- 豆沙~我们全家人都爱12连蛋糕模不止是能用来做蛋糕,做面包也妥妥滴用料高筋面粉200克低筋面粉50克纯牛奶118克鸡蛋45克酵母2.5克盐2克糖30克黄油30克表面装饰:全蛋液适量熟白芝麻适量超柔豆沙面包的做法所有食材除黄油以外放入面包机,后油法揉到扩展阶段,放入容器中进行...
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- 之前发过的两款土司都是用了糯米粉烫种,但是用量较少,这次做的豆沙面包为了让面包体更加松软我增加了糯米粉的用量,有糯米粉的一定要尝试呀!!!用料面包粉(波兰种)50克牛奶(波兰种)50克糯米粉(烫种)50克牛奶(烫种)55克面包粉(主面团)200克鸡蛋(主面团)1个(50克,看克数!)牛奶(主面团,制作时分次加入...
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- 非常值得收藏的食谱。内馅是我自己做的豆沙和蜜红豆。豆沙食谱:用料材料A:高筋面粉400克中筋面粉100克奶粉2勺糖60克盐1/4茶匙酵母3茶匙材料B:隔夜中种100克材料C:水180克鸡蛋2个(大)材料D:黄油80克隔夜中种:面粉100克水60克酵母1/4茶匙红豆沙/蜜红豆适量蛋液鸡蛋+盐值得收藏:超级...
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- 第一次尝试了中种法,立马就爱上了,对于上班族来说,下班到家再花四个多小时做面包,时间实在有点紧,于是参考了网友的中种冷藏面团,这样差不多做个面包只需要3个小时左右,就能完成整个面包程序了,而且做出来的面包超级柔软,口感太赞了!用料里漏了中种,后来加上了,还好好心的版友提醒!用...
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- 这个方子是我自己琢磨出来的,我也是面包新手,看整形就能看出来了,哈哈哈哈。这里特别提一下,主面团材料里液体一项,可以自己调整放淡奶油、牛奶、鸡蛋或水都ok,而我调出来的125g其实并没有用完,只用了大约70克的样子,但是大家用的面粉吸水性不同,所以建议边揉边加,感觉适合为止。一...
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- 原配方是吐司:我多掺了中低筋面粉做的带馅料的面包,更适合喜欢松软的人,比如孩子、老人。【据我妈说,还是花型的好吃】原配方一个450g吐司的量,为了方便,我翻倍两个的量,写的这个配方。可以做18-20个,50-55g面团的小面包或者2盒450g的吐司。不喜欢嚼劲大,喜欢松软断口性好的可以用...
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- 完全不需要什么特殊的整形手法包起来就行,超简单零失败~~~我用的28*28的烤盘|可以做16个哈用料高筋面粉350克牛奶200克鸡蛋1个盐3克糖30克酵母4克黄油25-30克豆沙馅适量装饰用的(全蛋液、黑芝麻)🍞柔软香甜的豆沙餐包|面包的做法面包机里加入牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、酵母,...
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- 土豆沙拉不论大人小孩都超爱,把它放进面包里饱腹感更好,口感也会更丰富哦~这次黄油用的是乐荷有机黄油,纯牛乳提炼,大约12L有机牛乳才可以提炼出一块黄油哦~并且不添加盐、水、色素和香精,吃的放心,口感更醇厚~可以说超高品质了~用料【面包】高筋粉400g全蛋1个奶粉15g糖35g盐5g酵母...
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- 这款面包一定是很多人童年的白月光!!!咸面包真的太好吃了!面包体是甜的,夹陷是肉松和沙拉酱,再加上顶上的香葱和烤得焦香的火腿和烤至透明的沙拉酱,这就是幸福的味道呀!(面包体掰开的时候组织是真的会拉丝的!但是步骤里的照片没有拍出来…)用料高筋面粉210克鸡蛋1个牛奶90克白糖40克...
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- 之前按照面包机给的方子一直做不出拉丝柔软的面包,最终决定创新一下,参照了别人的方子,噔噔噔噔噔!!成功~好高兴的,哈哈用料面粉300g奶粉30g白糖30g盐3g酵母3g黄油30g牛奶130g面包机版柔软拉丝豆沙面包的做法家里没有准们的筛面粉器,就用这个代替啦,效果一样的,一定要把面粉和奶粉...
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- 用料牛奶140克高粉250克低粉50克酵母4克盐3克鸡蛋1个黄油30克豆沙馅200克细砂糖35克超柔软豆沙包的做法除黄油和牛奶,鸡蛋把其他的材料搅匀。加入牛奶和鸡蛋继续搅拌搅到没有干粉说明水的量合适。揉成面团后冰箱20分钟,黄油分两次放,大概5分钟,就能把油揉进面团,然后放烤箱里...
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- 做过中种发酵面包的朋友,都知道中种它会让面包,更加绵软拉丝且保存时间更久,即使放三天以上都不会发硬。这几天反复实验中种法面包,整理好方子和大家分享。想做面包房口感的朋友都来试试吧,绝对不会让你们失望哦!!中种冷藏发酵17个小时以上的,酵母就放1克,糖10克,或者酵母2克糖不加...
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- 孩子一直喜欢这款柔软云朵牛奶面包,只要一做好马上秒杀,既然做过原味的那这次换个颜色瞧瞧😊用料高筋面粉200克紫薯粉20克蛋液40克牛奶100克淡奶油25克奶粉5克盐2克白砂糖20克无盐黄油20克干酵母粉2克豆沙80克(分成8份)超级柔软牛奶紫薯豆沙面包的做法除无盐黄油以外~液体部分...
