清迈的芒果糯米饭
- 甜品
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阿青在清迈的厨艺学校学的,自己很喜欢。
用料
糯米 | 1杯 |
椰浆 | 2大勺 |
白砂糖 | 1大勺 |
盐 | 1小撮 |
小贴士
1、建议买泰国长糯米,虽糯性差些,但此处合适。
2、蒸糯米推荐用大蒸锅,屉上铺纱布,倒上糯米,碗蒸则需自行摸索时间。
3、杯、勺均为国际通用度量衡。其实蒸多少都可以,椰浆和糖比例可依据喜欢的甜度调整,原方为3:2。
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