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酱肘子家庭版的做法食谱

简单易学的酱肘子-家庭版美食做法

  • 酱肘子-家庭版

  • 用料前肘1个大料1个花椒15粒桂皮1块香叶3-4片肉蔻适量丁香适量草果适量葱1根姜3-5片蒜3-5瓣黄酱3-5勺生抽适量老抽适量料酒适量盐适量冰糖适量酱肘子-家庭版的做法1、前肘去中间的骨头（跟市场老板讲一下就好）2、肘子洗净放入锅中焯水变色3、将所有准备好的配料调制成酱汤倒...
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酱爆茄子（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱爆茄子（家庭版）做法

  • 酱爆茄子（家庭版）

  • 用料茄子若干黄豆酱1勺番茄一个青椒半个酱爆茄子（家庭版）的做法切茄子的时候避免滚刀，这样切是为了减少吸油面热油里炸一分钟，这一步为了保留色泽（油温高反而不吸油哦）这是炸好的茄子。因为这次油少了点，所以分了两次炸切好备菜煸炒番茄和青椒，加一勺黄豆酱和一勺蚝油，加一丁点生...
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家庭版👨‍👩‍👦少料又入味的“红烧肘子的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版👨‍👩‍👦少料又入味的“红烧肘子做法

  • 家庭版👨‍👩‍👦少料又入味的“红烧肘子

  • 肘子一般都是在婚宴上才吃到，一般家里都不做，今天第一次做肘子，很成功、少料少油入味好吃😋用料猪肘子1个1、飞水用的调料（葱3根、姜片4片、花椒10-15粒）2、调料：花雕酒（或绍兴酒或黄酒）100克红烧酱油30克冰糖30克姜片4-6片葱4根丁香3粒八角2个桂皮1-2块香叶2片陈皮8-10片家庭版...
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家庭版传统东坡肘子的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版传统东坡肘子做法

  • 家庭版传统东坡肘子

  • 东坡肘子其实不难做，传统的做法里姜是核心，今天就在家里结合多种做法做了下，味道还可以～用料猪肘2-3斤为佳姜一大块郫县豆瓣酱3勺红剁椒3勺镇江香醋20克绵白糖3-4克大葱1根炖肉料（大料、花椒、白芷、肉蔻、桂皮、冰糖、香叶、小茴香）少许花雕酒/黄酒少许家庭版传统东坡肘子的做...
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家庭版老汤扒肘子卤肉卤菜详解好吃的烹饪方法 家庭版老汤扒肘子卤肉卤菜详解的地道做法和步骤

  • 家庭版老汤扒肘子卤肉卤菜详解

  • 用料肘子一只猪蹄2只五花肉二斤鸡翅一斤鸡爪一斤猪骨棒2斤猪皮2斤鸡架2只鸡蛋10个炸豆腐一斤茄子一斤尖椒一斤海带一斤姜200克大葱200克冰糖150克麦芽糖400克蚝油250克生抽700克老抽50克盐120克八角20克小茴香10克桂皮10克丁香2克花椒5克肉蔻5克草果5克砂仁5克香叶5克甘...
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家庭版红烧蹄膀（肘子）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版红烧蹄膀（肘子）做法

  • 家庭版红烧蹄膀（肘子）

  • 亲戚给了一个蹄膀，老妈说红烧吧。用料蹄膀1只冰糖1～2块青菜半颗香菜少许茴香4个桂皮2块香叶4片姜1块青葱一个葱结老抽2勺生抽4勺黄酒（花雕）3勺油适量盐2调味勺水淀粉少许家庭版红烧蹄膀（肘子）的做法珐琅锅内将葱姜，桂皮，香叶铺在锅底。肘子在沸水中去腥（加姜和黄酒）去血水，然后取出...
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红烧肘子（家庭豪华详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肘子（家庭豪华详细版）做法

  • 红烧肘子（家庭豪华详细版）

  • 这里婆婆用的是最基本的几款香料，不常用的就放弃了...喜欢的话，欢迎搜索微信公众号：“汤婆婆的厨房”，可以找到更多在家就能做的快手美食、异国料理哦。用料猪肘600-700G生姜7-8片（厚）香叶3片八角2个花椒1大勺桂皮2长条冰糖2大勺料酒7勺老抽3勺红烧肘子（家庭豪华详细版）的做法准...
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酱肘子的做法和图解 好吃的酱肘子家常做法

  • 酱肘子

  • 用料猪肘子1500克姜50克花椒20粒盐30克酱油30克老抽20克王致和干黄酱30克葱一根大料一块桂皮一块酱肘子的做法将肘子切成块，放清水，花椒，姜片，焯水，水开后放醋，继续焯水高压锅内放入姜片，大葱，花椒，大料，桂皮，干黄酱加水泻开，最后渣子扔掉，放入酱油，老抽，冰糖，白酒，醋熬煮焯水猪肘子20分钟...
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家常酱肘子的做法和图解 好吃的家常酱肘子家常做法

