![年年有余一广式清蒸东星班一松下NU-JT100W家用蒸烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的年年有余一广式清蒸东星班一松下NU-JT100W家用蒸烤箱做法]( "年年有余一广式清蒸东星班一松下NU-JT100W家用蒸烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的年年有余一广式清蒸东星班一松下NU-JT100W家用蒸烤箱做法")
- 年年有余，在家年夜饭必备的鱼，幸好有机会买到这条鱼，给餐桌添色彩，添好彩，用料东星班一条姜适量葱三根香菜一根小米椒一根酱油20克食用油30克盐少许胡椒粉少许麻油少许年年有余一广式清蒸东星班一松下NU-JT100W家用蒸烤箱的做法所有材料，东星班，姜，葱，香菜，小米椒将所有材料，处理好，...
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![转化糖浆一广式月饼必须要的做法步骤及图解,美味正宗的转化糖浆一广式月饼必须要做法]( "转化糖浆一广式月饼必须要的做法步骤及图解,美味正宗的转化糖浆一广式月饼必须要做法")
- 用料白糖1000克水470克柠檬汁130克（3只）转化糖浆一广式月饼必须要的做法准备好柠檬和白糖白糖和水放入锅里一起煮，这时要一边煮一边搅拌到白糖完全融化，煮到大开，这时候倒入柠檬汁再煮开再用小火慢慢熬，这个步骤不能着急。要小火慢熬，这时候到糖浆完全熬好这段时间一定不能搅拌...
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![简单易学的一一广式蛋黄月饼美食做法]( "简单易学的一一广式蛋黄月饼美食做法")
- 去年中秋第一次做月饼，小兔子的图案很可爱，月饼做的很成功，大家都说很好吃，记录下今年继续做。用料中筋面粉(普通家用面粉)500克转化糖浆350克月饼馅料1000克(大概量，包的时候按7:3或6:4调整)花生油125克枧水10克咸蛋黄40个鸡蛋1个一一广式蛋黄月饼的做法用料大概是40个50g月...
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![一看就会做的广式肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的一看就会做的广式肠粉做法]( "一看就会做的广式肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的一看就会做的广式肠粉做法")
- 用料鸡蛋一人份量1个肠粉专用粉3人份量250克胡萝卜肉沫适量生菜丝适量蒜3瓣葱少许冰糖少许油少许一看就会做的广式肠粉的做法1.放水肠粉机里开大火烧滾，没有肠粉机可用不锈钢平底碟放锅里蒸；2.按肠粉专用粉说明放水调配米浆（超市、网淘均有售）；3.备好所用食材：生菜丝、胡萝卜肉...
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![广式馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的广式馒头（一次发酵）做法]( "广式馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的广式馒头（一次发酵）做法")
- 该菜谱是我参加中式点心培训的老师上课的材料比例以及一些手法，按低筋面粉：水：砂糖：酵母=100:50:10:1的比例来做出的广式馒头，绵软香口。借花献佛分享给大家，自己也作一个备份。用料低筋面粉500g泡打粉（即苏打粉，遇水失效）7.5g酵母5g砂糖50g温水（水温35°）250g广式馒头（一次发酵）的做...
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![玩个不一样的广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的玩个不一样的广式月饼做法]( "玩个不一样的广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的玩个不一样的广式月饼做法")
- 当月饼与精油相遇玩个不一样的甜点……很多人不喜欢广式月饼因为觉得油腻当月饼遇上精油情况马上反转在揉饼皮时放入几滴野橘或柠檬柠檬的清香野橘的甜美马上让月饼风味提升，口感清香让你不再“嫌弃”广式月饼用料饼皮这个量可以做10个月饼左右转化糖浆55g花生油15g枧水2g...
