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简易姜母鸭的做法食谱

简易姜母鸭的做法和图解 好吃的简易姜母鸭家常做法

  • 简易姜母鸭

  • 最简单的烹调，也可以很美味！用料鸭半只老姜2只生抽4勺老抽1勺料酒4勺冰糖一小把简易姜母鸭的做法1.把鸭肉焯水捞出沥干备用。2.油锅烧热，生姜切片一大把，放入油锅爆香.3.把鸭肉放下去翻炒出鸭油。倒入四勺生抽、一勺老抽、四勺料酒、一把冰糖，翻炒入味.4.加水没过鸭块，大火烧开...
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姜母鸭汤的做法和图解 好吃的姜母鸭汤家常做法

  • 姜母鸭汤

  • 姜母鸭这道美食起源于福建泉州，而后传至中国其它地区乃至海外，是福建一道汉族传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。用料母鸭半只（4人份）黑枣6粒红枣6粒杞子适量党归适量党参适量姜3片姜母鸭汤的做...
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简单新手姜母鸭（啤酒鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的简单新手姜母鸭（啤酒鸭）做法

  • 简单新手姜母鸭（啤酒鸭）

  • 家里神兽要求晚餐吃姜母鸭，之前做过的那种甜口的味道，好吧，开工用料番鸭半只大概2斤啤酒300ml生抽2汤匙冰糖/片糖1/2块盐少量姜一大块切片蚝油2汤匙简单新手姜母鸭（啤酒鸭）的做法市场买回来半个鸭子，懒，直接叫卖鸭子的剁碎的。冲水，洗出邋遢东西和血水，不操作这步没法吃。煮一大锅...
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简单易学的姜母鸭（简易版）美食做法

  • 姜母鸭（简易版）

  • 厦门出差时吃过姜母鸭，感觉味道很赞。昨晚决定今天午餐时，孩儿爸也提到问我是否会烧姜丝鸭，小店里吃到一次，感觉还不错，马上决定做这道菜。用料鸭1只生姜200克老抽适量生抽适量冰糖适量姜母鸭（简易版）的做法生姜去皮，切成片备用鸭子洗干净，沥干水份锅里放油，煸炒姜片成焦黄色放入鸭...
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无水姜母鸭的做法和图解 好吃的无水姜母鸭家常做法

  • 无水姜母鸭

  • 人们常说“冬吃萝卜夏吃姜”，这道用皇后锅做的姜母鸭，利用了姜的辛辣，去除鸭肉的凉性和腥味，用姜的香味衬托鸭肉的质感，温而不燥，滋而不腻。（菜谱烹饪：柯婧红·漳州）用料鸭只老姜块芝麻油适量酱油勺老抽勺生抽勺无水姜母鸭的做法食材调味料麻油少许，姜片煸炒姜片铺平，再放鸭块可以剁...
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闽南姜母鸭简易家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的闽南姜母鸭简易家庭版做法

  • 闽南姜母鸭简易家庭版

  • 用料新鲜鸭肉半只（两人份）姜200g香油/芝麻油适量高度白酒适量老抽1勺生抽2勺盐适量冰糖67颗桂皮1块香叶3片八角3个闽南姜母鸭简易家庭版的做法新鲜鸭肉斩块，冷水下锅加几片姜片焯水，去除杂质和浮沫。捞出沥干水份备用。喜欢吃姜的可以多放点。锅中倒入适量香油（芝麻油），放入姜片...
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姜母鸭的做法和图解 好吃的姜母鸭家常做法

  • 姜母鸭

  • 姜母鸭起源于福建泉州，而后传至中国其它地区乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。用料鸭1只米酒2碗麻油1大勺酱油适量老姜5-6块老抽1小勺冰糖3-5粒蒜头3粒姜母鸭的做法...
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台式姜母鸭的做法和图解 好吃的台式姜母鸭家常做法

  • 台式姜母鸭

  • 台式姜母鸭刷火锅必备！麻油，米酒必不可少！虽然名字叫台式姜母鸭，但做法是自创的……用料鸭1只老姜2块米酒1瓶芝麻油适量冰糖3小块生抽3勺蚝油3勺枸杞、当归，党参、黄芪适量香叶，八角如图台式姜母鸭的做法鸭肉切中等大小热水下锅焯一下可以放点姜片米酒去腥！因为要烫火锅，鸭胸肉被...
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姜母啤酒鸭的做法和图解 好吃的姜母啤酒鸭家常做法

  • 姜母啤酒鸭

  • 闽南人都喜欢吃姜母鸭，但姜母鸭的口感会有一点点甜，我的做法是经过改良后的，姜母+啤酒的结合，每次做了，吃到一块都不剩，还有种想把盘子都舔干净的冲动😍用料啤酒（大支）1瓶鸭子半只八角2个香叶2片老姜2块蒜头4瓣姜母啤酒鸭的做法选图一的这种比较精瘦一点的鸭子，就是皮不要太厚的，姜...
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厦门姜母鸭的详细做法大全,简单又营养的厦门姜母鸭做法

