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温州的做法食谱

温州虾酱肉的做法和图解 好吃的温州虾酱肉家常做法

  • 温州虾酱肉

  • 用料糖半勺料酒5勺水适量炸酱4勺三层肉500克姜2-3片温州虾酱肉的做法三层肉切条加入虾酱（虾酱使用前先摇一摇）加入料酒，白糖，姜片。加点水，以免等会太干。放屉，下面是大米。我是直接随电饭锅一起蒸，饭熟了肉也可以吃了。出锅，加点葱花。...
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温州拌面——想家的味道的做法步骤及图解,美味正宗的温州拌面——想家的味道做法

  • 温州拌面——想家的味道

  • 易学又好做，酸爽又可口。想家的时候，没胃口的时候，想咕噜咕噜吃面的时候，就会来一发~用料扁面鸡蛋一个肉末肉末豆芽豆芽葱一根蒜瓣五六粒醋小半碗盐糖温州拌面——想家的味道的做法准备工作：鸡蛋打成蛋液，蒜切成蒜末放在醋中浸半个钟头，肉末拌入盐，豆芽焯水，断生即可。将蛋液倒在...
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简单易学的温州版可乐鸡翅美食做法

  • 温州版可乐鸡翅

  • 温州版的可乐鸡翅，更适合温州的口味。用料鸡中翅生抽可乐姜葱盐白糖温州版可乐鸡翅的做法鸡翅洗净，加些许生抽和姜丝腌制半小时左右锅底加油些许，加姜片，倒入已经腌制好的鸡翅，翻炒，加小碗水，一勺左右生抽，小勺盐，两小勺白糖，继续翻炒，加一半的小瓶可乐，煮至汤汁浓稠，略加翻炒，收汁，起锅...
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简单易学的没有鱼的温州鱼饼美食做法

  • 没有鱼的温州鱼饼

  • 灵感来自小时候的美好的记忆，妈妈做的温州鱼饼……当然是加鱼版的哈哈！我做的是打豆浆食用多余下来的黑豆花生渣也算废物利用为地球减压嘻嘻……用料豆渣100克，面粉150克，胡萝卜1根，芹菜2大根，火腿肠1根，鸡蛋1个根盐，黄酒，芝麻油，胡椒粉自己试着调克没有鱼的温州鱼饼的做法1.忘了怕...
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乡味坊-温州姜酒索面的做法步骤及图解,美味正宗的乡味坊-温州姜酒索面做法

  • 乡味坊-温州姜酒索面

  • 少时过生日，吵着要母亲煮一碗索面再加一个鸡蛋，生日的时候，就已经无比开心了，至今回想起来，那种味道还是很难以忘怀。年长之后，出了家门，背井离乡，每到过生日的时候，几度想起那儿时的味道，深感困扰，故此每次回家都带好几斤在身边.以备不时之需.念及于此，或许有很多像我一样的人，所以特...
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温州传统特色美食-锡饼好吃的烹饪方法 温州传统特色美食-锡饼的地道做法和步骤
简单易学的自制温州鱼丸美食做法

  • 自制温州鱼丸

  • 自己做鱼丸比外面买便宜很多做多了就分袋装冻想吃了拿出来煮就可以了用料鮸鱼一条淀粉适量生姜葱白适量自制温州鱼丸的做法切鱼去骨鱼皮可留可去将鱼切块大块点没关系加一勺糖一勺味精一小勺盐切半块姜末（因为鱼比较大这里加了半块姜）加料酒腌制20来分钟加入适量葱白加入适...
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温州蒸蛋-爸爸的私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的温州蒸蛋-爸爸的私房菜做法

  • 温州蒸蛋-爸爸的私房菜

  • 只为留住生活点滴，分享爸爸的私房菜。温州蒸蛋是非常方便的一个快手菜，在煮饭的时候同时蒸就可以了。很下饭的一道菜。用料猪肉200克鸭蛋2个葱3根盐一小勺味精或鸡精少许温州蒸蛋-爸爸的私房菜的做法准备材料猪肉鸭蛋葱把猪肉剁碎或是让菜市场店主处理好准备好放入盘子里葱...
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简单易学的温州红烧牛肉面美食做法

  • 温州红烧牛肉面

  • 自制的碱水面做了到温州红烧牛肉面，真好吃，讲真！嘿嘿想吃吗？那就自己动手做呗！用料牛腩碱水面胡萝卜大葱生姜蒜冰糖料酒辣椒干花椒茴香盐鸡精温州红烧牛肉面的做法牛腩飞水洗净，全部佐料备齐后备用冰糖或者白糖倒入锅中小火融化起泡变焦糖色。倒入牛腩翻炒均匀，加入料酒，一点点酱...
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简单易学的香煎温州鱼饼美食做法

