- 原生菜是过桥豆腐,采用小煎盘烧制,连盘上菜,家都大锅,就用了烤盘做了烤制版。用料嫩豆腐一块鸡蛋两个肉末适量生抽适量香油适量剁椒适量料酒适量香葱适量淀粉适量隔桥两相望的做法肉末加料酒、老抽、淀粉拌匀锅内加油,放了葱白,炒制肉末变色,加再适量生抽料酒和水,微熟即可。烤箱...
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- 我是某眼镜👓,我与家乡的江湖菜相望江湖。巴国白芋鸡当然出自巴渝。大学里的某一天,同学约我吃大盘鸡,我说不约;同学又问巴国白芋鸡约不约?我说走起。那是我第一次听到这个名字,觉得真不俗啊!巴山夜雨涨秋池就吃巴国白玉(芋)鸡。现在想起来,其实它是在重庆传统芋儿鸡的基础上减了辣...
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- 用料圆葱,彩椒,肉馅,黄瓜,鸡蛋等等#食情画憶#两竿落日溪桥上,半缕轻烟柳影中。多少绿荷相倚恨,一时回首背西风。的做法圆葱,黄瓜,油麦菜蛋黄,黄瓜,紫菜。茴香杂豆粥彩椒酿,肉馅,香菇,虾。同上落日溶溪,轻烟柳影。绿荷依倚,回首西风。小贴士只记食色...
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- 没有什么烦恼是一碗米线甩不走的,如果有,就再甩一碗。我承认重庆的米线在全国排不上。我也是长大了到处走,才发现和贵州云南江西广西湖南比,我小时候吃的很多都是塑料米线。从前,重庆的米线都是在面馆当备胎卖的,牛肉面可以换成牛肉米线,小面可以换成素米线,而我,就是那个钻进面馆...
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- 重庆小火锅麻辣烫,成都冒菜串串香,川渝美食地图交集是大面积的。走四方吃八方,我从不参加西南第一口水争霸。都行万里路了,大重庆大成都还怕不是一家。用料A.备菜黄豆芽适量土豆1个藕适量香菇适量平菇适量宽粉适量卤牛肉(没错,我就是切片拿来烫了)适量包菜适量大白菜适量蟹棒适...
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- 可乐鸡翅+白菜豆腐汤12月13用料可乐鸡翅+白菜豆腐汤12月13昏素两相宜的做法可乐鸡翅+白菜豆腐汤12月13可乐鸡翅+白菜豆腐汤12月13...
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- 又逢中秋,少不了一席团圆家宴,桥头排骨是我家中秋家宴的固定菜式了。制作方法很简单,只要用家里常备的「六月鲜特级原汁酱油」腌制排骨,然后裹粉油炸就能get鲜美爆汁的排骨啦,口感超级酥嫩,家里的小朋友们都超级喜欢!「六月鲜特级原汁酱油」使用水、非转基因脱脂大豆、小麦、食...
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- 用料鸡蛋2个豆腐1块猪肉适量香菇少许盐、蚝油、料酒、香油少许生粉、鸡精、葱、枸杞子少许过桥望月——豆腐肉饼鸡蛋拼的做法葱洗净切成末,香菇泡发切成末,猪肉洗净剁成肉末。肉末加盐和生粉抓匀,再加入香菇末,鸡精、蚝油、料酒、香油搅拌均匀,摆入盘子中间抹平。一块豆腐切小...
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- 家附近开了一家桥头排骨店,每次经过都要打包一份带回家,可惜好景不长,店倒闭了[失望R]想吃只能自己动手了。味道嘛?不能说毫无关系,只能说一模一样啊!用料肋排3根蒜半头生抽2勺料酒2勺蚝油1勺糖1茶匙盐1茶匙低筋面粉70克淀粉70克鸡蛋1个水适量馋哭隔壁一家的桥头排骨的做法1、...
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- 最近在读《老饕漫笔》这本书,其中《杏花春雨话冶春》一篇提到:冶春也卖点心,大多是在下午……大约只有两三种,简单而平民化,质量却很好。最有名的要算是黄桥烧饼和淮扬烧卖了。黄桥烧饼是现做现卖,甜咸两种,甜的是糖馅,咸的是葱油。想着这文本里传递出来的味道,找了好多方子参考着...
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- 第一次做!用料中筋面粉300克酵母3克椰奶粉20克水150克南瓜泥50克红曲米粉1克黑巧克力一块相亲相爱的两窝鸡(馒头)的做法1.揉面。2.醒发第一次,面团长到两倍大。3.再揉面,让面里没有气孔。4.整出小鸡型。5.第二次醒发20分钟。6.开水上锅蒸15分钟,三分钟之后才能开盖。...
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- 小仙儿争气,大年初一开的花。用料水仙静默相望的做法水养...
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- 用料大米粉数勺酵母适量油少许白糖更少相思不断笕桥东的做法酵母加水调匀,暂搁置大米粉加糖加水,调成米糊。放少许油,再充分调匀。装米糊的碗装锅中,隔水加热。不停搅拌,至米糊变稠,但不凝固后出锅,放至温热。加酵母拌匀。倒入容器放锅里发至米糊出现小泡后,再次调匀,开大火蒸熟。...
