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迷你48模蛋糕的做法食谱

简单易学的迷你48模蛋糕美食做法

  • 迷你48模蛋糕

  • 用料牛奶20克全蛋2个低筋面粉35克玉米油20克细砂糖20克迷你48模蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，糖分次加入蛋白，打发蛋白至有尖角。蛋黄中加入玉米油、牛奶，搅拌融合，加入面粉，画之字搅拌均匀。加入1/3蛋白，翻拌均匀，加入剩下的蛋白，翻拌均匀。用裱花袋挤入模具中。160度，15分钟。小贴士...
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简单易学的48迷你小蛋糕美食做法

  • 48迷你小蛋糕

  • 记录48连小蛋糕时间温度用料鸡蛋1个48迷你小蛋糕的做法风炉100度，40分钟，最后160度，5分钟上色均匀，出炉包装，密封第二天食用小贴士48连3盘...
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迷你48连纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的迷你48连纸杯蛋糕做法

  • 迷你48连纸杯蛋糕

  • 用料低筋面粉40克鸡蛋2个玉米油24克牛奶40克细砂糖35克盐0.5克白醋几滴玉米淀粉2克迷你48连纸杯蛋糕的做法纸杯放入模具中容器中倒入玉米油、牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉、玉米淀粉，搅拌均匀，再放入2个蛋黄；搅拌均匀，烤箱预热170度10分钟；蛋白中倒入盐、几滴白醋或柠檬汁，细砂糖...
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不缩不塌～咖啡48连迷你纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不缩不塌～咖啡48连迷你纸杯蛋糕做法

  • 不缩不塌～咖啡48连迷你纸杯蛋糕

  • 今日下午茶甜品可是咖啡味～（重度咖啡☕️爱好者出品）成品超级浓郁的咖啡味～蓬松柔软，软萌小小一颗！温暖的下午茶🍴用料浓缩咖啡液40g鸡蛋2个低粉40克玉米油25克细砂糖30克不缩不塌～咖啡48连迷你纸杯蛋糕的做法用柏翠PE3690咖啡机萃取一杯浓缩咖啡，咖啡机配置了高压萃取，温度和压力都...
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48联迷你酸奶巧克力豆蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的48联迷你酸奶巧克力豆蛋糕做法

  • 48联迷你酸奶巧克力豆蛋糕

  • 用料鸡蛋2个（带壳50-60克）浓稠酸奶60克玉米油25克低筋面粉45克细砂糖25克玉米淀粉2克盐0.5克柠檬汁3-5滴法芙娜60%巧克力豆：适量48联迷你酸奶巧克力豆蛋糕的做法玉米油微波炉叮2分钟（60-70度）加低筋粉加酸奶加鸡蛋黄搅拌均匀蛋白加柠檬汁分3次加细砂糖打湿性发泡大弯钩即可别...
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i7烤箱迷你24连模蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的i7烤箱迷你24连模蛋糕做法

  • i7烤箱迷你24连模蛋糕

  • 用的兔子家的24连模用料鸡蛋2个玉米油19克可可粉5克牛奶25克低筋面粉32克蛋黄2个蛋白2个柠檬汁（白醋）2滴细砂糖25克i7烤箱迷你24连模蛋糕的做法玉米油19克可可粉5克，用小火加热到微沸，70度左右牛奶26克把加热过的可可油倒入牛奶中，蛋抽拌匀，这一步不要在意可可粉的颗粒加入过筛...
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迷你磅蛋糕（迷你水果蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的迷你磅蛋糕（迷你水果蛋糕）做法

  • 迷你磅蛋糕（迷你水果蛋糕）

  • 粑粑麻麻很喜欢老式的水果蛋糕，应该就是现在我们说的磅蛋糕，加入各种果脯，非常香甜可口(´▽｀)然后之前在外面买了迷你小蛋糕，很喜欢这种一口一个的造型，就自己买了模具。这次就尝试了一下迷你版的水果蛋糕，感觉一口一个，黄油的香醇和果脯的香甜融合在一起，超幸福der！用料黄油200克...
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迷你小蛋糕一连48个（蒸烤一体机版本）的做法步骤及图解,美味正宗的迷你小蛋糕一连48个（蒸烤一体机版本）做法

