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斜头梅菜爹猪肉的做法食谱

简单易学的斜头梅菜爹猪肉美食做法

  • 斜头梅菜爹猪肉

  • 用料梅菜肉末斜头梅菜爹猪肉的做法梅菜。洗净扭干切碎。肉末混一起，蒸15分钟。TIPS：砍到粗的梅菜散放，细梅菜压实放。（此图为粗梅菜，其余图为细梅菜）...
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斜头煎蛋的做法和图解 好吃的斜头煎蛋家常做法

  • 斜头煎蛋

  • 煎蛋，油越少难度越大，锅越差难度越大，锅铲越差难度越大。用料鸡蛋适量（本次13个）生抽适量斜头煎蛋的做法因锅不靓，蛋多，下了比较多的油，锅热下油，等油热些的时候下蛋。下蛋后，要一直注意有没粘锅，一直用锅铲铲底部边缘，一路往里铲，铲到可以与锅分离。蛋白都由透明变白后，铲边缘底部翻转...
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梅菜焖猪肉的做法和图解 好吃的梅菜焖猪肉家常做法

  • 梅菜焖猪肉

  • 这是妈妈的拿手菜，我跟着祖传秘方学着做，出来就是古早味，很下饭用料梅头肉800克惠州梅菜200克蒜3瓣生抽随意勺老抽随意勺花雕酒随意勺糖随意克梅菜焖猪肉的做法梅头肉将肥瘦分开，切块备用惠州梅菜撕开，每片都用清水冲洗干净，之后浸泡15分钟冷锅备用、蒜切片肥肉冷锅下进去，小火...
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斜头煲白菜干猪骨海参汤的做法步骤及图解,美味正宗的斜头煲白菜干猪骨海参汤做法

  • 斜头煲白菜干猪骨海参汤

  • 用料水适量姜3片猪骨一锅白菜干4两左右海参适量瑶柱10只左右灵芝3片蚝士10只左右蜜枣1颗盐少少斜头煲白菜干猪骨海参汤的做法材料。泡几小时后。白菜干用水冲洗，不要浸泡（浸泡过就没味了），到煲的时候再用水洗一洗。水先煲滚。猪骨先汆水，等水滚后再把猪骨放到汤中（汆水时忘了拍...
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斜头煲猪肝黑枸杞汤的做法步骤及图解,美味正宗的斜头煲猪肝黑枸杞汤做法

  • 斜头煲猪肝黑枸杞汤

  • 亲戚教，对身体好。用料黑枸杞两盖猪肝一个姜两片斜头煲猪肝黑枸杞汤的做法（左边是参照）放两盖黑枸杞的量到砂锅中。如图所示，再放两片姜到锅中，开大火煲的同时处理猪肝。猪肝放到热水中汆水，到表面有点熟，水有多泡时捞出。（5分钟左右）洗净切片。切好片后，注意要等锅中的水滚后再放...
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梅菜猪肉煲的做法和图解 好吃的梅菜猪肉煲家常做法

  • 梅菜猪肉煲

  • 用料梅干菜猪肉生抽盐酱油梅菜猪肉煲的做法准备好猪肉梅菜切好备用，猪肉有点肥的味道比较好，肥而不腻。猪肉用盐，酱油阎一下，跟梅菜一起倒入高压锅，电饭锅也行，放适量水，然后煲十五到二十分钟就可以出锅了。电饭锅过可以煲久一点...
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2月斜头鱿鱼剁猪肉的做法步骤及图解,美味正宗的2月斜头鱿鱼剁猪肉做法

  • 2月斜头鱿鱼剁猪肉

  • 用料猪肉碎1碟鱿鱼4条生抽适量蚝油适量黑胡椒粉适量蛋1个葱适量2月斜头鱿鱼剁猪肉的做法4条或5条鱿鱼。洗湿后好容易把骨拉出来，然后切片或粒，看个人喜好。如图所示，鱿鱼去骨去苏切片，想更松软可切得更细。放黑胡椒粉，耗油，生抽，可打个蛋进去，会更滑。混好铺排好。放到蒸炉。蒸15...
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梅菜捂猪肉的做法和图解 好吃的梅菜捂猪肉家常做法

  • 梅菜捂猪肉

  • 家的味道用料梅干菜适量五花肉吃多少准备多少料酒适量糖冰糖白糖都可以适量生姜适量盐看需要放梅菜捂猪肉的做法将肉洗净冷水下锅放入姜片料酒待焯出白沫即可然后冷水洗去肉表面的浮沫将洗净的肉切块可以稍微大一点全瘦的可以单独切大火热锅锅要烫等锅完全热后将带肥的肉...
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斜头猪腱肉煲西洋菜汤的做法步骤及图解,美味正宗的斜头猪腱肉煲西洋菜汤做法

