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黃油版的做法食谱

简单易学的小桃酥，黃油版美食做法

  • 小桃酥，黃油版

  • 桃酥是傳統美食，黃油版的多了奶香，一定要試試。還有還有，每片小一點，看起來更精緻。用料黄油60克糖粉40克盐1克全蛋液20克低筋面粉90克玉米澱粉10克泡打粉3克碎核桃30克黑芝麻適量小桃酥，黃油版的做法黃油軟化加入糖粉，打發到顏色變淡用刮刀將低筋麵粉玉米澱粉泡打粉拌勻成團加...
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简单易学的黃油版蜜豆酥美食做法

  • 黃油版蜜豆酥

  • 第一次做酥皮點心，一開始的忐忑和小心翼翼在漸入佳境後變得自信滿滿～（＾ν＾）用了黃油雖然沒有像豬油那樣一碰就酥的掉渣渣～但是還是很酥！而且更好挾帶，更容易分享給小夥伴們～而且還有一股淡淡的奶香味！用料水油皮：中筋麵粉（普通麵粉）60g細砂糖10g黃油19g水30ml油酥：低筋麵粉52g黃油28g餡：...
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可頌（羊角包）不需要裏黃油的輕巧版的做法步骤及图解,美味正宗的可頌（羊角包）不需要裏黃油的輕巧版做法

  • 可頌（羊角包）不需要裏黃油的輕巧版

  • 這食譜可頌做法流傳於土耳其及中東地區一帶，有別於傳統裹黃油的方法，做起來省時快捷，而且效果不錯，[下廚房]好像不曾見過，希望能帶給大家一個新的體驗。用料高筋麵粉470克橄欖油50毫升酵母8克砂糖20克全蛋液2顆（留1顆蛋黃加上少許鮮奶留待烘烤前為可頌上色）幼鹽5克溫牛奶170毫升...
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黃油曲奇的做法和图解 好吃的黃油曲奇家常做法

  • 黃油曲奇

  • 酥到掉渣，入口即化。用料黃油120g鹽1g香草精1g砂糖50蛋黃1個低粉130g黃油曲奇的做法黃油室溫軟化，加入鹽、香草精、砂糖打發至微白加入蛋黃低速打勻分兩次篩入低粉拌勻裝入裱花袋擠花，140度預熱，30mins小贴士酥到拿不起來~...
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黃油磅蛋糕的做法和图解 好吃的黃油磅蛋糕家常做法

  • 黃油磅蛋糕

  • 因為偶然聽到的一句“我喜歡吃磅蛋糕”，所以就想自己要是烤蛋糕的話，一定要把磅蛋糕學好才行。終於買齊了材料，可以試一試了。只是也不知道，還有沒有機會問一句“好不好吃啊？”用料黃油100g低筋粉100g雞蛋100g大約是兩個細砂糖80g黃油磅蛋糕的做法黃油加熱融化（我是切小塊之後...
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葱油黃瓜的做法和图解 好吃的葱油黃瓜家常做法

  • 葱油黃瓜

  • 一百个家庭有一百种拌黄瓜，而这种是我外婆传给我妈妈，现在被我复制了的葱油黄瓜。用料黄瓜3根葱3根油若干糖少许盐一些生抽少许醋少许葱油黃瓜的做法黃瓜切薄片，下鹽殺水20分鐘，瀝乾水份，（这里尝一下看看，如果咸了用纯净水冲一下即可，如果淡了，淡了杀不出水😂，加点盐继续杀水。）根據...
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黃油酥餅的做法和图解 好吃的黃油酥餅家常做法

  • 黃油酥餅

  • 用料蛋黃1個黃油70低粉100砂糖適量黃油酥餅的做法黃油軟化，打至順滑後，加入砂糖打至蓬鬆。加入蛋黃，打至均勻蓬鬆。篩入低粉，拌勻，擀成0.7釐米左右的厚度，切成小塊，排入烤盤，上下火150度，10分钟。...
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黃油煎松茸的做法和图解 好吃的黃油煎松茸家常做法

  • 黃油煎松茸

  • 用料松茸无盐黃油黑胡椒炒蒜末黃油煎松茸的做法松茸切片，5mm為宜小火，黄油融化即入松茸煎至6~7成出锅，8成开始起焦依照个人口味加味料，盐、黑胡椒、炒蒜末等等blablablabla皆可小贴士菌类食物和大蒜简直就是绝配~~~...
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黃油炒花蛤的做法和图解 好吃的黃油炒花蛤家常做法

