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不失败的广式虾饺的做法食谱

简单易学的不失败的广式虾饺美食做法

  • 不失败的广式虾饺

  • 传统广式虾饺的皮都不容易擀开，要用菜刀来撵，老师傅很快，但对新手很不友好。这个方子可以很容易擀开，0失败。用料澄粉100克木薯粉70克开水140克油适量虾仁150克胡萝卜，马蹄，玉米随意不失败的广式虾饺的做法木薯粉和澄粉混合，加入开水烫面，加一点油揉匀。虾仁一半剁碎，加入胡萝卜，马...
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简单易学的不失败的广式月饼美食做法

  • 不失败的广式月饼

  • 月饼季早都开始啦，也已经做了几百块月饼，现在来分享下做月饼的方子~用料64个8头月饼（63g/个）无糖转化糖浆336g食用枧水6g花生油114g高筋粉42g低筋粉390g不失败的广式月饼的做法买蛋黄：我用的是菜市场买来的新鲜黄泥鸭蛋，去买的时候要跟老板讲要蛋黄硬的老板就会拿给你。处理蛋...
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简单易学的广式虾饺 虾饺皇美食做法

  • 广式虾饺 虾饺皇

  • 突然很想吃虾饺决定自己挑战一下菜谱参考了下厨房几个方子自己又改了一下用料澄粉150克土豆淀粉50克虾仁300克笋80克肥肉膘50克猪油15克香油适量盐5-6克糖8克鸡精4克白胡椒粉2克沸水适量广式虾饺虾饺皇的做法虾仁一半切大丁一半用刀拍碎笋切细丝能多细就切多细肥肉膘切丁...
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广式虾饺🍤的做法和图解 好吃的广式虾饺🍤家常做法

  • 广式虾饺🍤

  • 因为疫情原因，几个月都没有出去饮茶，想念吃虾饺、凤爪、牛仔骨的日子了…只能自己折腾做了🤣用料虾饺皮澄粉250克玉米淀粉50克白开水适量虾饺馅料虾仁250克马蹄（荸荠）100克（约6个）胡萝卜50克肥猪肉50克玉米淀粉适量盐适量糖适量胡椒粉适量芝麻油适量广式虾饺🍤的做法首先准备虾...
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零失败“广式蒸肠粉”的做法步骤及图解,美味正宗的零失败“广式蒸肠粉”做法

  • 零失败“广式蒸肠粉”

  • 用料广式肠粉专用粉3人份3杯粉鸡蛋2个瘦肉100-200克胡萝卜半根葱花2根水360ml油6-7克酱油3勺蚝油1勺零失败“广式蒸肠粉”的做法3杯这么满的粉量杯100ml的，用360ml水兑粉成浆两个鸡蛋搅成鸡蛋液准备的配料，我用的是肉沫、胡萝卜、鸡蛋、香菇喜欢的也可以是肉片，虾仁，各种喜欢...
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很难失败的广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的很难失败的广式月饼做法

  • 很难失败的广式月饼

  • 尝试了不下十种方子，这一种是唯一没有失败过的，具有可重复性的广式月饼方子，不用熬转化糖浆，不用买碱水，无论豆蓉馅还是五仁馅，都适用。这里主要关注月饼皮，馅注意炒干一些就可以了。用料食用面碱1/4小茶匙水1/2小茶匙蜂蜜1/2杯植物油1/3杯面粉适量很难失败的广式月饼的做法1/4...
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💯零失败‼️广式月饼🥮的做法步骤及图解,美味正宗的💯零失败‼️广式月饼🥮做法

  • 💯零失败‼️广式月饼🥮

  • 此方可以做16个75克的月饼！用料油皮👇🏽👇🏽面粉310克玉米油80克枧水6克转化糖浆160克馅料👇🏽👇🏽坚果400克熟糯米粉120克面粉120克糖100克转化糖浆40克凉开水80克玉米油60克💯零失败‼️广式月饼🥮的做法盆中加入转化糖浆、玉米油、枧水用蛋抽搅拌均匀面粉过筛倒入盆中，用...
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广式虾饺皇的做法和图解 好吃的广式虾饺皇家常做法

  • 广式虾饺皇

  • 家里一直都是买来吃的，虾饺从来没有自己包过。听朋友说虾饺皮比较难做，做不好就会很黏。我就试了一下，结果还成功了！！！用料澄粉100克玉米淀粉30克开水200克糖适量油适量虾200克广式虾饺皇的做法首先我们来做水晶虾饺皮碗里放入100克澄粉，30克淀粉，糖，油，盐，200克开水，搅拌至无絮状带...
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0失败 家庭版广式拉肠的做法步骤及图解,美味正宗的0失败 家庭版广式拉肠做法

