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鸭胸配香橙的做法食谱

鸭胸配香橙的做法和图解 好吃的鸭胸配香橙家常做法

  • 鸭胸配香橙

  • 用料鸭胸500克芝麻菜50克橙子一个腰果若干圣女果若干鸭胸配香橙的做法倒入橄榄油，鸭胸皮朝下，放入百里香，大蒜不剥皮轻轻压一下跟鸭皮一起煎鸭皮表面金黄，翻面，洒盐巴，黑胡椒芝麻菜香橙圣女果用橄榄油和红酒醋拌个沙拉装盘既可，淋上柠檬汁...
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香橙烤鸭胸的做法和图解 好吃的香橙烤鸭胸家常做法

  • 香橙烤鸭胸

  • 2019，一起加油鸭！法国友人分享的烤制方法，我稍微改良（maybe记忆混乱了）了一下，口感不错，关键是此菜颜值爆表！用料鸭胸2块小甜菜头300g新奇士橙3个海盐适量鲜蘑黑胡椒碎适量小豆蔻、迷迭香干、百里香干、罗勒干适量香橙烤鸭胸的做法取两个橙子去皮后氽烫，再放入冷水里浸一下。继续...
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法式鸭胸配洋葱橙酒汁的做法步骤及图解,美味正宗的法式鸭胸配洋葱橙酒汁做法

  • 法式鸭胸配洋葱橙酒汁

  • 用料鸭胸肉1只配料：洋葱、橙子、红酒、小土豆调料：盐、橙子浓缩汁、黑胡椒、迷迭香法式鸭胸配洋葱橙酒汁的做法制作方法：1.鸭胸开十字花刀腌渍盐红酒2:土豆仔切块煮熟捞出，用黄油煎至上色调味盐，胡椒3:洋葱切末炒香喷入红酒加橙汁和橙肉调味煎鸭胸进烤箱180~120℃左右小贴士煎...
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橙汁鸭胸的做法和图解 好吃的橙汁鸭胸家常做法

  • 橙汁鸭胸

  • 橙汁鸭胸配杯用料鸭胸一块地瓜一个汇源橙汁一袋八角1个黄油适量盐适量黑胡椒适量荷兰芹末适量橄榄油适量红酒适量橙汁鸭胸的做法厨房用纸吸干鸭胸肉，解冻完后哦！加入料酒，盐，橄榄油，黑胡椒研制30分钟。橙汁➕八角用小锅煮至浓缩。鸭胸用黄油入锅煎至半熟，可放些许葡萄酒。随后...
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香煎鸭胸配香橙酱汁的做法步骤及图解,美味正宗的香煎鸭胸配香橙酱汁做法

  • 香煎鸭胸配香橙酱汁

  • 按照庄祖宜的菜谱，自己试做几次之后觉得方便好吃。酱汁可以有无数种，鸭胸适合配上甜甜酸酸的味道。这里的香橙酱汁只是制作简单的懒人配方。用料鸭胸400克盐（现磨为佳）胡椒（现磨为佳）橙汁1碗酱油姜片2片八角（可选）1个香煎鸭胸配香橙酱汁的做法鸭胸皮的部分切井字，然后两面都抹上一...
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简单易学的脆煎鸭胸配香橙汁美食做法

  • 脆煎鸭胸配香橙汁

  • 用料鸭胸4块盐克黑胡椒Thyme香橙汁橙子柠檬各一只蜂蜜君度酒脆煎鸭胸配香橙汁的做法鸭胸皮划出刀口皮朝下放入锅中，冷锅即可，不用放油，逼出鸭皮的油脂煎脆后翻面再煎一会即可加盐和黑胡椒，再加上百里香蒜头一起放入密封袋！抽出空气！放入温水中，保持58度低温慢煮1.5小时。这时我...
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橙香烤鸭胸的做法和图解 好吃的橙香烤鸭胸家常做法