  • 香煎温州鱼饼

  • 上次去温州旅游回来买的鱼饼，虽然买错了，本来想买强能鱼饼的，结果买成了永高鱼饼。吃了一条就没再动过，放着觉得可惜有点浪费。温州人吃鱼饼喜欢隔水蒸一下，蘸酱油吃。鱼饼做的好的也没啥鱼腥味。想做另一种味道的鱼饼，就想着煎一下看下味道如何，没想到撒上些黑胡椒味道很好，脆脆...
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简单易学的温州蕃薯枣儿美食做法

  • 温州蕃薯枣儿

  • 今天我不教大家做菜，我们一起去寻找自己的童年的味道，我小时候住在一座小院里，每年冬至左右家家户户都会晒出各种各样的美食，小院飘散着各种诱人的香味，我记得当时最喜欢吃就是晒蕃薯干，也就是我们温州人常说的蕃薯枣儿，在那个物质匮乏的年代，这是多少70，80后的美好回忆，今天我们就...
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家常菜温州特色炒粉干-淘宝乡味坊的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜温州特色炒粉干-淘宝乡味坊做法

  • 家常菜温州特色炒粉干-淘宝乡味坊

  • 温州炒粉干是我们这里的地方特色，以前我曾去过外地想吃，想不到外面居然没有，现在特点去酒店学习怎么做粉干。现特点来和大家分享。菜谱中的食材都可以在这里买到：用料粉干一页红萝卜丝适量干虾仁适量鳗鱼干适量肉丝适量鸡蛋两个球菜丝适量洋葱适量家常菜温州特色炒粉干-淘宝...
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红薯汤粉（温州粉干）的做法步骤及图解,美味正宗的红薯汤粉（温州粉干）做法

  • 红薯汤粉（温州粉干）

  • 这道主食是我小时候吃到大的。非常有地域特色。做法也是从小看家里长辈做而学会。自己成立家庭之后久居于山西。家人更是年年寄粉干过来。这种家乡的味道真的不可能忘记。就像我虽然住在北方，但是我烧菜更多的是延续着家乡、家人的做法……以后有空我会创建多一些关于家的...
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简单易学的温州三角△饺美食做法

  • 温州三角△饺

  • 这个是我在新疆，妈妈在温州，用微信视频指导出来的成品😊😊用料五花肉2公斤豆腐1.5公斤大白菜1个胡萝卜2根小葱500克芋头1公斤左右温州三角△饺的做法把五花肉和豆腐都切成小块样子，昨天忘记拍照了把水分挤掉切小粒，还有胡萝卜把肥肉放进锅里炸油，油很多的时候在放肉，胡萝卜，豆腐...
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温州厨友群第二次大趴记录好吃的烹饪方法 温州厨友群第二次大趴记录的地道做法和步骤

  • 温州厨友群第二次大趴记录

  • 以此菜谱记录今年下厨房温州厨友的大趴情况，给自己留下一段回忆！用料激情厨艺生活温州厨友群第二次大趴记录的做法用心生活激情每一天...
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温州馄饨的做法和图解 好吃的温州馄饨家常做法

  • 温州馄饨

  • 温州馄饨，特点是皮薄，吃过温州馄饨的人表示其他地方的馄饨都是饺子。。做法很简单～用料温州馄饨盐味精或鸡精鸡蛋丝（菜场有卖，熟的）紫菜虾干虾皮什么的，温州人就是喜欢海货榨菜，这些都可以按照喜好来温州馄饨的做法一锅水，煮到六七十度的样子，一个个下馄饨加盐馄饨浮上来的时候，下紫...
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温州糯米饭(秘制版)的做法步骤及图解,美味正宗的温州糯米饭(秘制版)做法

  • 温州糯米饭(秘制版)

  • 小时候的味道，记忆中没有烦恼只缺钱花的童年只有1块钱的早餐费，7毛买糯米饭，3毛买油条汤却是那么珍贵现在自己赚钱了，想吃什么就能买到但是想吃一碗家乡的糯米饭却那么难何不自己做做看呢？看了下厨房里各种温州糯米饭菜谱，但感觉应该会少一种特殊的味道，我想，应该是五香粉，真的，有...
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温州特色早餐糯米饭的做法步骤及图解,美味正宗的温州特色早餐糯米饭做法

