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古方提拉米苏的做法食谱

简单易学的古方提拉米苏美食做法

  • 古方提拉米苏

  • 作者：陈楠图片：ChenNanforTheNewYorkTimes原文地址：仅搬运保存，以待某日尝试。侵删致歉。可以用各种烘焙用的小罐，或者小号的密封罐来盛放提拉米苏。以下材料可以做5罐如图大小的提拉米苏。用料原料：拇指饼干28个鲜奶油250克马斯卡彭奶酪550克鸡蛋清2个可可粉咖啡糖浆：意大利浓...
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提拉米苏 俄式提拉米苏蛋糕6寸的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏 俄式提拉米苏蛋糕6寸做法

  • 提拉米苏 俄式提拉米苏蛋糕6寸

  • 第一次接触俄罗斯食品是一位朋友从俄罗斯出差回来带来的一些糖果和点心，其中印象最深刻的就属紫皮糖和这款被我们国人称为俄罗斯提拉米苏的甜点了，当时并没有吃过瘾，真正的紫皮糖随处可买，而这款俄式提拉米苏却再也没有买到和当初一样的甜点，一次偶然的机会，学会了它的制作，今天...
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提拉米苏（不用吉利丁的提拉米苏）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（不用吉利丁的提拉米苏）做法

  • 提拉米苏（不用吉利丁的提拉米苏）

  • 用料奶油奶酪240g细砂糖65g蛋黄1个淡奶油170g速溶咖啡粉1袋装饰草莓、奥利奥饼干碎、可可粉、椰蓉提拉米苏（不用吉利丁的提拉米苏）的做法1.室温软化奶油奶酪；2.稍稍打发下奶油奶酪；3.将细砂糖放入奶油奶酪中混合均匀；4.再将蛋黄放入混合均匀。1.淡奶油打发至6-7分；2.先取部分奶...
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《Tinrry+》提拉米苏的详细做法大全,简单又营养的《Tinrry+》提拉米苏做法

  • 《Tinrry+》提拉米苏

  • 用料手指饼干细砂糖30克（加入蛋白）细砂糖30克（加入蛋黄）低筋面粉60克鸡蛋2个（50克/个）提拉米苏动物性淡奶油120克马斯卡蓬芝士250克kahlua咖啡酒200克吉利丁片2片（5克/片）细砂糖70克蛋黄3个水60克装饰防潮糖粉适量防潮可可粉适量《Tinrry+》提拉米苏的做法⭐️关注我们公众号：甜悦家...
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提拉米苏的做法和图解 好吃的提拉米苏家常做法

  • 提拉米苏

  • 8寸+6寸用料鸡蛋黄6个白砂糖45g手指饼干1.5包(200g/包)糖粉25g吉利丁片2.5片淡奶油400g马斯卡彭500g牛奶135g咖啡水:咖啡16g(本次使用2袋挂耳咖啡)水200g白砂糖10g提拉米苏的做法将吉利丁片放入冰水中软化(最好使用冰后的冷开水）将牛奶加热至冒热气(此处使用苏泊尔微波炉...
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(抹茶古早)提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的(抹茶古早)提拉米苏做法

  • (抹茶古早)提拉米苏

  • 没有做不到，只有想不到，对我这个勇于创新的甜品控，没有甜品的、没有创新的生活，那是无趣的，今天给儿子做了一个抹茶古早蛋糕，切下来的边角料就派上用场了，正好家里还有马斯卡彭奶酪、淡奶油要抓紧消灭，对了，还有点奥利奥饼干也吃不掉，都用上！最重要的是，这款提拉米苏改变了以往提拉米...
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提拉米苏/杯装提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏/杯装提拉米苏做法

  • 提拉米苏/杯装提拉米苏

  • 用料马斯卡彭芝士1盒（250克)手指饼干80克咖啡酒40ml淡奶油200克细砂糖40克蛋黄2个木糠杯5个可可粉适量糖粉适量提拉米苏/杯装提拉米苏的做法蛋黄2个，放入打蛋盆中，然后加入20克细砂糖。打蛋盆放在装有热水的脸盆中，用电动打蛋器搅打至颜色发白，然后放在一边自然降温。20克细砂...
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提拉米苏！的详细做法大全,简单又营养的提拉米苏！做法

  • 提拉米苏！

  • 心心念念已久的提拉米苏，今天终于安排上了！好吃到Cry！！棒棒哒！！！用料鸡蛋3个可可粉适量手指饼干100克咖啡适量朗姆酒10克马斯卡彭芝士奶酪250克淡奶油150克细砂糖70克吉利丁片2片提拉米苏！的做法准备好食材。现磨咖啡～煮糖水～取三个蛋黄，开始打发～加入糖水，继续打发～打发至发白～体积变大...
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提拉米苏必备～手指饼干（附提拉米苏制作方法）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏必备～手指饼干（附提拉米苏制作方法）做法

