![万州凉面（传统小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的万州凉面（传统小吃）做法]( "万州凉面（传统小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的万州凉面（传统小吃）做法")
- 用料湿面1斤豆芽1斤芫荽3根葱3根蒜头4瓣姜2片酱油1勺醋半勺花椒油（粉）少许味精少许糖按个人口味而定香油少许芥末按个人口味而定（可选）万州凉面（传统小吃）的做法将面放蒸格里蒸15分钟豆芽洗好，开水烫一下后用凉白开泡着备用姜和蒜切泥备用芫荽，葱切小段备用蒸好的面放进开水煮开，...
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![传统凉春卷的做法和图解 好吃的传统凉春卷家常做法]( "传统凉春卷的做法和图解 好吃的传统凉春卷家常做法")
- 凉春卷，几十年前儿时的味道。做法简单，由几种蔬菜洗净切丝直接用春卷皮卷起，口感新鲜脆嫩。表皮微辣，蘸上糖醋汁，开胃、提神！用料春卷皮随意海带、莴笋、胡萝卜适量芹菜、折耳根适量糖、醋、生抽（兑成汁）10克25克10克芥末，辣椒油少许传统凉春卷的做法几种素菜洗净切丝，取一张春卷皮...
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![传统福州小礼饼（简单速成）的做法步骤及图解,美味正宗的传统福州小礼饼（简单速成）做法]( "传统福州小礼饼（简单速成）的做法步骤及图解,美味正宗的传统福州小礼饼（简单速成）做法")
- 咋们这些异国他乡的游子们想吃上一口这样的传统小礼饼是不是特别不容易现在大家可以准备材料动手了很简单小时候念念不忘的味道其实吃的不是味道是一种乡情＼（＾∀＾）メ（＾∀＾）ノ用料饼皮材料10个量中筋面粉250克鸡蛋1个白糖20克猪油75克开水50克内陷材料中筋面粉125克花生125克白膘丁...
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![潮州传统小吃—咸水粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮州传统小吃—咸水粿做法]( "潮州传统小吃—咸水粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮州传统小吃—咸水粿做法")
- 咸水粿又名水粿，是一款历史悠久的广东潮州传统小食，相传在潮州流传至今已有几百年的历史。它形状小巧玲珑，像个盛酱料的小碟，中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜脯粒，色泽洁白如豆腐，口感滑润柔软，突出菜脯的咸芳味，是一款大众化的民间小食。传统的咸水粿选取优质大米，用清水浸泡...
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![咸水圆（广州传统小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的咸水圆（广州传统小吃）做法]( "咸水圆（广州传统小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的咸水圆（广州传统小吃）做法")
- 下厨房好像没几个这个菜谱，做一下笔记(๑❛ᴗ❛๑)用料糯米粉400克面粉200克热开水适量馅料虾米适量腊肉适量榨菜适量花生米适量蚝油适量胡椒粉适量咸水圆（广州传统小吃）的做法1、先准备馅料，材料分量之所以是适量，就是因为这个是随意的，按照个人喜好，喜欢什么就放什么。把所有...
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![传统凉皮😋的做法和图解 好吃的传统凉皮😋家常做法]( "传统凉皮😋的做法和图解 好吃的传统凉皮😋家常做法")
- 欢迎大家和我一起做美食，很简单哟😃用料面团适量水适量麻酱适量黄瓜适量辣椒油适量酵母适量盐适量传统凉皮😋的做法和面的时候要在面里加盐，把和好的面团放入水中，把面团铺平到盆底，水刚刚到面团位置😄开始洗面了，需要不停地揉，第一遍不要揉的太过，否则会成面糊糊😉（洗面的水不要...
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![徽州传统年味小吃五香蛋的做法步骤及图解,美味正宗的徽州传统年味小吃五香蛋做法]( "徽州传统年味小吃五香蛋的做法步骤及图解,美味正宗的徽州传统年味小吃五香蛋做法")
- 不用茶叶，不用八角，香叶，甚至都不用酱油，少许食盐和一种当地不知学名的植物就能做出一锅黝黑香浓极具诱惑力的五香蛋。这锅刚出来，我吃了五个🙈（尴尬😅）在老家，五香蛋，又称“元宝”，过年时，家家都会准备一些，招待登门拜年的人，讨个口彩。用料鸡蛋适量盐适量酱油适量（可不放）发音“挡觉”...