  • 迷你小蛋糕一连48个（蒸烤一体机版本）

  • 我们家用的的帅丰的蒸烤一体机，这个版本适合家庭人少，量比较小，刚刚好做了48个，也比较省时。用料低筋面粉45g玉米油15g绵白糖（蛋黄）10g绵白糖（蛋清）25g水（牛奶）20克鸡蛋2个柠檬汁适量白芝麻适量迷你小蛋糕一连48个（蒸烤一体机版本）的做法把2个蛋黄、15g玉米油、10g糖、20g水混合在一...
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学厨迷你蛋糕模具之芝麻小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的学厨迷你蛋糕模具之芝麻小餐包做法

  • 学厨迷你蛋糕模具之芝麻小餐包

  • 收到学厨的这款迷你小蛋糕模具，原本想做棒棒糖蛋糕的，无奈家中的二妞去乡下奶奶家没有销路了，只好做面包了，原本想着早上起来做个汉堡包的，可是生菜忘记买了，也罢就直接这样吃吧用料高粉280克低粉120克盐5克白糖48克酵母5克牛奶210克全蛋液30克白芝麻少许学厨迷你蛋糕模具之芝...
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迷你小蛋糕（35连模具）的做法步骤及图解,美味正宗的迷你小蛋糕（35连模具）做法

  • 迷你小蛋糕（35连模具）

  • 专门给小朋友准备的，做出来的小蛋糕，萌萌哒一口一个。😊用料低筋面粉40克奶粉（可以不加）5克鸡蛋（带壳55克/个）2个凉水25克玉米油20克白糖20克柠檬汁4、5滴迷你小蛋糕（35连模具）的做法1.放冰箱冷藏保存的鸡蛋更容易打发。把两个蛋黄蛋清分离，蛋清盆放冰箱冷藏待用。2.首先把水25克...
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48连迷你烫面杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的48连迷你烫面杯子蛋糕做法

  • 48连迷你烫面杯子蛋糕

  • 出53个。烫面的好吃用料玉米油35克牛奶30克细砂糖7.5克金龙鱼低筋面粉50克蛋黄3个蛋白3个细砂糖40克48连迷你烫面杯子蛋糕的做法牛奶玉米油砂糖乳化加热到微微起泡，快速搅匀散热趁温热筛入低筋面粉拌匀，蛋黄蛋白分离，蛋黄加入面糊中拌匀，蛋白打成9分发，取1/3蛋白到蛋黄糊里拌...
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迷你蛋糕的做法和图解 好吃的迷你蛋糕家常做法

  • 迷你蛋糕

  • 用料鸡蛋2个低粉40克玉米油25克白砂糖35克牛奶40克迷你蛋糕的做法称量食材；蛋黄糊；打发蛋白；烤盘中垫小纸杯，倒入面糊；上下火150度，烤制30-35分钟；出炉，侧放，凉凉；装入包装袋；...
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48连迷你小蛋糕🍰的做法步骤及图解,美味正宗的48连迷你小蛋糕🍰做法

  • 48连迷你小蛋糕🍰

  • 用料蛋白3个细砂糖56克玉米淀粉5克蛋黄3个水40克玉米油35克低筋面粉55克48连迷你小蛋糕🍰的做法材料准备好蛋黄、玉米油、水、低筋面粉混合成蛋黄糊，J字体搅拌(视频反了，凑合看哈)打发蛋白，分三次加入细砂糖，第三次同时加入玉米淀粉先取3分1蛋白与蛋黄糊乳化混合，再将混合好的...
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迷你三色小蛋糕 35连模的做法步骤及图解,美味正宗的迷你三色小蛋糕 35连模做法