  • 家常酱肘子

  • 自己做的肉夹馍很好吃，这次先酱出来肘子，下次做肉夹馍再上图。用料肘子🍖3个葱姜若干白酒4勺料酒30克盐1.5勺五香粉1勺白砂糖，红糖，冰糖各1勺老抽，生抽，蚝油各3勺红曲粉小半勺干辣椒🌶️2个家常酱肘子的做法放葱姜，如图。肘子🍖(剔除骨头🦴，下次做骨头汤用）白酒四勺，料酒30克，盐一勺半...
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卤肘子（家庭简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的卤肘子（家庭简易版）做法

  • 卤肘子（家庭简易版）

  • 嫌外面的味重，卤水重复使用，自己动手吧，简单易上手用料八角3个桂皮2块茴香5g花椒10粒香叶5片草果3个老抽3勺姜5片盐两勺小碗红糖一块陈皮两片干辣椒自己喜欢的辣度料酒一勺卤肘子（家庭简易版）的做法调料备好，可以自己配，也可以买现成的卤料包；猪肘买去大骨烧皮的，洗净下煮锅去血沫...
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简单易学的家庭版酱猪肘美食做法

  • 家庭版酱猪肘

  • 用最简单的方法，最短的时间，最少的佐料，做出最好吃的美味！啊！刚刚吃过真的好香啊！味道美美！用料猪肘子1个1250克花椒少许大料5瓣大葱3段姜1段白糖（冰糖）1汤匙（适量）老抽1汤匙料酒1汤匙精盐适量鸡精少许家庭版酱猪肘的做法购买时将骨头剔下砍断（易熟烫汁更浓）。开水中煮2分钟去除血腥，放...
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「红烧肘子」（家庭版卤蹄膀）的做法步骤及图解,美味正宗的「红烧肘子」（家庭版卤蹄膀）做法

  • 【红烧肘子】（家庭版卤蹄膀）

  • 用料少，肉质软烂，入口即化，可脱骨～用料肘子1个料酒2勺冰糖5—6颗葱1根姜6片蒜6瓣老抽1勺生抽1勺盐2小勺鸡精1勺八角3个桂皮1块干辣椒4个香叶2片花椒1把【红烧肘子】（家庭版卤蹄膀）的做法准备一块漂亮的肘子（从菜场买的时候已经让老板把毛去除干净），洗干净备用冷水下锅，倒入2勺料酒，...
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家庭快手“扒肘子”的做法步骤及图解,美味正宗的家庭快手“扒肘子”做法

  • 家庭快手“扒肘子”

  • 用料猪前肘1个料酒适量冰糖10粒葱半根姜8片盐适量八角3个桂皮1块香叶5片花椒适量水适量生抽1勺耗油1勺淀粉1勺家庭快手“扒肘子”的做法一定要选用前肘，剃骨去毛洗净水中加入八角，花椒，葱，姜片，料酒，煮沸去腥捞出晾凉后背面切花刀，这样比较入味所有辅料锅中加少许油融化冰糖，炒个...
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家庭自制肘子/肉夹馍/卤味的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制肘子/肉夹馍/卤味做法

  • 家庭自制肘子/肉夹馍/卤味

  • 👩🏼‍🍳家庭自制零失败酥烂肘子，这几天b站刷到吃肘子的视频，嫩嫩的肉😌酥烂的皮微微的浓厚粘稠的酱汁，再放进去几个蛋🥚煎店豆腐放进去，又得到了一盘美味卤味。顺手做了个肉夹馍🥙比单独吃更好吃❗️肘子肉加汤🥄剁烂，加上青椒...不说了我要再吃一个肉夹馍🌟材料：肘子/冰糖（白糖...
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家庭版肘子的做法和图解 好吃的家庭版肘子家常做法

  • 家庭版肘子

  • 免去麻烦，保留美味，一切就是这么简单用料姜5片冰糖20克酱油2勺盐10克八角2个桂皮2块花椒数粒香叶5片料酒2勺生抽3勺肘子1个豆瓣酱1勺家庭版肘子的做法肘子洗净，扎孔，液化气烧一下残留猪毛油锅八成热炸制，或者直接不要这一步都可以，请盖盖子，以免溅到自己留底油，放冰糖，水，炒糖色，放...
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家常酱肘子。入味浓香 软烂鲜美的酱肘子。的做法步骤及图解,美味正宗的家常酱肘子。入味浓香 软烂鲜美的酱肘子。做法

  • 家常酱肘子。入味浓香 软烂鲜美的酱肘子。

  • 🐻猪肘子的吃法非常多，红烧肘子、东坡肘子、酱肘子等。那么猪肘子怎么做好吃呢？猪肘子要做得好吃，就一定要烹饪得软烂入味，还不能有残留的血末。今天八宝妈妈就和大家分享一道咱们家常吃的酱肘子，玛捷斯100℃/0速/3个小时，一键启动，无需看管，品相完整、入味浓香、软烂鲜美。用料...
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家庭版超简单酱肘子的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版超简单酱肘子做法

