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香菇昆布佃煮的做法食谱

简单易学的香菇昆布佃煮美食做法

  • 香菇昆布佃煮

  • 昆布佃煮是日本著名的风味小食，可用做餐前做开胃菜，也可做为平时的零嘴小吃，用来下酒带饭也都是一流。因为它所用到的主要原料，海带，素有“长寿菜”之称，因此而成为大家喜爱的理想天然食品。昆布就是海带了~佃煮是一种日式做菜的方法~现在的昆布佃煮也衍生出了各种不同的口味，有...
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简单易学的昆布香菇高汤美食做法

  • 昆布香菇高汤

  • 分享一款我平时经常用的一款素高汤，食材简单，制作也快。高汤不仅可以起到天然的提鲜作用，还能你做的料理味道更有层次。这款高汤也可以替代日式高汤使用，做日式关东煮或者平时做汤做炖菜都是很不错的！用料昆布12cm*12cm香菇4-5朵黄豆芽200克水2.5升昆布香菇高汤的做法昆布和香...
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海带佃煮的做法和图解 好吃的海带佃煮家常做法

  • 海带佃煮

  • 婆婆有次日本游轮旅行，在船上买的日本小菜，吃了觉得很喜欢，但本土没买到过这个味道，看到下厨房里也没有，自己之前做过一次，但只是试做，没留下菜谱，今天又做了，必须留下点什么😜用料昆布50g左右日式高汤(见寿司醋篇)500ml味霖75ml糖50g麦芽糖或水饴10g淡口酱油75ml海带佃煮的做法昆...
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佃煮昆布的做法和图解 好吃的佃煮昆布家常做法

  • 佃煮昆布

  • 日本伴手礼店常常见到贩卖这种口味的昆布，配饭真的很适合！如果你去过京都，奈良，或有历史一点的地方都有「昆布の佃煮」。煮昆布高汤后，剩下的昆布就能做成「昆布の佃煮」。酱油跟高汤，还有一点点酸味，就是有种老铺的味道。对我们的印象就是阿嬷那个年代很喜欢的口味。用料煮完高...
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黄豆佃煮的做法和图解 好吃的黄豆佃煮家常做法

  • 黄豆佃煮

  • 用料黄豆100g生抽20ml糖45g盐适量沙丁鱼干/虾皮一小抓黄豆佃煮的做法将黄豆加足量的水泡发一晚上后，加水煮软（我直接用电饭锅煮粥，煮好就ok了）留下能没过豆子的汤汁，放入酱油等调料继续煮1个小时收汁。2的黄豆和汤汁一起入炒锅，加一抓沙丁鱼或虾皮，大火收汁，汤汁变得浓稠即可出锅...
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佃煮杂菜的做法和图解 好吃的佃煮杂菜家常做法

  • 佃煮杂菜

  • 最近在减肥，自个儿捣鼓的好吃餐食用料胡萝卜半根迷你杏鲍菇5个绿豆芽70克蒸鱼酱油一勺半白砂糖10克致美斋黄豆酱半勺花生油3克佃煮杂菜的做法第一步处理食材：杏鲍菇洗净切丁；胡萝卜不好熟，用削皮器刮成片状；豆芽洗净掐尾第二步煸炒：热锅冷油，胡萝卜下锅。煸至表皮略干时下杏鲍菇...
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酱香昆布的做法和图解 好吃的酱香昆布家常做法

  • 酱香昆布

  • 自古以来，海带在我国就有“长寿菜”的美誉。中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效。海带属于强碱性食物，生活在现代社会，常食能很好调节体内的酸碱平衡。海带性寒，孕妇、脾胃虚寒不宜食用。用料海带克适量生抽一小勺芝麻油几滴葱花香...
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日式佃煮的做法和图解 好吃的日式佃煮家常做法

  • 日式佃煮

  • 這是一道日式家常菜，使用了許多根莖類蔬菜烹煮。只用上簡單的調料，保留了蔬菜炖煮後的原味，土豆、蘿蔔吸滿醬汁的味道，而豬肉也吸滿蔬菜的甜味～吃的時候來碗白米飯，上面淋上醬汁，非常下飯。還能拿來拌麵吃，是非常方便的料理家裡冰箱除了葉菜類，幾乎都能當材料～用料白蘿蔔1根五花肉...
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昆布佃煮的做法和图解 好吃的昆布佃煮家常做法

  • 昆布佃煮

  • 用料干海带40克米醋3匙白芝麻适量🌟酱油3匙🌟味淋3匙🌟米酒3匙🌟糖3匙昆布佃煮的做法取40克干海带，可以用叶子（煮起来较软）也可以用海带头（煮起来稍微有口感）用水充分泡开.切丝用海带头的话切丝后确认芯有没有完全变透明状，如果没有请继续泡发.放没过海带的水（7-800毫升）加入三匙...
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ごま昆布の佃煮（芝麻昆布佃煮）的做法步骤及图解,美味正宗的ごま昆布の佃煮（芝麻昆布佃煮）做法