  • 黃油炒花蛤

  • 用料花蛤500g黃油15g啤酒適量安利皇后鋼鍋煎炒鍋黃油炒花蛤的做法買來的花蛤放清水裡，加幾滴碟新，可以促進花蛤吐泥，方便清洗。泡一會後，用手反覆揉搓花蛤，瀝乾待用。鋼鍋加熱，黃油放入鍋中融化，將瀝乾水份的花蛤和啤酒一起倒入鍋中，加蓋煮1—2分鐘。花蛤自身帶有鹹味，可以適量加...
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素黃油醬的做法和图解 好吃的素黃油醬家常做法

  • 素黃油醬

  • 用料生腰果25顆左右檸檬半顆營養酵母一小勺姜黃粉適量植物奶或豆漿適量素黃油醬的做法生腰果提前泡好，我是睡前泡，第二天早上起來做的。腰果有點發小牙了都，生機勃勃，哈哈哈把泡發腰果，放進攪拌機，把營養酵母粉，姜黃粉放入，擠上半個新鮮檸檬的汁，倒入適量植物奶。攪拌至順滑即可。...
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黃油吐司的做法和图解 好吃的黃油吐司家常做法

  • 黃油吐司

  • 封面圖的模具尺寸長110mmx寬55mmx高50mm一個模具裡邊兩個59克的麵團，四個模具也可以450g模具烤成一個用料鷹牌200克糖25克鹽4克蛋液140克新鮮酵母8克黃油100克黃油吐司的做法對，沒錯，沒有液體，後油法打面，一發1.5倍之後，4°c冷藏8個小時二發28°c，烤溫180°c/30分鐘（烤溫和時間只...
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黃油餅乾（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的黃油餅乾（少油版）做法

  • 黃油餅乾（少油版）

  • 用料黄油85克鸡蛋黃2个低筋面粉130克糖粉25克牛奶35克盐1克黃油餅乾（少油版）的做法準備好材料我的那個是正常麵粉，所以要放去蒸爐蒸15分鐘變低筋麵粉提前拿黃油出來放在室溫，讓黃油已經成軟的狀態，這樣好攪拌，加入糖粉，鹽，攪拌至融合黃油！分次加入牛奶，讓牛奶和黃油融合容易！➕入蛋...
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禿黃油的做法和图解 好吃的禿黃油家常做法

  • 禿黃油

  • 一蟹幾吃，今天的禿黃油其實就是蟹黃油，取自雌雄大閘蟹的性腺，最是入冬後的蟹為肥美，蟹膏蟹黃更是豐盈。用料大閘蟹純蟹膏蟹黃6-7只薑末適量蔥段適量鹽1茶勺豬板油250g洋蔥粉適量禿黃油的做法豬板油，洗凈，加水熬成豬油，待用。薑塊，蔥段洗凈，切片和段，入豬油熬干後，撈出。再重新取薑塊...
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玫瑰曲奇（玫瑰醬黃油曲奇） 君之の不打發黃油曲奇方的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰曲奇（玫瑰醬黃油曲奇） 君之の不打發黃油曲奇方做法

  • 玫瑰曲奇（玫瑰醬黃油曲奇） 君之の不打發黃油曲奇方

  • 我是玫瑰控，自從在市集買了新鮮食用玫瑰就開始蠢蠢欲動。按照下廚房各路大神的分享做了玫瑰糖、玫瑰醬、玫瑰釀。玫瑰醬和玫瑰糖做好放了十幾天，吃起來還是很澀。把心一橫，做曲奇吧！看看作為原料烘焙過效果如何。由於有裱花殘手的自身缺陷和偏愛硬脆口感的曲奇，所以按照君之的...
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低脂彩色蛋黃酥（植物油版）的做法步骤及图解,美味正宗的低脂彩色蛋黃酥（植物油版）做法

  • 低脂彩色蛋黃酥（植物油版）

  • 南方的夏天还想在家做酥皮？看这里，零失败！不用出膜，还不破酥！看完方子再下手哦用料😋15个蛋黄酥①水油皮材料：中筋面粉200克水80克植物油40克白砂糖15克②油酥材料:低筋面粉120克植物油45克食用色素/蔬果粉适量③馅料材料：豆沙/奶黄/番薯/枣泥……+咸蛋黄一个≈30克④防破酥神器...
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黃米油炸糕的做法和图解 好吃的黃米油炸糕家常做法

  • 黃米油炸糕

  • 外婆在世时，每逢春节我最期待的就是处婆做的黄澄澄香喷喷又甜又糯的黄米面油炸糕了。馅儿可以是红糖芝麻也可以是红糖豆沙。炸糕是做为年夜饭的甜点最后上的，寓意黃金万两步步高（糕）升！用料酵母4克白糖20克豆沙馅200克大黄米面250克清水130～150克植物油1000克实耗400克黃米油炸...
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黃油麵包卷的做法和图解 好吃的黃油麵包卷家常做法