  • 0失败 家庭版广式拉肠

  • 享受等吃的过程用料肠粉粉500克清水1000克葱花少量肉糜200克酱油糖食用油0失败家庭版广式拉肠的做法准备好自己喜欢的食材肉糜用酱油，糖，生粉，耗油腌制一下小提示：普通酱油会有点咸，可以加些糖煮个肠粉酱油按粉：水1：2比例开粉浆，蒸之前一定要搅拌均匀盘子刷油，放入粉浆趟均匀，加入...
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零失败家庭版广式肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的零失败家庭版广式肠粉做法

  • 零失败家庭版广式肠粉

  • 我们北方想吃一口正宗的广式肠粉太难了，外面卖的和以前在南方吃的差距很大，买了材料自己在家做，又简单又好吃，而且干净卫生，制作简单，早上当早餐也不错，喜欢的朋友试试吧！用料粘米粉200克水500克鸡蛋2个猪肉馅少量葱姜末少量蒜蓉少量香菇丁2朵生菜几片零失败家庭版广式肠粉的做法...
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零失败的广式叉烧包的做法步骤及图解,美味正宗的零失败的广式叉烧包做法

  • 零失败的广式叉烧包

  • 用料猪肉或者五花肉250克料酒半勺李锦记叉烧酱一勺半老抽一勺生抽一勺蚝油半勺白糖1/3勺低筋面粉250克泡打粉7克酵母7克白糖60克水125克猪油7克零失败的广式叉烧包的做法250g猪肉切丁肥肉榨出多余油脂加入瘦肉，翻炒变色加入半勺料酒，一勺半李锦记叉烧酱，一勺老抽，一勺生抽，半...
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零失败烤箱版广式叉烧的做法步骤及图解,美味正宗的零失败烤箱版广式叉烧做法

  • 零失败烤箱版广式叉烧

  • 孩子们点菜要吃叉烧，疫情当前，实在懒得开半小时的车去唐人街买，干脆在家自力更生吧！用料猪梅头肉大约1公斤叉烧酱4-5大勺生抽2大勺胡椒粉适量白酒或料酒1勺蒜、姜末适量蜂蜜1大勺零失败烤箱版广式叉烧的做法做叉烧我喜欢用梅头肉，有点肥的部分，所以做出的成品不会太柴。不过看...
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零失败。广式莲蓉月饼。的做法步骤及图解,美味正宗的零失败。广式莲蓉月饼。做法

  • 零失败。广式莲蓉月饼。

  • 从转化糖浆，到馅，到饼，全部自制。自己调了各种用料比例，解决开裂，皮馅分离，缩腰等问题，真材实料，不油不腻，完美！用料中筋面粉120g转化糖浆84g（面粉的70%）碱水2g（水：小苏打=1:3）花生油12g（面粉的10%～15%）咸蛋黄5个（切半后可包十个）干莲子100g(炒成莲蓉后变300g)皮：馅2:3（我喜欢皮厚一点）以上用量...
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零失败广式腊肠炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的零失败广式腊肠炒饭做法

  • 零失败广式腊肠炒饭

  • 炒饭是常见的一种食物，它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成，炒饭分为多种品类，如扬州炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等，今天就来个广式腊肠炒饭。用料珍珠米3杯(4个人份量)猎肠3根肉饼1条鸡蛋5个生抽1大勺葱2根零失败广式腊肠炒饭的做法所有材料备好，清洗干净，待...
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广式咸肉粽（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的广式咸肉粽（零失败）做法

  • 广式咸肉粽（零失败）

  • 又到了一年一度得端午节啦，香飘飘的粽子吃起来！广东人喜欢清淡的口味，很清香哒！用料粽叶100片五花肉800克去壳绿豆500克糯米1500克盐适量五香粉5勺生抽5勺食用油适量红豆100克广式咸肉粽（零失败）的做法五花肉切好一块块，用盐，油，酱油，五香粉腌制好，用保鲜膜包好放冰箱冷藏最少3～5小时...
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年味！零失败广式萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的年味！零失败广式萝卜糕做法

  • 年味！零失败广式萝卜糕

  • 用料萝卜4斤腊肉100克腊肠1条粘米粉300克木薯粉100克水180-200克胡椒粉5克虾米/瑶柱100克糖15克家乐浓汤宝半块冬菇3朵葱花少许花生150克年味！零失败广式萝卜糕的做法备料:1、萝卜切丝，用切的可以少出水，口感丰富点，不建议刨丝，刨丝出水太多了，后期和面会导致出水过多糊变稀，蒸...
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零失败-广式萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的零失败-广式萝卜糕做法

  • 零失败-广式萝卜糕

  • 小时候的味道，自己吃的，干净卫生，材料真实。用料萝卜（新鲜水嫩的）5斤粘米粉1斤油适量白胡椒粉少许盐适量（一般调味盐勺3勺）腊肠适量（可根据个人喜好）腊肉适量（可根据个人喜好）虾米适量姜少许零失败-广式萝卜糕的做法把萝卜洗干净，刨成丝。萝卜丝跟萝卜水用盆分开放。虾米用温水泡软，腊...
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新手零失败广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的新手零失败广式月饼做法

