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终于成功的蛋糕卷的做法食谱

简单易学的终于成功的蛋糕卷美食做法

  • 终于成功的蛋糕卷

  • 蛋糕卷，一直是我的残念。做一次失败一次。今天痛定思痛。终于做出了自己满意的小五卷。用料鸡蛋（约50g一只）5个牛奶50克食用油50克低筋粉60克糖（加在蛋白里）50克五个蛋黄加在面糊里五个蛋白加糖打发奶油300克糖21克烤箱内温度175度左右20分钟。最后3分钟开热风。终于成功的蛋...
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八寸戚风蛋糕（终于成功了）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕（终于成功了）做法

  • 八寸戚风蛋糕（终于成功了）

  • 每次都怀着忐忑的心做戚风，做坏了就浪费了，还好，这次成功了，前前后后做了四次左右！！用料蛋黄5个细砂糖（蛋黄糊用）30克植物油65克水或牛奶70克低筋面粉100克蛋清5个细砂糖（分三次打蛋白）45克柠檬汁（可以白醋代替）2-3滴八寸戚风蛋糕（终于成功了）的做法这是6寸的方子拍的照片，所有材料准备...
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蛋黄酥——失败6次后终于成功了的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥——失败6次后终于成功了做法

  • 蛋黄酥——失败6次后终于成功了

  • 自从掉入烘焙坑以后，就越来越喜欢研究捉摸各种好吃的，蛋黄酥做过不少于6次，这次最成功。记录一下，方便下次自己继续总结进步。用料水油皮猪油70克盐+糖1克+20克中筋面粉400克水150-180克酥油皮低筋面粉300克猪油90克馅料自制红豆沙馅儿360克咸蛋黄1袋高度白酒适量食用油少量...
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终终终终于成功的阿达子的做法步骤及图解,美味正宗的终终终终于成功的阿达子做法

  • 终终终终于成功的阿达子

  • 烫木薯粉做成的阿达子我终于成功啦！！失败了N次终于get到正确操作～用料木薯粉克开水克白砂糖optional终终终终于成功的阿达子的做法我的用料没有克数是想告诉大家不要太在意这个！！我之前都是精准称量之后做就总失败哈哈哈哈～用烧水壶把水烧开在盆中放木薯粉，直接从水壶倒水进去！！一...
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终于成功的戚风(8寸)的做法步骤及图解,美味正宗的终于成功的戚风(8寸)做法

  • 终于成功的戚风(8寸)

  • 用料低筋面粉100g鸡蛋6个玉米淀粉100g细砂糖100g牛奶或者水100g终于成功的戚风(8寸)的做法请参考一般戚风蛋糕做法成功...
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榴莲千层蛋糕（终于成功了y∩ ∩y）的做法步骤及图解,美味正宗的榴莲千层蛋糕（终于成功了y∩ ∩y）做法

  • 榴莲千层蛋糕（终于成功了y∩__∩y）

  • 第一次吃榴莲千层的时候，就想这蛋糕怎么能做到这么多层（一直以为蛋糕都要烤的(￣▽￣)，后来上网查了才知道是煎皮，一层皮一层奶油慢慢堆叠。看到不用烤箱就能做，于是兴趣就来了，买煎锅、买材料……兴奋得不得了o(^o^)o于是开始学做，一开始煎饼皮，问题就来了，皮好厚，每一张大小都不均匀...
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奶油奶酪蛋糕第三次终于感觉成功了的做法步骤及图解,美味正宗的奶油奶酪蛋糕第三次终于感觉成功了做法

  • 奶油奶酪蛋糕第三次终于感觉成功了

  • 第二次要拍来拍去做的不好。第三次没拍了，没新意。看上去成功了。材料有改动。用料奶油奶酪kiri100克鸡蛋单个带壳50g左右4个黄油30克淡奶油30克白砂糖40克低筋面粉30克柠檬汁几滴奶油奶酪蛋糕第三次终于感觉成功了的做法步骤不变，份量有调整。鸡蛋太小增加一个。另蛋白打...
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终于成功的戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的终于成功的戚风纸杯蛋糕做法

  • 终于成功的戚风纸杯蛋糕

  • 做了很多次戚风，一直不懂如何控制温度，如何让它不塌陷，各种尝试后，终于成功了！表皮酥酥的，里面嫩嫩的，孩子说很好吃！用料鸡蛋5个白糖（放蛋黄里）25克橄榄油40克牛奶40克低筋面粉85克白糖（放蛋白里）50克蜂蜜20克终于成功的戚风纸杯蛋糕的做法没拍照，直接写步骤。25克白糖、40克橄榄油、4...
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终于成功做好包子了的做法步骤及图解,美味正宗的终于成功做好包子了做法

