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肚裆的做法食谱

红烧肚裆的做法和图解 好吃的红烧肚裆家常做法

  • 红烧肚裆

  • 这是一道上海传统的菜肴满满的小时候的味道软糯肥美用料青鱼肚档1付红烧肚裆的做法青鱼肚档刮洗干净切成大块加盐料酒胡椒粉姜片拌匀腌渍半小时炒锅内加入食用油下腌渍好的鱼块煎到表皮金黄加入清水到淹没鱼块加料酒生抽老抽糖加盖焖煮5分钟大火收一下汤汁装盘上桌...
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清洗猪肚及爆炒猪肚、盐焗猪肚、南瓜蒸猪肚、猪肚鸡学做之笔记的做法步骤及图解,美味正宗的清洗猪肚及爆炒猪肚、盐焗猪肚、南瓜蒸猪肚、猪肚鸡学做之笔记做法

  • 清洗猪肚及爆炒猪肚、盐焗猪肚、南瓜蒸猪肚、猪肚鸡学做之笔记

  • 借鉴别人的经验學做猪肚用料猪肚1个生粉（清洗猪肚用）适量盐（清洗猪肚用）适量红色圆辣椒半个（切丝）洋葱半个（切丝）葱1棵（切段）生油适量李锦记鲜香红烧酱油适量生抽适量酒少许姜片2片糖少许清洗猪肚及爆炒猪肚、盐焗猪肚、南瓜蒸猪肚、猪肚鸡学做之笔记的做法猪肚1个用剪刀剪掉猪肚表...
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煮猪肚（白切、凉拌肚丝、酱爆、炒肚片、猪肚鸡……）2020.05.06的做法步骤及图解,美味正宗的煮猪肚（白切、凉拌肚丝、酱爆、炒肚片、猪肚鸡……）2020.05.06做法

  • 煮猪肚（白切、凉拌肚丝、酱爆、炒肚片、猪肚鸡……）2020.05.06

  • 用料猪肚1个葱1小把料酒小半碗花椒10粒姜2小块（1块塞猪肚里，1块加入水里煮）桂皮2块（1块塞猪肚里，1块加入水里煮）八角4个（2个塞猪肚里，2个加入水里煮）煮猪肚（白切、凉拌肚丝、酱爆、炒肚片、猪肚鸡……）2020.05.06的做法✅猪肚里外用温水洗净。（里层粘液清洗：将里层外翻，涂上干面粉揉搓，...
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养生猪肚肚的做法和图解 好吃的养生猪肚肚家常做法

  • 养生猪肚肚

  • 寻找记忆中的味道（第一次到新农家饭庄喝的一碗猪肚汤）用自己的方法努力还原用料猪肚1个约750g排骨300克姜5片葱3根葱花1根莲子60克枸杞15g盐适量味好美白胡椒粉适量料酒20ml养生猪肚肚的做法如上图准备好食材，皆为洗净备用状态洗净的猪肚跟排骨冷水下锅，加入料酒煮至沸腾（猪肚...
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最爱炝肚丝（牛肚）的做法步骤及图解,美味正宗的最爱炝肚丝（牛肚）做法

  • 最爱炝肚丝（牛肚）

  • 喜欢各种牛肚，涮牛肚、红油肚丝……今天来个炝肚丝，又是一道简单的美味！用料熟牛肚1块小葱1根蒜8瓣姜3片小米椒2个花椒10粒辣椒面1勺盐少许胡椒粉少许生抽3勺醋1.5勺最爱炝肚丝（牛肚）的做法准备食材葱姜蒜辣椒切粒1.牛肚一定要切的细、薄、条。2.锅中加水，水开后放入肚丝煮1分...
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潮汕猪肚汤，酸菜爆炒猪肚，一肚两吃好吃的烹饪方法 潮汕猪肚汤，酸菜爆炒猪肚，一肚两吃的地道做法和步骤

