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干炒鱿鱼的做法食谱

干炒鱿鱼的做法和图解 好吃的干炒鱿鱼家常做法

  • 干炒鱿鱼

  • 鱿鱼干，手掌大，三条。用料红，青辣椒，各三根，葱二根。生抽，盐油酱醋。干炒鱿鱼的做法鱿鱼干泡一晚，洗净去膜，去中剑。鱿鱼有剑这面两边对斜刀，轻点别切断了。然后一块鱿鱼身可切三四段。沸水放入鱿鱼抄卷，至熟，捞起。锅下油放鱿鱼放点盐炒香拿起，再放油放蒜头，葱头，辣椒，炒断生，再放鱿鱼同...
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西兰花炒土鱿及干鱿鱼的处理的做法步骤及图解,美味正宗的西兰花炒土鱿及干鱿鱼的处理做法

  • 西兰花炒土鱿及干鱿鱼的处理

  • 干鱿鱼，珠三角这边叫土鱿，可以炒可以蒸，可以打边炉。当然也可以烤，是很好的下酒小菜。不过烤鱿鱼非常容易上火，特别是牙火，所以这里介绍为炒/蒸/火锅如何准备。不是每种鱿鱼都适合，因为有的鱿鱼非常韧，这种只能拿来煲汤。一般来说，那些个头比较小的，比较薄的适合下文这样处理；再者也...
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麻辣爆炒鱿鱼（炒得干的鱿鱼超入味超有层次感）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣爆炒鱿鱼（炒得干的鱿鱼超入味超有层次感）做法

  • 麻辣爆炒鱿鱼（炒得干的鱿鱼超入味超有层次感）

  • 炒出来的鱿鱼水分太多，不入味？试试这个法子！炒出来的味道超有层次感，入口先是蒜香合并着的鲜辣，紧接着就是后知后觉的麻，妈妈再也不用担心我炒的鱿鱼不入味啦！！！翻了好多菜谱、竟然没有和我一样的做法！为了上传作品，创建了个菜谱，也是没sei了😏用料鱿鱼3只二荆条（小尖辣椒）3个干辣椒2个...
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辣炒干鱿鱼的做法和图解 好吃的辣炒干鱿鱼家常做法

  • 辣炒干鱿鱼

  • 下班回去十点多了，干鱿鱼丝配啤酒🍻，一天的疲劳都消除了用料鱿鱼只姜片蒜瓣辣椒支辣炒干鱿鱼的做法鱿鱼提前半天至一天泡发青椒滚刀切姜切丝蒜切片油锅烧热，放入青椒，姜丝，蒜片炒香，然后加入少量食用盐倒入干鱿鱼丝翻炒，待干鱿鱼丝微卷，加入适量食用盐，少量生抽，适量蚝油，翻炒5分钟，...
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炒干鱿鱼的做法和图解 好吃的炒干鱿鱼家常做法

  • 炒干鱿鱼

  • 用料姜姜末，蒜末，葱末，蚝油，酱油，红糖，白糖炒干鱿鱼的做法热锅下油爆炒干鱿鱼，全程不加一滴水，爆炒到水份全部干掉鱿鱼发出啪啪的声音关小火加入3勺酱油再加入准备好的红糖白糖把糖炒化放入姜末蒜末倒入蚝油继续翻炒最后洒上葱末即可装盘。...
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干锅鱿鱼干的做法和图解 好吃的干锅鱿鱼干家常做法

  • 干锅鱿鱼干

  • 作为一名爱吃辣的人来说，是不会放过任何一道又辣又好吃的菜得。自从去湘菜馆吃了干锅鱿鱼以后就忘不掉那种味于是……回家后就各种捣腾终于～捣腾出那么点像了😆用料鱿鱼干2只〈400克〉韭菜适量小米辣15个青辣椒10个生姜60克蒜20瓣〈两个〉黄酒少许盐适量生抽适量蒸鱼豉油适...
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鱿鱼干锅的做法和图解 好吃的鱿鱼干锅家常做法