  • 厦门姜母鸭

  • 食用姜母鸭，姜能驱寒去湿，而鸭子的药性偏凉，适合在干燥季节作进补之物。二者结合，滋补降火，可谓滋而不腻，温而不燥，是秋令、冬令进补上上选。用料鸭母1只姜母250-500克生抽（味事达）老抽（李锦记的红烧汁）芝麻油（金龙鱼）香叶5片桂皮1块八角2个冰糖50克厦门姜母鸭的做法姜母洗干净，切成片...
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沙姜母鸭的做法和图解 好吃的沙姜母鸭家常做法

  • 沙姜母鸭

  • 是太爱吃了还是被解锁了厨艺基因，觉得自己做的都很好吃都想记录下来😋配料：老鸭半只，蒜头五六瓣、沙姜两大块，生姜切大片，小蘑菇、料酒，糖操作：1、鸭肉洗净剁成块（不要太小，会有碎骨头），沙姜和蒜头拍碎，生姜切大块，蘑菇泡开2、锅里放一点油，把姜片煸炒出香味后扔掉，下鸭肉煸炒到出油后，加...
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简版姜母鸭的做法和图解 好吃的简版姜母鸭家常做法

  • 简版姜母鸭

  • 🌟记录来自自己实操，因为懒，不想用笔写字，就记录下菜谱方便以后自用~🌟因为懒，图片来自度娘~🌟此菜谱只适合我自己的口味~用料水鸭（红面番鸭太大吃不完）1只老姜巴掌大两块（我喜欢吃多多的姜）米酒4.5英寸小饭碗1碗麻油60克味事达味极鲜30克干辣椒段、花椒少量提味八角、桂皮、香叶...
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家常姜母鸭的做法和图解 好吃的家常姜母鸭家常做法

  • 家常姜母鸭

  • 用料鸭肉1只老酒几勺红烧酱油3勺米酒半碗芝麻油几勺香叶桂皮八角姜片适量家常姜母鸭的做法鸭肉切块后，放入冷水锅，加几片姜片、几勺料酒，煮开去血水后捞出沥干；同时备好米酒、酱油、生姜、香叶桂皮八角等香料用芝麻油热锅，多放一些姜片，炒香，煎到焦黄干瘪样子夹起备用再倒入鸭肉...
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姜母鸭腿的做法和图解 好吃的姜母鸭腿家常做法

  • 姜母鸭腿

  • 姜母鸭腿用料鸭腿2只生姜1个啤酒一瓶姜母鸭腿的做法鸭腿两支，洗净待用，生姜一个，去皮。鸭腿切块，加入葱姜、料酒、生抽老抽调味，腌制一刻钟。生姜切片。油加热，加入生姜煸炒。待生姜变黄，炒出香味后加入鸭块煸炒，炒出鸭油。加入啤酒，加少许生抽老抽，加冰糖一块，盖盖，大火烧开，转小火慢...
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姜母鸭的详细做法大全,简单又营养的姜母鸭做法

  • 姜母鸭

  • 用料生抽3勺老抽2勺鸭肉半只姜5大块盐5克料酒3勺冰糖2小块姜母鸭的做法锅内水烧开后鸭肉焯水焯水后捞出冷水将浮末冲洗干净后放至一旁滴水待用姜切片锅内下油将姜片煎至金黄捞出姜片锅内留油用厨房纸巾将鸭肉水分吸干然后放入鸭肉煸炒炒至鸭肉出油微微金黄后放入生抽老抽...
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（超简单版）姜母鸭的做法步骤及图解,美味正宗的（超简单版）姜母鸭做法

  • （超简单版）姜母鸭

  • 用料鸭半只老姜多块芝麻油50ml老抽2勺生抽1勺米酒200ml（超简单版）姜母鸭的做法鸭子不要太大块，小块点容易入味且易烂。生姜可以尽量多放，切成片状，不用太厚。老抽主要是上色用，多少自己决定。料酒可以当水用，麻油多放点香。鸭肉先过水焯一下，洗掉血水。热锅放麻油把生姜先煸出香...
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简易版的姜母鸭好吃的烹饪方法 简易版的姜母鸭的地道做法和步骤

  • 简易版的姜母鸭

  • 老妈教的闽南姜母鸭，改良了一下，用很少的麻油和代糖，减肥也不会有负担，很香。用料姜适量鸭半只芝麻油适量生抽2勺老抽1勺0卡糖2勺米酒1瓶简易版的姜母鸭的做法姜适量，因为小孩不敢吃太辣就少一点，姜先用麻油煸香，再下鸭肉一起炒到焦黄，最后把调料全加下去，放到砂锅小火焖到收汁，完...
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姜母鸭！的做法和图解 好吃的姜母鸭！家常做法