  • 潮汕猪肚汤，酸菜爆炒猪肚，一肚两吃

  • 潮汕人煮猪肚汤的一个特色做法就是，咸菜猪肚汤，酸咸美味又解腻，每每回潮州都要吃上这道美食？煮汤的猪肚还可切一部分出来爆炒酸菜，好吃又不浪费～用料猪肚1个咸菜3片香菜适量白胡椒10粒盐适量潮汕猪肚汤，酸菜爆炒猪肚，一肚两吃的做法猪肚清理干净焯水，把肚子尖上发白发硬的东西扣掉...
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养胃山药猪肚汤、猪肚鸡汤（含猪肚清洗方法）的做法步骤及图解,美味正宗的养胃山药猪肚汤、猪肚鸡汤（含猪肚清洗方法）做法

  • 养胃山药猪肚汤、猪肚鸡汤（含猪肚清洗方法）

  • 因为老公肠胃不太好，知道山药猪肚汤特别养胃，所以经常煲这个汤来喝，现在就来把味道特别鲜美又养胃的山药猪肚汤做法分享给大家，厨友们熬了这个汤记得上传你们的作品哦，因为菜谱下面留言无法及时回复，所以有什么问题可以V我:heqiong82.备注:下厨房用料猪肚1个白胡椒粒15粒姜1块...
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猪肚杏鲍菇（猪肚遇上树肚）的做法步骤及图解,美味正宗的猪肚杏鲍菇（猪肚遇上树肚）做法

  • 猪肚杏鲍菇（猪肚遇上树肚）

  • 偶尔在菜馆吃到这道菜，意想不到的食物组合，居然碰撞出相当惊艳的味觉体验，老公孩子意犹未尽，强烈要求我也在家自己做，一搜下厨房，居然没有类似的菜谱，于是自己创建一个😂用料猪肚一个杏鲍菇两个鸡汤适量白胡椒适量花椒粉适量姜一大片盐少许猪肚杏鲍菇（猪肚遇上树肚）的做法前一天刚...
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椒盐孜然羊肚/牛肚的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐孜然羊肚/牛肚做法

  • 椒盐孜然羊肚/牛肚

  • 用料辣椒油4勺油2勺料酒1勺盐5克麻油4勺椒盐粉孜然粉椒盐孜然羊肚/牛肚的做法牛肚洗干净，切粒（快熟，入味，容易嚼，）料酒，盐腌制，盐放一点即可，后面炒的时候放椒盐有味道，腌制最起码半小时准备好调料：麻油，辣椒油，孜然粉，椒盐粉。热锅，放油，炒，八分熟，放入椒盐，孜然粉，翻炒出锅出锅，超级无敌香...
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简单易学的王家香蒸青鱼肚裆美食做法

  • 王家香蒸青鱼肚裆

  • 老爸出品又一道好吃鱼鱼，好久没刷下厨房，但是做饭美食一直未停。好好记录，把所有家的味道传承下去。用料青鱼中段750g葱花适量蒸鱼豉油适量蒜末适量大葱末适量黄酒适量王家香蒸青鱼肚裆的做法洗净的青鱼划水不用腌制直接下锅煎制煎到金黄翻面继续煎到这种程度适量油爆香大葱...
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拜拜小肚肚的做法和图解 好吃的拜拜小肚肚家常做法

  • 拜拜小肚肚

  • 在夏天来临之前，我要减掉我的陈年babyfat！用料健康快乐食拜拜小肚肚的做法少吃油...
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广式牛肚（金钱肚）的做法步骤及图解,美味正宗的广式牛肚（金钱肚）做法

  • 广式牛肚（金钱肚）

  • 娃非常喜欢茶餐厅的这个金钱肚，没有买到那种大格子的金钱肚，超市买了牛肚代替。用料牛肚1斤香葱2根八角1粒香叶3片草果1个姜片3-4片柱候酱1勺沙茶酱（没有买到沙嗲酱）1勺生抽2勺老抽1勺生粉少许桂皮1块广式牛肚（金钱肚）的做法牛肚冲洗干净沥干水分桂皮、八角、草果、香叶桂皮、...
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红烧猪肚卤猪肚蒜薹猪肚的做法步骤及图解,美味正宗的红烧猪肚卤猪肚蒜薹猪肚做法