  • 提拉米苏必备～手指饼干（附提拉米苏制作方法）

  • 做提拉米苏必备的手指饼干，要有一定厚度才算成功，这样的饼干才能浸满咖啡液，提拉米苏才好吃😋，当然这样吃也非常好吃，有点像小时候吃的长白糕的感觉如果就这样吃，表面可以撒白砂糖或者芝麻，杏仁片啥的，口味会更加丰富用料鸡蛋4个蛋白用白砂糖50克蛋黄用白砂糖（可不加）30克低筋面粉1...
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提拉米苏（文森佐配方）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（文森佐配方）做法

  • 提拉米苏（文森佐配方）

  • 自用记录用料cream1蛋清（可生食鸡蛋）2个糖25克马斯卡彭125gcream2蛋黄2个糖25克马斯卡彭125g其他咖啡液1大碗黑巧克力2小块可可粉适量手指饼干1包提拉米苏（文森佐配方）的做法cream1蛋清加糖打发硬性发泡，加入马斯卡彭搅打均匀cream2蛋黄加糖打发至发白浓稠，加入马斯卡彭搅打均...
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提拉米苏·的做法和图解 好吃的提拉米苏·家常做法

  • 提拉米苏·

  • 杏仁咖啡糖浆（共：570克）400克……浓缩咖啡液100克……TPT糖浆（1:1）70克……苦杏仁酒（Amaretto）制作：1、冲调浓缩咖啡（比如淘宝可以买“大卫·杜夫”Davidoff等使用）并待其冷却。2、将TPT糖水（就是1:1的糖水啦）和苦杏仁酒加入拌匀，一定要确保浓缩咖啡冷却后再加入，避免酒因热挥发损失。...
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提拉米苏（PH配方）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（PH配方）做法

  • 提拉米苏（PH配方）

  • 一提到提拉米苏，似乎就和爱情和传说分不开了。在大多数人眼中，它一直都是浪漫且高雅的。直到自己某次吃到所谓的提拉米苏的时候才发现，哦，原来这就是提拉米苏啊。无关爱情，无关传说，只是一款奶酪甜点混合了咖啡香气和手指饼干。提拉米苏的制作过程其实并不复杂，比较难的地方反而...
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荔枝覆盆子提拉米苏小方吐司｜附荔枝提拉米苏的做法的做法步骤及图解,美味正宗的荔枝覆盆子提拉米苏小方吐司｜附荔枝提拉米苏的做法做法

  • 荔枝覆盆子提拉米苏小方吐司｜附荔枝提拉米苏的做法

  • 🍒盛夏的荔枝和覆盆子，搭配鲜奶油和软软的面包享用啊，好幸福鸭😋吃不完的好几公斤荔枝，一夜之间消失给我熬成了果酱。。覆盆子果酱也是自己做的.封面图上的覆盆子果酱其实是我切开来后挤上的，流心的莓果味道的提拉米苏奶油酸酸甜甜特别治愈～材料量为120g迷你吐司盒*4，无模具可...
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提拉米苏🎂的详细做法大全,简单又营养的提拉米苏🎂做法

  • 提拉米苏🎂

  • 六寸提拉米苏用料蛋黄2个咖啡酒适量咖啡5克手指饼干适量鱼胶10克可可粉适量细砂糖40克奶油120克朗姆酒5克马斯卡彭250克牛奶25克消化饼干100克黄油50克提拉米苏🎂的做法首先制作手指饼干，方法很简单，材料就是蛋白、蛋黄、砂糖、低筋面粉。接着做蛋糕底层(消化饼＋黄油)入模具...
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杯装提拉米苏（PH配方）的做法步骤及图解,美味正宗的杯装提拉米苏（PH配方）做法

  • 杯装提拉米苏（PH配方）

  • PH大师配方，快手，美味，名不虚传。相比采用淡奶油的配方，还有一个好处：节省了淡奶油的成本，而且不会浪费蛋白。这个分量大概可以做8-9杯。用料蛋白4个（按50g左右一个鸡蛋计）蛋黄4个朗姆酒30ml马斯卡彭奶酪250g水30g细砂糖90g手指饼干适量可可粉适量浓缩咖啡200ml杯装提拉米苏（PH配...
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改良PH方子提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的改良PH方子提拉米苏做法

  • 改良PH方子提拉米苏

  • 用料鸡蛋2个低粉46克白砂糖入蛋黄23克白砂糖入蛋白23克速溶咖啡15克开水36克慕斯部分蛋黄3个白砂糖60克水80克马斯卡朋芝士250克淡奶油120克朗姆酒若干改良PH方子提拉米苏的做法速溶咖啡15克加入36克开水，搅拌均匀2个蛋黄，这里鸡蛋比较小用了3个蛋白无水分离蛋黄加入23克糖...
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类提拉米苏的做法和图解 好吃的类提拉米苏家常做法