  • ごま昆布の佃煮（芝麻昆布佃煮）

  • 芝麻昆布佃煮是一道很普遍的日式家常小菜，甜甜咸咸的非常下饭。日本妈妈们常将其作为便当小菜，或是做成饭团中的内馅。用料昆布（干）适量炒熟白芝麻1～2大匙煮汁醤油4大匙砂糖3大匙味醂2大匙料理酒2大匙清水150mlごま昆布の佃煮（芝麻昆布佃煮）的做法方法一昆布用拧干的湿纱布擦去...
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蒜香昆布的做法和图解 好吃的蒜香昆布家常做法

  • 蒜香昆布

  • 炖汤后的昆布也不浪费～夏日的陪酒小菜《用料煮过的昆布1段蒜2瓣干辣椒2个酱油2勺盐少许糖少许醋1勺蒜香昆布的做法煮过的昆布切条，蒜切末，干辣椒剪碎.起油锅加入蒜跟干辣椒煸炒出香味，下昆布条翻炒～依次放入酱油》盐〉糖》米醋〉翻拌均匀出锅！小贴士昆布煮汤后不浪费～做个小菜好...
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昆布香菇粉的做法和图解 好吃的昆布香菇粉家常做法

  • 昆布香菇粉

  • 昆布与香菇是天然的增鲜剂，素食料理中常用它们来制作高汤。鉴于高汤需另外制作且保存时间短，我们可以尝试制作成昆布香菇粉来代替。小小一罐便于储藏，随手可用，尝过便知是家居烹调的「MagicPowder」。干燥昆布表面通常会有一层白色粉末，它是海盐释放出的甘露醇，恰恰就是昆布甘...
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煮完高汤后的海带切记留着，变身美味小菜——- 佃煮昆布的做法步骤及图解,美味正宗的煮完高汤后的海带切记留着，变身美味小菜——- 佃煮昆布做法

  • 煮完高汤后的海带切记留着，变身美味小菜——- 佃煮昆布

  • (30-40分钟)小朋友连吃了三天高汤（清汤)乌冬，煮高汤后累积了一饭碗海带，利用起来，过程很简单，20分钟变身美味小菜——-佃煮昆布👍👍用料煮高汤留下的海带1饭碗清酒2大匙味淋3大匙日式酱油1.5大匙开水适量熟白芝麻适量鲣鱼干碎适量鳄梨油2大匙味淋勺煮完高汤后的海带切记留着，变...
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佃煮牛肉的做法和图解 好吃的佃煮牛肉家常做法

  • 佃煮牛肉

  • 佃煮是用味淋酱油来煮，一般是煮鱼类。变通一下煮牛肉也不错。用料和牛牛腱250克日式酱油10克味淋10克佃煮牛肉的做法和牛牛腱，切半厘米左右厚片。热锅加油下姜片，葱头煸炒，然后加牛腱，两面煎黄。加水煮半小时。加酱油味淋再煮一小时。大火收干汤汁。...
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昆布の佃煮的做法和图解 好吃的昆布の佃煮家常做法

  • 昆布の佃煮

  • 膳魔师焖烧锅日本官网菜谱搬运出汁を取った後の昆布をとっておいて山椒の風味をきかせた上品な昆布の佃煮に仕上げます。用料出汁をとった後の昆布(冷凍保存可能)200g出し汁(1番だし・2番だしどちらでもよい)200ml鞍馬山椒(なければ省略してもよい)大さじ1酢大さじ1薄口...
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佃煮秋刀魚的做法和图解 好吃的佃煮秋刀魚家常做法

  • 佃煮秋刀魚

  • 秋刀魚的營養成份:秋刀魚富含維生素B12、維生素D、DHA、EPA、油酸等營養素。佃煮（日語：つくだに）是一種傳統日本家庭式烹調方式，亦可引伸為以這種方式所烹調出來的食品。佃煮一般都視為佐飯的配料，味道甘甜而帶鹹，這是因為在烹煮的過程中，調味料變得濃稠，令味道也較為濃郁突出。*...
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10分钟 日式佃煮金针菇的做法步骤及图解,美味正宗的10分钟 日式佃煮金针菇做法

  • 10分钟 日式佃煮金针菇

  • 用营养丰富的金针菇做道日式小菜，配饭、配粥都好棒棒。做法很简单，只要10分钟，休休休就完成了用料金针菇1包(200g)醬油2大匙味霖2大匙米酒2大匙水2大匙柴魚片1大匙10分钟日式佃煮金针菇的做法金针菇去尾，拨开洗淨，切小段。所有食材（金针菇除外）放入锅中，开中火煮滚。放入金针菇，转...
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没有柴鱼昆布的关东煮的做法步骤及图解,美味正宗的没有柴鱼昆布的关东煮做法