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- 用料柠檬几片冰糖几块茶包几袋柠檬茶——冬夏两相宜的做法柠檬片放入温水壶中(凉开水也行)加入冰糖,让它慢慢融化。茶包用开水泡半小时再倒入壶中。...
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- 外出开会,各吃各的用料工作餐1份炖牛肉400克土豆1个胡萝卜1根西红柿1个番茄酱好几勺菜花半个西兰花1朵黄瓜1根鸡蛋2个隔空相聚的午餐2020.09.20的做法我的工作餐爷儿仨的培根双花黄瓜炒蛋红烩牛肉小贴士闺女抱怨没有汤儿不能和饭。傻孩子,早上做的,中午热一热就有汤儿了啊...
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- 上海封控已有多日,我是随宅随安的人,并未生出多少烦躁。只是起初说四天,便让爸爸带着小姑娘去了邻楼,这一封便成了父女与母子隔岸相望,一封便看着她四岁成了五岁。一式两份的隆重法甜,小心密密包裹,志愿者送上去,两边各一堆人对着镜头咂嘴品评,进食的声音和间或的静默里,我们小家子...
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- 最近解冻了一大包带子,就想办法变花样的吃。搞个简单点的两吃,血橙配煎带子和牛排配带子,既清淡又肥腻。用料带子牛排血橙大蒜头带子两吃-清淡肥腻两相宜的做法原料:带子,牛排,血橙,大蒜头带子冲洗一下,用厨房用纸吸干水份,一定要吸的很干,撒现磨黑胡椒腌制。牛排用厨房纸吸干血水,...
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- 孩子早餐🥣不爱吃鸡蛋?不爱吃粗粮?怎么办?做个小美黑米糕,蒸着吃,不上火,软糯香甜!有两台小美或者双主锅的顾客,打磨和鸡蛋打发可以用两台机器同时进行,也可以两个主锅交替进行,不用洗锅,节约时间。用料黑米30克糯米70克鸡蛋4个糖50克(我用的韩国幼砂糖)柠檬汁或者白醋几滴(去蛋腥味)牛...
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- 我是某眼镜,我与家乡的江湖菜相望江湖。某天去朋友家吃到这一款,简直惊艳了我南半球的冬天。北半球的朋友,现在看到羊肉可能会产生一丝热燥。但是没关系,我会耐心等到冬天,等你们来猛翻牌子。大白菜是这道菜里的推手。其汁水烧进羊肉里,也不知发生了什么化学反应,瞬间整锅就变真...
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- 这个方子我根据各种燕麦杯方子按自己的喜好改编了一下,对桥本患者或乳制品不耐受的宝宝们很友好,只要230千卡,适合做普通人的减肥早餐(控糖的宝宝把香蕉换掉吧)用料燕麦片30克南国纯椰子粉10克香蕉60克热水适量可可粉(可不加)少许减肥隔夜燕麦杯(桥本友好)的做法加热水把椰子粉调...
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- 七夕餐想来点不一样的看到七夕广告中牛郎织女鹊桥相会的剪影瞬间产生了灵感。本来桥下想直接用肉铺在超市买菜看到了食用木槿花刚好可以用来妆点桥下完美✌🏻用料带刺黄瓜1条光皮黄瓜(用来剪影子)1小条木槿花适量鸡蛋1只肉适量鹊桥相会的做法黄瓜切成三段挖空当做鹊桥将光...
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- 用料浓缩鸡汁(九珍)30-35克米线(鲜土豆粉)400克平菇适量豆皮1张豆芽菜适量盐适量砂锅1个麻椒油随意清汤过桥米线(两人份)的做法豆皮切丝,豆皮、豆芽菜、平菇洗净后放入热水焯熟捞出备用,米线或者用鲜土豆粉(火锅放的)洗散后煮30s后捞出晾干备用,鱼豆腐切片备用砂锅内放1000g水,浓缩鸡...
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- 突发奇想想吃花蛤,在妈妈的指导下做了一道不汤不菜的炒花蛤。简单来说就是花蛤少加水变清炒花蛤,多加水就变快手花蛤汤啦~嘻嘻吃的太快,图片偷微博上的~用料花蛤/文蛤姜末蒜末花蛤两相宜的做法处理花蛤,据说在水里加香油和盐比较快吐泥沙。不过现在基本上可以直接买到已经干净的...
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- 我是某眼镜,我和家乡的江湖菜,相望江湖。所以,接下来会时不时地出一些海外版的土味菜谱。所有烧菜和汤菜我都是高压锅上,喜欢老火慢炖的按自己的习惯来就好。用料A.汤猪蹄(前)1条莲藕2节盐3克香叶2片姜1块红花椒1小搓葱适量料酒1大勺B蘸水辣椒面1汤勺花椒面1小勺芝麻1小勺食用...
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- 薯条是一种偶尔让人很是想念的零食,可是油炸,味精,怎么算都不健康。如果可爱滴宝贝儿提出吃薯条的要求,当妈的自然要想想怎么吃才能比较健康。自家烤薯条的菜单已经很多,打开冰箱看到令人发愁的奶油奶酪,我突然有了做甜薯条的冲动。结果还算不错,反正都被消灭干净了用料土豆适量...
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