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![广式萝卜糕（不加一滴水）的做法步骤及图解,美味正宗的广式萝卜糕（不加一滴水）做法]( "广式萝卜糕（不加一滴水）的做法步骤及图解,美味正宗的广式萝卜糕（不加一滴水）做法")
- 冬吃萝卜夏吃姜，冬天的萝卜水份充足，完全不用加一滴水，就能做出美味的广式萝卜糕，原汁原味，广式早茶的一道美味点心，老广们都中意😍啖啖腊味虾米瑶柱香味，越食越想吃。材料用到的碟子厚和薄都是24cm或方模8寸，根据材料多少选择碟子大小。加水版萝卜糕做法：转载菜谱请注明出处，请尊...
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![一学就会的广式肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的一学就会的广式肠粉做法]( "一学就会的广式肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的一学就会的广式肠粉做法")
- 肠粉，应该是广东人家喻户晓的了，但是广东人在北方，想吃肠粉真的不容易，今天让我们自己动手做起来吧，超级简单！配方是两个人的分量哈！用料粘米粉90克玉米淀粉15克红薯粉（木薯粉）20克水450克鸡蛋3个包菜叶子（生菜）3～4片小葱3根蒜头6颗干香菇4朵老抽少许味极鲜少许蚝油少许白糖少许盐少...
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![一人食广式腊味煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的一人食广式腊味煲仔饭做法]( "一人食广式腊味煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的一人食广式腊味煲仔饭做法")
- 翻遍了菜谱，发现那个时间起码半小时起，怀疑人生。我铸铁锅蒸米饭都是十分钟，这半小时怕是要硬的没法吃了。大米和风干肠虽然都来自东北，但一样美味哈哈哈哈用料大米杯油菜棵香肠根酱油勺蚝油勺鸡蛋个姜片糖克生抽勺一人食广式腊味煲仔饭的做法先把大米泡半小时，然后留下你自己...
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![一人份早餐…广式蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的一人份早餐…广式蛋挞做法]( "一人份早餐…广式蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的一人份早餐…广式蛋挞做法")
- 早晨最幸福的事莫过于能吃上自己亲手烤出来的酥松嫩滑的蛋挞再配上一杯手冲咖啡！用料小鸡蛋（带壳40克左右）1个全脂纯牛奶50克细砂糖10克挞皮3个一人份早餐…广式蛋挞的做法砂糖放鸡蛋里一起打散或放牛奶里隔热水溶化。（做这个步骤时同时预热烤箱上180下190度）鸡蛋尽量打散之后...
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![小巧广式月饼（50克一个）的做法步骤及图解,美味正宗的小巧广式月饼（50克一个）做法]( "小巧广式月饼（50克一个）的做法步骤及图解,美味正宗的小巧广式月饼（50克一个）做法")
- 自从调了工作地点，就一直都没空去做些好吃的。今天休息在家，想着在中秋前一个周末可以做些月饼给家人吃，于是就做起了去年做过的广式月饼，家人及亲朋吃了都说好吃，而且一个月饼一人吃掉刚刚好。明天又要上班了，就不说太多了，希望可以帮到你！用料低筋粉200克转化糖浆140克植物油（玉...
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![广式早点一一豉汁排骨的做法步骤及图解,美味正宗的广式早点一一豉汁排骨做法]( "广式早点一一豉汁排骨的做法步骤及图解,美味正宗的广式早点一一豉汁排骨做法")
- 广式早点一一一点心排骨材料与做法1.冰冻靓排骨250g(冰冻排骨才能做出这样的效果)，斩成2厘米小快，洗干净，用榄水及食用小苏打抓匀，放入冰箱冷藏1一3小时。图1一22.取出排骨冲洗3遍，然后加入适量生粉抓匀，放置10分钟，然后冲洗，水清后，调小水量，进行对流清洗1个小时左右(排骨要到发白...
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![广式月饼一晚就回油的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼一晚就回油做法]( "广式月饼一晚就回油的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼一晚就回油做法")
- 中秋马上就到了，教程本应该早就传，可太忙了，刚好记录一下吧，明年也可以用，配方是63克27个左右，3.5:6.5的比例，皮22克，馅31克！试了很多配方，这个方子是最满意，很好推开，然后回油快！反应都很好，如果做其他克数，自己分一下就好了！配方是自己一次次尝试所得出来最适合满意的！如果觉得好用记得...
