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鼎客仔的做法食谱

鼎客仔的做法和图解 好吃的鼎客仔家常做法

  • 鼎客仔

  • 海丰美食之一用料糯米粉芝麻花生白糖猪油糖本地糖果，可无。葱白几根猪油鼎客仔的做法1.芝麻和花生加糖用搅拌机研成碎末。2.用猪油（花生油，植物油也可以，但猪油的比较香。）炸葱花，晾凉倒入芝麻碎末。3.用开水和面，开水要一点点的下，不能一下子下得太多。一边下开水，一边用筷子搅拌...
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北鼎烤箱-旺仔小馒头的做法步骤及图解,美味正宗的北鼎烤箱-旺仔小馒头做法

  • 北鼎烤箱-旺仔小馒头

  • ⬇️#我的厨房不能没有烤箱#。旺仔小馒头@北鼎BUYDEEM@北鼎Julia，这是小美团队提供的食谱，用小美揉的面团，再用北鼎烤箱来烤制，配合的天衣无缝，火候恰到好处，受热均匀的小馒头，真正是小时候的味道。用料玉米淀粉130克低筋面粉20克鸡蛋黄1个糖粉30克牛奶55克泡打粉4/1茶匙奶粉20克...
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发糕（客家钵仔糕）的做法步骤及图解,美味正宗的发糕（客家钵仔糕）做法

  • 发糕（客家钵仔糕）

  • 用料粘米粉400g400g干酵母3g温水350ml红糖200g水280ml油适量发糕（客家钵仔糕）的做法干酵母我用日清的用30ml温水先把酵母融化静置一小会儿倒进粘米粉里搅匀然后慢慢加入剩余的温水，搓至水粉均匀（此时面团比较硬），30度以上发酵40分钟水和糖煮成糖水，放置温暖把已放暖的糖水水倒入...
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潮式蚵仔煎(客家人版)的做法步骤及图解,美味正宗的潮式蚵仔煎(客家人版)做法

  • 潮式蚵仔煎(客家人版)

  • 用料鲜·蚝仔嘿嘿喜欢就多放点鸡蛋两个红薯粉看放多少水盐一斤哈哈哈白胡椒粉两斤哈哈哈花雕酒看你酒量水看放多少红薯粉泰式甜辣酱葱花和葱花跑蛋一样的量鱼露几滴潮式蚵仔煎(客家人版)的做法洗蚝，盐胡椒粉花雕酒腌十来分钟打蛋，勾芡，上葱花——潮式和闽式的区别就在这里，潮...
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鼎鼎大名的鸡蛋仔原来这么简单，在家也能做的做法步骤及图解,美味正宗的鼎鼎大名的鸡蛋仔原来这么简单，在家也能做做法

  • 鼎鼎大名的鸡蛋仔原来这么简单，在家也能做

  • 鸡蛋仔是香港的一种特色小吃，它的外形如一个小鸡蛋，因而得名“鸡蛋仔”。任凭香甜酥脆的口感，火爆至今。自从传入了内地后，大街上的很多奶茶店，甜品店，小吃店都有它的身影，每次路过，总能看见很多人排队等待，其实鸡蛋仔制作方法很简单，在家就能做，即使是厨房小白看一眼也会做。就是鸡...
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简单易学的海丰鼎客啊～美食做法

  • 海丰鼎客啊～

  • 此处省略一万字…用料糯米粉500克芝麻花生白糖海丰鼎客啊～的做法先把花生跟芝麻碾碎，然后加入白糖混一起放旁备用～把和好的面团揉成一个一个，然后压一下，然后再加入花生芝麻，量要适当，不能太多，要不然会破，但也不能太少，那就不好吃啦～包好之后小心翼翼的压扁小火生煎～煎至金黄色即可，...
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北鼎铸铁锅 煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的北鼎铸铁锅 煲仔饭做法

  • 北鼎铸铁锅 煲仔饭

  • 以前用电饭锅做煲仔饭，这次来做铸铁锅版。最大的区别就是米饭的口感很不同，铸铁锅的更筋道，保留了原材料的香味，而且还可以做出好吃的锅吧😬用料大米适量香肠4根鸡蛋1干香菇若干油菜若干北鼎铸铁锅煲仔饭的做法北鼎铸铁锅【做法】1⃣️大米洗净加水浸泡半小时以上。干香菇加水...
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北鼎铸铁锅食谱｜煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的北鼎铸铁锅食谱｜煲仔饭做法

  • 北鼎铸铁锅食谱｜煲仔饭

  • 铸铁锅版本煲仔饭2-3人份的量用料大米250克水260克猪油15克小根广式香肠6根煲仔饭酱油适量北鼎铸铁锅食谱｜煲仔饭的做法准备以上食材腊肠切薄片猪油隔热水融化大米洗干净加冷水浸泡30分钟以上，倒在筛子上控水10分钟。铸铁锅里先倒一半的猪油，整个锅底抹匀倒入控好水的大米，倒...
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简单易学的御鼎牛仔骨牛排美食做法