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![福州传统小吃“米时”的做法步骤及图解,美味正宗的福州传统小吃“米时”做法]( "福州传统小吃“米时”的做法步骤及图解,美味正宗的福州传统小吃“米时”做法")
- 福州米时（XI）是福建福州著名小吃，属于闽菜系。搓“米时”也称“搓圆”，寓意团圆；“米时”则象征“时来运转”。搓“米时”由全家人围坐在圆桌周围，边搓“米时”，边唱歌。这个是我们冬至的时候才吃的，但是因为那天嘴馋，所以就动手做了起来。估计是因为很久没吃了，所以吃起来觉得特别...
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![复刻传统福州菜|凉拌紫菜的做法步骤及图解,美味正宗的复刻传统福州菜|凉拌紫菜做法]( "复刻传统福州菜|凉拌紫菜的做法步骤及图解,美味正宗的复刻传统福州菜|凉拌紫菜做法")
- 这应该是我做菜历史上最简单，却真的很美味很下饭的一道菜，尤其是夏天没有胃口的时候，酸酸甜甜的凉拌紫菜简直就是开胃神器。紫菜是我的cupboardingredient,凉拌一下是一道小菜，烤一烤撒点芝麻搞个零食，烧个蛋花汤加两滴香油，半夜的宵夜就有了着落，拌个饭，拌个面，不动声色的就多了...
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![福州传统小吃 芋头糕的做法步骤及图解,美味正宗的福州传统小吃 芋头糕做法]( "福州传统小吃 芋头糕的做法步骤及图解,美味正宗的福州传统小吃 芋头糕做法")
- 家乡小吃，小时候早上起来，一碗白粥，一块油炸芋头糕，外皮酥脆，内部浓浓香芋味儿，吃得倍儿满足.现在出门在外，想吃这些小吃都好难，所以有空就琢磨着做，朋友那里要来的配方，第一次做就很成功，家人吃了一直说好吃😋.和大家一起分享美食，识食物着为俊杰😁用料芋头去皮称250g粘米粉230克水8...
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![陕西凉面|印象中的传统小吃的做法步骤及图解,美味正宗的陕西凉面|印象中的传统小吃做法]( "陕西凉面|印象中的传统小吃的做法步骤及图解,美味正宗的陕西凉面|印象中的传统小吃做法")
- 凉面真是遍布大江南北的感觉，哪里都有，哪里又不太一样。印象中，陕西凉面是跟着凉皮一起传到各地的小吃。巴啦啦~小吃变正餐，这是个有点扰民的餐桌娱乐项目。好吧，吃面的至高礼节就是静音，没别的了。用料碱面条1把黄瓜1棵香菜1棵酱料麻酱1.5勺盐0.3茶匙凉开水少量料水生抽2勺醋1...
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![兰州传统凉菜：凉拌豆芽粉丝的做法步骤及图解,美味正宗的兰州传统凉菜：凉拌豆芽粉丝做法]( "兰州传统凉菜：凉拌豆芽粉丝的做法步骤及图解,美味正宗的兰州传统凉菜：凉拌豆芽粉丝做法")
- 婆婆是兰州人，她的祖奶奶以前在大户人家做丫鬟，生活特别有仪式感，婆婆做饭的很多讲究和细节都是从祖奶奶那里继承下来的。今天和大家分享的是以前兰州人寒食节和新年必备的一道凉菜——豆芽拌粉丝。寒食节做凉菜不动烟火，而原菜谱里要加韭菜，因为韭菜根须旺盛，代表着在新的一年...
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![传统古早味漳州卤面的做法步骤及图解,美味正宗的传统古早味漳州卤面做法]( "传统古早味漳州卤面的做法步骤及图解,美味正宗的传统古早味漳州卤面做法")
- 下厨房都没有多少漳州美食。心里不太平衡。要为我小漳州出份力～用料香菇两朵虾干一小把干贝一小把鱿鱼干一小把黄花菜干一小把炸猪皮适量鸡蛋一个碱水面适量水淀粉适量蒜一瓣红葱酥适量白胡椒粉适量盐适量白糖适量生抽适量卤味随心豆芽适量传统古早味漳州卤面的做法香菇、...