  • 类提拉米苏

  • 用料奶油克类提拉米苏的做法100克奥利奥碎加入奶油30克（或小火融化的黄油）搅匀放入容器底部压实。220克奶油+30克白糖打发，加入(提前将200克奶油奶酪和15克白糖隔热水搅匀）翻拌均匀。再加入40克奥利奥碎一起翻拌均匀。（可以加入咖啡粉）倒入模具，抹平表面。冷冻三个小时，脱模。表...
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提拉米苏的详细做法大全,简单又营养的提拉米苏做法

  • 提拉米苏

  • 用料鲜奶油300ml马斯卡彭芝士250g咖啡粉1勺糖粉适量香草精半勺咖啡利口酒45ml可可粉20g手指饼干2包提拉米苏的做法将鲜牛奶，马斯卡彭芝士，咖啡利口酒，香草精，咖啡粉，糖粉打发至奶油状。容器中，一层打好的奶油，一层手指饼干，一层奶油，直至铺满。冰箱冷藏3小时，不着急过夜更好，吃之前，...
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提拉米苏-传统配方的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏-传统配方做法

  • 提拉米苏-传统配方

  • 给女朋友准备的生日蛋糕用料无菌鸡蛋5个马斯卡彭芝士500克意大利手指饼干2包黑咖啡700毫升可可粉适量白砂糖3-5勺提拉米苏-传统配方的做法准备一个合适的容器。本次要给女朋友做生日蛋糕，所以用了6寸的蛋糕模，为了照顾形状需要处理下手指饼干形状。一般自己吃不用这么在意5...
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提拉米苏超完美配方的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏超完美配方做法

  • 提拉米苏超完美配方

  • 这是我做过的五个配方（分别是川上文代在《西式糕点》中的配方，Ｍａｇｇｉｅ姐姐的全蛋配方，ＪＡＮＥ的配方１和３，还有很早以前收的配方）其中ＪＡＮＥ的配方３我认为最好吃。蛋黄偏多，口感非常润滑清爽，单独品尝甜度绝对够，但与ＪＡＮＥ的配方１比没有那么甜。用料手指饼干７－１０根马斯卡彭芝士２２７克意大利马萨拉酒9０ＭＬ白砂糖７０Ｇ蛋黄７０Ｇ意大利浓...
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经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）的做法步骤及图解,美味正宗的经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）做法

  • 经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）

  • 这是个初级简单的配方，最后一张图是黄金版提拉米苏用料马斯卡苯250g淡奶油150g蛋黄2个水65g糖50g吉利丁片半片咖啡酒（朗姆酒冲咖啡）一瓶盖经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）的做法所有材料蛋黄放到厨师机里打发（手动也可以）程度煮糖水糖水到达120度之后放置一会，让温度稍微冷却一下...
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10寸方形提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的10寸方形提拉米苏做法

  • 10寸方形提拉米苏

  • 意大利传统甜品，没有加吉利丁的版本。用料无菌蛋黄8个可可粉适量马斯卡彭芝士500g朗姆酒适量奶油霜320克百利甜酒适量克浓缩咖啡90ml10寸方形提拉米苏的做法两层手指饼干提前去糖奶油320，糖120打发无菌鸡蛋黄8个打发过滤备用浓缩咖啡3杯，百利甜4盖，朗姆酒2盖，淡奶油适量，调出不...
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提米拉苏的做法和图解 好吃的提米拉苏家常做法

  • 提米拉苏

  • 用料牛奶80g鱼胶片10g可可粉10g淡奶油300糖30g高纤维饼30g提米拉苏的做法鱼胶片加入冷水浸泡备用，将高纤维饼用搅拌机搅碎，加入黄油混和。高纤维饼和黄油搅混后放进盘子压好。将淡奶油加糖打发至7成大，再加入可可粉，搅混将淡奶液加入高纤维饼上将乘下的可可粉加水装入袋子中...
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「小熊提拉米苏」芝士提拉米苏芒果提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的「小熊提拉米苏」芝士提拉米苏芒果提拉米苏做法

  • 【小熊提拉米苏】芝士提拉米苏芒果提拉米苏

  • 熊熊提拉米苏用料戚风蛋糕下图有详细材料比例奶油奶酪牛奶芒果吉利丁粉【小熊提拉米苏】芝士提拉米苏芒果提拉米苏的做法先做好戚风蛋糕。100克低筋面粉20毫升橄榄油四个蛋黄四个蛋白60克糖1克盐30毫升牛奶蛋白打发，才开始打发到第三分钟，大鱼眼气泡时候加三分之一白糖，打发...
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经典提拉米苏与莓果提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的经典提拉米苏与莓果提拉米苏做法

  • 经典提拉米苏与莓果提拉米苏

  • 自从在网上刷到后备箱提拉米苏蛋糕后，就特别想自己尝试看看，没想到做法简单味道超好！留着自己以后看的方子～此方可以做一整盘28×22×6的提拉米苏，如需做少量的可自行调整比例。写在前面：1、不管是经典版还是莓果版，两种的蛋糕体我做的是一样的，可跳至不同步骤操作。2、正宗的提...
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