- 虽说是地道的北方人,却爱极了梅干菜,它那无法言语的香味,浸泡的过程中就能闻到梅干菜的香醇,和五花肉一起炒,然后缠绵在一起炖熟,那种滋味太美妙了,让人禁不住食欲大增。这次用它来跟豆皮一起炒,豆皮中渗透入梅干菜的醇香,梅干菜中透着豆皮的清新,再加入少许朝天椒,真是超级美味的下...
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- 用料油15克干辣椒2个四季豆200克梅干菜25克盐3克糖5克四季豆炒梅干菜小美版的做法主锅加入15克油,让入剪成段的干辣椒,设置3分钟/V/反转小勺,爆香快递切成小段的四季豆,设置4分钟/V/反转小勺,爆炒(不盖量杯)加入泡软,切成小块的梅干菜,3克盐,5克糖,设置2分钟/V/反转小勺,爆炒。音乐响...
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- 用料萝卜干腌好的,两块钱买来的生抽一大勺葱两根白糖一勺蒜两三瓣盐根据自己口味调油稍微多点,梅干菜比较吃油毛豆一小碗梅干菜三块钱猪油根据自己喜欢的量放干辣椒一两个萝卜干毛豆炒梅干菜的做法先把梅干菜洗一下,放入锅中蒸熟把萝卜干切碎,我这个是市场上买的香味比较浓的...
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- 豆干吸收梅干菜的鲜香,辅助苦瓜弱化了苦涩,真是相辅相成得恰到好味~推荐😋用料梅干菜少许苦瓜1根熏豆干5块耗油适量生抽少许盐少许糖少许大蒜5瓣梅菜豆干炒苦瓜「素食」的做法处理苦瓜挖籽时一定要深挖一些,去掉白色筋膜,这样苦瓜就不会太苦啦~建议买熏豆干,味道与梅干菜更搭调~...
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- 时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料梅干菜(干)30g胡萝卜0.5根火腿肠1根尖椒0.5根剩米饭2碗蒜2瓣小葱1根植物油2大勺生抽1大勺糖0.5小勺盐0.5小勺白胡椒粉0.5小勺梅干菜炒饭的做法中火加热炒锅,放入油,放葱花和蒜末炒香。然后放入胡萝卜粒、火腿肠和泡软的梅干菜,把胡萝...
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- 用料皮皮虾干10只绿豆芽菜一把韭菜花一把盐一小勺胡椒粉少许豆牙韭菜炒皮皮虾干的做法皮皮虾干稍微泡软,斜刀剪成两截。热油锅,放姜蒜末爆香,放皮皮虾干略炒,放豆芽菜翻炒两下后放韭菜花(切段)翻炒。加少许盐和胡椒粉调味即可装盘。小贴士1.皮皮虾营养丰富,干品是去壳的,全是肉,不...
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- 用料梅干菜克虾姜盐糖料酒味极鲜酱油梅干菜炒虾的做法步骤1⃣️:虾处理干净用料酒腌制一会儿(可腌可不腌),锅入稍微多点的油,把虾煎的脆脆的(也可以炸),装盘备用;2⃣️梅干菜泡好后挤干水分,锅入油,炒香姜片,倒入梅干菜小火炒干炒香;3⃣️倒入虾翻炒均匀,倒入料酒、生抽、盐、白糖,翻炒均匀;5⃣...
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- 因为一个人做饭炒菜一个小时,吃饭只需三分钟🙄,所以前一天做菜做到的时候会多煮点米饭,第二天就有的食材做炒饭就好了。每次炒饭都有不同的食材搭配😁用料梅干菜少许1只土豆一个小只盐如果梅干菜比较咸,少盐或不放梅干菜土豆火腿炒饭的做法将土豆火腿切丁,因为还剩点萝卜也一...
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- 用料梅干菜一把豆角豆500克胡萝卜半根青椒半个火腿半根木耳5朵花生米一把生抽1勺酱3勺(自己喜欢的口味,我的是豆瓣酱)葱姜蒜适量梅干菜炒豆角豆,好吃的不得了的做法梅干菜提前泡好所有的食材切丁1.葱姜蒜爆锅2.加生抽3.所有食材倒入锅内翻炒一下,然后加酱,加梅干菜4.加水炖豆角...
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- 一直觉得梅干菜就是做梅菜扣肉的,直到去朋友家蹭饭吃到了炒的梅干菜,才知道炒了可以这么好吃用料梅干菜100克毛豆80克酸笋丁100克小米辣5个大蒜2瓣油50克香炒梅干菜的做法老妈自己做的梅干菜,放心吃因为妈妈晒的很干,所以需要加水泡个十分钟,吸收点水份,口感会更好酸笋切丁煮五...
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- 用料猪肉200克菜干(自家牌)200g生抽2勺盐适量料酒4勺冰糖3-4小碎块梅菜干炒肉的做法菜干提前泡水哦(泡发大概十分钟)加入猪油化开油热加入冰糖熬成糖色倒入猪肉炒至上色🎨,加入料酒、生抽翻炒五分钟。猪肉炒熟即可加入自家牌泡好的菜干。🉑️加入少量水焖煮x这样能让菜干更软烂...
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- 炒豆子有很多种方法,但我觉得最最最好吃的就是炒梅干菜啦!单吃豆子一般般,单吃梅干菜一般般,但将两者结合就能迸发出灵魂!!!梅干菜是在市场上买的干的梅干菜,记得要提前半小时泡一下哦~用料豌豆300克梅干菜手抓一把大蒜子3颗小米椒5个盐适量鸡精适量酱油1勺生抽1勺辣椒粉(可不加)适...