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![一学就会的广式糯米饭的做法步骤及图解,美味正宗的一学就会的广式糯米饭做法]( "一学就会的广式糯米饭的做法步骤及图解,美味正宗的一学就会的广式糯米饭做法")
- 用料糯米100克（2人量）香菇5朵小葱10根盐适量雪豆肉50克红萝卜一根新鲜玉米粒半根鸡精少许蚝油一小勺芹菜粒50克广式香肠一根一学就会的广式糯米饭的做法爸爸做的广式香肠，切碎自己剥的雪豆肉胡萝卜切丁，玉米切下来。泡发的香菇，把水挤掉，切丁葱花先准备好。切点姜碎香肠碎和姜...
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![记录第一次整广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的记录第一次整广式月饼做法]( "记录第一次整广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的记录第一次整广式月饼做法")
- 今年尝试做广式月饼，用的是金粒籽的方子，大家可以去找一下😁。出来的成品真的很不错，皮20，馅料30包着比较好，烤箱180℃10分钟定型，刷蛋液，再烤5分钟左右，表面上色的就可以出炉了，时间太长会开裂，一点点开裂没问题的，放凉了会自己愈合😂。如果怕不熟，其实定型后可以降低烤箱温度，烤的时...
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![一看就会的广式豉油鸡的做法步骤及图解,美味正宗的一看就会的广式豉油鸡做法]( "一看就会的广式豉油鸡的做法步骤及图解,美味正宗的一看就会的广式豉油鸡做法")
- 简单快手炒鸡好吃，美滋滋！用料三黄鸡半只生抽90ml小葱一条姜片六片冰糖一块一看就会的广式豉油鸡的做法鸡放水里浸泡半小时泡出血水，并在中途换两次水（此步骤可省略）。鸡沥干水分或者用厨房用纸吸干水分。热锅放些花生油，放姜片，鸡皮朝下，小火煎一下，煎到略金黄关火。往锅里倒入90...
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![秋风起，食腊味，一起来做【广式腊肉]( "秋风起，食腊味，一起来做【广式腊肉")
- 自制腊肉用料放心吃得安心在冷冷的冬季来个暖暖的腊味饭😋😋不要太正点哦😄最佳腊晒季节及天气：冬至前后、天气预报一周内天气干晴、吹北风那就赶紧买肉肉做起来最传统也是最简单的做法：1）肉用盐腌一晚后飞水控干2）用生抽、老抽、糖、白酒浸泡两天3）风干晾晒3-5天后真空包装保...
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![一口爆汁广式蜜汁叉烧的做法步骤及图解,美味正宗的一口爆汁广式蜜汁叉烧做法]( "一口爆汁广式蜜汁叉烧的做法步骤及图解,美味正宗的一口爆汁广式蜜汁叉烧做法")
- 突然想吃叉烧，但是外面买的总感觉不健康，毕竟一家大小吃的，自己做，肉新鲜，还多汁，做法也很简单，就腌和烤，新手也能做出大厨水准😎建议买猪颈肉，不会太肥，口感好，不柴，爆汁！梅头肉也可以用料猪颈肉500克料酒1勺老抽1勺李锦记叉烧酱5勺（80克）蚝油1勺生抽2勺蜂蜜2勺蒜3瓣姜3片葱1根一口爆汁...
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![广式月饼回油第一天的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼回油第一天做法]( "广式月饼回油第一天的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼回油第一天做法")
- 凑个热闹月饼节快乐。富甲一方。用料中筋面粉200克枧水5克转化糖浆150克花生油50克广式月饼回油第一天的做法油皮按这个配方可以做大概18个55克月饼。饼皮大概18-20克一个。内馅的话放自己喜欢的就好啦。200度5分钟刷蛋黄水，再转180度5分钟二刷蛋黄水，后180度7-8分钟完成，上...