  • 迷你三色小蛋糕 35连模

  • 以前做的大蛋糕宝宝兴趣不大，这次做了迷你小蛋糕，一口一个吃的很过瘾。想要省时省力，所以买了喜之焙的35连模，网上找了很久，只有这款正好能塞进海氏40L烤箱。用料鸡蛋（蛋黄40g，蛋白80g）2个玉米油25克牛奶30克低筋面粉40克细砂糖（蛋白用）25克细砂糖（蛋黄用）5克抹茶粉3克可可粉3克迷你...
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24连模迷你小蛋糕好吃的烹饪方法 24连模迷你小蛋糕的地道做法和步骤

  • 24连模迷你小蛋糕

  • 此方仅为本人记录所用。用料鸡蛋2个低筋面粉40克细砂糖35克玉米油25克玉米淀粉2克（可不加）盐少许（真的要少许哦）牛奶35克（基础用量）24连模迷你小蛋糕的做法低粉过筛加入盐，蛋白蛋黄分离，将蛋白放入冷冻室，烤箱预热150度玉米油加热至70度左右（温度可以更高，但后期牛奶要根据面糊状态...
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迷你八宝饭-烤箱蛋糕模新玩法的做法步骤及图解,美味正宗的迷你八宝饭-烤箱蛋糕模新玩法做法

  • 迷你八宝饭-烤箱蛋糕模新玩法

  • 今天小寒逢腊八，最冷“三九天”来了，多吃羊肉、萝卜、枸杞等，可益气补肾；今年小寒恰逢腊八，重要民俗就是吃腊八粥，过了腊八就是年。做个迷你八宝饭，假装吃了腊八粥，哈哈！用料糯米500克水适量红豆沙200克果干适量猪油5克迷你八宝饭-烤箱蛋糕模新玩法的做法糯米加水用电饭煲煮熟（水量...
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花见烘焙Hanami——香草巧克力迷你磅蛋糕（11cm迷你磅蛋糕模具食谱）的做法步骤及图解,美味正宗的花见烘焙Hanami——香草巧克力迷你磅蛋糕（11cm迷你磅蛋糕模具食谱）做法

  • 花见烘焙Hanami——香草巧克力迷你磅蛋糕（11cm迷你磅蛋糕模具食谱）

  • 这是我个人非常喜欢的一款小蛋糕。使用了长度约11cm的迷你型磅蛋糕模具烘烤，一个蛋糕刚好可以放入一个小型的盘子，很漂亮。切成片品尝，小小一块，既让人感觉满足，也不用担心热量过高。充满黄油奶香与淡淡香草甜香的细腻蛋糕，有着蓬松柔软的口感。星星点点的巧克力小豆点缀，模样也...
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乐葵模具焦糖迷你戚风蛋糕4寸的做法步骤及图解,美味正宗的乐葵模具焦糖迷你戚风蛋糕4寸做法

  • 乐葵模具焦糖迷你戚风蛋糕4寸

  • 用料蛋白糊1.蛋白2.柠檬汁3.幼砂糖2个几滴20克蛋黄糊1.蛋黄2.幼砂糖3.玉米油4.焦糖糖浆5.低筋面粉1个5克17克20克40克乐葵模具焦糖迷你戚风蛋糕4寸的做法制作方法：烤箱150度，30分钟1.烤箱预热150度。2.先将蛋黄和幼砂糖搅拌均匀。3.随后加入玉米油，蜜桃糖浆和过筛低筋面粉，翻...
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简单易学的48连迷你蛋糕美食做法

  • 48连迷你蛋糕

  • 出108用料蛋黄部分牛奶60克玉米油60克细砂糖12克金龙鱼低筋面粉105克蛋黄5个蛋白部分蛋白5个细砂糖60克48连迷你蛋糕的做法蛋黄部分：牛奶、玉米油、砂糖混合乳化，筛入低筋面粉画Z字拌匀，蛋黄蛋白分开，蛋黄与面糊画Z字拌匀，蛋白加入砂糖。蛋白部分：蛋白加砂糖打成9分，取1/3部分蛋...
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彩味之行迷你蛋糕模磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的彩味之行迷你蛋糕模磅蛋糕做法

