- 受了伤,得补补就买了牛肉,~~有点坑d(ŐдŐ๑)5斤肉成品不超过1斤。用料牛腱2500克料包1包老抽2勺酱油半碗姜8片干辣椒8个盐2勺冰糖100克食用油80克白酒2勺最简单的卤牛肉的做法牛键肉切块加水姜料酒去血水捞出后冷水速凉加食用油小火加入冰糖冰糖融化加干辣椒加水加料包煮...
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- 同事传授,独家秘方😋新手易操作……用料牛腱肉2斤干辣椒3-4个小葱3-4棵大葱2-3大段生姜3-4片大料一小包盐适量生抽60ml老抽30ml料酒20ml白糖2小勺可冷冻饭盒1个卤牛肉·简单版的做法1.牛肉化冻,洗牛肉,切四大块,备用~2.干辣椒,大葱,生姜分别洗净,切好,备用~3.小葱切细段,备用~取锅...
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- 网上很多达人都出了卤牛肉的方子,和厨房高手比,我只是刚入厨房两三年的小厨,我写菜谱也是为了以后自己不用费神想菜谱,也可以给我家孩子参考,哈哈哈哈哈!用料牛腱750克老抽100ml生抽100ml料酒2勺姜3片冰糖50克盐适量葱3-4根红茶一包卤料包一袋最简单不动脑的卤牛肉的做法牛腱子...
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- 浸泡、加料、开炖,用最省力的步骤卤最香的牛腱✌️(ps:觉得配齐各种香料比较麻烦的同学,可以直接超市买卤料包,香料配量也可以根据个人喜好调整)用料牛腱2斤香叶5-8片茴香3-5个桂皮1根丁香10粒左右冰糖10块左右花椒5-7粒姜2-3片料酒2-3勺生抽3勺老抽3勺盐2勺葱2-3根卤牛腱✔️最简...
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- 电视上学的分享记录一下用料牛腱子1kg黄豆酱150g水适量最简单的卤牛肉(只要三原料)的做法牛腱肉清洗干净,稍微擦干牛腱子放入锅中加水刚好淹过牛腱子吧,放入黄豆酱。牛腱子:黄豆酱=10:1.5(海天黄豆酱的比例,如果你的酱比较咸,可以少放点)然后大火煮开转小火慢炖一小时,然后取出放凉...
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- 用料牛腱子350克黑啤1罐葱白1根卤水汁半瓶香料小半包冰糖几颗姜3片简单卤牛肉的做法1.牛肉水里浸泡3小时左右,期间换两三次水。因为会把血水泡出来。2.把牛肉放在砂锅里,没有砂锅就放汤锅。3.把卤水汁(我用的是李锦记的)到进去。4.黑啤也倒进去,水量要漫过牛肉多一点。5.盐少...
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- 黄金牛腱子,它是有筋的花纹,口感好只是炖起来,会缩的很小的用料牛腱1条香叶片花椒粒老抽勺八角个生抽勺姜片大葱根糖克蚝油勺简单版牛腱子卤牛肉的做法牛腱子冷水下锅,焯水水中放葱姜料酒去腥,焯出血末准备调料,花椒一定多来点牛腱子下锅,放入料汁(水,生抽,老抽,料酒,盐、蚝油,糖)我用...
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- 最近晚上,老裴总会偷我的牛肉吃。有天竟然把我才买的灯影牛肉丝吃完了,一包不留!当然,最后用🧧解决了矛盾,哈哈😄我琢磨着,他可能是中午的饭菜没吃饱,晚上的饭菜太清淡。就算是这样,也不能老是每天吃牛肉吧,总要换换口味呀!于是就有了它们……用料鸡爪2斤鸡蛋随你开心放鹌鹑蛋随你...
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- 用手头最常见的调味料做最简单的卤味跟外婆学的,真的简单到没朋友!用料鸡翅根/鸡爪生抽放多点陈醋放少点白胡椒粉盐生姜几片最简单卤味的做法把鸡翅根或者鸡爪洗干净控水,然后放锅里加适量生抽,陈醋,白胡椒粉,少许盐和姜片一起腌制半小时,半小时后加水,大概没过鸡翅根或鸡爪的2/3...
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- 非常简单,材料也很普通,而且一卤百用,搭配其他肉类都可以做。用料牛腱子500g牛骨500g超简单超好吃家庭必备卤牛肉卤牛骨卤牛腱的做法牛肉洗净,加矿泉水,大葱没过牛肉上锅,沸腾后漂掉浮沫加黄洋葱,萝卜,芹菜,青椒,姜,大蒜,香叶,桂皮,八角,冰糖,用量如图喜欢吃辣可以放辣椒加一勺半料酒,味极...
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- 一直想试试卤水牛腱子,人家送了一些进口牛腱子,于是在家各种吃牛肉牛腱子,真的百吃不厌,附上牛肉的各种吃法和最简单的卤水制作方法。请一定要看…要看…小贴士……如有疑问可以留言,因为自己喜欢研究各种吃的,并不专业,欢迎相互学习探讨。用料卤水部分一个卤料包一大块姜、一整...
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- 方子是我叔家密方,我死缠烂打要回来的!我估计没人的卤牛肉方子有我这个简单了,就两种香料,酱油都不要!用料牛腱子2斤左右生姜片3片大葱半截八角2大个桂皮5克香菜根20根左右蒸鱼豉油一整瓶205ml冰糖20颗左右(常规大小)冰水浸泡牛肉用史上最简单卤牛肉的做法牛肉千万别切,一整个绰...