  • 橙香烤鸭胸

  • 用料鸭胸2只橙子2个迷迭香2根百里香2枝罗勒1把海盐5克姜4片黑白胡椒5克基酒1勺橙香烤鸭胸的做法鸭胸洗净，沥干水分，表皮划刀。放入黑白胡椒、迷迭香、百里香、罗勒、海盐、姜片、基酒、橙皮。蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制两个小时。烤盘裹好烤纸，铺上橙皮，鸭胸皮向下放置，淋...
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香橙脆皮鸭胸肉配黄油果蔬的做法步骤及图解,美味正宗的香橙脆皮鸭胸肉配黄油果蔬做法

  • 香橙脆皮鸭胸肉配黄油果蔬

  • 详细做法见第一张图用料鸭胸肉约300克橙子半个小胡萝卜1根洋葱1个大葱1段大蒜2瓣干百里香适量盐适量黑胡椒碎适量蜂蜜10克黑醋6克橙汁15克煎剩的鸭油适量香橙脆皮鸭胸肉配黄油果蔬的做法声明:我是用简拼app编辑哒酱汁:蜂蜜、黑醋、橙汁、鸭油用小火熬制浓稠即可。小贴士...
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橙香煎鸭胸的做法和图解 好吃的橙香煎鸭胸家常做法

  • 橙香煎鸭胸

  • 浪漫诠释法式西餐用料鸭胸肉现磨胡椒粉肉豆蔻粉鲜橙TableSalt橙香煎鸭胸的做法在鸭胸的皮上用尖刀切1/4英寸见方的菱形交叉格（与烤鸭同理：在受热的过程中，释放掉皮下脂肪）注意不要切到肉。这一步最好在冷藏后进行，室温比较难操作将鸭胸肉皮朝下放置，撒上胡椒粉和肉豆蔻粉覆盖保...
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法式鸭胸配迷迭香香橙汁的做法步骤及图解,美味正宗的法式鸭胸配迷迭香香橙汁做法

  • 法式鸭胸配迷迭香香橙汁

  • 鸭胸在法国是一道节日里吃的大菜！算是一道传统经典的法国菜。法式鸭胸的特色就是把一块特别容易煎老的肉做到鲜嫩多汁！用料鸭胸1块盐少量酱汁部分大橙子半只白砂糖1大勺熬制出来的鸭油少许迷迭香少许法式鸭胸配迷迭香香橙汁的做法先在一个干净的盘子里铺一层盐，把鸭皮朝下，静...
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煎鸭胸配橙子酱和芦笋的做法步骤及图解,美味正宗的煎鸭胸配橙子酱和芦笋做法

  • 煎鸭胸配橙子酱和芦笋

  • 用料黑胡椒少许盐少许鸭胸200g芦笋一把八角1个橙子1个煎鸭胸配橙子酱和芦笋的做法鸭皮切菱形口，撒盐，黑胡椒加少许油，鸭皮朝下小火慢煎8-10分钟榨一杯橙汁，过滤，（果肉会让酱汁发苦）加八角，小火慢煮至1/3到1/4沥出多余鸭油，翻面煎10分钟（或烤箱180度10分钟，推荐烤箱，鸭胸受热更均匀，更...
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香橙鸭胸配芦笋「食材包操作说明」的做法步骤及图解,美味正宗的香橙鸭胸配芦笋「食材包操作说明」做法

  • 香橙鸭胸配芦笋【食材包操作说明】

  • 【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^法餐中的一道经典主菜。鸭肉最怕的就是干柴，三刻使用低温慢煮技术处理鸭胸，使其保持柔嫩的口感，在家只用稍微再煎一下，无需烤箱也能得到皮脆肉嫩的效果！一大块鸭胸用鲜百里香、鲜迷迭香以...
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简单易学的煎鸭胸配香橙汁美食做法

