当前位置：烹调屋 >

Q心麻薯馅蛋黄酥的做法食谱

Q心麻薯馅蛋黄酥好吃的烹饪方法 Q心麻薯馅蛋黄酥的地道做法和步骤

  • Q心麻薯馅蛋黄酥

  • 这个Q心馅是这个,蛋黄酥的特点之一外皮酥酥的,内芯QQde嚼起来口感十分有层次用料材料：油皮：A.高筋粉120g低筋粉80g细砂糖20g鸡蛋液20g水70g猪油60g油酥A.低筋粉160g猪油80g馅料：A.红豆沙420g麻薯馅12颗Q心麻薯馅蛋黄酥的做法制作油皮高筋粉、低筋粉、细砂糖、鸡蛋液、水混合...
  • 30635
麻薯Q弹的蛋黄酥（蛋黄豆沙麻薯馅）的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯Q弹的蛋黄酥（蛋黄豆沙麻薯馅）做法

  • 麻薯Q弹的蛋黄酥（蛋黄豆沙麻薯馅）

  • 有些菜谱里麻薯是比较偏软的于是检索了许多菜谱（包括汤圆皮、麻糍），做出了这种Q弹的麻薯，顺便记录一下蛋黄酥各种材料用量（20个的量）。不断完善中……用料油皮：中筋面粉200克糖42克猪油73克水77克油酥：低筋面粉150克猪油75克颜色粉6-15g看自己需求麻薯：糯米粉150克玉米淀粉10克红...
  • 30394
肉松麻薯蛋黄酥(南湖Q饼)的做法步骤及图解,美味正宗的肉松麻薯蛋黄酥(南湖Q饼)做法

  • 肉松麻薯蛋黄酥(南湖Q饼)

  • 网购过几次南湖Q饼，觉得特别好吃，非常的喜欢吃，但网上一个就要卖近10元，实在是很贵。最后一次买的时候有股霉味，导致我后面都不敢网购了，又想吃。所以今天自己试着做出来。味道真是不错。新鲜出炉比网购要好吃多了。会做蛋黄酥的人就会做这个，其实就是蛋黄酥+麻薯+肉松的合体。...
  • 15855
馅中馅蛋黄酥（麻薯+豆沙+肉松+蛋黄）的做法步骤及图解,美味正宗的馅中馅蛋黄酥（麻薯+豆沙+肉松+蛋黄）做法

  • 馅中馅蛋黄酥（麻薯+豆沙+肉松+蛋黄）

  • ❤蛋黄酥加上麻薯，肉松，真的口感提升好几个档次！❤此菜谱只是给自己交个作业❤交流烘焙可加我:niuniuprince用料中粉馅中馅蛋黄酥（麻薯+豆沙+肉松+蛋黄）的做法二擀礼盒装...
  • 31399
「暖暖焙家」Q心蛋黄酥（自制Q心馅，有肉松的蛋黄酥）的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」Q心蛋黄酥（自制Q心馅，有肉松的蛋黄酥）做法

  • 【暖暖焙家】Q心蛋黄酥（自制Q心馅，有肉松的蛋黄酥）

  • Q心蛋黄酥的内馅是Q心馅+肉松+咸蛋黄，其中的Q心馅是自制的哦，Q弹糯米皮，软糯麻薯心^。^用料Q心馅（分成20个Q心）：糯米粉60克色拉油20克细砂糖10克牛奶80克葡萄糖浆/韩国水饴（玉米糖浆）30克油皮（20克/个*20个）：中筋面粉（普通面粉）215克猪油75克糖粉(糖霜)17克盐1.5克水90克油酥（12克/个）：低...
  • 7767
霸王酥-麻薯蛋黄酥（馅中馅）的做法步骤及图解,美味正宗的霸王酥-麻薯蛋黄酥（馅中馅）做法

  • 霸王酥-麻薯蛋黄酥（馅中馅）

  • 今年大热的网红酥，有个87的名字-霸王酥个大馅厚，一个管饱！此菜谱可一次制作30个酥，每个成品约100-105g介于很多问克数比例，（其实步骤里也有写）我整理了一下:油皮25g、油酥16g、麻薯15g、肉松15g、豆沙/紫薯/芋泥20g、咸蛋黄一个2018.8.23修正今年流行芋泥，所以制作了芋泥麻薯蛋黄...
  • 11719
馅中馅蛋黄酥（肉松麻薯豆沙蛋黄）的做法步骤及图解,美味正宗的馅中馅蛋黄酥（肉松麻薯豆沙蛋黄）做法