  • 红烧猪肚卤猪肚蒜薹猪肚

  • 半个猪肚用老卤汁来卤，卤到差不多干，有点像油焖了，变得红亮。用料猪肚半个老卤汁可参看我脆皮乳鸽的菜谱白卤水的做法加生抽老抽挺随意的红烧猪肚卤猪肚蒜薹猪肚的做法老卤汁成分复杂有做脆皮乳鸽的白卤水(看另一菜谱），也有烤鸭烤叉烧的汁和肠粉酱油等。也可以做新的卤制，可参...
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简易潮州卤水（适合猪肚大肠牛肚金钱肚）的做法步骤及图解,美味正宗的简易潮州卤水（适合猪肚大肠牛肚金钱肚）做法

  • 简易潮州卤水（适合猪肚大肠牛肚金钱肚）

  • 这道简易的潮州卤水，主要用来卤各种猪牛的内脏用，也是制作各种广式早茶内脏用茶点的基础。原版的潮州卤水需要用大地鱼，老鸡，金华火腿，筒骨，梅肉等等复杂的食材熬制汤底，对于家庭而言这太复杂，而且特别浪费，这里我提供两个办法，一个是使用浓汤宝（清鸡汤）加大地鱼干半个，另一个是去菜市...
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鱼香肚裆的做法和图解 好吃的鱼香肚裆家常做法

  • 鱼香肚裆

  • 红烧肚裆是传统本帮菜。将其改良一下做成鱼香口味，则迎合更多人的喜好；配上米饭，相得益彰。用料白菜帮4片青鱼腹部肉250克姜末1/2小勺蒜末1/2小勺葱末1/2小勺泡辣椒1个陈醋1大勺酱油1大勺白糖1.5大勺料酒1勺盐1/4小勺干淀粉1小勺（腌制鱼块时加少许，其余加入调料汁里）鱼香肚裆的...
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羊肚菌猪肚的做法和图解 好吃的羊肚菌猪肚家常做法

  • 羊肚菌猪肚

  • 大家都知道天气从冷转热，人体的抵抗力降低，所以春季也特别易发感冒。包里、床头、办公桌上都能见到板蓝根、感冒灵的身影。是药三分毒，可不要太过依赖感冒药，提高免疫力才是正经事！除了保持充足的睡眠外，饮食上的护理也为我们筑起了身体的免疫城堡。而对于已经感冒的朋友，肠胃功...
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炒肚丝（一肚三做）的做法步骤及图解,美味正宗的炒肚丝（一肚三做）做法

  • 炒肚丝（一肚三做）

  • 用料猪肚半个葱2根盐适量洋葱1/4个蚝油1勺酱油1勺蒜1瓣花椒适量炒肚丝（一肚三做）的做法猪肚洗净，放入锅中，加入胡椒粒，煮开，小火炖1.5h捞出猪肚，切丝准备好配料热油，将配料下锅，翻炒加入切好的肚丝，翻炒加入一勺猪肚汤，放入盐、酱油、蚝油翻炒加葱段，翻炒，出锅小贴士另外两道用猪肚做...
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彩椒金钱肚（牛肚）的做法步骤及图解,美味正宗的彩椒金钱肚（牛肚）做法

  • 彩椒金钱肚（牛肚）

  • 在美帝的日子无比怀念国内的各种吃食，某天竟然在老美的超市发现了金钱肚，赶紧买回来解馋。金钱肚处理起来稍显麻烦，不过成品绝对不枉我一番功夫。用料金钱肚一副盐醋若干清洗金钱肚彩椒2只葱2-3颗姜4-5片干辣椒4-5只花椒适量八角1颗蚝油3汤匙（2汤匙炖）酱油2汤匙料酒2汤匙醋1汤...
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辣炒牛肚（金钱肚）的做法步骤及图解,美味正宗的辣炒牛肚（金钱肚）做法

  • 辣炒牛肚（金钱肚）

  • 用料金钱肚一小盘螺丝椒3个调料：生抽，耗油，盐辣炒牛肚（金钱肚）的做法卤好的金钱肚准备好螺丝椒国内热油，放葱蒜爆香，也可再放点花椒和干红辣椒。将金钱肚和螺丝椒一起放入锅中，倒掉生抽，耗油和盐，炒熟装盘即可～超级好吃的辣炒牛肚就做好啦🥰...
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猪肚三吃：椰子猪肚鸡汤+猪肚炒咸菜+沙姜猪肚丝的做法步骤及图解,美味正宗的猪肚三吃：椰子猪肚鸡汤+猪肚炒咸菜+沙姜猪肚丝做法

