当前位置：烹调屋 >

潮汕血蚌的做法食谱

潮汕血蚌的做法和图解 好吃的潮汕血蚌家常做法

  • 潮汕血蚌

  • 吃不惯就算了，吃的惯的满手血linlin…不亦乐乎用料血蚌滚热水一壶三渗酱或芥末酱油或青辣椒圈酱油适量潮汕血蚌的做法买新鲜的血蚌，用刷子把外壳的土刷掉倒入滚烫的热水，泡4~5秒倒掉热水。拿一个掰开试试，容易掰开就行了。怎么都掰不开的就再过一边热水吃的时候要沾这种三渗...
  • 23434
潮音潮人：潮汕腌蚌的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕腌蚌做法

  • 潮音潮人：潮汕腌蚌

  • 使用酱油、蒜蓉、香菜、红辣椒的新鲜腌制方法，在潮州菜的冷菜料理中也是特别常用的。腌蚌就是这种腌制方法的代表之作。因为这道菜要求的是新鲜，所以，虽然是杂咸，却不适合长期存放，所以，一般都是现做现吃的。这也是潮汕杂咸中为数不多的即食杂咸。说了这么多是不是很期待呢，现在...
  • 26893
简单易学的潮汕生腌血蛤美食做法

  • 潮汕生腌血蛤

  • 我们家非常喜欢吃这道菜，于是我用了最简单的方式，做出和餐厅一样的味道。用料香菜1根酱油7勺糖1勺（看量）芝麻油1勺适量小米椒5个白醋1勺血蛤2斤凉开水7勺蒜末一整个潮汕生腌血蛤的做法血蛤洗净备用，因为很难清洗，我洗了很久比较费时间。蒜头、小米椒、香菜切末，加入碗中，调个料汁...
  • 19618
潮音潮人：潮汕猪血汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕猪血汤做法

  • 潮音潮人：潮汕猪血汤

  • 说到潮汕最经典的早餐，除了白粥小菜，可能很多人会想到肠粉，而说到肠粉，大部分人惦记着的，或许还有那一碗真珠花菜猪血汤。但若能吃上一碗，嫩滑的猪血、厚实的猪肝、嫩而有嚼劲的猪肉，和着真珠花菜淡淡的苦涩。有什么比这碗真珠花菜猪血汤更能抚慰一个潮汕胃。说了这么多是不是有...
  • 15447
『潮汕人』生腌血蚶/虾菇的做法步骤及图解,美味正宗的『潮汕人』生腌血蚶/虾菇做法

  • 『潮汕人』生腌血蚶/虾菇

  • 一天天的除了想吃就是想吃，馋了很久的血蚶终于让我逮到了，一斤20块。挺大颗的！用料皮皮虾500克血蚶600克莴笋1根香菜末，蒜蓉姜丝，鸡精，盐白醋，生抽，冰糖『潮汕人』生腌血蚶/虾菇的做法把所有材料准备好，血蚶刷干净后煮半锅开水，水滚的时候倒下去立马关火。然后搅拌下捞出来放在水龙...
  • 24675
「潮汕经典」生腌血蛤的做法步骤及图解,美味正宗的「潮汕经典」生腌血蛤做法

  • 【潮汕经典】生腌血蛤

  • 用料血蛤200克香菜1根姜2片凉拌醋1勺味极鲜1勺白糖5克柠檬汁小半勺九层塔1根【潮汕经典】生腌血蛤的做法血蛤用钢丝球把表面的泥和杂物擦洗干净，放入清水中加盐，养20分钟以上，其中换水3次，让它把泥吐干净。另备一个调料碗，提前把腌料调好。看到我的神器了吧。大锅，烧水，水开后，用...
  • 28204
潮汕毒药——生腌血蛤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕毒药——生腌血蛤做法

  • 潮汕毒药——生腌血蛤

  • 用料血蛤1斤蒜头4瓣小米辣1个九层塔2根生抽4汤匙白醋1汤匙白糖1/3茶匙水适量潮汕毒药——生腌血蛤的做法血蛤用刷子刷了，冲洗干净。火锅煮水，水开了就熄火。血蛤倒入后数10秒捞出。或者看到第一个开口了就捞出。剥掉一边壳，摆盘。把配料和酱料处理好，放碗里调匀，淋到血蛤上。...
  • 28082
汝之毒药吾之蜜糖－潮汕血蚶的做法步骤及图解,美味正宗的汝之毒药吾之蜜糖－潮汕血蚶做法

  • 汝之毒药吾之蜜糖－潮汕血蚶

  • 今天这个菜可能很多人看了心有余悸，1988年那次上海甲肝大流行，将近30万人感染。罪魁祸首是毛蚶，导致直到今天上海市场都禁止销售毛蚶。当然喜欢的人还是很多，很多餐厅还是冠以小海鲜店名义在卖。我不是很喜欢毛蚶，觉得太大肉有点粗，我还是喜欢银蚶。以前都是过年才吃，就是热水一...
  • 26891
潮汕淹蚌的做法和图解 好吃的潮汕淹蚌家常做法

