- 学校后门的大盘鸡吃过很多回但是就算是最大盘的肉每次都吃不够毕业了怀念那个味道自己做一次料足的吃个爽用料公鸡半只鸡腿两只各种大料(桂皮香叶白果辣椒之类)十三香葱姜蒜土豆两个青椒(大青椒和二荆条)夺命大乌苏330ml两罐白糖豆瓣酱两勺大盘鸡(大乌苏版)的做法准备工作1、把...
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- 做一盘大盘鸡,菜,肉,主食,都有了!!大快朵颐!!!用料鸡翅,鸡腿若干洋葱半个土豆一个柿子椒一个干辣椒若干大料一个生抽两勺料酒两勺老抽一勺面团一小块香叶一片郫县豆瓣酱两勺葱,辣椒若干啤酒一瓶快手版-大大大大盘鸡!!!的做法准备食材,洗净,切好。这里用的鸡翅,和一个大鸡腿,剁好,用两勺料酒...
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- 用料水果啤酒水果大乌苏的做法把你喜欢的水果切片,泡上你喜欢的啤酒啤酒有水果的清香,泡过的水果更加甜甜的...
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- 一方水土养一方人,家乡菜做起来就是那么得心应手,而家常菜也无需特别重的调味料来增添所谓的“香“,简简单单,家家常常,吃得健康,吃出妈妈的味道。新疆大盘鸡,是一道老少皆宜无人不爱的家常美食,制作简单,味道鲜美,鸡块,土豆,皮带面上浸润着浓香的汤汁,让你吃上一口绝对忘不了的那个味...
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- 用料鸡腿3个洋葱1个蒜15瓣姜葱土豆青红椒2个花椒大料桂皮草果香叶干辣椒适量郫县豆瓣酱料酒大盘鸡的做法如图小贴士想要糊嘟嘟的感觉就在最后出锅前铲烂几个土豆...
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- 用料鸡(去肺,斩成块)土豆(去皮,竖切成4块,然后滚刀块)红椒(菱形)绿椒(菱形)洋葱(切小块)料头(葱、姜、蒜)《大盘鸡》的做法少许油,白糖(4小勺)起泡,倒入鸡块葱、姜、蒜、花椒、干红椒、豆瓣酱、香辣酱、老干妈、火锅底料出香,料酒、高汤(2-3勺)调味,十三香、味精(3)、鸡精(7)、生抽、八角、桂皮、巢...
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- 要说什么比大盘鸡更好吃?那就是大盘牛蛙鸡啦!哈哈哈~这个菜是我自创的,那天冰箱里正好有半只生鸡,我感觉做一份大盘鸡不够,于是去菜场补货。买了配菜的同时看到了牛蛙摊,于是我灵机一动,买两只牛蛙放在大盘鸡里一起烧呗!没想到这个搭配意外的好吃,浓浓的酱汁裹着鸡肉和牛蛙肉,口感上...
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- 2018.8.25第一次大盘鸡成功~✌️用料草鸡半只土豆2个青椒1个大葱根八角个干辣椒个桂皮块大蒜瓣洋葱半个豆瓣酱勺花椒粒糖克姜片水克生抽勺老抽勺盐克大盘鸡~的做法锅里倒入油、放入冰糖,小火将糖融化(小心溅到)。等油冒小气泡了放入鸡肉翻炒,等鸡肉上色,放入干辣椒、八角、香叶、...
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- 美味的家常版大盘鸡做法用料土豆1个青椒3个洋葱1个蒜5瓣八角2粒姜5片糖2克生抽2勺盐5克料酒3勺鸡半只酱油2勺鸡精1勺味精2克胡椒粉1克干辣椒10个家常版大盘鸡的做法葱姜蒜辣椒土豆切片备用冷水下锅煮至五分钟捞出冲水沥干起锅热油加入葱姜蒜辣椒爆香加入鸡肉炒至金黄加入...
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- 用料鸡腿肉500g冰糖一把蒜7个土豆一个大葱一根洋葱半个青椒一个姜一块干辣椒4花椒一把八角3桂皮2片盐两勺豆瓣酱一汤勺生抽一汤勺鸡精一勺大盘鸡,的做法鸡腿剁方块,冷水浸泡,土豆切滚刀块,青椒切大片,大葱切丁,洋葱切大片。姜切片,凉水下鸡块焯水八分钟,起锅凉油下冰糖,炒糖色,起小...
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- 新疆人对大盘鸡的爱那是老道的很!吃完鸡肉和土豆,就着汤汁,再下个皮带面,攒劲儿!这次用的是乌鸡,一样的好吃!用料鸡(乌鸡)半只土豆1个豆瓣酱2勺糖适量干辣椒适量花椒适量大蒜适量姜适量八角适量酱油适量盐适量大葱适量新疆大盘乌鸡的做法乌鸡斩块焯水,去除血水和浮沫,用冷水冲洗干...
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- 上学时候就最爱吃的财大大盘鸡,后来工作调到了太原,前两天突发奇想,要回去吃,可惜常吃的那家已经没有了,找了另一家,非常失望,所以又突发奇想,还不如自己来做,没想到还挺好吃。用料土豆2个大鸡腿2-3只财大大盘鸡的做法配料全家福,不再一一列举,后续步骤会提到。1.大鸡腿2-3个,泡水解...
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- 集美们相信我,一定要做,超级好吃用料鸡腿2只土豆2个家庭版大盘鸡的做法准备好配料小贴士喜欢吃辣的可以放火锅料,不喜欢吃的不放,但是真的好吃,出国时候撒上芝麻。...
