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这么处理的做法食谱

三鲜馅饼-发过头的面，这么处理，照样松软可口的做法步骤及图解,美味正宗的三鲜馅饼-发过头的面，这么处理，照样松软可口做法

  • 三鲜馅饼-发过头的面，这么处理，照样松软可口

  • 我平时发面不太注意时间，一开始还看好了钟表，忙着忙着就忘了点，你们也有这种时候吧？忘了时间最直接的影响就是面容易发过头，这种情况下，我一般进行两种处理方式：1.当作老面，慢慢的加入干面粉揉成光滑面团后，醒发20分钟，当发面用。2.加入一点碱面中和下酸味，再加点干面粉，揉成团，直接用...
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端午的粽子可以这么处理的做法步骤及图解,美味正宗的端午的粽子可以这么处理做法

  • 端午的粽子可以这么处理

  • 突然收到了金沙蛋黄调味料，想想要做什么呢？正好端午节做了粽子，都爱吃新鲜，剩下就不受欢迎了，干脆改裹鸡蛋液和这种料来处理一下。用料剩粽子3只鸡蛋1个金沙蛋黄调味料1包端午的粽子可以这么处理的做法把粽子用筷子夹成小块，拆了四只粽子，最后用了三只。先裹蛋液再裹蛋黄调味料，...
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藜麦处理的做法和图解 好吃的藜麦处理家常做法

  • 藜麦处理

  • 藜麦颜值很高，随便放在面包，蛋糕上好吃又好看。用料藜麦适量藜麦处理的做法藜麦40克，洗净后沥水，再加入80克水，上锅蒸熟，水开后约蒸25分钟，关火。再焖10分钟打散，放凉待用，用不完冷冻。放过冷冻后，下次直接用就是一颗颗的。...
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鱼生处理的做法和图解 好吃的鱼生处理家常做法

  • 鱼生处理

  • 小金枪鱼刺身用料金枪鱼鱼生处理的做法123分四次取段（类似开多宝鱼），三枚卸，将鱼尾处和鱼背处先预开，然后延鱼身中间位置划开，分别取肉5...
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鲜虾处理的做法和图解 好吃的鲜虾处理家常做法

  • 鲜虾处理

  • 用料虾仁随意盐适量清水随意鲜虾处理的做法①虾仁，用厨房剪，去头去壳留尾②用盐搅拌去掉表面黏液，稍微冲洗③再加盐、水，浸泡5min，对半切开，用厨房纸吸干水份这样就不需要姜葱料酒去腥味了...
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处理泥鳅的做法和图解 好吃的处理泥鳅家常做法

  • 处理泥鳅

  • 泥鳅煲汤是很美味的，也很适合小孩子和需要补虚的朋友。泥鳅可以用来煲淮山，煲玉竹，煲豆腐等等。用料泥鳅盐面粉处理泥鳅的做法泥鳅放在无水的深口的盆子里，放入两三勺盐，马上盖住盆子。等泥鳅不怎么动了，放入一点点面粉，抓匀。这一步是吸附泥鳅身上黏糊糊的东西。用清水洗干净泥...
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整鸡处理的做法和图解 好吃的整鸡处理家常做法

  • 整鸡处理

  • 整鸡处理用料Amish鸡整鸡处理的做法鸡腿、鸡翅全部切下分装冷冻鸡胸肉片下分装冷冻剩下的鸡架一起加水炖成高汤...
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剁椒蒸石斑，冰鲜鱼这样处理的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒蒸石斑，冰鲜鱼这样处理做法

  • 剁椒蒸石斑，冰鲜鱼这样处理

  • 吃鱼当然是越新鲜越好，但是钓太多总是会要冰冻一柜子的。我这里是用的小青眼斑。用料剁椒三勺姜片葱花克盐克豆豉蒸鱼豉油植物油20克香菇一朵大蒜剁椒蒸石斑，冰鲜鱼这样处理的做法自然解冻的鱼，在反面沿脊柱两边把肉划开用盐腌15分钟。再用80度热水冲洗。去腥定型。配料切好...
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处理笋的做法和图解 好吃的处理笋家常做法