  • 潮汕淹蚌

  • 用料新鲜沙蚌500g姜适量干辣椒2个蒜头适量小辣椒15个盐适量生抽适量潮汕淹蚌的做法沙蚌用水泡着，泡一下午，吐沙。水煮开，沙蚌煮一会捞起，过凉水。烧油，下姜，蒜头，干辣椒，小辣椒，生抽，盐，炒下，加点温水，起锅，淋在沙蚌上，静置一会就可以了。...
  • 6999
简单易学的潮汕生腌血蚶美食做法

  • 潮汕生腌血蚶

  • 我是桂林妹纸吃了一次这个东西就爱上了！现在住这边附近都没有卖这个菜只有上网买新鲜血蚶自己做！用料新鲜血蚶蒜瓣小红辣椒陈醋香菜潮汕生腌血蚶的做法血蚶刷干净这是一项巨大工程…………一定要有耐心烧开水，倒入装血蚶的容器里，旋转倒！不要只让一部分血蚶受热！开水没过血蚶停...
  • 22722
潮汕粿肉（潮汕果肉）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕粿肉（潮汕果肉）做法

  • 潮汕粿肉（潮汕果肉）

  • 因为我爱吃。用料马蹄半斤猪肉（肥瘦相间）一斤蒜苗3根盐1汤勺五香粉1勺薯粉半碗腐膜1张潮汕粿肉（潮汕果肉）的做法肥瘦相间的肉➕马蹄➕蒜苗切碎（尽量不要太碎。）加入五香粉➕盐➕薯粉。搅拌均匀。用腐膜卷成筒状。整条的时候，左右两侧收边要收好，折好看点。剁成小块（手起刀落要快，不...
  • 22873
简单易学的潮汕生腌血蚌美食做法

  • 潮汕生腌血蚌

  • 生腌血蚌是潮汕名菜之一用料血蚌1斤蒜头6颗辣椒2小根芹菜适量酱油适量麻油适量白糖适量白醋适量潮汕生腌血蚌的做法准备配料，将辣椒切成小圈圈，蒜头用刀拍碎血蚌一定要用牙刷洗干净，用沸水倒入血蚌，5秒后沥干在刚准备好的配料里加入适量酱油麻油白糖白醋，拌好后倒入沥干水的血...
  • 6819
潮汕生腌（毒药）血蚶（原汁原味）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕生腌（毒药）血蚶（原汁原味）做法

  • 潮汕生腌（毒药）血蚶（原汁原味）

  • 潮汕人喜鲜甜，潮菜出品讲究品得到原汁原味，作为地道潮汕吃货，快来围观这舌尖上的美味吧！用料生血蚶（根据需要）今天用2斤蒜头🧄一整颗（拍扁去皮蒂）芫茜（香菜）两整根鱼露（赛马牌）6勺酱油无数勺（几乎没过血蚶）小米椒1/2个（根据口味不要超过2个喔）食盐20-30克潮汕生腌（毒药）血蚶（原汁原味）的做法...
  • 22769
潮音潮人：潮汕生腌血蛤的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕生腌血蛤做法

  • 潮音潮人：潮汕生腌血蛤

  • 血蛤属于东部沿海地区常见的食物，但没有一家人是天天吃血蛤的，潮汕人会在过年过节的时候吃血蛤。因为它形似古代的“荷包”，所以它的壳又叫“蚶壳钱”有招财之意，希望新的一年财源滚滚。之前，大型美食纪录片《舌尖上的中国》也有过特辑报道。血蛤个头不大，但是肉质脆嫩饱满、鲜...
  • 4355
潮汕毒药—生腌血蛤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕毒药—生腌血蛤做法

  • 潮汕毒药—生腌血蛤

  • 用料大蒜一整个小米椒看个人口味增加酱油一碗香菜适量芝麻油一勺血蛤一斤陈醋3勺鸡精半勺（可不加）白糖20克鱼露1勺（可不加）潮汕毒药—生腌血蛤的做法①血蛤清洗干净②准备以上材料，蒜头和小米辣切好，根据个人口味放辣椒🌶️③水烧开，清洗好的血蛤倒入开水，烫10到15秒即可，烫太久就老...
  • 11222
潮汕年夜饭必备：生腌血蛤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕年夜饭必备：生腌血蛤做法

  • 潮汕年夜饭必备：生腌血蛤

  • 用料血蛤一斤半香菜1把小米椒3个蒜头6瓣九层塔1把酱油4勺蚝油1勺麻油2勺白醋1勺半凉白开一小碗潮汕年夜饭必备：生腌血蛤的做法1⃣血蛤用刷子把表面的土刷洗干净2⃣烧一锅水，水沸后关火，把血蛤倒进去，搅拌至发现有第一个血蛤开口了（大概15～20秒），就把热水倒掉3⃣血蛤晾凉备用1⃣把...
  • 5242
蒜蓉腌血蚌的做法和图解 好吃的蒜蓉腌血蚌家常做法