  • 斜头猪腱肉煲西洋菜汤

  • 用料西洋菜多些没事，会缩小猪腱肉10块左右姜片3片灵芝3片南杏北杏2:1无花果3颗蜜枣1颗斜头猪腱肉煲西洋菜汤的做法西洋菜处理好。冲洗几次，防止有泥。放到煲中，煲中的水可以先不放太多，防止溢出，大火水滚后转小火。放两三姜和两三片灵芝。几块猪腱肉。放到煲中。适量南杏北杏（2...
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斜头煮咸蛋的做法和图解 好吃的斜头煮咸蛋家常做法

  • 斜头煮咸蛋

  • 用料咸蛋水斜头煮咸蛋的做法去灰。洗净。15分钟。完成。...
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斜头弹牙猪肚汤（带洗法）的做法步骤及图解,美味正宗的斜头弹牙猪肚汤（带洗法）做法

  • 斜头弹牙猪肚汤（带洗法）

  • 用料猪肚3个白胡椒粒3匙左右白果一包半斤左右玉竹2两左右水适量盐少少斜头弹牙猪肚汤（带洗法）的做法先下胡椒白果玉竹水，用中火煲住的同时处理猪肚。猪肚处理：用盐和清水洗，后用热水烫，后用刀刮干净皮的脏物，用清水再洗洗，然后切片。（具体洗法后详）放入猪肚后盖上，煲45至50分钟左右，...
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斜头蒸腊肉的做法和图解 好吃的斜头蒸腊肉家常做法

  • 斜头蒸腊肉

  • 用料腊肉随便腊肠随便腊鸭随便斜头蒸腊肉的做法腊肉腊鸭切好。蒸15分钟左右，看情况，蒸好后不急着拿出来。...
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简单易学的斜头煮咸酸菜猪肚美食做法

  • 斜头煮咸酸菜猪肚

  • 用料猪肚1碟姜、一颗指天椒、蒜头、红椒适量油、糖、少少生抽、少少蚝油、少少热炒鲜露、调味用，注意不要咸过头咸酸菜适量水两碗葱适量斜头煮咸酸菜猪肚的做法猪肚切块，放姜、一颗指天椒、糖、少少生抽、少少蚝油、少少热炒鲜露、蒜头、红椒。拌匀腌制一会。放油，然后全部...
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梅菜猪肉包的做法和图解 好吃的梅菜猪肉包家常做法

  • 梅菜猪肉包

  • 上次吃剩的梅菜五花肉，今天重新利用，切碎了做包子馅。用料梅菜猪肉250克中筋面粉500克盐5克糖15克水250克色拉油15克酵母5克梅菜猪肉包的做法隔夜剩菜梅菜五花肉切碎面粉揉成光滑的面团包包子继续包，好丑。醒发30分钟后蒸20分钟，开锅，礼成。...
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斜头煲白菜干猪肺汤的做法步骤及图解,美味正宗的斜头煲白菜干猪肺汤做法

  • 斜头煲白菜干猪肺汤

  • 超正，汤很舒服，润肺汤。用料猪肺3大个蜜枣6颗、南杏北杏1两：半两、海底椰1扎、果皮4块、灵芝2片、无花果5颗。姜1个白菜干1扎斜头煲白菜干猪肺汤的做法煨姜后，要放冻。蜜枣6颗、南杏北杏1两：半两、海底椰1扎、果皮4块、灵芝2片、无花果5颗。白菜干另外浸泡半小时左右，水不要，浸...
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斜头蒸显鱼的做法和图解 好吃的斜头蒸显鱼家常做法

  • 斜头蒸显鱼

  • 用料显鱼2斤姜生抽油适量葱适量斜头蒸显鱼的做法显鱼两斤，洗前。清洗颈部及肚部内脏，冲洗干净。放好。放姜，均匀铺于鱼表面。倒生抽及油后，放到蒸笼，盖上。葱切好后放到鱼表面上，总共时间10分钟，完成后可关火热一会。（如要葱更绿，可迟些放）...
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梅菜蒸猪肉的做法和图解 好吃的梅菜蒸猪肉家常做法