  • 猪肚三吃：椰子猪肚鸡汤+猪肚炒咸菜+沙姜猪肚丝

  • 用料猪肚1个鸡半只椰子3个小马蹄1包红枣枸杞若干胡椒粒20颗姜葱蒜若干食盐适量咸菜青红椒芹菜若干香菜8根猪肚三吃：椰子猪肚鸡汤+猪肚炒咸菜+沙姜猪肚丝的做法椰子猪肚鸡准备食材：猪肚1个+鸡半只+椰子3个+小马蹄1包+红枣6颗+枸杞20颗+姜片3片+胡椒粒20粒。把鸡洗干净剁成块...
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白肚肚花甲的做法和图解 好吃的白肚肚花甲家常做法

  • 白肚肚花甲

  • 海鲜当中，对贝类跟虾类最钟意了，贝类最喜欢花甲了，百吃不厌用料姜几片油30克料酒2勺生抽2勺小米椒2根蒜蓉辣酱2勺葱1根耗油2勺白肚肚花甲的做法：1花甲买回来，倒进盆里放盐放水，泡几个钟。锅里烧水把泡过盐水的花甲倒进锅里，水煮沸花甲都炸开口就可以捞起来，在用冷水过几遍（以免吃...
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白灼猪肚&潮式猪肚汤（附洗猪肚方法）的做法步骤及图解,美味正宗的白灼猪肚&潮式猪肚汤（附洗猪肚方法）做法

  • 白灼猪肚&潮式猪肚汤（附洗猪肚方法）

  • 用料猪肚1个白胡椒粒一勺蒜皮两把食盐两勺蒜苗2根蒜头2粒酱油1勺咸菜适量水适量食用油适量白灼猪肚&潮式猪肚汤（附洗猪肚方法）的做法1.把猪肚表面的白色油脂清理掉（不油腻并且不会大味）2.清理完毕后准备清洁肚里的粘液（用一勺盐和一把蒜皮揉搓内肚，最好用两次，用大的盆比较...
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简单易学的猪肚肚肚肚鸡火锅美食做法

  • 猪肚肚肚肚鸡火锅

  • 几年前就说要做到猪肚鸡给家人吃，可是总被其他的美食钻了空子抢了先，今天终于补上，圆满了用料猪肚1个三黄鸡1只鸡脚2只大葱1根姜1块白胡椒粒30克干香菇5-6朵红枣4颗白酒适量料酒适量面粉适量盐适量花生20粒虫草花适量虾10只猪肚肚肚肚鸡火锅的做法先清洗猪肚，加面粉，食用盐，一...
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猪肚鸡（＆洗猪肚）的做法步骤及图解,美味正宗的猪肚鸡（＆洗猪肚）做法

  • 猪肚鸡（＆洗猪肚）

  • 用料猪肚1个（750-1000克）老鸡半只姜4片胡椒3克水1800克盐3克猪肚鸡（＆洗猪肚）的做法洗猪肚：猪肚放网锅，加水淹满，加1勺面粉，正反面各10分钟／50度／速度4面粉和水流可以把猪肚冲洗得很干净，再冲下水沥干水份半只鸡、姜片、胡椒粒塞进猪肚里，加水，再加点胡椒，盐，设70分钟／100度／反转小勺汤汁浓...
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炒猪肚（猪肚两吃）的做法步骤及图解,美味正宗的炒猪肚（猪肚两吃）做法

  • 炒猪肚（猪肚两吃）

  • 最家常。一个猪肚，两种吃法。白切猪肚&炒猪肚用料猪肚1个青红椒各一個胡萝卜半根葱1根姜2片蒜3瓣洋蔥1/4只盐适量鸡粉少许生抽1勺淀粉一勺炒猪肚（猪肚两吃）的做法食材切好，备用。新鲜猪肚，处理干净后，用高压锅压15~20分钟。捞出切块。一小勺淀粉，加适量清水。调匀备用。爆香...
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