  • 馅中馅蛋黄酥（肉松麻薯豆沙蛋黄）

  • 这款蛋黄酥内容太丰富了，吃起来好过瘾！用料油皮中粉200克水80克玉米油60克白砂糖40克油酥低筋面粉120克玉米油60克馅料肉松45克沙拉酱25克咸蛋黄16个豆沙馅160克麻薯糯米粉35克玉米淀粉10克牛奶60克白砂糖15克黄油5克刷面蛋黄液2个黑芝麻适量馅中馅蛋黄酥（肉松麻薯豆沙蛋黄）...
  • 17713
黄油版蛋黄酥（芋泥麻薯馅）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油版蛋黄酥（芋泥麻薯馅）做法

  • 黄油版蛋黄酥（芋泥麻薯馅）

  • 黄油版的有奶香味骚香味，起酥也是非常不错的。下厨房里蛋黄酥的菜谱千千万万，谨以此菜谱记录自己喜欢的口味，免得忘记了。用料油皮6个高筋面粉（山茶花）50克低筋面粉（紫罗兰）20克黄油25克水30克酥皮低筋面粉55克黄油30克咸蛋黄6个麻薯糯米粉52.5克玉米淀粉15克牛奶90克糖22.5克黄...
  • 16699
艾香麻薯蛋黄酥（艾草麻薯馅儿配方）的做法步骤及图解,美味正宗的艾香麻薯蛋黄酥（艾草麻薯馅儿配方）做法

  • 艾香麻薯蛋黄酥（艾草麻薯馅儿配方）

  • 知道很多人爱吃麻薯蛋黄酥，而这一款艾香麻薯蛋黄酥也是我自己在做青团的时候突发奇想加入的，没想到格外好吃～比普通的麻薯多了一份艾草的清香，正好中和了蛋黄酥的香腻～现在我把艾草麻薯馅儿的配方来分享给大家～蛋黄酥的配方我就不放了，因为下厨房里全部都是各种蛋黄酥的配方。哈...
  • 14936
芋头麻薯蛋黄酥（附耐烤麻薯馅配方）的做法步骤及图解,美味正宗的芋头麻薯蛋黄酥（附耐烤麻薯馅配方）做法

  • 芋头麻薯蛋黄酥（附耐烤麻薯馅配方）

  • 这里只提供馅料的配方，酥皮的方子有很多，这里就不提供啦~（方子大概能做8到10个左右的芋头酥）用料香芋馅芋头130g黄油13g椰浆17g白糖30g麻薯馅糯米粉40g玉米淀粉12g植物油4g水/牛奶60白糖10g咸蛋黄4个芋头麻薯蛋黄酥（附耐烤麻薯馅配方）的做法芋头切块蒸熟压成泥加入黄油、椰浆、...
  • 6462
Q心麻薯包的做法和图解 好吃的Q心麻薯包家常做法

  • Q心麻薯包

  • 用料展艺麻薯预拌粉250克鸡蛋1个牛奶120克盐2克老抽1小勺黑芝麻20克玉米油25克展艺Q心馅料1包Q心麻薯包的做法牛奶、鸡蛋、盐、酱油拌匀，加热到四十度左右，然后倒到预拌粉里，搅拌到无干粉状态（忘记拍照啦～）然后加入玉米油，戴上手套揉面，放芝麻，揉几分钟，揉成光滑的面团就可以了。Q...
  • 27046
紫薯Q心馅（附紫薯酥配方）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯Q心馅（附紫薯酥配方）做法

  • 紫薯Q心馅（附紫薯酥配方）

  • 美味的紫薯馅，香甜可口、健康！加入麻薯内馅，Q弹的口感，让你忘不掉！此方可以做16个！请仔细看方子、看小贴士！！做得不好不要怪方子，找找自身原因！口味方面也因人而异，不喜勿喷哈！用料紫薯馅：紫薯500克奶粉10克蜂蜜10--20克香油少量糖少量Q心：糯米粉45克玉米淀粉10克牛奶85克糖15克油皮：中...
  • 27875
麻薯夹心蛋黄菠萝酥的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯夹心蛋黄菠萝酥做法