  • 温州特色早餐糯米饭

  • 糯米饭是我们大温州最具特色的早饭！是我们家乡的味道！记得小时候每天睡觉前会跟妈妈打招呼，第二天去菜场带一碗糯米饭回来给我当早饭！现在大了喜欢自己在家做，干净卫生，用料又足！用料糯米香菇猪肉葱老油条温州特色早餐糯米饭的做法糯米提早一晚放冰箱浸泡，第二天可以直接放蒸锅蒸...
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清明果(温州方言称绵菜馍)的做法步骤及图解,美味正宗的清明果(温州方言称绵菜馍)做法

  • 清明果(温州方言称绵菜馍)

  • 用料大米700g糯米300g鼠曲草1000g红糖6g(每个)小苏打5g清明果(温州方言称绵菜馍)的做法大米与糯米加入清水浸泡5、6小时。将鼠曲草洗净，锅中倒入清水倒入小苏打，水开后加入清洗好的鼠曲草继续煮，直至鼠曲草变软约20－30分钟。取出鼠曲草放入冷水中轻泡，待鼠曲草变凉后捞起拧干...
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唤醒小学生的早餐—温州糯米饭的做法步骤及图解,美味正宗的唤醒小学生的早餐—温州糯米饭做法

  • 唤醒小学生的早餐—温州糯米饭

  • 某个周六的那顿早餐过后，璐总就开始跟我预约周一的早餐—糯米饭。我表示难度太大，手续复杂，尤其是我还要花20分钟叫她起床，在周一难以实现。于是她跟我保证当天一叫就起床，不给我添麻烦。如果失信，就接受惩罚的一系列保证下……我答应了。凌晨一点多的闹钟一响，她突然从床上弹起...
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「美善品」温州鱼面/鱼饼的做法步骤及图解,美味正宗的「美善品」温州鱼面/鱼饼做法

  • 【美善品】温州鱼面/鱼饼

  • 记忆中最爱的一道家乡菜。读书那会，父母经常在周末时候买来新鲜的鱼，在家忙活大半天，给我准备鱼饼带到学校改善伙食。鲜美的味道一直伴随成长，温暖了胃也温暖了回忆。用料姜45克盐15克料酒15克地瓜粉100克鱼肉1025克【美善品】温州鱼面/鱼饼的做法新鲜的鱼儿洗净买了约6斤的...
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简单易学的温州平阳炒粉干美食做法

  • 温州平阳炒粉干

  • 晚上炒了平阳炒粉干。老公点赞了，等我泡好紫菜汤他都吃一半，完后两个人埋头一句话也不说都吃光了哈哈哈！用料平阳粉干五花肉包心菜香菇胡萝卜大葱鸡蛋盐鸡精料酒生抽温州平阳炒粉干的做法香菇泡发切丝，鸡蛋摊成蛋皮切丝，五花肉切条，胡萝卜切丝，包心菜切丝备用。锅里烧开水放入平...
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好吃的停不下来 温州菜饭的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的停不下来 温州菜饭做法

  • 好吃的停不下来 温州菜饭

  • 也是下厨房学的一道饭自己改良了因为放的是温州酱油肉所以就叫温州菜饭更贴切用料米200克腊肉半根盐2小勺虾皮一把香菇四朵油菜两颗白胡椒少许白糖少许好吃的停不下来温州菜饭的做法油菜洗干净，完全漓干后菜叶切成碎丁酱油肉和香菇切细丁备用米淘好加热水泡一会水比平时少...
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简单易学的温州红烧带鱼美食做法

  • 温州红烧带鱼

  • 用料带鱼条葱根姜片料酒勺生抽勺盐克醋一勺温州红烧带鱼的做法油锅放生姜两面煎带鱼放糖盐然后酱油，酒，醋开水一小碗盖锅盖闷1分钟最后放葱...
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温州甜菜烧粉干（厚皮菜）的做法步骤及图解,美味正宗的温州甜菜烧粉干（厚皮菜）做法

  • 温州甜菜烧粉干（厚皮菜）

  • 家里一直叫这个菜叫甜菜，但百度了一下其实叫牛皮菜，厚皮菜，猪婆菜…据说以前是喂🐷🐷🐷的哈哈哈记忆里甜菜就是和粉干一起烧的，不知道是不是温州的特色用料五花肉（可有可无）个甜菜粉干盐，鸡精，糖虾皮（可有可无）温州甜菜烧粉干（厚皮菜）的做法1.锅倒点油烧热五花肉入锅煎成金黄2.把甜菜...
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