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- 寻找小时候的味道~梅干菜:是南方的一种叫法,在南方一般用来做梅干菜扣肉,其实梅干菜不仅可以用来做扣肉还可以炒着吃,味道也不错。梅干菜在我的家乡大家则称之为“咸菜樱”,也就是芥菜疙瘩的杆跟叶子,记得小时候到了冬天家家户户都会把刚从地里刨出来的芥菜疙瘩上的杆弄下来,连...
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- 超级下饭!用料梅干菜适量生抽适量蒜3-4瓣盐适量小米辣适量鸡精少许勺炒梅干菜的做法小米辣切碎蒜切碎梅干菜冷水泡开,洗净挤干水分锅里倒油,放入小米辣和蒜末炒香倒入梅干菜加入盐,鸡精,生抽调味翻炒均匀,出锅...
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- 土豆控继续研究土豆新吃法,这种黄心小土豆,粉粉糯糯的超级爱用料梅干菜克土豆个葱花克盐克生抽勺五花肉梅干菜土豆的做法五花肉剁成肉末,加姜片,大蒜,料酒,蚝油腌制锅里放少许油,腌制好的肉末下锅煸炒出香味加入洗干净的梅干菜,翻炒后备用黄心小土豆,对半切开,洒一点盐上蒸锅蒸熟去...
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- 好吃易做,简单到不想写菜谱步骤这个步骤炒香干,炒素菜都可以,只需要根据食材和份量调整烹炒时间即可。如果是炒香干,那就要放蝴蝶棒,防止香干破碎。用料蒜3瓣油10-15克豆皮200-300克生抽15克老抽3-5克青椒/红椒各1条小米椒1个香油适量提香洋葱(自选)半个切片/切条随意小美·炒...
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- 每年立夏妈妈都会做立夏饭,今年的立夏正巧赶上她生日,于是想着明天要做甜品给她,今天就把家里的蚕豆给炒了。梅干菜,本地小菜。蚕豆做法,浙江味儿。再配一杯自酿杨梅烧酒。真的很好吃,颜色美到心动。用料梅干菜适量生抽1勺料酒1勺盐半勺蚕豆适量立夏菜,梅干菜炒蚕豆的做法梅干菜...
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- 用料梅干菜克豆豉勺豆豉梅干菜的做法梅干菜泡30分钟以上,洗净。锅里放油,葱姜蒜末爆香,加入豆豉和梅干菜一起炒,少放点水,蚝油,味极鲜,烧一会放入青辣椒段就行了~超级好吃下饭。土豆丝,年糕饼,豆豉梅干菜...
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- 想吃梅干菜,又懒得和面烙饼,突发奇想把它和毛豆的清爽结合一下,果然人间美味!用料梅干菜50克毛豆500克生抽2勺鲜辣椒2个蒜3瓣梅干菜毛豆的做法梅干菜提前1小时泡发剥豆子,体力活,能买剥好的最好啦蒜切末,红辣椒切圈,梅干菜也可以稍微剪一下锅里加水,沸腾后把毛豆焯一下,一分钟后捞...
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- 梅干菜扣肉、外婆菜、梅干菜五花肉等等,凡事以梅干菜为辅的菜肴,一般都很下饭。用料梅干菜一小把胡萝卜半根四季豆适量剩米饭一碗生抽1大勺(15克)细砂糖1/2小勺(约8克)五花肉200克料酒一大勺梅干菜炒饭的做法1、四季豆和胡萝卜洗净切丁备用2、梅干菜过水洗一下然后浸泡10分钟后...
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- 这道菜是从小吃到大的味道,用料五花肉一斤梅干菜两斤梅干菜炒肉的做法把肉过一下水,最好是有肥有瘦,先炒肉炒出油(多放点油梅干菜吸油),在放入梅干菜炒香,放点盐出锅。小贴士这个菜炒了可以放很久,想吃倒一点出来,炒点蒜辣椒放里面拌一拌就可以了,也可以放点辣椒抱着梅干菜蒸热一下...
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- #八宝妈妈的年宴硬菜之虎皮五花肉#✔️梅干菜烧虎皮五花肉&排骨✔️玛捷斯先炒再蒸✔️肉入口即化梅菜油润可口😁✔️可一锅多出用料五花肉500克排骨400克梅干菜(泡发好的重量)200克小香菇(泡发好的重量)50克蒜瓣5瓣姜3片大料2个桂皮1小根13香或五香粉1小勺黄酒65克生抽75克老抽3...
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- 炒饭里面不加蛋,舀一勺就香翻了!用料剩饭100g梅干菜20g毛豆50g胡萝卜1/4根香干1片玉米半根香菇2朵盐适量生抽1勺梅干菜毛豆炒饭-粒粒分明还干香!的做法梅干菜温水浸泡15分钟,沥干备用。胡萝卜,香干和香菇切丁,玉米剥粒儿。毛豆入沸水锅中焯熟,捞出备用。锅中加少许油,下入毛豆和...
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- 家婆晒的客家梅菜干,平远热柘豆干都是我的最爱,梅菜干除了做扣肉,我今天拿来做包子馅用料梅干菜一把豆干3块笋干少量酱油2勺胡椒粉1克梅菜豆干包的做法笋干泡发切丁,豆干切丁梅干菜切碎泡发后,热锅倒油,豆干笋干梅菜干一起炒香加盐酱油胡椒粉调味,加点水没那么干燥。馅料就做好...
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- 晚上去市场买烟的时候看见了梅菜干,就买了两把,回家后惦记着怎么吃,看了别人的菜单发现有梅菜炒饭这个菜,特地跑去超市买了两斤散装的泰国香米,专门拿来炒饭用,,有点神经质,哈哈,从来没有做过梅菜干,但是特别喜欢吃,今天小露一手,多给点鼓励喔,亲!!!用料鸡蛋1只瘦猪肉50克洋葱少许梅菜干5...
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