  • 麻薯夹心蛋黄菠萝酥

  • 喜欢拉丝的麻薯咸香咸香的蛋黄微微甜的红豆馅平常的蛋黄酥皮制作太麻烦了所以换了另外一种皮味道也不错呢～喜欢的朋友可以试试喔😊用料咸蛋黄：咸蛋黄14个食用油适量拉丝麻薯：糯米粉30克糖粉5克纯牛奶70克玉米淀粉7克无盐黄油7克红豆肉松馅：低糖红豆馅200克海苔肉松50克酥皮：无...
  • 26515
酥皮麻薯蛋黄黑芝麻肉松Q饼(黄油版)的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮麻薯蛋黄黑芝麻肉松Q饼(黄油版)做法

  • 酥皮麻薯蛋黄黑芝麻肉松Q饼(黄油版)

  • 台湾的民间特色Q饼非常有名，一直很想尝试制作，今天终于腾出时间好好研究一下这款不能错过的美味。帶著芝麻香的酥脆外皮包著软绵Q滑的麻糬、黑芝麻、肉松以及醇厚浓郁咸香美味的蛋黃，微甜微鹹滋味融合成这道令人垂涎的難忘點心用料油皮普通粉200g色拉油60g(或猪油65g)鲜奶85...
  • 30992
馅中馅麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的馅中馅麻薯肉松蛋黄酥做法

  • 馅中馅麻薯肉松蛋黄酥

  • 数数还有多少天就是中秋了，是不是很快了？是不是感觉商家已经各种铺天盖地的广告来了？超市是不是已经开始促销了？不管怎么促销就是不买哈，与其说省钱不如说自己做安心及更有成就感。并且自己DIY可以根据自己的喜好及口味去调制搭配，送人更显心意。用料方子能做32个油皮中粉400g...
  • 28206
懒人“薯蓉🍠Q心蛋黄酥”的做法步骤及图解,美味正宗的懒人“薯蓉🍠Q心蛋黄酥”做法

  • 懒人“薯蓉🍠Q心蛋黄酥”

  • 家里有些用剩蛋挞皮、雪媚娘皮、黄心番薯想消化，于是就做了这个懒人版“薯蓉🍠Q心蛋黄酥”[偷笑]用料红薯馅：红薯150克黄油10克炼奶20克（甜度根据个人口味）Q心馅：原味雪媚娘皮（11*11）两片（有一个我没放）蛋挞皮（港式）9个蛋黄1个黑芝麻少许懒人“薯蓉🍠Q心蛋黄酥”的做法红薯蒸好捣成...
  • 17128
简单易学的红薯Q心蛋黄酥美食做法

  • 红薯Q心蛋黄酥

  • 想吃蛋黄酥可蛋黄不足没有肉松可是很馋诶。。一定要做点什么？！红薯Q心蛋黄酥来凑合凑合弥补弥补由于蛋黄珍贵稀少其本质红薯蛋黄Q心酥吧～酥皮酥脆掉渣+红薯泥绵密细滑+Q心软糯Q弹+蛋黄咸香到哭(不是一整个蛋黄表示丢丢难过)本食谱为自己记录及分享，详细过程图没拍勿嫌弃哈～只...
  • 11159
紫薯Q心酥的做法和图解 好吃的紫薯Q心酥家常做法

  • 紫薯Q心酥

  • 参考分量：16个烘烤时间30分钟用料油皮：中筋面粉150克猪油53克细砂糖20克水60克油酥：低筋面粉120克猪油60克紫薯粉5克紫薯馅：紫薯泥500克奶粉10克蜂蜜20克糖适量紫薯Q心酥的做法先制作油皮，将油皮材料全部放在碗内揉成光滑的面团，然后醒发30分钟将油酥的所有材料放入碗中揉成团，...
  • 16848
蛋黄酥*麻薯红豆沙馅的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥*麻薯红豆沙馅做法