  • 御鼎牛仔骨牛排

  • 三个步骤轻松秘制口齿留香的牛小排。用料牛小排一根大概两斤左右八角五六个桂皮一小根花椒一小撮香叶四五片草果2个丁香三奈小茴香少量大葱一根干辣椒五六个小米椒五六个大蒜籽十来个生抽老抽适量御鼎牛仔骨牛排的做法先把牛小排切断，焯水去血水晾干备用把配料里除小米椒...
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客家芋仔包的做法和图解 好吃的客家芋仔包家常做法

  • 客家芋仔包

  • 在厦门万象城尝过客家芋仔包，觉得很美味，特意向店家打听了做法，在家尝试自己做。芋仔和木薯粉制皮，先把芋仔蒸熟，剥皮捣烂成泥，逐渐掺入木薯粉，揉至不粘手为止，注意要点：不用加水！制馅的食材有肉糜、香菇、笋干、茭白，均切末切丝，倒入锅中先炒熟即成内馅。芋仔包上蒸屉蒸熟后，点上葱头...
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简单易学的原汁原味鱼仔鼎美食做法

  • 原汁原味鱼仔鼎

  • 潮汕话里面，鼎就是炒锅的意思，各种各样的小鱼煮成一锅，美味鲜甜用料海鱼一斤蒜头一颗姜一小块香菜一把咸一匙油适量原汁原味鱼仔鼎的做法蒜头拍扁，姜切片，香菜洗净拗成小段凉锅倒入可以占满锅底的油，蒜，姜铺底下，然后码上小鱼，开中火后，均匀地散上盐，然后加上没过一半的水加盖，一分钟...
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简单易学的客家腊味煲仔饭美食做法

  • 客家腊味煲仔饭

  • 煲仔饭通常都是用砂锅放在火上煮成的，米饭还要预先浸泡，需时较长且总是掌握不好火候。这款用电饭煲做的煲仔饭不但味道很好，也更方便更适合现今集“多重身份”于一身的忙碌家庭主妇。用料香粘米300g广式腊肠3根白菜1棵姜数片葱一棵老抽5ml盐适量糖适量生抽30ml客家腊味煲仔...
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客家粽仔的做法和图解 好吃的客家粽仔家常做法

  • 客家粽仔

  • 妈妈的手艺用料粽叶两片/个咸水草1条糯米30克红豆10克五香粉/盐/胡椒粉/生抽/油适量猪肉一块料酒/蚝油/老抽/海鲜酱/沙茶酱适量虾米1只咸蛋黄1/4个客家粽仔的做法1.糯米浸泡一个晚上2.猪肉倒进锅里不加油3.炒干水后放调料4.挥洒的料酒，铲子老抽，2勺海鲜酱，3块南乳，2勺沙茶酱，3...
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香草烤羊排「烤箱客宴菜」【北鼎烤箱食谱

  • 香草烤羊排【烤箱客宴菜】【北鼎烤箱食谱】

  • 羊肉相对脂肪怎么也多点儿所以我除了炖基本就是烤家里随便烤烤就比烧烤店好吃还健康！用料羊排啥样的羊排都行其实，大羊排/法式小羊排都ok！只要不是肋排盐孜然粉辣椒粉迷迭香百里香黑胡椒大蒜粉香草烤羊排【烤箱客宴菜】【北鼎烤箱食谱】的做法材料一览先用盐抹一层撒所有干...
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新丰特色客家小吃—老鼠仔的做法步骤及图解,美味正宗的新丰特色客家小吃—老鼠仔做法

  • 新丰特色客家小吃—老鼠仔

  • 这是一种米粉制成的小吃，因形状似老鼠尾巴，所以客家人给起了这么个名字。别看名字不怎么样，实制味道很好哦，口感劲道，爽滑，每次回老家我都要吃上一碗才觉得有回家的感觉😁😁用料猪杂（瘦肉猪肝粉肠）适量鸡蛋3个胡萝卜半个番茄2个姜丝少许葱头少许新丰特色客家小吃—老鼠仔的做法先...
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角仔——客家小吃油角的做法步骤及图解,美味正宗的角仔——客家小吃油角做法

  • 角仔——客家小吃油角

  • 油角，是客家人过年送礼招待客人的必备食品之一。每到春节前夕，家家户户都会开油锅炸年货，油角是其中之一，形状像“荷包”，亦即钱包，里馅为花生芝麻白砂糖，取其钱包饱胀的好兆头。用料面粉1500g白糖350g花生500g芝麻200g猪油250g鸡蛋3个角仔——客家小吃油角的做法将花生和芝麻用...
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客家碗仔粄/粿(超简单)的做法步骤及图解,美味正宗的客家碗仔粄/粿(超简单)做法

  • 客家碗仔粄/粿(超简单)

  • 从小爱到大的家乡特色小吃才发现原来做法超简单所以分享出来给大家也很适合给小bb作辅食哦~用料粘米粉(三象牌)500g水十一碗食用碱一勺酱料：蒜泥若干油若干鱼露若干鸡粉若干水若干客家碗仔粄/粿(超简单)的做法将三碗水倒入大盆，加入一勺碱，搅拌均匀倒入粘米粉，再次搅拌均匀备...
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简单易上手的鼎客阿的做法步骤及图解,美味正宗的简单易上手的鼎客阿做法