  • 家庭版超简单酱肘子

  • 用料肘子1个姜4-5大片，也可随机根据喜好老抽小半碗酱油大半碗食用油一汤勺，其实随机，不放也不影响，只是有油色泽好看大料3颗冰糖随机8-15颗，根据肘子大小和是否喜欢甜口决定水2-4碗料油4-5瓶盖，其实我也都是随机看心情家庭版超简单酱肘子的做法凉水入锅放料酒4-5瓶盖，煮开20-30...
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简单易学的家庭版烤肘子美食做法

  • 家庭版烤肘子

  • 用料肘子1只蚝油2勺酱油1勺生抽1勺料酒4勺汤适量洋葱适量糖半根八角、香叶、花椒适量家庭版烤肘子的做法1.准备一只肘子，最好是小前肘。解冻，用清水洗干净后浸泡，目的为去除血水。2.浸泡好的肘子，凉水入锅煮，放上正常煮肉用的香料即可。不建议用高压锅，影响烤制效果3.用工具，给...
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简单易学的扒肘子(家庭版)美食做法

  • 扒肘子(家庭版)

  • 用料猪肘子1个(约1500克）大葱半根生姜1小块干辣椒2个炖肉料包(超市有卖)1个白糖1大勺(约80克）酱油3小勺老抽1小勺高度白酒5克盐适量水淀粉适量鸡粉少许扒肘子(家庭版)的做法将肘子皮用喷枪烧糊吧的，用温水泡15分钟左右，用刀或钢丝球将表面焦糊物质清理干净。准备生姜、葱段、...
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家乡版肘子的做法和图解 好吃的家乡版肘子家常做法

  • 家乡版肘子

  • 在我们老家，逢年过节，肘子是待客必备的硬菜。出嫁后就很少吃到家乡的味道了。三年前，老爸老妈来我家里小住的时候带了一个肘子，全家都觉得特别好吃，儿子至今都怀念。虽然后来也吃过肘子，但儿子一说起肘子就只记得姥姥带过来的那一个。今天得闲，买了一个小肘子练手。特意打电话问...
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家庭版杏酱的详细做法大全,简单又营养的家庭版杏酱做法

  • 家庭版杏酱

  • 家庭熬杏醬给孩子们吃确保卫生，绿色无污染，非常简单只要动动手就能让你非常满意孩子也特别爱吃。用料杏子3千克柠檬1个砂糖2佰克冰糖300克麦芽糖150克家庭版杏酱的做法将杏子用盐水多洗几次洗至清水止。将洗净的杏子去核放到容器中，将柠檬挤汁将其余全部材料一并放入搅拌一...
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简单易学的家庭版酱卤猪肘子美食做法

  • 家庭版酱卤猪肘子

  • 用料猪肘1个姜2片蒜2瓣葱2根老酒3勺盐适量冰糖七八颗生抽3勺老抽2勺黄豆酱2勺豆瓣酱1勺味精1克辣椒根据自己辣度八角1个香叶3片桂皮1块家庭版酱卤猪肘子的做法猪肘子提前洗净泡出血水冷水下锅放姜蒜老酒葱开大火煮开捞出血沫热锅下油放冰糖用最小火炒糖色差不多这样就行...
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家庭版快手猪肘两味的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版快手猪肘两味做法

  • 家庭版快手猪肘两味

  • 广东人的最爱，爽口弹牙，肉香味甜用料猪手料酒姜葱沙姜生抽卤水调料包一包家庭版快手猪肘两味的做法准备一猪肘子，去骨，用线绳捆绑实，皮要向外的，我这个瘦肉裤切断了，皮包不住了，算了，就就样吧😊在超市或者市场有买调料的店铺会有这些组好的调料包买，用这样很是方便，喜欢的也可以自己...
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肉沫茄子。酱茄子（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫茄子。酱茄子（家庭版）做法

  • 肉沫茄子。酱茄子（家庭版）

  • 往常去饭店吃饭几乎每次都要一个酱茄子。疫情影响楼下饭店还没营业~用料茄子3个肉末100克蒜6瓣生抽3勺豆瓣酱2勺肉沫茄子。酱茄子（家庭版）的做法紫茄子削皮。切成这样的长条。上锅蒸5-8分钟葱姜爆锅放豆瓣酱。十三香。放肉沫炒。炒到变色倒入茄子。生抽。翻炒。炖一下。不...
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简单易学的家庭版东坡肘子美食做法

  • 家庭版东坡肘子

  • 懒饭美食【懒饭美食:【东坡肘子】过年就做这一道，全家夸你是大厨！#抖音美食制作人#美食趣胃计划#年夜饭-今日头条】我关注的美食制作人，她的方子都很简单。用料食材：前肘1个家庭版东坡肘子的做法肘子好吃，选材是根本，选猪前肘，猪前肘用力较多肌肉发达，肉更紧实。把肘子放在燃气灶...
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