  • 处理笋

  • 还真没啥背后的故事，就是在某人不在的时候想吃笋了，自己可以方便处理，仅此而已。用料盐10克水500克黄酒根据焯水量白醋适量白糖适量处理笋的做法冬笋切片或者丝晾一段时间，可以减少部分涩麻味道，然后放到盐水中浸泡十五分钟，盐水浓度2%左右即可，泡好后用清水冲洗几遍。焯水，焯水...
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肉类处理技巧：肉片肉丝这样处理，炒起来更美味！好吃的烹饪方法 肉类处理技巧：肉片肉丝这样处理，炒起来更美味！的地道做法和步骤

  • 肉类处理技巧：肉片肉丝这样处理，炒起来更美味！

  • 你知道吗？不同肉类有不同的预处理方式，这会直接影响成菜的口感。要炒出干香不柴的牛肉丝，得在调味上浆之后，裹油冷藏再下锅；要肉片鲜嫩有嚼劲，就得让肉喝饱水再上浆；猪肉和鸡肉都适合在上浆之前加蛋清，而给鱼片上浆的秘密武器是冰镇葱姜水。掌握这些给肉上浆的小技巧，炒肉片、肉丝...
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槐花处理的做法和图解 好吃的槐花处理家常做法

  • 槐花处理

  • 买来一箱槐花怎么保存呢，槐花挑净，多清洗几遍，然后烧开一锅水槐花倒进去焯，花托变绿即可，一分钟以内，再捞出晾凉，大把用手捏去多余的水，分小份放保鲜袋里冰箱冷冻。吃的时候解冻，可以炒蛋、烙饼、做馅、麦饭等～（处理过程没有拍照，尝试了蒸，但最后还是水焯最方便）用料槐花4000克槐花处理...
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处理八角的做法和图解 好吃的处理八角家常做法

  • 处理八角

  • 游玩的时候在地上捡了些新鲜的野生八角～问了当地的阿姨处理八角的方法～用料八角越多越好水末过八角一两节手指处理八角的做法新鲜八角洗干净水沸后加入八角闷煮煮到发黄捞出沥干，平铺在簸箕上风干～我风干了一晚上，因为我是晚上煮的，只能等第二天再晒～阳光明媚的晒八角吧～晒至干瘪...
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处理虾的做法和图解 好吃的处理虾家常做法

  • 处理虾

  • 如何清洗修剪小龙虾？小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16％-20％左右，脂肪含量不到0.2％，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。另外，小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。夏天到了，小龙虾大量上市，想品尝美味去街上吃怕不干净不敢吃。所以，很多人喜欢自...
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处理柠檬的做法和图解 好吃的处理柠檬家常做法

  • 处理柠檬

  • 开始学做蛋糕后打蛋白经常需要柠檬汁夏天挤一些后就切片泡蜜了可冬天不想再喝柠檬蜜水了所以处理下用料柠檬一个以上处理柠檬的做法因为喜欢柠檬皮的特殊味道我将它削了下来装袋也冰冻了剥掉白皮取肉剔除籽将柠檬肉装裱花袋里将袋口扎紧另一端留小口下面放容器接汁将接好...
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芦笋处理的做法和图解 好吃的芦笋处理家常做法

  • 芦笋处理

  • 是不是觉得芦笋处理起来很浪费？教你一个小技巧，变废为宝。用料芦笋边角料不定芦笋处理的做法将芦笋的最后一节切掉，因为会太老剩下的倒数3节左右削去硬皮把不要的皮和最后一段，都放到冷水锅中煮，煮沸即可，捞去趟中的边角料，剩下的就是百搭汤底啦，搭配蔬菜鸡蛋皆可，鲜甜得很。...
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处理竹笋的做法和图解 好吃的处理竹笋家常做法

  • 处理竹笋

  • 老公特别爱吃竹笋，没办法，外面买的不好吃，只好我这厨神来啦🤭用料春笋1根处理竹笋的做法1.清洗干净，将外面脏的，老的部分去掉。用刀从顶端打横切，切不动的部分就是老的，不要！留下嫩的部分，切成薄片，大块的地方可以用削皮刀，削得特别薄。2.在锅中放入比竹笋多的水煮一个小时，倒出用冷...
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处理鱿鱼的做法和图解 好吃的处理鱿鱼家常做法