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![荆州沙市传统早堂面的做法步骤及图解,美味正宗的荆州沙市传统早堂面做法]( "荆州沙市传统早堂面的做法步骤及图解,美味正宗的荆州沙市传统早堂面做法")
- 远离家乡，心心念念除了家人朋友可能就是一碗家乡的早堂面，大连面，牛肉米粉😍，乡愁啊，哈哈哈哈。疫情原因回去难上加难所以自力更生，自己解决一下😉,不管正宗不正宗总算有那个味了。用料鸡腿2只多肉大骨1公斤姜片4片碱水面适量葱适量盐适量鸡精随意荆州沙市传统早堂面的做法鸡腿...
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![徽州传统年味小吃海果（蛋粿）的做法步骤及图解,美味正宗的徽州传统年味小吃海果（蛋粿）做法]( "徽州传统年味小吃海果（蛋粿）的做法步骤及图解,美味正宗的徽州传统年味小吃海果（蛋粿）做法")
- 今天腊月二十四，在老家可是家家欢庆团聚的重要节日小年。我在这也是江南的小城市，毫无年味，想家。我们的方言“蛋”发音类似“海”。一般过年每家都会多做点，招待拜年的亲朋好友。加水稍稍煮一煮，出锅时放些酒酿，劲道温暖，幸福感爆棚。当然，也可以像面条饺子一样，调点咸口的汤底。...
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![潮州传统小食:咸水果的做法步骤及图解,美味正宗的潮州传统小食:咸水果做法]( "潮州传统小食:咸水果的做法步骤及图解,美味正宗的潮州传统小食:咸水果做法")
- 自孩提时代到现在，咸水果都是潮州人最喜欢一款小食，蒸熟的咸水果QQ弹，加上萝卜干的特殊咸味，成了百分之九十潮州人的最爱。用料粘米粉200克水500克萝卜干适量油适量潮州传统小食:咸水果的做法1，米粉和水拌匀。2，用小小个陶质容器大火蒸10多钟。3，锅放适量油把切碎萝卜干煎至香味...
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![苏州传统小吃「笋豆」的做法步骤及图解,美味正宗的苏州传统小吃「笋豆」做法]( "苏州传统小吃「笋豆」的做法步骤及图解,美味正宗的苏州传统小吃「笋豆」做法")
- 小时候春天奶奶爱烧的小菜，我一直当零食吃，最后还有附赠笋油的做法用料笋（我用的大档笋，也可以用竹笋）黄豆（泡一晚上）冰糖盐生抽老抽八角水苏州传统小吃【笋豆】的做法把泡过一夜的黄豆冲洗一下备用起油锅爆八角茴香，有香味后倒入黄豆，稍稍翻炒一会儿倒入适量老抽，生抽，盐，水（最起码没...
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![小美之杏仁腐（温州传统小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的小美之杏仁腐（温州传统小吃）做法]( "小美之杏仁腐（温州传统小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的小美之杏仁腐（温州传统小吃）做法")
- 从小吃到大的杏仁腐，是温州的特色冷饮之一。独一无二，独爱这口味儿，相伴到老！用料琼脂30克水1500克炼乳50克糖粉50克水果罐头适量黑芝麻适量薄荷适量小美之杏仁腐（温州传统小吃）的做法琼脂和水一起放入主锅，25分钟/98度/速度2烹煮（我用开水的话，只需要10分钟）；时间到后，加入炼乳和冰...
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![炒肉糕（福州传统名小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的炒肉糕（福州传统名小吃）做法]( "炒肉糕（福州传统名小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的炒肉糕（福州传统名小吃）做法")
- 炒肉糕是福州的传统名小吃，就是用地瓜粉、白糖和水调和成浆，然后放不沾锅里用猪油炒出来的膏状甜食，色泽白透，富有弹性，形态有点像果冻的甜品。没有肉为什么叫“炒肉糕”呢？猪油就是肉。过去福州一带农家娶媳妇，新娘子进门下厨，婆婆考的第一项厨艺，便是要做一道“炒肉糕”，这个做合...