  • 梅菜蒸猪肉

  • 用料猪肉N克梅菜N克白糖N克盐N克生抽N克麻油N克正经的花生油N克生粉N克料酒N克梅菜蒸猪肉的做法猪肉洗净，今次买错了，应该买半肥瘦五花肉！正常系切片的，我切成条了😂各种调味料一次过沟埋，捞晕😇梅菜三千，只取一瓢（甜梅菜系正选）浸下，洗干净滴沙！！切碎！铺面，水滚落镬，大火蒸15分钟应该...
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斜头蒸泥鳗的做法和图解 好吃的斜头蒸泥鳗家常做法

  • 斜头蒸泥鳗

  • 最后忘了放葱花用料泥鳗2斤姜丝适量果皮丝适量葱丝适量油适量生抽适量斜头蒸泥鳗的做法清理好后，放姜丝、果皮丝于表面，蒸8分钟。放葱丝于表面，热油倒于表面，再热生抽倒于表面。...
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梅菜猪肉的做法和图解 好吃的梅菜猪肉家常做法

  • 梅菜猪肉

  • 用料梅干菜一扎猪肉一条梅菜猪肉的做法洗干净一起剁碎放盘里蒸...
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斜头煲猪筒骨微豆花生汤的做法步骤及图解,美味正宗的斜头煲猪筒骨微豆花生汤做法

  • 斜头煲猪筒骨微豆花生汤

  • 用料猪筒骨2条猪肉4块微豆适量多少少花生适量多少少姜几片茶树菇适量斜头煲猪筒骨微豆花生汤的做法猪肉、猪骨先汆水。（猪肉稍微泡泡就可以，猪骨要煲到水滚出些漂呤后再放到煲中）水滚后转中小火。备好微豆花生姜，洗洗后放到煲中。茶树菇尾部剪掉，冲洗干净放入煲中。煲一小时至...
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老爹招牌梅菜扣肉---详图的做法步骤及图解,美味正宗的老爹招牌梅菜扣肉---详图做法

  • 老爹招牌梅菜扣肉---详图

  • 我爹手艺好，有几道私房招牌菜，算是我二十多年都没有吃腻的，这道梅菜扣肉就是其中之一。用料肉的部分农家五花肉200g生抽一大勺盐适量料酒一小勺辣椒粉适量花椒粉适量姜蒜末少许蜂蜜色拉油梅菜的部分梅干菜适量豆瓣酱一大勺姜蒜末适量清水少量老爹招牌梅菜扣肉---详图的做法...
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简单易学的斜头猪肉碎炒蛋美食做法

  • 斜头猪肉碎炒蛋

  • 用料油多些猪肉沫适量胡椒粉、黑胡椒粉、蚝油、生抽、热炒鲜露、糖适量蛋跟据油量葱适量斜头猪肉碎炒蛋的做法猪肉碎拌胡椒粉、黑胡椒粉、蚝油、生抽、热炒鲜露。下油（后面要放蛋，油多放些），再放猪肉碎。要炒到猪肉完全熟透。之后放蛋，油多就多放些，这次放了7个。完成。...
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梅菜炆猪肉的做法和图解 好吃的梅菜炆猪肉家常做法

  • 梅菜炆猪肉

  • 创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧正宗港菜用料梅菜丁甜：咸=4:1五花肉皮烧一下用刀刮一刮老抽生抽冰糖麻油白糖梅菜炆猪肉的做法五花肉放水中煮沸变白后捞出，切块后再扔在锅中，加老抽（多...
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斜头炒猪腰的做法和图解 好吃的斜头炒猪腰家常做法

  • 斜头炒猪腰

  • 爽口用料猪腰一斤半盐适量生抽适量白胡椒粉适量料酒适量蒜苗几支芹菜几支蚝油适量姜几片蒜头几个油适量斜头炒猪腰的做法先用盐腌一下让猪腰出水然后洗净，然后用生抽、胡椒粉、料酒与猪腰一起腌，下锅前把猪腰的水份挤掉。姜蒜起锅，爆香后放猪腰。猪腰炒到差不多后放芹菜、蒜...
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简单易学的斜头炒猪肉苹果美食做法

  • 斜头炒猪肉苹果

  • 炒苹果我喜欢吃熟透再熟透，因此烹饪时间长。用料猪肉几斤苹果11个姜几片蒜头10颗左右辣椒2条油适量蚝油适量生抽适量黑胡椒粉适量葱几根斜头炒猪肉苹果的做法油、姜、蒜、辣椒起锅。放肉片，倒生抽、蚝油、黑胡椒炒至金黄。然后放苹果，翻一翻苹果至都有汁就可盖上。（这张是第...
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