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- 平时没有时间做酱牛肉,这过年时做的,非常成功!肉非常香嫩,家人都以为我买的呢!看着家人吃的开心,我心里也暖暖的!用料牛健子一整条葱、姜、大料、花椒、孜然适量盐2小匙海天酱油1汤匙糖2汤匙(可以更多)上色酱油1汤匙郫县豆瓣酱1大勺甜面酱半袋干红尖辣椒2-3个酱卤牛肉【诱食】酱卤...
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- 啊太讨厌啦!刚才手抖点了返回上一步,全部白写了!没有自动保存功能太差啦…这个菜谱是在美国山鸡大农村待得太馋太无聊,苦于工具和材料都有限,本着一切从简的原则捣鼓出来的,简单好吃,棒棒哒!用料五花肉一大块香菇七八只洋葱一颗老抽凭手感生抽凭手感料酒凭手感冰糖若干颗最简单好...
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- 用料牛腱(挑筋多的牛腿腱子肉))1000克生姜、蒜头、盐、花椒、五香粉或十三香都可、老抽、冰糖、花生油各适量(这个是作𠧧汤滴)简单版卤牛肉之牛腱子肉的做法选取上好的多筋的牛小腿腱子肉冲洗干净滤干肉肉加生姜、蒜头、五香粉、老抽腌制12小时-24小时肉肉放入砂锅卤汤中沸腾后...
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- 我现在发的菜谱多数都是以前我自己做过的。所以步骤图真的缺。我一般都是做好了拍个图片发个朋友圈。以后我改进。尽量详细。伙伴们你们先凑合看哈。这个卤牛肉真的简单。一二三步骤就能搞定。用料八角1个水盖过牛肉就行姜6片干辣椒2个料酒3勺桂皮掰一小块花椒10几粒生抽...
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- 夏天来了,做一些卤牛肉简单又方便!当天做当天吃,不影响口感!方便,简单!用料牛肉700克姜6片大葱6小段生抽3勺冰糖2块卤料包一包盐2小勺白酒2勺辣椒3根简单版卤牛肉的做法牛肉切大块,入冷水,加三段大葱与三片姜,一起大火煮开,小火5分钟。关火,捞出牛肉,洗干净,再冷水中浸凉透!取一锅,加入...
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- 🌟最爱吃的卤牛肉简单易上手,低脂饱腹感强!!不管是下酒还是减肥期间都很适合吃✅除了步骤写的明火炖,也可以在最后一步选择懒人版本喔,放电饭煲里炖一个半小时后,不开锅盖焖一晚上,第二天吃用料牛500克花椒8-10粒干辣椒1-10个,根据口味来八角1个姜4片香叶2片桂皮1块蒜2瓣葱2根冰...
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- 用料牛肉3-5斤姜,葱、蒜适量老抽适量料酒适量农家天然蜂蜜50-80克老冰糖30克盐适量八角3克花椒3克白蔻3克丁香2颗桂皮2克香砂3克香叶1克草果1颗辣椒2克小茴香3克陈皮3克山奈1颗白芷2克孜然4克良姜2克枸杞适量(这个家里没有我就省了)豆瓣酱~可以省略,放了更佳2瓷勺辣椒酱~喜欢...
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- 卤牛肉有多种做法,现把自己的家常做法总结记录一下,自我感觉操作简单又入味,成品切面颜色纹理都不错,口感特香烂,有需要的朋友可以参考!用料牛腱:1000克花椒:3克八角:4个生姜:70克香叶:4片桂皮:4克干红辣椒:8个郫县红油豆瓣酱:60克老抽:10克生抽:30克耗油:10克盐:适量(步骤里有具体数量)白...
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- 简单快手,都是家里常用的调料,所有调料扔里,开炖就好啦~用料牛腱700克八角(也叫大料)5-6颗花椒30粒左右香叶5-8片桂皮1段(大约5厘米长)五香粉1勺白胡椒粉1/3勺料酒3勺生抽4勺老抽1勺陈皮5片(没有可不放)山楂3个(没有可不放)冰糖1块(半个鸡蛋大小)葱半根姜10片盐适量(根据自己口味)最简单...
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- 卤味这东西从香料到做法各式各样,也没个标准的。我这个方子只有3个步骤,每个步骤约一小时,实际动手部分可能只要半小时。懒人入门基本款,你值得拥有。用料主料牛腱2斤干香料桂皮随意八角随意香叶随意草果随意肉豆蔻随意小茴香随意丁香随意花椒随意干辣椒随意新鲜香料姜片随意...
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- 用料五花肉1000克生抽3勺.老抽1勺.耗油1勺花椒20粒八角2颗香叶2片葱段适量姜片适量肉夹馍卤肉(全网调料最少,最简单,完全不油腻的肉夹馍卤肉)的做法带皮五花肉五花肉洗净切块,冷水下锅焯水,水开后煮10分钟左右,捞出冲净备用在肉类焯水的时候,尽量都开着锅盖,这样异味不会被焖进...
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- 用料牛腱2斤五香霉豆腐5块香叶5片花椒少许老抽6勺冰糖3颗干辣椒6个姜片少许最简单的卤牛腱子肉的做法1牛腱子肉(要买没打过水的)切段牛腱子肉切开后有筋,吃起来比较有劲道冷水下肉加姜片,水开后再煮五六分钟,然后捞出,洗干净血泡。2我的卤汁特别简单,用大半碗李锦记的卤水(超市有...
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- 尝遍美食的我,被这道菜征服了🤭用料牛腱一个干辣椒一小把姜5片大蒜子4个八角5个桂皮2块香叶5片花椒一小把——调料分割线——料酒一大勺老抽生抽全网最简单的卤牛肉的做法牛键肉洗净,直接,大火,加水煮加上料酒一大勺,生姜5片,煮沸后,勺掉浮沫转小火,加上所有配料加老抽着色,生抽调...
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