  • 新手零失败广式月饼

  • 我一共做了3种馅儿，红豆沙、绿豆沙、蛋黄。特别喜欢吃咸蛋黄的，但是卖的莲蓉蛋黄月饼都太甜了，卖的莲蓉馅儿貌似也很甜，鉴于不会做莲蓉馅，于是做了绿豆沙蛋黄的。都是就地取材，面粉就用家里最普通的面粉就可以，食用油大豆油，花生油，玉米油都可以，总之有啥用啥😂糖浆我是在某宝上买...
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失败的广式腊肉煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的失败的广式腊肉煲仔饭做法

  • 失败的广式腊肉煲仔饭

  • 平时工作忙，老是吃外卖，觉得今天应该自己做个试试。用料大米杯1.5腊肉1块香肠2根鸡蛋1个香油2勺蚝油2勺酱油1勺生抽1勺白糖适量克本地青菜2颗失败的广式腊肉煲仔饭的做法腊肉香肠切片待用米饭淘洗后浸泡三十分钟，倒掉水，重新加水至高出米面一厘米，这里要强调一下，水高度要比平...
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广式月饼（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼（零失败）做法

  • 广式月饼（零失败）

  • 用料新良月饼粉500克枧水10克花生油125克转化糖浆350克广式月饼（零失败）的做法糖浆花生油水枧全部倒入容器用手动打蛋器顺时针搅拌均匀。如图状即可～加入新良月饼粉～用刮刀翻拌～直到没有干粉～用手辅助成团，不要过分揉捏～包裹保鲜袋～常温⚠️一定是常温静置2-3小时～凤梨馅用的是广州酒...
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广式脆皮烧肉(零失败)的做法步骤及图解,美味正宗的广式脆皮烧肉(零失败)做法

  • 广式脆皮烧肉(零失败)

  • 广东人嫁福建三年，非常想念家乡的粤菜。于是就尝试做了广式脆皮烧肉。记得小时候家里每次买了烧肉，妈妈都会把皮和肉切开，脆皮都是被我一个人吃掉的。这次做的很成功，老公和孩子都爱吃。用料五花肉300克姜3片葱2根生抽2勺盐1/3勺食用小苏打少许白糖1/3勺五香粉1/3勺厨房用纸(...
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广式虾饺的做法和图解 好吃的广式虾饺家常做法

  • 广式虾饺

  • 喝早茶时最爱的虾饺，一笼28四个～还是自己买材料来做的好，虾多皮薄超过瘾～（一出锅就吃了一个没来得及拍照哈哈哈哈）用料外皮部分澄粉300克土豆淀粉120克盐2克馅料部分虾肉300克盐3克糖6克玉米粒50克红萝卜丁50克淀粉20克玉米油30克广式虾饺的做法一斤虾去掉壳，挑去虾线，大约剩下30...
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广式脆皮烤肉(零失败)的做法步骤及图解,美味正宗的广式脆皮烤肉(零失败)做法

  • 广式脆皮烤肉(零失败)

  • 去旅游的时候路过湛江吃过一次广式脆皮烤肉，一家人都觉得很好吃。偶然在抖音看到别人发了，就到下厨房搜索了方子自己烤。一次成功，很好吃。用料五花肉750克五香粉2勺盐2勺醋少许小苏打1克葱2根姜一块料酒少许广式脆皮烤肉(零失败)的做法五花肉清洗干净，冷水下锅，加入料酒葱姜（...
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广式月饼（详细零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼（详细零失败）做法

  • 广式月饼（详细零失败）

  • 一年一度月饼节又要开始，这次做的是按照这个方子是75克的模具10个哦！大家要做多点的话可以x2倍制作😘用料饼皮中筋面粉（普通面粉）120克转化糖浆83克花生油23克枧水3克馅料鸭蛋黄10个红豆沙500克蛋黄水鸡蛋蛋黄1个清水10克广式月饼（详细零失败）的做法鸭蛋敲开，去表膜烤箱180°烤...
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水晶饺&虾饺（简单快手不失败）的做法步骤及图解,美味正宗的水晶饺&虾饺（简单快手不失败）做法

  • 水晶饺&虾饺（简单快手不失败）

  • 很着迷水晶饺微微透明的皮子，和它隐约透出的红色，黄色，绿色；水晶皮略微弹牙的口感；甜玉米，豌豆，红萝卜粒，最好吃的还是台湾小烤肠粒的香，那是素馅的灵魂。虾饺，其实就只要调整一下馅料就行。注意如下事项：馅不能碰到饺子皮的边缘，否则饺子皮粘不住；包虾饺过程，请轻柔一点，否则粘手；包虾饺...
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