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- 用料面团高筋面粉250克盐3克细砂糖35克酵母5克鸡蛋一个黄油35克牛奶120克配料红豆沙适量葡萄干适量超柔软红豆沙辫子面包的做法我用的面包机,后盐后酵母后油法,就是先把其余配料用IMAX模式揉成光滑面团,再加盐,酵母,最后加油,揉出手套膜,一发,面团发至两倍大面团分成六等份,差不多...
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- 看了好几个豆沙餐包都是把豆沙团成团包在面包里面,我不爱吃那种一团一团的豆沙,自己记录一下,这个小面包太柔软好吃了。用料高筋面粉400克牛奶250克糖50克鸡蛋50g黄油40克奶粉20克盐4克耐高糖酵母5克自制豆沙适量蜂蜜水(可不加)1勺蜂蜜+1勺水超级柔软好吃的豆沙面包的做法除豆...
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- 漂亮柔软的红豆面包!和面包店一模一样~用料高筋面粉300克水20克全蛋液一只淡奶油100克黄油30克细砂糖30克盐1克酵母3克豆沙(馅用)480克*或各位大神的面包方子都可以*每只面包约50g豆沙面包条.柔软漂亮好吃的面包的做法给出方子的面团揉好,差不多出膜有韧性就可以,不纠结绝对的...
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- 超级划算的,在家成本不到五块钱,在外面可能要二三十。学会了经常做给家人吃,好吃还健康。用料高筋面粉200克低筋面粉50克鸡蛋1个约45克牛奶120克盐2克糖20克耐高糖酵母3克油30克适量鸡蛋液适量白黑芝麻适量超柔软豆沙餐包的做法将除了油的其他材料全部放入厨师机,先低速二档...
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- 给自己做个记录……用料中种高筋面粉175克盐2克水100克酵母2克主面团高筋面粉65克奶粉15克糖45克淡奶油15克牛奶或冷水适量酵母2克鸡蛋1个包馅材料豆沙20克/个超柔软豆沙面包(中种)的做法1.所有的中种材料全部搅拌,成团就可以了,不用出筋。(室温先放30分钟,进冰箱17小时以上)2....
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- 因为孩子起的早了,提前准备一款快手面包很重要,而且还不能硬邦邦,黑乎乎,所以很多步骤减繁琐,加细节。我没有几次发酵,没用酸奶,而且烤时多关注,烤后仔细保存,简单不多耗时,喜欢的亲们,就收藏起来😃🥰用料高筋面粉300克低筋面粉100克鸡蛋2个牛奶200克细砂糖40克盐2克酵母6克黄油30克...
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- 本来看配方是2:1,结果我随手加了多了液体,没想到出来包子特别柔软好吃。把他记下来以后查阅用料中筋面粉250克酵母2克红豆沙适量紫米两小把水150左右超柔软紫米包子(红豆沙馅)的做法面包机揉面蒸好够柔够软小贴士因为没拍过程,所以先随便写个,下次补上。...
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- 喜欢自己烘培的美食。^_^^_^^_^用料高粉、500克鸡蛋2个盐4克酵母6克伊利奶1袋240克黄油60克馅蛋黄馅自制绿豆沙自制其他蛋黄液黑白芝麻少许柔软拉丝豆沙小面包的做法用料用面包机活面^_^酵母先用奶调一下除了黄油。都放入面包桶里高粉过筛面包机是美的牌的。先活面25分钟...
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- 用料中种面团高筋面粉220克酵母4克牛奶130克糖15克主面团高筋面粉90克鸡蛋1个牛奶30克南瓜粉10克糖40克油(黄油或者普通植物油)30克豆沙馅买的水洗豆沙适量克超级柔软南瓜豆沙面包(蓬松柔软)的做法中种面团混合均匀,发酵到三倍大。把中种面团剪成小块,扔在面盆里。主面团材料除...
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- 面包还是自己做的吃得安心!所有的食材都是自己精挑细选,豆沙也是自己用红豆+红糖熬制的,无香精添加,甜度适中用料高筋面粉450克鸡蛋1个酵母5克冰牛奶250克白砂糖50克奶粉25克黄油50克盐4克杏仁片适量红豆沙适量超柔软又拉丝的杏仁豆沙毛毛虫面包的做法将除了黄油、杏仁片和红...
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- 可爱的豆沙面包卷:豆馅外露、造型美观、香甜松软,自己炒的豆沙馅,每一口都充满红豆香味儿,简单又美味。不会极限于豆沙馅,可以是莲蓉、椰蓉、紫薯、巧克力等……,各种馅料随心所欲、各种造型也可以随心所欲。用料汤种高筋面粉40克水200克主面团高筋面粉460克砂糖70克奶粉20克耐...
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- 用料高筋面粉250克牛奶100克细砂糖40克奶粉20克酵母3克鸡蛋1个盐1勺黄油30克豆沙80克豆沙吐司大面包(柔软)的做法所有材料倒入搅拌,黄油等会儿加加黄油,搅拌十五分钟发酵一倍大擀长方形,豆沙软化准备豆沙抹平,洗手包好,翻转,擀长宽刀,轻轻划,翻转长折过来宽折过来在翻转后,放入盒里...
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