  • 鱿鱼干锅

  • 亲戚送了我们很多海鱼，其中就有鱿鱼，我喜欢吃外面的铁板鱿鱼，特别是很干的那种，吃起很脆，很好吃。这几天看着鱿鱼就像上手一试。这几天天天都在吃鱿鱼，作为一名正宗的懒癌吃货一直在试着各种方法，看哪种简单又好吃。唠叨佛系厨姐，上菜啦～用料食用油适量盐少量鱿鱼两只青海椒4个火...
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鱿鱼干的做法和图解 好吃的鱿鱼干家常做法

  • 鱿鱼干

  • 北海船上晒的鱿鱼干，特别鲜美，没有防腐剂，大海的味道。妈妈有认识做船的朋友，每年都会给我寄一些。用料鱿鱼干若干蒸鱼豉油适量，也可不用小米辣不吃辣可以不放鱿鱼干的做法拍松，放微波炉，卷起来的话，拿出来，拉拉直，我这个拍的不够松好了以后，顺着纹理撕小贴士把表面的灰洗一下，厨房纸...
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干鱿鱼泡发+干锅鱿鱼的做法步骤及图解,美味正宗的干鱿鱼泡发+干锅鱿鱼做法

  • 干鱿鱼泡发+干锅鱿鱼

  • 宝妈一枚.还在哺乳期.所以不敢买外面卖的那种铁板鱿鱼.所以家里有干货鱿鱼.就做个简易版的来吃.用料步骤1：干鱿鱼三小只食用碱10克-15克凉水适量盆1个步骤2：洋葱半个蚝油1勺料酒1勺葱1根芹菜3根豆瓣酱2勺孜然2勺白糖3克食用油50克清油火锅底料适量（）干鱿鱼泡发+干锅鱿鱼的做...
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老干妈炒鱿鱼的详细做法大全,简单又营养的老干妈炒鱿鱼做法

  • 老干妈炒鱿鱼

  • 夏日炎炎就想喝一杯吃点小吃特别是劲道的鱿鱼须咸香辣口真的是太有食欲了给这道菜打了个谜底一位大妈爆炒罗志祥的腿锵！老干妈辣炒鱿鱼须用料鱿鱼1斤老干妈2勺洋葱1个料酒1勺生抽2勺葱适量姜适量蒜适量糖1勺芝麻适量老干妈炒鱿鱼的做法鱿鱼须洗净后切成喜欢的大小水煮开后...
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韭菜炒土鱿（韭菜炒干鱿鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜炒土鱿（韭菜炒干鱿鱼）做法

  • 韭菜炒土鱿（韭菜炒干鱿鱼）

  • 这个是2013年的老照片了，刀工不够精细，各位请勿介意喔^_^用料土鱿2只韭菜适量广式腊肉少许盐适量糖少许豉油少许韭菜炒土鱿（韭菜炒干鱿鱼）的做法土鱿洗去粉末，将头部、尾鳍撕开，外层有颜色的薄皮去掉。浸入清水中浸泡至软。中间切开后斜刀刻花并分成小块。韭菜洗净后切断，将粗的...
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炒鱿鱼干的做法和图解 好吃的炒鱿鱼干家常做法

  • 炒鱿鱼干

  • 用料鱿鱼干5只洋葱半个大葱半根盐适量酱油2勺蒜米2瓣料酒2勺炒鱿鱼干的做法鱿鱼干泡发，洗干净后切块洋葱和大葱洗干净切丝热锅，放入蒜米爆香，倒入鱿鱼干煸炒至鱿鱼卷起放入洋葱、大葱、所有配料炒熟出锅...
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炒鱿鱼丝（干鱿鱼泡发版）的做法步骤及图解,美味正宗的炒鱿鱼丝（干鱿鱼泡发版）做法