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![漳州传统鲁面的详细做法大全,简单又营养的漳州传统鲁面做法]( "漳州传统鲁面的详细做法大全,简单又营养的漳州传统鲁面做法")
- 漳州人的头牌最爱鲁面&鲁米粉家里孩子都喜欢米粉我今天做的鲁米粉（我今天做的是一家5口中午和晚上两餐的量所以比较多）用料香菇10朵干贝一把虾仁一把小鱿鱼干5片鸭蛋3个猪腿肉400克地瓜粉半碗冰糖（一个鸡蛋大小）鱼露一大勺漳州传统鲁面的做法鱿鱼干、香菇洗干泡开后净剪...
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![传统凉面的做法和图解 好吃的传统凉面家常做法]( "传统凉面的做法和图解 好吃的传统凉面家常做法")
- 用料姜末1克蒜末10克油15克芝麻酱5克麻油10克酱油15克镇江香醋20克糖10克花椒油5克盐5克辣椒油5克熟花生10克榨菜10克葱花10克传统凉面的做法1、油烧热后倒入蒜末、姜末2、芝麻酱、麻油拌匀，倒入1中+酱油、醋、糖、花椒油、盐、辣椒油3、锅里加盐煮面3分钟，风扇吹凉拌入5克...
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![温州传统小吃 绵菜饼 青团的做法步骤及图解,美味正宗的温州传统小吃 绵菜饼 青团做法]( "温州传统小吃 绵菜饼 青团的做法步骤及图解,美味正宗的温州传统小吃 绵菜饼 青团做法")
- 每逢清明也是最适合吃绵菜的季节。用料绵菜400克糯米粉700克粳米粉300克前腿肉600克花菜一个黄豆芽400克豆腐干料酒、盐、生抽少许清水1.5碗食用小苏打1勺温州传统小吃绵菜饼青团的做法绵菜洗净加一勺小苏打焯水捞出过清水入破壁机加水打成泥糯米粉粳米粉混合，加入锦菜泥，...
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![小美之温州传统糯米饭的做法步骤及图解,美味正宗的小美之温州传统糯米饭做法]( "小美之温州传统糯米饭的做法步骤及图解,美味正宗的小美之温州传统糯米饭做法")
- 早餐吃一碗糯米饭，那是每个温州人都不能缺少的！用料糯米200克肉末100克香菇（干的）10克料酒5克生抽20克老抽5克冰糖粉5克生姜粉一点点黑胡椒粉一点点水（肉末用）250克腊肠1根老油条1根小美之温州传统糯米饭的做法200克糯米提前一晚泡好；提前一晚，将10克香菇干放入主锅，5秒/速度6，打碎...
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![常州传统小吃月亮饼的做法步骤及图解,美味正宗的常州传统小吃月亮饼做法]( "常州传统小吃月亮饼的做法步骤及图解,美味正宗的常州传统小吃月亮饼做法")
- 妈妈的味道，记得小时候要吃上月亮饼，要等到中秋节；美粉们经常眼馋我家的饼，然而吃惯现成饼的我，从来没有做过；今天特意和老妈约做饼，黑科技小美与传统手工碰撞；于是我揉面，妈妈做饼。用料普通面粉500克水220克鸡蛋1个盐2克常州传统小吃月亮饼的做法水、鸡蛋总量265克入主锅，加入500...
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![福州传统碗糕的详细做法大全,简单又营养的福州传统碗糕做法]( "福州传统碗糕的详细做法大全,简单又营养的福州传统碗糕做法")
- 海外群认识的加拿大姐妹创建的菜谱，闻名已久，今天第一次尝试去做，感谢好姐妹的指点，非常成功，配方上做了少许更改，方便大家参考。这个配方虽然放了酵母，可是一点酸味都没有，粘米粉的味道也没有，可能因为煮粉浆的原因吧！此配方可做11-12个纸杯用料第一步中筋面粉70g温水100ml酵母7g...
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