  • 没有柴鱼昆布的关东煮

  • 用料鸡蛋个萝卜根魔芋盒味淋2勺香菇朵娃娃菜金针菇木耳年糕片干虾米七八个干贝粉少许肉丸鱼饼等一人食这些量绝对超级饱了没有柴鱼昆布的关东煮的做法汤底用这些就行了味道一样的提前煮好鸡蛋魔芋花刀后焯水香菇泡好萝卜去皮切大块顶部十字花刀先和香菇一起放锅里煮着倒...
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日式新鲜姜和干香菇的佃煮的做法步骤及图解,美味正宗的日式新鲜姜和干香菇的佃煮做法

  • 日式新鲜姜和干香菇的佃煮

  • 又到新鲜姜上市季节。每年都做一些糖醋鲜姜。今年用新姜做点下饭小菜佃煮。做法简单、配饭、配粥、停不下来的美味。用料新鲜姜350克盐1茶勺干香菇35克鰹鱼花2袋昆布丝２汤勺（没有也可以）芝麻２汤勺■白だし１汤勺（可用鰹鱼粉1茶勺代替）■泡干香菇的水200ml■砂糖5汤勺■酱油100ml...
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简单易学的纳豆芝麻昆布佃煮美食做法

  • 纳豆芝麻昆布佃煮

  • 简单、简单、再简单，但营养却非常之好……用料纳豆45g（一小盒）芝麻昆布佃煮15g纳豆芝麻昆布佃煮的做法取出内附的调味包和芥末酱（可以放着等需要时用），将纳豆搅拌一下；将纳豆和芝麻昆布佃煮用筷子搅拌均匀即可。小贴士没啥技术含量，就是要多次搅拌。...
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昆布卷的做法和图解 好吃的昆布卷家常做法

  • 昆布卷

  • 用料胡萝卜丝适量土豆丝适量甜椒半只豆皮一张昆布一张橄榄油适量盐适量昆布卷的做法昆布浸泡洗净，切成方正的，胡萝卜土豆甜椒豆皮切丝放入橄榄油和盐用昆布卷好，然后用宽豆皮条打结绑好，因为这边昆布太厚，所以我用牙签加以固定，最后放入蒸笼蒸12分就ok了...
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鲜美·高汤｜昆布香菇的做法步骤及图解,美味正宗的鲜美·高汤｜昆布香菇做法

  • 鲜美·高汤｜昆布香菇

  • 用料主料：昆布14克干香菇6克水1000毫升鲜美·高汤｜昆布香菇的做法昆布浸泡前只需稍微擦拭灰尘即可，不要把白色结晶一起擦掉，那可是昆布的鲜味来源。冷泡：将所有材料放进容器中浸泡，浸泡时间以自己想要的味道浓淡程度为主，室温下最短泡2～3小时，最长则可泡10小时（隔夜），时间到将香菇和...
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「百合花开」昆布慢煮萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的「百合花开」昆布慢煮萝卜做法

  • 【百合花开】昆布慢煮萝卜

  • 这道菜简单好做、营养美味、清淡健康、价格便宜，颜值还高，浑身都是优点用料白萝卜1根猪肉末50克昆布鲣鱼浓缩汁50毫升味淋白糖味增【百合花开】昆布慢煮萝卜的做法白萝卜一根白萝卜5cm一段，去皮，修饰棱角划十字刀，在淘米水中大火煮开，小火煮15分钟，捞出清洗干净、沥干。500ml清...
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無油超鮮💖佃煮蘑菇的做法步骤及图解,美味正宗的無油超鮮💖佃煮蘑菇做法

  • 無油超鮮💖佃煮蘑菇

  • 詳情請參閱：在街上買的日本佃煮蘑菇醬一般都要港幣二三十元，其實在家製作也很容易～還可以保存半個月，煮了一大瓶便可以慢慢吃！用來拌菜拌粉麵也很適合喔~用料新鮮菇類2-3種400克洋葱半個乾香菇片10克鰹魚片(木魚花)5克薑泥1茶匙泡乾香菇片的水少許調味料日本醬油2.5湯匙味醂3...
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佃煮海带的做法和图解 好吃的佃煮海带家常做法

  • 佃煮海带

  • 佃煮海带是日本著名的风味小食，可用做餐前做开胃菜，也可做为平时的零嘴小吃，用来下酒带饭也都是一流。因为它所用到的主要原料，海带，素有“长寿菜”之称，因此而成为大家喜爱的理想天然食品。至于日料店里的昆布和海带有什么关系，通俗易懂的说，昆布和海带有同一个爷爷，爸爸是亲兄弟...
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