  • 炒鱿鱼丝（干鱿鱼泡发版）

  • 大家一般会觉得干鱿鱼泡发很麻烦，其实也有简易版的。今天试了下用干鱿鱼做菜，效果也很好，推荐给厨友们!用料干鱿鱼一只蒜苔100克胡萝卜50克䓤适量姜两片花椒适量八角一瓣（不是一整个）生抽适量料酒适量水淀粉适量盐适量鸡精适量食用碱10克炒鱿鱼丝（干鱿鱼泡发版）的做法泡发干鱿鱼...
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炸鱿鱼干的做法和图解 好吃的炸鱿鱼干家常做法

  • 炸鱿鱼干

  • 疫情面情，在家呆着，不出门就是做贡献！在三亚今天我们依然背心！前几天看春晚，冰箱还躺着两罐啤酒，冰箱还有点鱿鱼干，那就来炸个鱿鱼下酒！孜然或者芥末酱油都可以做！我选择后者！我想吃沾着芥末酱油鱿鱼！👉食材:❤️干鱿鱼适量❤️芥末适量❤️酱油适量❤️油适量👉做法:❤️1、鱿鱼干用开水泡一...
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干鱿鱼炒西芹（干鱿鱼的泡发）的做法步骤及图解,美味正宗的干鱿鱼炒西芹（干鱿鱼的泡发）做法

  • 干鱿鱼炒西芹（干鱿鱼的泡发）

  • 用料干鱿鱼6只西芹1根云耳20朵胡萝卜1/3根姜5片料酒1勺盐少许生抽少许鸡精少许玉米淀粉少许雪碱水1勺干鱿鱼炒西芹（干鱿鱼的泡发）的做法在冰箱藏了好多年的干鱿鱼，不能出门就翻箱倒柜找吃的😂足够量的清水浸泡两小时两小时后开始变软了换上干净的清水加入雪碱水帮助泡发水跟...
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干炒鱿鱼须的做法和图解 好吃的干炒鱿鱼须家常做法

  • 干炒鱿鱼须

  • 不缩水，有铁板的味道用料鱿鱼须几条朝天椒各位口味自放盐油酱油味精蒜子姜末葱干炒鱿鱼须的做法鱿鱼须盐腌制20分钟左右朝天椒，葱蒜，姜都切磋碎末放油-油热后倒入鱿鱼，炒-不要放水，放盐酱油，最好一直炒，可以离开一会，但不能超过35秒，炒到快水干，这时放入朝天椒沫，姜炒30秒再放入葱，大...
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鱿鱼干炒西兰花—大排档风味及处理鱿鱼干的技巧的做法步骤及图解,美味正宗的鱿鱼干炒西兰花—大排档风味及处理鱿鱼干的技巧做法

  • 鱿鱼干炒西兰花—大排档风味及处理鱿鱼干的技巧

  • 鱿鱼干炒西兰花，广东特色菜，大排档推荐菜。也在这里跟大家分享一下鱿鱼干的处理方式。用料鱿鱼干2只西兰花1个小的姜块切片，三四片蒜头2颗，切片盐少许鱼露一茶勺耗油一汤勺料酒一汤勺酱油一汤勺老抽一茶勺鱿鱼干炒西兰花—大排档风味及处理鱿鱼干的技巧的做法1.鱿鱼干提前泡...
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爆炒干鱿鱼的做法和图解 好吃的爆炒干鱿鱼家常做法

  • 爆炒干鱿鱼

  • 婆婆寄来的干货，试着做了下，第一次发作品用料鱿鱼1只蒜5瓣姜5片料酒5勺盐一些克生抽2勺青椒4个小米椒4个爆炒干鱿鱼的做法泡干鱿鱼，早上出门开始泡到下午5点鱿鱼切丝准备好姜片大蒜切好青椒和小米椒鱿鱼加料酒焯水先炒青椒米椒大蒜姜片倒入鱿鱼爆炒，加生抽料酒炒熟出锅...
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爆炒鱿鱼干的做法和图解 好吃的爆炒鱿鱼干家常做法