  • 煎鸭胸配香橙汁

  • 用料鸭胸200G可达怡盐QS可达怡黑胡椒QS可达怡百里香1G太平之选橄榄油10G洋葱10G可达怡白胡椒粒2G白葡萄酒80ML橙汁200G玉米淀粉30G爱乐薇黄油20G土豆粉80G爱乐薇奶油10G百蔬乐玉米粒20G百蔬乐幼胡萝卜20G百蔬乐菠菜20G百蔬乐嫩菜豆20G煎鸭胸配香橙汁的做法鸭胸用盐、胡椒...
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食空|香煎鸭胸配橙子沙司好吃的烹饪方法 食空|香煎鸭胸配橙子沙司的地道做法和步骤

  • 食空|香煎鸭胸配橙子沙司

  • 香煎鸭胸是一道法国菜，今天我搭配了酸橙来解去鸭子的油腻。你也可以搭配樱桃、苹果或者甜洋葱。法式菜看起来很复杂，只要稍微用点心，在家也可以做出完美的法式简餐。一起来试试吧。用料鸭胸肉1块橙子1个红葡萄酒醋、橙汁儿适量白兰地、小牛汁儿适量黄油、盐适量水、水淀粉适...
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香橙煎鸭胸的做法和图解 好吃的香橙煎鸭胸家常做法

  • 香橙煎鸭胸

  • 用料黑胡椒适量橙子1个带皮鸭胸肉一块盐适量百里香或迷迭香1根橙皮一小撮洋葱四分之一个砂糖适量香橙煎鸭胸的做法鸭胸肉化冻，用吸油纸吸干水分，鸭皮面划几道口子，用盐黑胡椒均匀涂抹在鸭肉两面，腌制一个小时。冷锅把鸭肉放入锅中，鸭皮面向下，开中火煎至焦黄，煎出鸭油放入迷迭香...
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煎鸭胸配香橙红酒汁的做法步骤及图解,美味正宗的煎鸭胸配香橙红酒汁做法

  • 煎鸭胸配香橙红酒汁

  • 鸭子配香橙，听上去一咸一甜，实则搭配得非常和谐！需要用到煎、烤两种手法以下用料为两人份：用料鸭胸肉2块橙子1个迷迭香2根大蒜4瓣红酒1杯鸡高汤1杯蜂蜜2勺盐适量黑胡椒适量煎鸭胸配香橙红酒汁的做法鸭肉解冻，用水稍微冲洗，用厨房纸吸干两面水分在鸭皮上打斜划格子，深度以刚好见...
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橙味鸭胸的做法和图解 好吃的橙味鸭胸家常做法

  • 橙味鸭胸

  • 这是我最开始学到的一道西式菜，如今时过境迁，再做这道菜别有一番滋味用料橙子3个黑胡椒1勺盐15克百里香2枝白酒1勺柠檬半个大蒜3瓣橙味鸭胸的做法首先将买来的鸭胸肉进行腌制，皮部开花刀，放入大蒜，百里香，白葡萄酒，盐，黑胡椒抓匀密封腌制半小时腌制同时即可准备橙汁，锅中放油，油温7...
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柳橙鸭胸的做法和图解 好吃的柳橙鸭胸家常做法

  • 柳橙鸭胸

  • 有机会一定要尝试这个！！讲真！真心好吃脆脆的鸭皮加上多汁的鸭肉,再搭配酸甜可口的酱汁！完美！用料鸭胸肉200g黑胡椒适量盐适量姜2片桂皮1小支柳橙（橙汁）4个（一大杯）生抽1汤匙柳橙鸭胸的做法用刀在鸭皮上划出菱形,注意不要划到肉,撒上盐与黑胡椒热锅中倒入少许油。中火,鸭皮朝下放入...
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香橙汁配鸭的做法和图解 好吃的香橙汁配鸭家常做法