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- 新疆大盘鸡有两个渊源:沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡。相比前者红辣椒干煸生油,沙湾大盘鸡口感更滑,汤汁更为饱满,配合拌面也更广为流传。曾带着家人单独驱车前往沙湾《舌尖上的中国》沙湾大盘鸡取景地《沙湾王》一尝美味,满口飘香,大家赞不绝口!现根据方子进行改良,此方为家常版,口味...
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- 好激动啊,在超市终于买到了合适的鸡可以帮我切块的那种。(我家没有可以砍鸡骨头的刀和菜板,真是心酸)😂之前用这个差不多的方子烧了排骨很好吃的,这一次终于可以做大盘鸡了。用料公鸡半只(净约600g)土豆2个(酌情增减)青椒3-5个啤酒(乌苏)1罐500ml干辣椒10个(酌情增减)八角5个桂皮1块(拇...
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- 佳琪呢,喜欢面食和大盘鸡,外面吃又很贵,只有我来动手煮啦,这些食材花了30块呀。佳琪说很好吃,叫我下次做个麻辣味的给他吃。用料糖(可以用老抽)3勺姜5片蒜5瓣八角4个鸡半只盐1勺生抽2大勺胡椒粉1勺鱼露(没有也可以)1勺土豆3个洋葱半个青椒1个啤酒1罐面条1份简版大盘鸡的做法姜切片...
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- 想要记录生活,所以今天第一次把自己瞎做的记录啦下来,以后坚持用料乌鸡只土豆个大葱根料酒勺盐克大盘鸡(乌骨鸡)的做法鸡块过水,然后锅中倒入油,放入姜,花椒,八角,葱段炒香,倒入准备好的鸡块,加入少许料酒翻炒片刻,加生抽,蚝油翻炒,之后放土豆……加入适量清水,小火焖15分钟,加准备好的水...
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- 在新疆生活了2年,吃过各种各样的新疆美食,大盘鸡也是吃过各种招牌的。现在回到江苏,吃的浓油赤酱,却怀念起那些粗蛮的生活。新疆的同事托李总出差时,带回2大包草果,心生激动,一狠心,买齐配料,开火烹饪,烧出的味道居然全家称赞。用料鸡1只(约1500克)土豆🥔2个-3只花椒若干粒青椒1个...
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- 新疆大盘鸡配乌冬面,和手擀面的口感各有千秋用料鸡半只土豆(中型)2-3只乌冬面500克盐少许红辣椒(干)一把蒜1/4只料酒少许花椒一把生抽酱油少许姜3-5片白糖少许大盘鸡乌冬面的做法鸡洗净切块,用盐和料酒均匀涂抹,倒掉血水,静置20分钟入味。土豆削皮切块,在冷水中浸泡蒜切末,姜切薄片...
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- 这段时间我们村正在禁足,尽量不出门。天天要做两顿饭,我家食量大,为了减少繁琐,就爱做这种一锅端的菜。有很多蔬菜,也有肉,皆大欢喜。用料鸡只土豆3个洋葱1个啤酒瓶青椒1个姜片甜椒1个黄色彩椒1个口蘑少量芹菜3根老干妈香辣酱三勺葱适量蒜2瓣各种蔬菜适量国外版大盘鸡的做法我...
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- 用料土豆1个小鸡腿8只啤酒1瓶花椒10粒干辣椒5个八角1个青椒1个盐3克味极鲜酱油5ml鸡精30粒大盘鸡变大盘鸡腿~的做法第一次做菜,没有拍那么多,感觉很成功~记录下来!怕下次做忘记了。先别开火,第一步。油➕糖油倒锅里,感觉可以把你用的锅的部分摇匀沾上油就可以了~因为炒肉会出很多...
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- 大学在山西上的,那个时候特别爱吃学校附近的大盘鸡,自从毕业回到家乡再没有吃过,正好疫情在家,研究一下,终于找到了大学时候的味道!😋用料鸡腿3只土豆2个姜10片葱半根蒜10瓣八角2个花椒1把干辣椒3个桂皮2块香叶3片麻椒1小把郫县豆瓣酱3—4勺料酒2勺生抽3勺红烧酱油1.5勺老抽可...
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- 大盘鸡是一道在家里也能做的菜,食材也很常见。这道菜的重点在于鸡本身。鸡最好选三黄鸡,肉质嫩滑、皮脆骨软,容错率高,很适合这种大锅菜。而配菜除了土豆等蔬菜,宽面(皮带面)是必不可少的。在鲜香浓郁的鸡汁面前,容易上汁的宽面实在太搭了。用料主料三黄鸡(块)1只土豆1个蒜头1整个...
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- 自己在家做的大盘鸡,拌面一级棒啊!比我在新疆吃的都好吃啊😋用料鸡翅根6只土豆1个啤酒半瓶蒜5瓣白糖10克姜4片盐10克干辣椒3个胡萝卜1根西红柿1个花椒20粒孜然粒1汤勺生抽3勺老抽1勺绿尖椒半个大大大盘鸡(秘方版)的做法6个翅根切块,冷水下锅,放2片姜,少许料酒焯熟,备用。切好所有...
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- 用料鸡块土豆个花椒几粒干辣椒三个大葱三四段白糖三大勺老抽勺姜片盐克蒜四五个提前准备热水大盘鸡的做法鸡肉用鸡腿、鸡翅随意。先解冻,切块。加入料酒、生抽、盐,腌制15分钟准备好土豆切块(多放土豆!特别糯!特别入味!特别好吃!)准备葱、姜、蒜、干辣椒炒糖。水炒糖。少许水,加少...
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