  • 彩味之行迷你蛋糕模磅蛋糕

  • 用料黄油80细砂糖65鸡蛋液65香草荚半根低粉80泡打粉3糖水细砂糖15水35彩味之行迷你蛋糕模磅蛋糕的做法黄油软化到手指可以戳进去的程度，用厨师机高速打发到稍微膨胀颜色发白加入细砂糖，继续高速打到糖完全融化，黄油呈现柔顺蓬松状态加入香草籽，少量多次加入鸡蛋液，蛋液要用常...
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迷你小蛋糕（不用连模版）的做法步骤及图解,美味正宗的迷你小蛋糕（不用连模版）做法

  • 迷你小蛋糕（不用连模版）

  • 一口一个迷你小蛋糕，自留或者送人都可以。用料鸡蛋2个低筋面粉30克细砂糖8（蛋黄）+20（蛋白）牛奶25克玉米油15克白醋少许迷你小蛋糕（不用连模版）的做法先将蛋黄的白糖、油、牛奶一起混合，充分搅拌均匀。搅拌均匀后过筛低筋面粉，面粉过筛后会更细腻一些，所以建议过筛一下。充分搅拌至...
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简单易学的48连迷你小蛋糕美食做法

  • 48连迷你小蛋糕

  • 少油少糖宝宝版一口一个刚刚好，家里有2个吃货宝贝👶用料鸡蛋2个（50克-60克）玉米油20克牛奶40克细砂糖30克低筋粉40克海盐0.5克炼乳10克（可以不加）玉米淀粉2克（加蛋清中）柠檬汁几滴（可用白醋代替）如果要其他口味抹茶3克可可粉5克红丝绒粉5克💗和等量的低粉替换，比如可可粉35克低粉➕...
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35连纸杯蛋糕模--「迷你蜂蜜小蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的35连纸杯蛋糕模--「迷你蜂蜜小蛋糕」做法

  • 35连纸杯蛋糕模--【迷你蜂蜜小蛋糕】

  • 最近换新烤箱磨合ing……一直在烤各种纸杯蛋糕，这个迷你小可爱终于调整到合适的量了，记录一下～用料蛋黄35克牛奶20克玉米油18克蜂蜜10克低筋面粉35克蛋白80克细砂糖15克柠檬汁1克盐1克35连纸杯蛋糕模--【迷你蜂蜜小蛋糕】的做法分离好的蛋白直接放冰箱冷藏备用糖和盐蛋黄、...
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省钱利器，自制迷你小蛋糕模具的做法步骤及图解,美味正宗的省钱利器，自制迷你小蛋糕模具做法

  • 省钱利器，自制迷你小蛋糕模具

  • 疫情期间宅在家，小妞每天刷电影，就想吃零食，爆米花，南瓜饼……吃了个遍，最后食材也不多了，因为喜欢折腾烘焙，之前家里囤了好多面粉，就想开始霍霍面粉，可是模具不多，烤六寸八寸戚风孩子不爱吃，就想烤些儿童迷你小蛋糕，那就自制吧，正好省了模具的银子和放模具的空间用料锡纸若干张合适大...
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宝宝辅食48连迷你蛋糕仔的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝辅食48连迷你蛋糕仔做法

  • 宝宝辅食48连迷你蛋糕仔

  • 一岁半饭渣渣老母亲的心路历程宝宝很喜欢某来的蛋糕仔秉着自己动手丰衣足食老母亲上岗了为了好记，我争取下一次摸索一个比例其实我第一次不知道为什么蛋白没有打发成功，最后强行混合蛋黄液也成功了。这是第二次的配比3个正常鸡蛋、70克面粉、39克细砂糖、45克牛奶、39克玉...
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