  • 蒜蓉腌血蚌

  • 血蚌是潮汕人很喜欢的一种海鲜，血蚌它的肉汁像鲜血一样富含很多营养！最常的吃法就是直接开水烫了沾醋吃，另外一种就是腌制蒜蓉！我个人认为腌制蒜蓉是比较好吃的！用料血蚌100只蒜蓉10g辣椒一个香菜少许酱油15g蒜蓉腌血蚌的做法把血蚌洗干净，用开水烫，看到有几个微开口就把水倒掉...
  • 8547
潮汕毒药一一香腌血蛤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕毒药一一香腌血蛤做法

  • 潮汕毒药一一香腌血蛤

  • 吃了，忘不了！吃了，停不了！哈哈哈哈哈~真的堪称毒药🤣👍用料盐12克姜10片味事达酱油100mI香菜2根糖6克大蒜10瓣食油20克花椒10粒红辣椒1个血蛤800g潮汕毒药一一香腌血蛤的做法血蛤，洗净沥水备用烧好开水，把血蛤倒盆里，均匀浇开水，不可搅动，静置约1min，（想吃全熟3min，想吃生、鲜点，半分...
  • 16624
简单易学的潮汕毒药 血蛤美食做法

  • 潮汕毒药 血蛤

  • 用料大蒜4瓣酱油5汤勺香菜4根小米椒3个血蛤1斤潮汕毒药血蛤的做法血蛤开水烫20秒腌制冷藏3小时...
  • 13367
潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）做法
简易版生腌血蛤 潮汕做法的做法步骤及图解,美味正宗的简易版生腌血蛤 潮汕做法做法

  • 简易版生腌血蛤 潮汕做法

  • 这个其实是我们潮汕地方新年期间一定有的回家都没有机会做饭的我，新年期间特意自己亲手做了这个😂只因为想拍照回家前一晚手机啪的砸出去也没有理会，因为一天摔摔砸砸的多少次也没事！回去路上拍照，一看，都是黑屏的，原来手机摄像头砸坏了！所以回去照片就是拿孩子爸爸其中一只华为...
  • 12141
潮汕腌血蚶的做法和图解 好吃的潮汕腌血蚶家常做法

  • 潮汕腌血蚶

  • 这是被称为“美食毒药”的生腌海鲜是夜粥最好搭配之一，潮汕人的最爱（本人也是潮汕人，已中毒很深了😋）生腌海鲜除了腌血蚶、膏蟹、虾菇等等绝对是潮汕人最爱的美食之一，用新鲜的海鲜加上姜蒜头芫荽辣椒酱油等配料调配，最大程度上保留了海鲜的鲜甜原味鲜嫩可口，让人无法抗拒，外地人...
  • 14668
潮汕毒药—生腌虾、腌血蛤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕毒药—生腌虾、腌血蛤做法

  • 潮汕毒药—生腌虾、腌血蛤

  • 作为一个潮汕小孩，从小就特别爱吃生腌海鲜，尤其爱吃血蛤（新鲜血蛤不腌制也足够美味），生腌虾。很久很久没更菜谱，今天忙里偷闲更一下，因为本来没打算更，照片也拍得不详细，多包涵！做这道菜，最最关键的就是，海鲜要鲜活、干净。最灵魂的小菜是蒜头、小米辣、香菜，其他没有可以将就，最重要的...
  • 31705
「潮汕味道」菜脯焖红血鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「潮汕味道」菜脯焖红血鱼做法

  • 「潮汕味道」菜脯焖红血鱼

  • 红血鱼是潮汕特有的一种小鱼，一般都是下雨天市场才有的卖，其他地方不知道有没有，我周围非潮汕人都没见过用料红血鱼一斤菜脯两把蒜4瓣蒸鱼豉油酱油「潮汕味道」菜脯焖红血鱼的做法红血鱼在肚子剪开一个小口，清理出内脏，洗净备用。蒜和菜脯切末（也可以直接买菜脯末，菜市场一般都...
  • 6507
腌血蛤(“潮汕毒药”)的做法步骤及图解,美味正宗的腌血蛤(“潮汕毒药”)做法

  • 腌血蛤(“潮汕毒药”)

  • 用料姜沬适量香菜一根大蒜4瓣酱油2勺糖2克辣辣1根蚝油1勺凉白开水1勺腌血蛤(“潮汕毒药”)的做法买回來血蛤用刷子，把表面的泥沙刷干淨，一定要刷干淨哟！起锅煮开水，把血蛤放在沥水的篮子，再放进盆子里，一手拿个比較长的勺子，或者筷子什麼的，称手就好，另一個手拿水壶往里倒，边倒边搅...
  • 11866

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接