  • 简单易上手的鼎客阿

  • 小时候，外婆总是做好吃的给我们吃。一直想念外婆的味道，所以决定自己尝试一下――外婆喜欢做的鼎客阿。用料糯米粉500克开水适量（每个牌子的糯米粉吸水量不一样）花生适量芝麻适量白糖适量花生，芝麻，白糖，我的用量是1:1:1,大家喜欢甜的可以多点糖简单易上手的鼎客阿的做法花生，芝...
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客家“碗仔粄”(白糖糕)的做法步骤及图解,美味正宗的客家“碗仔粄”(白糖糕)做法

  • 客家“碗仔粄”(白糖糕)

  • 今年回不了老家，我姐本來打算集運給我，我嫌運費貴，而且最近天氣熱，怕壞！就自己動手做啦🥰用料粘米粉600克白糖250-300克(喜歡甜點的可以放多點)水1100克酵母11-12克油少許客家“碗仔粄”(白糖糕)的做法準備材料，第一次弄的朋友可以用一半的量先用500克水，加熱，融化白糖先，不需要水...
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腊味煲仔饭（北鼎版）的做法步骤及图解,美味正宗的腊味煲仔饭（北鼎版）做法

  • 腊味煲仔饭（北鼎版）

  • 北鼎这款隔水炖壶，真的一壶多用！除了可以炖滋补汤，燕窝，水果茶，烧水，还可以蒸蛋蒸米饭甚至做煲仔饭。今天心血来潮实验下，一次成功啦！用料大米150g广式腊肠一根干香菇两朵大蒜三瓣蒸鱼豉油少许美味鲜少许腊味煲仔饭（北鼎版）的做法所有材料洗净，大米事先泡三四个小时，腊肠三分之二切丁...
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脆皮五花肉「烤箱客宴菜」【北鼎烤箱食谱

  • 脆皮五花肉【烤箱客宴菜】【北鼎烤箱食谱】

  • 这个真的！家里永远都是上桌就没！提前说：需要隔夜！安排好时间用料五花肉生抽料酒黑胡椒粉孜然粉辣椒粉盐锡纸盐（最好粗盐）脆皮五花肉【烤箱客宴菜】【北鼎烤箱食谱】的做法材料一览五花肉葱姜焯白干湿料拌匀五花肉皮扎眼儿扎得越多越好入味儿起泡好！这样切开，下刀狠点儿！只要不切断...
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客家钚仔糕的做法和图解 好吃的客家钚仔糕家常做法

  • 客家钚仔糕

  • 搜索一下大家都是新式的钚仔糕，我的配方是儿时的味道，我第一个发出来哦，用的是四十年的瓦钚😁用料粘米糕粉500克温水三碗多克油两匙勺克酵母粉15克红糖400克客家钚仔糕的做法首先酵母粉和粘米粉混合，加入一碗多滴的温水70度左右，加少许油和面，封口放一旁静待两小时发酵两碗热水...
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客家菜「芋仔燜鴨」的做法步骤及图解,美味正宗的客家菜「芋仔燜鴨」做法

  • 客家菜「芋仔燜鴨」

  • 嶺南紅芽芋仔最好食嘅時候是中秋前後，買家以後洗去泥土，趁新鮮放在蒸籠中蒸熟味道是鬆軟滑糯香！沒有芋仔可以用芋頭代替！用料鸭半隻紅芽芋仔/芋頭6個（大芋頭半個）蒜3瓣薑4片乾蔥頭4個陳皮1瓣清雞湯、清水各1杯蠔油、老抽、紹酒各1湯勺柱侯醬2湯勺冰糖碎1茶匙香菜（芫荽）2顆客家菜...
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客家清明粿（粕仔）的做法步骤及图解,美味正宗的客家清明粿（粕仔）做法

  • 客家清明粿（粕仔）

  • 记录小时候的味道用料糯米粉200克粘米粉100克糖135克水250+克花生适量油10克鸡屎藤一把圆干葱头1个客家清明粿（粕仔）的做法鸡屎藤洗干净，煮5分钟打碎（怕苦就煮2分钟换水，加糖水里煮再打碎）花生烤熟去皮少许油干葱炒香加盐2克加糖加水煮化。粉类加上打好的鸡屎藤，糖水，油，揉光滑加...
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客家腌仔姜的做法和图解 好吃的客家腌仔姜家常做法

  • 客家腌仔姜

  • 俗话说“上床萝卜下床姜”新鲜的嫩姜刚刚出土，腌仔姜做好。对于又喜欢吃又怕辣的妹子，一定要切很薄片，吃起来没那么辣😂越薄越像寿司店的口感。用料仔姜500g冰糖或白糖100g盐20g米醋200g客家腌仔姜的做法新鲜岀泥的仔姜，摘掉姜苗带回家清洗，控干水份一定要嫩，不然很辣切薄片，刀...
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