  • 爆炒鱿鱼干

  • 春节妈妈的朋友从青岛带了很多海鲜干，泡发后做了爆炒鱿鱼干，味道很不错哦！把菜谱分享给你们。用料鱿鱼干2把青椒个洋葱个生抽勺蚝油勺姜片料酒勺盐克豆瓣酱辣皮子爆炒鱿鱼干的做法鱿鱼🦑干洗净后，用纯净水泡发1晚上。第二天清洗，首先去除鱿鱼的眼睛，挤出鱿鱼的脑干等，然后清理鱿...
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干煸鱿鱼的详细做法大全,简单又营养的干煸鱿鱼做法

  • 干煸鱿鱼

  • 小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《干煸鱿鱼》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料鲜鱿鱼1条芹菜5棵干红辣椒6个料酒15克干淀粉适量盐适量蒜适量干煸鱿鱼的做法▲把鱿鱼洗干净后，把表面的黑膜都撕干净，中间会有一跟透明的...
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鱿鱼炒饭？饭炒鱿鱼？的做法步骤及图解,美味正宗的鱿鱼炒饭？饭炒鱿鱼？做法

  • 鱿鱼炒饭？饭炒鱿鱼？

  • 我爱吃鱿鱼用料鱿鱼6只虹豆克葱生抽米饭鱿鱼炒饭？饭炒鱿鱼？的做法1.虹豆洗净切粒2.新鲜鱿鱼洗净切成圈圈，内脏冲洗干净，沥干水份3.葱洗净切好备用1锅下油，爆炒鱿鱼致鱿鱼表皮变为红色，（2分钟左右），起锅备用2.锅下油下虹豆翻炒，+点点水+适量盐致熟起锅备用1.锅下油，下饭，大火翻炒2.加...
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简单易学的干鱿鱼&鱿鱼干美食做法

  • 干鱿鱼&鱿鱼干

  • 广东阳江，自家渔船捕捉海鲜，自家晾晒海味纯天然，无添加！用料鱿鱼干适量只干鱿鱼&鱿鱼干的做法自家灯光船捕捉新鲜时晾晒，干货会更美味纯天然日光海风晾晒，无添加，更健康13头左右一斤小贴士1.中秋可送礼，礼袋装2.自家烧烤或放烤箱烤3.炒...
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凉拌鱿鱼丝(干鱿鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌鱿鱼丝(干鱿鱼)做法

  • 凉拌鱿鱼丝(干鱿鱼)

  • 南方人生活在北方，吃海鲜肯定不能像在沿海生活那么容易，所以带来很多干货，满满家乡的味道，可是老公是北方人吃不惯南方的做法，于是我中和了一下，做出这道菜。用料鱿鱼干(墨鱼干)数只料酒适量姜4片糖适量蚝油适量葱适量生抽适量鸡精适量凉拌鱿鱼丝(干鱿鱼)的做法鱿鱼干墨鱼干均...
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红烧鱿鱼（干鱿鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鱿鱼（干鱿鱼）做法

  • 红烧鱿鱼（干鱿鱼）

  • 成都双流美食----宋氏私房红烧鱿鱼双流九斗碗美食之一，爸爸的私房拿手菜记忆中的美味，这道菜一直想放到菜谱来，矮油上班没时间啦，这次修年假回家把爸爸请出山亲自做（爸爸平时在家只吃不做滴好懒），给各位亲最道地的宋氏私房红烧鱿鱼唷，用料干鱿鱼500g猪肉100g调料：1姜蒜块，适量2泡姜...
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鱿鱼(鲜鱿/干鱿)炒芹菜的做法步骤及图解,美味正宗的鱿鱼(鲜鱿/干鱿)炒芹菜做法

  • 鱿鱼(鲜鱿/干鱿)炒芹菜

  • 用料鱿鱼1只西芹1根蒜2瓣姜2片鱿鱼(鲜鱿/干鱿)炒芹菜的做法干鱿提前冷水泡2小时，我选的是本港鱿鱼，不用泡那么久。选取比较嫩的芹菜，洗净切斜片，也可以竖着切片。干鱿去透明的骨，切成图片大小，也可以切花卷。热油下蒜粒和姜丝，倒入鱿鱼爆炒。待鱿鱼卷起加入芹菜翻炒，放盐和一点生...
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