  • 黃油麵包卷

  • 用料高筋粉200克細白砂糖20克黃油（無鹽）20克鹽4克雞蛋液20克乾酵母4克奶粉20克水100克黃油麵包卷的做法先將黃油隔水融化後就所有的材料放一起攪拌，將麵團揉好，做到三光——手光，面光，盆光，等麵團發酵到原來的兩倍。大概需要一個小時。（忘了拍照）將大麵團分成六等份將小麵團揉成一...
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  • 【輕·點心】m&m美式軟餅乾（無黃油版）

  • 人生中第一片m&m美式軟餅乾是同學Louis媽媽送的驚為天人😯從此踏上尋找此款🍪的不歸路味道稍微相像的是subway賣的不過離我家最近的開在醫院裡😱而且一片熱量高的嚇死人也不是說此款熱量不高啦只是沒黃油……嗯你懂的😏用料低筋面粉11/4cup(130-135g)太白粉1tbs鹽1/2...
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無黃油的mushroom risotto的做法步骤及图解,美味正宗的無黃油的mushroom risotto做法

  • 無黃油的mushroom risotto

  • 用料橄榄油4茶匙口蘑8-10個蘆筍4支低脂牛奶50mlrisotto米或者短米1杯半雞湯1L洋蔥半顆帕瑪森乳酪適量（視個人口感）白葡萄酒30ml鹽少量（視雞湯高湯的咸度調整）無黃油的mushroomrisotto的做法洋蔥半顆切成丁，蘆筍斜刀切成薄片，蘑菇切片橄欖油入平底鍋加熱，倒入洋蔥丁，待洋蔥丁變軟...
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黃油蒜香虾的做法和图解 好吃的黃油蒜香虾家常做法

  • 黃油蒜香虾

  • 用料虾1斤蒜2瓣黄油10克香葱2根盐（最好用玫瑰粉盐，味淡）少量蒙特利尔调料（没有可以用些许黑椒）一小撮黃油蒜香虾的做法最好买个头大的虾，把虾先处理一下，剪掉一些刺和脚，去掉虾线和虾肠。切葱花和蒜末，喜欢味重的，可增加分量，也可加点辣椒碎。平底锅放一点点油，煎虾，用中火，煎好一面再...
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黃油饼干的做法和图解 好吃的黃油饼干家常做法

  • 黃油饼干

  • 和孩子最簡單的互動好吃又好玩用料雞蛋1顆低筋面粉200克无盐黃油100克糖粉80克海盐0.5克黃油饼干的做法把所有材料放一起，黃油可以先隔温水化开或微波三十秒化开，一起低速搅拌，没有搅拌机的甚至可以手揉面团面团揉好后擀面棍擀到筷子厚度即可放入冰箱冷凍十五分鐘后拿出倒膜...
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简单易学的黃油版蛋黄酥美食做法

  • 黃油版蛋黄酥

  • 上次是什么时候做蛋黄酥已经不记得了，冰箱里还剩下2斤莲蓉馅不想浪费掉，就想到做蛋黄酥消耗掉它。这次参考的是晓廷爱烘焙的方子，但因为我确实抗拒酥油类添加剂，也不想自己弄猪油，所以直接用黄油代替猪油。这个方子做20个的份量，每个包莲蓉馅25g、半个蛋黄，一个成品的重量大约是...
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(；´・ω・)黃油曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的(；´・ω・)黃油曲奇做法

  • (；´・ω・)黃油曲奇

  • 惹惹惹惹，hey！！！這次做這個黃油曲奇（不，是肥皂）是要補上前陣子外婆的生日禮物的。這裡方子用的是君之的方子，他那邊會比較詳細（我依然是來逗逼的）。因為沒有裱花嘴的原因，沒有好看的花紋。用料低粉200g黃油130g砂糖35g糖粉60g雞蛋50g（一個(；´・ω・)黃油曲奇的做法惹，先仍粗塊肥皂（黃油...
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雜糧系列 大黃米紅豆粽子/大黃米紅棗粽子(無粽葉錫紙版 無糖低卡) & 蒸小米大黃米&煮雜糧飯(紅豆糙米高粱米...)&黃米包(翻版網紅紫糯米包 無油低卡)&牛奶蓮子八
简单易学的蛋黃酥《黃油版》美食做法

  • 蛋黃酥《黃油版》

  • 此款黃油版口味較清若喜歡豬油版也可以同等對換成豬油味道會更酥香是個人情況而定用料油皮：低筋麵粉110克黃油40克糖粉18克清水40克油酥：低筋麵粉100克黃油50克餡料：鹹蛋黃7個紅豆沙245克刷液：蛋黃液只需蛋黃蛋黃酥《黃油版》的做法油皮製作：將黃油軟化加入糖粉清水兩次加入混...
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