  • 处理鱿鱼

  • 用料鱿鱼1斤处理鱿鱼的做法厨房剪刀✂️剪一个小口取出黑黑的墨囊用手指把鱿鱼肚子里的东西挖出来拔掉鱿鱼骨把眼睛用剪刀剪一下，这样直接就可以把眼睛清洗掉了最后把鱿鱼嘴挤出来就ok啦...
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简单易学的易化奶油这么处理美食做法

  • 易化奶油这么处理

  • 用料淡奶油125ml速溶椰子粉2tsp吉利丁1片易化奶油这么处理的做法吉利丁冷水泡软后，稍加一点点热水溶解淡奶油+糖+椰子粉打发打发后的奶油加入吉利丁溶液混合均匀，暂时不用，请进冰箱。...
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口条处理的做法和图解 好吃的口条处理家常做法

  • 口条处理

  • 自己第一次做舌口条感觉舌苔刮起来很麻烦，记录一下心得，算自用也算分享。有更好的方法欢迎交流用料刀，快一点的好指甲口条处理的做法开水下口条，焯至变白（第一次焯水，核心在于时间短，控制在十几秒左右）用指甲尽量扣一部分下来，沿着长度方向比较容易（当然能撕更好）当快要崩溃的时候，再...
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虾处理的做法和图解 好吃的虾处理家常做法

  • 虾处理

  • 用料虾只厨房剪虾处理的做法剪掉虾枪，用剪刀头挖除虾包从头侧的虾背剪开到虾尾，虾尾处剪的长深些剪刀尖把虾肠从最尾处挂出，至头部时用手一拉便整根出来了河虾较淡，味道可腌重点...
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蕨菜处理的做法和图解 好吃的蕨菜处理家常做法

  • 蕨菜处理

  • 坐标深圳。春暖蕨开，大家都摘，我也摘。用料蕨菜把蕨菜处理的做法洗烧开水，下锅烧10分钟左右，关火再放10分钟。我这大个量多，小且量少的需适当减少时间。冷水冲洗冷水浸泡，一天一换，或者换两次。泡个两三天，水不红了，就晒起来，或者吃新鲜的。着急吃的，撕烂了泡着，水红了就换，第二天拿腊...
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螃蟹处理的做法和图解 好吃的螃蟹处理家常做法

  • 螃蟹处理

  • 笔记用料螃蟹只螃蟹处理的做法螃蟹:肚子朝天这样不漏黄扔开水里面烫一分钟就死了你用筷子在中间叉进去弄死它再拆，在反面那边有一处很软的地方，你用筷子轻轻一戳就可以穿透它身体，很快就死掉。按箭头方向戳。杀死再蒸，这样蒸出来完整，不会掉腿用菜刀敲死最快其实我又觉得用刀...
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菜预处理的做法和图解 好吃的菜预处理家常做法

  • 菜预处理

  • 用料菠菜荷兰豆菜预处理的做法藕片。切片。泡水冷藏。菠菜焯水。挤干水分。冷冻。豆芽焯水。沥干水分。冷冻荷兰豆。洗净去头尾。冷冻青椒。洗净切块。冷冻蒜苔。切好冷冻西葫芦。切丝。冷冻莴笋。切好。冷冻白萝卜。切丝冷冻。煮汤。会软芹菜。。切段。。。。冷冻。会软...
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田螺处理的做法和图解 好吃的田螺处理家常做法

  • 田螺处理

  • 夏天的味道～干净处理用料田螺斤田螺处理的做法先把田螺用水养三四天，每天换一次水用石头锤破，就很容易得到田螺肉了。小心手不要被划破。（也有用开水烫的方法，但是我怕肉会变老）膜片可以先不用去掉清洗干净，加入白酒和醋，用青菜叶子使劲揉搓！水加姜片，烧开倒入料酒。再把田螺肉倒入...
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处理花胶的做法和图解 好吃的处理花胶家常做法

  • 处理花胶

  • 用料花胶20-30克处理花胶的做法1.花胶泡开，然后清洗一下2.拿锅烧开水，放花胶，放姜碎，放料酒一勺子，再放小小烧酒，盖上滚5分钟3.清洗一下，再炖/蒸汤...
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