  • 姜母鸭！

  • 用料鸭只老姜4两生抽啤酒2瓶姜母鸭！的做法半只鸭子切块。焯水，去腥！老姜下锅翻炒！下焯过水的鸭肉！一起煸炒！加盐，鸡精调味！加生抽适量！颜色要好看的，可以加点老抽！家里没这条件，只加生抽！翻炒！下两罐啤酒！开火！熬的两罐啤酒就剩下1罐！颜色很漂亮，很浓稠！下高压锅，压烂肉！大概30分钟左右！Ok~做法...
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是姜母鸡，不是姜母鸭的做法步骤及图解,美味正宗的是姜母鸡，不是姜母鸭做法

  • 是姜母鸡，不是姜母鸭

  • 属于就算一个人吃饭也要精彩系列！至于为什么是姜母鸡而不是姜母鸭，因为po主买不到新鲜的鸭肉…而且鸭肉一般都要买一整只鸭，吃不完…TT用料老姜一块盐少许生抽适量带骨鸡腿肉2个料酒少许糖少许是姜母鸡，不是姜母鸭的做法带骨鸡腿肉是那种很大一个的，不是琵琶腿和单纯的鸡腿…p...
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暖心姜母鸭的详细做法大全,简单又营养的暖心姜母鸭做法

  • 暖心姜母鸭

  • 家庭版姜母鸭，增加酱香、色泽诱人、姜香浓郁，暖心暖胃，久久回味用料翻鸭半只（两斤左右）老姜200克老抽2勺生抽30g冰糖20g五香粉1勺米酒100克芝麻香油50克暖心姜母鸭的做法翻鸭洗净，姜切片备用，鸭子斩大件。砂锅烧热，加入芝麻油、下入姜片，煸炒至姜片变成焦黄。放入鸭肉，让鸭肉在姜油...
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开胃姜母鸭的做法和图解 好吃的开胃姜母鸭家常做法

  • 开胃姜母鸭

  • 姜母鸭是地道的闽南美食，流行于厦门、泉州等地区。姜母鸭一般会选用优质的正番鸭且将其抹上香油、料酒、食盐、白糖等进行腌制，主要辅料主要为新鲜的生姜，在砂锅中经过煮、炸、烧、熏、煲、焖等一系列烹饪过程，热气出炉的姜母鸭口感较为咸香哟！生抽、老抽比=6:4，含糖量蚝油的70...
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香酥姜母鸭的做法和图解 好吃的香酥姜母鸭家常做法

  • 香酥姜母鸭

  • 月子餐用料鸭半只老姜一大块芝麻油适量盐适量香酥姜母鸭的做法姜片炸至金黄捞出底油下焯水的鸭肉炒至金黄，加适量盐调味炒好的鸭肉与底油一起倒入高压锅，加入炒好的姜片，再加十片新姜片，一大碗水没过鸭肉，高压锅上汽之后15分钟倒回锅里大火收汁，完成✅...
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极其简单好吃的姜姜姜姜姜母鸭的做法步骤及图解,美味正宗的极其简单好吃的姜姜姜姜姜母鸭做法

  • 极其简单好吃的姜姜姜姜姜母鸭

  • 姜母鸭起源于福建泉州，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用。用料老姜适量年轻的鸭1只芝麻油适量生抽适量盐适量啤酒2瓶极其简单好吃的姜姜姜姜姜...
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简单易学的简易版姜母鸭美食做法

  • 简易版姜母鸭

  • 一直怀念厦门的姜母鸭，挺久没去厦门了，所以自己在家做简易版用料鸭半只姜200克料酒2勺酱油3勺桂皮八角2片简易版姜母鸭的做法鸭肉加两片生姜加料酒煮开五分钟，锅里下油煸炒生姜金黄，然后下鸭肉煸炒加料酒酱油八角桂皮，加上开水，我是高压锅20分钟然后翻出来收汁。高压锅水不用太...
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啤酒姜母鸭的做法和图解 好吃的啤酒姜母鸭家常做法

  • 啤酒姜母鸭

  • 这道菜，多放些姜，用麻油炒，就叫姜母鸭。用调和油，把水换成啤酒，就成了啤酒鸭。所以就叫啤酒姜母鸭，啦啦啦。。。好吃又简单是关键。。。用料鸭只老姜盐生抽啤酒2瓶五香粉糖干辣椒啤酒姜母鸭的做法鸭肉焯水沥干锅里放油姜炒至变色，喜欢姜可以多放些，好吃放鸭肉下去炒，加勺糖，炒至稍...
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