  • 终于成功做好包子了

  • 用料红牡丹高筋粉500g干酵母5g白糖少许5克醋少许半勺温水35度250g食油少许克终于成功做好包子了的做法先把温水把干酵母开溶然后和面粉一起搞合一起搓麵粉。搓好面粉等发酵40分钟...
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少糖无油的红糖发糕终于成功啦！的做法步骤及图解,美味正宗的少糖无油的红糖发糕终于成功啦！做法

  • 少糖无油的红糖发糕终于成功啦！

  • 上次做的大米发糕其实不算成功，因为要泡大米又要榨汁有点麻烦，这次这个红糖的配料更简单更容易操作哦，而且的确也很成功！耶~~~✌🏻️用料粘米粉150克低筋面粉100克红糖60-90克酵母3.5克30°温水230克少糖无油的红糖发糕终于成功啦！的做法粘米粉，面粉，酵母，红糖混合。加入温水搅拌，酸...
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简单易学的蛋糕终于成功了美食做法

  • 蛋糕终于成功了

  • 之前一直有油纸怎么烤怎么粘，不知道我的油纸原因还是什么，今天用了锡纸蛋糕终于成功了。哈哈开心，熟悉了传方法用料鸡蛋个蛋糕终于成功了的做法软软的放糖比较少，所以很香不甜...
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crepe-终于成功的可丽饼的做法步骤及图解,美味正宗的crepe-终于成功的可丽饼做法

  • crepe-终于成功的可丽饼

  • 这算是比较正宗的crepe了吧。。。（又叫可丽饼）做这玩意儿，比例很重要，面糊厚了变成pancake，面糊薄了饼凝结不起来。之前自己做过，看到的菜谱对比例的把握都不是很理想。这是偶然看到厨房里有人用面粉袋外包装上写的crepe菜谱做crepe，加上法国人给的步骤指导，出来的效果非常好，于是...
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第三次与烤箱磨合，戚风蛋糕终于成功了的做法步骤及图解,美味正宗的第三次与烤箱磨合，戚风蛋糕终于成功了做法

  • 第三次与烤箱磨合，戚风蛋糕终于成功了

  • 没来得及拍完整的图，被儿子们咬了这一大口用料鸡蛋4个低筋粉85g玉米油40g牛奶40g细砂糖（放蛋白）60g细砂糖（放蛋黄）30g第三次与烤箱磨合，戚风蛋糕终于成功了的做法用分蛋器把蛋黄蛋白分开，分别放入两个干净的盆里。然后开始打发蛋白，用打蛋器打发到鱼眼泡沫状加三分之一糖，继续打发...
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记录一下📝馒头包子终于终于终于做成功了！！！的做法步骤及图解,美味正宗的记录一下📝馒头包子终于终于终于做成功了！！！做法

  • 记录一下📝馒头包子终于终于终于做成功了！！！

  • 这面食之路太艰难了，经历好多次失败，最后再来一次，终于！！！😭还是相信发酵～用料中筋面粉400克温水适量（根据面粉吸水性决定）糖15克酵母4克记录一下📝馒头包子终于终于终于做成功了！！！的做法1.首先温水➕糖融化，然后加入酵母（我搅拌了一下，水温不要超过40度），静止几分钟，能看到酵母冒泡泡，说明...
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蛋糕卷（原味，在失败中总结经验，我终于成功了！！mark下）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷（原味，在失败中总结经验，我终于成功了！！mark下）做法

  • 蛋糕卷（原味，在失败中总结经验，我终于成功了！！mark下）

  • 这几年一直在尝试蛋糕卷一直失败，永远都有布丁层，消泡严重，昨天老师指点了下，根据自己烤箱又调节了下烘焙温度，今天出来的效果是我自己想要的，不容易烤盘28*28，八卦兔老师的配方用料牛奶48克玉米油50克低筋面粉（紫罗兰）60克鸡蛋5个（原配方：蛋清150g，蛋黄100g）细砂糖60克蛋糕卷（原味，在失...
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实践好多遍的电饭煲蛋糕，终于成功了的做法步骤及图解,美味正宗的实践好多遍的电饭煲蛋糕，终于成功了做法

  • 实践好多遍的电饭煲蛋糕，终于成功了

  • 在家实在没有零食吃了，本来想做马拉糕，但是没有泡打粉，就继续做电饭煲蛋糕了～顺便整理一下给我妈妈和芝士妈妈看～一起做蛋糕，嘻嘻用料鸡蛋4个低筋面粉90克绵白糖50克随意橄榄油50克牛奶50克实践好多遍的电饭煲蛋糕，终于成功了的做法蛋清和蛋黄分离（两个容器里都不能有水）。然后将...
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终于成功蓬松海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的终于成功蓬松海绵蛋糕做法

  • 终于成功蓬松海绵蛋糕

  • 用料鸡蛋6只蛋清糖45g蛋黄糖15g牛奶30g橄榄油30g低筋粉100g椰蓉看心情可可粉看心情终于成功蓬松海绵蛋糕的做法分蛋打鸡蛋记得解冻蛋清会打起来比较快所以先筛粉弄好蛋黄液比较好蛋白不会等到出水蛋清和蛋黄混合后马上倒进模160度烤25分钟（8寸模）如果不能马上烤先别倒进模...
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终于成功的戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的终于成功的戚风蛋糕做法