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![自制广式月饼——一学就会的做法步骤及图解,美味正宗的自制广式月饼——一学就会做法]( "自制广式月饼——一学就会的做法步骤及图解,美味正宗的自制广式月饼——一学就会做法")
- 用料图片都放在最后一张图了😂用料鸡蛋1个月饼粉200克月饼糖浆140克枧水2克豆沙馅500克咸蛋黄10个花生油55克自制广式月饼——一学就会的做法将糖浆，花生油，枧水放到无水的盆中用手动打蛋器充分搅匀就可以筛入月饼粉，用铲子翻拌均匀，！！！千万不能用手揉！！！以免出筋性翻拌均匀后团成...
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![广式豆沙包（一发）的做法步骤及图解,美味正宗的广式豆沙包（一发）做法]( "广式豆沙包（一发）的做法步骤及图解,美味正宗的广式豆沙包（一发）做法")
- 用料低筋面粉1240克玉米淀粉30克酵母3克Rumford无铝泡打粉2克鸡蛋1只玉米油15克红糖60克水约100克低筋面粉230豆沙适量广式豆沙包（一发）的做法红糖加水煮溶，放凉后打入鸡蛋，加低筋粉1、玉米粉、酵母及泡打粉。厨师机十五分钟三光状态，加入玉米油和低筋粉2，拌至充分吸收细腻即可...
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![广式牛腩（一腩两吃）的做法步骤及图解,美味正宗的广式牛腩（一腩两吃）做法]( "广式牛腩（一腩两吃）的做法步骤及图解,美味正宗的广式牛腩（一腩两吃）做法")
- 突然想吃焖牛腩和清汤牛河，成年人不做选择，今天直接一锅牛腩两种吃法，来尝尝老广的味道吧！用料牛腩300克牛筋300克白萝卜半根姜5片卤包1包葱1根香菜适量盐3小勺鸡精1小勺焖牛腩柱侯酱1勺蚝油1勺南乳/辣腐乳一块蒜2瓣生抽半勺小冰糖粒3粒广式牛腩（一腩两吃）的做法水开后加入牛腩...
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![广式经典月饼（50克一个）的做法步骤及图解,美味正宗的广式经典月饼（50克一个）做法]( "广式经典月饼（50克一个）的做法步骤及图解,美味正宗的广式经典月饼（50克一个）做法")
- 用料花生油40克+适量转化糖浆120克碱水2.5cc低筋面粉160克吉士粉7克咸蛋黄16个低糖红豆沙或低糖白莲蓉约1200克广式经典月饼（50克一个）的做法按材料清单准备好原料，需提前把咸蛋黄用花生油浸泡备用。将花生油、转化糖浆、碱水混合后搅拌均匀。将低筋面粉和吉士粉过筛。过筛...
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![一次成功的广式腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功的广式腊肉做法]( "一次成功的广式腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功的广式腊肉做法")
- 一直都是吃人家送的腊肉，今年想自己动手做起来。看了好几个视频，最后决定按这个配方做这个是10斤肉的配料用料汾酒（53度）150g海鲜酱油150g老抽（可不下，只是为了腊肉颜色深色）适量盐125克白糖150克蒜头几颗五花肉10斤一次成功的广式腊肉的做法材料准备好猪肉买回来没有洗直接把所...
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![广式早点一一干蒸烧麦的做法步骤及图解,美味正宗的广式早点一一干蒸烧麦做法]( "广式早点一一干蒸烧麦的做法步骤及图解,美味正宗的广式早点一一干蒸烧麦做法")
- 广式早点：干蒸烧麦材料：馅：瘦肉180g:，肥肉75g，虾仁125g，马蹄35g，香菇35g，蚝油10g(可用生抽代替)，白糖10g，盐3g，大地鱼粉1.5g(可用虾粉代替)，白胡椒粉1g，味精或鸡精3g，猪油15g，生粉10g，香油2g。洗瘦肉材料：白砂糖10g，小苏打2g，生粉10g，清水适量皮：低筋面粉250g，枧水2.5g，鸡蛋75g，90度热水50g做法：1....
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