  • 香橙汁配鸭

  • 要用到深色小牛牛高汤(brownvealstock)是用牛骨头配一些蔬菜熬的，因为要的是深色高汤，加了番茄paste调色。香橙汁是这道菜的灵魂，简单来说用橙子汁混上高汤，然后熬20-30分钟最后加上香橙丝。鸭子是整鸭去了头屁股鸭翅鸭脚，肚子里面塞了半个橙(柠檬也可以)加上一些百里香，月桂片...
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炙烤鸭胸肉配橙味胡萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的炙烤鸭胸肉配橙味胡萝卜做法

  • 炙烤鸭胸肉配橙味胡萝卜

  • 弥漫着特殊的一股香气，橙汁的酸甜味配上炙烤过鸭胸肉给予味觉丰富的层次感，水果与肉的碰撞~用料鸭胸肉1片胡萝卜1根橙子1个柠檬1个酱油花椒绿豆蔻香菜籽姜10克大蒜子2粒迷迭香1只盐黑胡椒橄榄油炙烤鸭胸肉配橙味胡萝卜的做法鸭胸肉面用酱油，花椒，绿豆蔻，香菜籽，姜10克，大蒜子2粒...
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鲜橙鸭胸肉的做法和图解 好吃的鲜橙鸭胸肉家常做法

  • 鲜橙鸭胸肉

  • 用料鸭胸肉500g鲜橙4个蜂蜜2勺盐2勺鲜奶油200ml新鲜洋葱1根鲜橙鸭胸肉的做法材料准备就绪，橙子切片榨汁备用，皮勿丢弃橘子皮丢入鲜奶油加盐，花椒，八角少许，加少许橙汁煮放黄油融化，然后放入蜂蜜，入鸭胸肉，剪的过程中倒入备好的橙汁皮煎至金黄，放入鲜洋葱，鸭胸肉七成熟即可出锅，小贴...
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简单易学的煎鸭胸配香橙酱汁美食做法

  • 煎鸭胸配香橙酱汁

  • 无意看到了庄祖宜的厨房教学其中几道菜很是喜欢简单好做材料也都很好买到边咽口水边把步骤抄给大家自己也算做了mark以后方便翻阅操作用料鸭胸1片柳橙汁1杯（约250ml)盐适量黑胡椒适量姜片2片八角1个酱油1大匙煎鸭胸配香橙酱汁的做法将鸭胸有皮的那面用刀斜划成菱形状然后...
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橙香鸭胸的做法和图解 好吃的橙香鸭胸家常做法

  • 橙香鸭胸

  • 酸甜味型。人生第一次这么认真的摆盘。(｡・`ω´･)用料鸭胸2块橙子两个汇源橙汁400克洋葱半个橙香鸭胸的做法鸭胸化冻,表面打十字刮刀。这里只有成品图了。洋葱切片,橙子切片,放入一个较大的碗,加糖,橙汁,盐少许,然后把鸡胸放进去腌制,大概半小时到一小时。这里腌制时间尽...
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简单易学的橙香鸭胸配土豆美食做法

  • 橙香鸭胸配土豆

  • 在法式餐厅经常看到magretdecanard这主菜，其实就是鸭胸。区别于filetdecanard，magret是特指用来做鹅肝的肥鸭的胸，肉质脂肪含量较高，filet是普通鸭胸，脂肪含量少。鸭胸稍肥腻，作为主食的话（在法国，也有切片magretdecanard直接放在沙拉里），配搭果香味的汁料最适合，道理大概跟广东酸梅...
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香橙鸭胸的做法和图解 好吃的香橙鸭胸家常做法

  • 香橙鸭胸

  • 严格来说，鸭胸不算低热量的肉类，因为脂肪含量较高。但看在它蛋白质含量不输鸡胸，口感又比鸡胸肉好太多的份上。减脂期偶尔用它来解馋，也尚可接受。但一定要煎充分，尽量把鸭皮里的脂肪逼出来。配上橙子的香气和酸甜，香而不腻用料鸭胸两块橙子1个芦笋10根香叶3片伏特加酒少许生抽...
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