  • 终于成功的戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋5个（50-60克）细砂糖20克（蛋黄）牛奶40克玉米油40克柠檬汁5毫升左右细砂糖50克（蛋清）淀粉3克（可不放）终于成功的戚风蛋糕的做法1.糖加奶打到糖无颗粒，然后加油打五至十分乳化，然后加蛋黄，最后筛面，z型搅拌成蜂蜜状2.蛋白加柠檬加糖打到小尖角，两步拌一起，高处叠放避免空气。振两...
  • 22006
失败N次终于做成功的水蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的失败N次终于做成功的水蒸蛋做法

  • 失败N次终于做成功的水蒸蛋

  • 好像人只有身体出现异常及警告才会开始注重养生和锻炼，但往往补救比预防难的多。所以想从健康饮食开始，原则：低糖低脂高蛋白！一直很爱吃水蒸蛋，但距离上一次做水蒸蛋还是一年前吧，为什么这么久没做？因为没做成功，害，不造啥原因做出来就是不凝固。（不止我这样，室友做了N次也都没成功）...
  • 6800
终于成功了的戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的终于成功了的戚风蛋糕做法

  • 终于成功了的戚风蛋糕

  • 故事就是，以前做蛋糕，感觉从来没有真正意义上成功过，觉得戚风好难啊，为什么大家都这么没成功呢。直到最近，我找到了这个网友的方子，竟然一次就成功了。第一次用了她的6寸的方子，第二次老妈说能不能做两个。刚好家里有两个6寸模具。想着保险起见，还是用了这位网友的方子，选择了她8...
  • 24092
这一次终于成功的酸奶蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的这一次终于成功的酸奶蛋糕做法

  • 这一次终于成功的酸奶蛋糕

  • 做了三次，这一次终于成功的酸奶蛋糕，每失败一次，就离成功更近一步！用料鸡蛋4个酸奶70克细砂糖75克低筋面粉80克色拉油40克这一次终于成功的酸奶蛋糕的做法酸奶和色拉油倒入盆中，搅拌至完全融合在酸奶盆中再加入15克细砂糖，然后分次加入鸡蛋黄并搅拌均匀取低筋小麦粉80克，分两次...
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终于的终于让我尝试了五六遍的生吐司终于成功了成功了。的做法步骤及图解,美味正宗的终于的终于让我尝试了五六遍的生吐司终于成功了成功了。做法

  • 终于的终于让我尝试了五六遍的生吐司终于成功了成功了。

  • 想要做好这个吐司我真是太难了。五六次做出来都是要么不拉丝要么表皮太硬了，想哭脸的心都有了。终于让我在昨天找到了个好配方，谢谢博主感谢。所以我要记录下来，以便以后使用。用料汤种部分高筋面粉10克水50克主面团部分高筋面粉300克汤种20克冰水145克酵母3.5克盐3克糖35克...
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莴笋烧兔·终于成功了的做法步骤及图解,美味正宗的莴笋烧兔·终于成功了做法

  • 莴笋烧兔·终于成功了

  • 家有两岁10个月的小朋友，所以周末的菜单都会考虑清淡，毕竟一家三口坐在一起其乐融融地吃饭，是一件非常重要且幸福的事情。嘿嘿用料主材兔肉1/4只莴笋2根（大的）胡萝卜半根调料料酒2勺盐少许小䓤1颗姜5片蒜10瓣青花椒10粒生抽2勺糖少许莴笋烧兔·终于成功了的做法首先用料酒和盐...
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八寸戚风蛋糕(终于成功啦)的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕(终于成功啦)做法

  • 八寸戚风蛋糕(终于成功啦)

  • 做了快有十多次戚风蛋糕了第一次的时候塌成了一张饼大概是因为蛋白没打好之后几次都是冷却之后中间稍有凹陷回缩试了不同的方子慢慢摸索找原理终于终于我的戚风蛋糕不塌了除了蛋白没打好这个原因之外戚风蛋糕成功与否还和鸡蛋的大小有关蛋糕依靠蛋白的支撑所以鸡蛋一定要...
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面包卷—千锤百炼终于成功了的做法步骤及图解,美味正宗的面包卷—千锤百炼终于成功了做法

  • 面包卷—千锤百炼终于成功了

  • 做了好多次面包，失败过好多次，也心灰意冷发誓再也不碰面包，但是还是想要试试，总结了失败原因，把他们归总整合出了这个方子。一定记录下来免得自己忘记。用料高筋面粉180克低筋面粉20克奶粉20克酵母3克盐1克蛋液50克黄油30克糖30克水正负130克（视面团情况而定）面包卷—千锤百炼终...
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