  • 蛋黄酥*麻薯红豆沙馅

  • 喜欢吃红豆类的酥饼，周末有时间做些现在热门的麻薯馅蛋黄酥👩‍🍳酥脆的外皮，软糯的麻薯，柔滑的豆沙，十分相融，无比美妙😎😎用料水油皮中筋面粉190克猪油65克开水80克糖粉40克或者25克-30克细砂糖盐1.5克油酥低粉140克猪油65g麻薯馅糯米粉75克木薯粉（玉米淀粉都可）25克细沙糖40...
  • 6807
酥到掉渣的Q弹麻薯蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣的Q弹麻薯蛋黄酥做法

  • 酥到掉渣的Q弹麻薯蛋黄酥

  • 借用《唯一牛妈妈》的方子经过N次的实验修改后的配方，16个量。麻薯参照Q弹雪媚娘皮的配方。2020/09/14.修改。用料油皮材料：中粉（普通面粉）180克细砂糖20克猪油63克水74克油酥材料：低粉125克猪油（必须是凝固状态，不能软化）60克馅料：红豆沙360克咸蛋黄8个（切半使用）熟麻薯（就是雪媚娘...
  • 24561
满满馅 中式少女酥胸「紫薯蛋黄酥」加入麻薯馅的做法步骤及图解,美味正宗的满满馅 中式少女酥胸「紫薯蛋黄酥」加入麻薯馅做法

  • 满满馅 中式少女酥胸【紫薯蛋黄酥】加入麻薯馅

  • 原方子来自：sammi小姐姐，稍加修改口味是微微甜，喜欢吃糖的小伙伴自己把糖的比例加大就可以啦15个的量真的太太太太酥啦！这个方子也不用揉出手套膜，相对来说时间都放在做丰富的馅料上！味道超丰富蛋黄酥是出了名的麻烦，这款大概耗时3-4小时，需要管控好时间做完的少女们记得交作业哦...
  • 7920
紫薯Q心馅的做法和图解 好吃的紫薯Q心馅家常做法

  • 紫薯Q心馅

  • 家里猪油不够，今天做的这款紫薯Q心馅所用到的猪油，都改成植物油了。揉成团的水油皮，油酥都没有醒面30分钟。橄开橄成牛舌状也都没有醒15分钟，又直接再橄长卷起还是没有醒15分钟，直接切开，压扁包入紫薯Q心。省出了一个小时的醒面时间。有兴趣的伙伴，不妨尝试一下……用料紫薯馅：紫...
  • 24249
麻薯Q心酥（展艺蛋黄酥皮试验）的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯Q心酥（展艺蛋黄酥皮试验）做法

  • 麻薯Q心酥（展艺蛋黄酥皮试验）

  • 又是一年中秋到，蛋黄酥，月饼做起来!想想去年一个人起酥揉面实在是一把心酸泪618购物节偶然在某宝家看到了展艺出品的蛋黄酥专用皮，便想着买了试试，毕竟大牌出品，如果起酥效果OK那就可以解放双手啦~没有买到咸蛋黄，用了一袋Q心馅，做了一些红豆Q心酥，成品效果还不错，当然肯定无法和...
  • 29668
麻薯（蛋黄酥馅）计算器的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯（蛋黄酥馅）计算器做法

  • 麻薯（蛋黄酥馅）计算器

  • 用料牛奶165克糖粉30克糯米粉70克玉米淀粉20克黄油20克麻薯（蛋黄酥馅）计算器的做法牛奶、糖粉拌匀，筛入2种粉，搅拌至顺滑蒸30分钟，挑起无液体即可。趁热加入黄油搅拌至光滑。...
  • 29408
菠萝馅蛋黄酥，网红麻薯肉松馅蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝馅蛋黄酥，网红麻薯肉松馅蛋黄酥做法

  • 菠萝馅蛋黄酥，网红麻薯肉松馅蛋黄酥

  • 用料油酥：低筋面粉180克猪油90克油皮：中粉240克猪油80克糖20克盐2克水110克馅料：咸蛋黄20个肉松100克沙拉(调蛋黄肉松碎用的）适量细砂糖适量装饰：蛋黄2个黑芝麻适量菠萝馅蛋黄酥，网红麻薯肉松馅蛋黄酥的做法先处理蛋黄，剥壳剥掉蛋黄外面的一层粘膜，蛋腥味的来源。然后摆放整齐入...
  • 33184

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接