当前位置：烹调屋 >

月饼豆沙馅儿的做法食谱

简单易学的月饼豆沙馅儿美食做法

  • 月饼豆沙馅儿

  • 豆沙馅月饼是大众口味，八月十五必须搞起来！用料红豆500克230g油（含70g花生油）白砂糖160g麦芽糖浆2-3汤勺玉米油160克花生油70克白砂糖160克糖浆2-3勺月饼豆沙馅儿的做法红豆泡水一夜。第二天早上蒸熟，搅拌成泥。小贴士分次加油，加糖炒成豆沙抱团。...
  • 26547
红豆馅儿，豆沙馅儿的做法步骤及图解,美味正宗的红豆馅儿，豆沙馅儿做法

  • 红豆馅儿，豆沙馅儿

  • 大夏天的炒豆沙真不是件快活事儿用料红豆一斤半冰糖200克猪油适量玉米油适量麦芽糖适量红豆馅儿，豆沙馅儿的做法红豆浸泡五小时，放入比红豆高一根手指头的水，美的压力锅一个煮豆程序。水是多的，因为我家喜欢喝红豆汤！不喜欢的抹过红豆不用太多就好！用漏勺捞出红豆，撇去红豆汤。...
  • 13998
玫瑰豆沙----中秋月饼馅儿的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰豆沙----中秋月饼馅儿做法

  • 玫瑰豆沙----中秋月饼馅儿

  • 做饭都喜欢加些花果的，中秋做月饼怎能少了花馅儿的！于是就做了这款玫瑰豆沙馅儿。用料糖玫瑰100g红豆200g白糖100g植物油100g水玫瑰豆沙----中秋月饼馅儿的做法红豆洗净直接放入高压锅，因为提前没有泡最好多加水。我加了半锅水高压锅上汽以后转中火半小时豆沙放凉。不想要皮...
  • 12559
自制广式豆沙馅儿月饼的做法步骤及图解,美味正宗的自制广式豆沙馅儿月饼做法

  • 自制广式豆沙馅儿月饼

  • 1.面团比例中筋面粉：转化糖浆：花生油：枧水=0.52:0.36:0.1:0.012.枧水制作食用碱：水=1:33.皮：馅=4:6（适合新手）4.14个50克月饼。主要备忘。用料转化糖浆100.8克花生油28克枧水2.8克中筋面粉145.6克自制红豆沙420克自制广式豆沙馅儿月饼的做法转化糖浆，花生油，枧水倒入大碗里，用手动...
  • 7862
豆沙馅儿饼的做法和图解 好吃的豆沙馅儿饼家常做法

  • 豆沙馅儿饼

  • 用料面粉三碗（米饭碗）酵母5克红豆800克白糖适量（根据个人口味加）黑芝麻适量（也可以白芝麻）豆沙馅儿饼的做法红豆泡一晚上，在电饭锅里煮烂煮好之后打汁机打成豆沙泥倒锅里加白糖不停的搅拌，直到炒到抱团面发成这样就好了反复揉面，一直揉到光滑没有气泡，揪成大小一样的面团，跟包包子一...
  • 18589
传统月饼馅（豆沙馅）的做法步骤及图解,美味正宗的传统月饼馅（豆沙馅）做法

  • 传统月饼馅（豆沙馅）

  • 自己做的豆沙馅好吃又不太甜，吃起来有一种浓浓的豆香味，操作方便又简单。本方可制作75克月饼按饼皮与馅3：7的比例约25个左右。其它馅的制作方法见下面各链接，都有详细制作过程。五仁馅见：紫薯馅见：枣泥馅见：奶黄馅见：板栗馅见：黑芝麻馅见：传统月饼制作方法：酥皮五仁月饼：用料红豆500...
  • 11904
月饼豆沙馅的做法和图解 好吃的月饼豆沙馅家常做法

  • 月饼豆沙馅

  • 不藏私公众号看来的，用了好几次，自己记录一下。用料红豆300克2cups白砂糖228克花生油120克月饼豆沙馅的做法红豆两杯，放入电饭煲，洗净，放水至糙米档两杯，浸泡一晚，第二天糙米模式烧熟。称一下你等会要炒豆沙的锅，放入熟红豆、油和糖，搅均匀，拿个压土豆泥的把红豆压烂，开小火炒，炒至红...
  • 21321
金沙板栗肉松月饼馅儿的做法步骤及图解,美味正宗的金沙板栗肉松月饼馅儿做法

  • 金沙板栗肉松月饼馅儿

  • 近几年每到中秋都会做些月饼🥮，送亲戚朋友，也卖一些，我觉得外面买的咸蛋黄有点儿咸，其它低糖的月饼馅儿还是有点儿甜，所以我把咸蛋黄，板栗馅儿和肉松混合了一下，做成了金沙板栗肉松馅儿。用料板栗馅儿500克肉松100克咸鸭蛋黄20个高度白酒20克沙拉酱4勺食用油50克金沙板栗肉松月...
  • 32425
豆沙馅儿（可做月饼）好吃的烹饪方法 豆沙馅儿（可做月饼）的地道做法和步骤

  • 豆沙馅儿（可做月饼）

  • 我自己是最喜欢吃豆沙的，但是买的实在太甜了，自己动手做的话喜欢甜的就多加一些糖，不喜欢甜的就少加一下，还可以调整，这个方子做下来的豆沙馅儿是不怎么甜的用料红小豆250克玉米油80克白砂糖30克玉米糖浆60克零卡代糖20克熟糯米粉50克豆沙馅儿（可做月饼）的做法泡了一晚上的红豆，...
  • 18927
莲蓉、豆沙馅儿蛋黄月饼的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉、豆沙馅儿蛋黄月饼做法

  • 莲蓉、豆沙馅儿蛋黄月饼

  • 自己做的月饼绝对比外面卖的，吃着放心干净、还新鲜，最重要是家人吃着开心，做的人也享受了快乐！哈哈😄这次做了50g的月饼40个的量，但是我把10个、15个的量也换算写下来方便查看✅此方子50g的月饼10个量：饼皮20g+馅儿、蛋黄30g=50g饼皮：转化糖浆70g、枧水2.6g、色拉油25g、中粉100...
  • 10944
豆沙馅月饼的做法和图解 好吃的豆沙馅月饼家常做法

  • 豆沙馅月饼

  • 我总结了好多菜谱浪费了好多材料所以我自己琢磨着自己写了一个这个菜谱是50克的模具用料转化糖浆75克花生油25克面粉100克蛋黄1个红豆馅270克枧水3克豆沙馅月饼的做法盆里倒入花生油枧水转化糖浆用手动打蛋器搅拌均匀倒入面粉翻拌手发活成面团保鲜膜包起来2个小时后再用...
  • 24953
自制豆沙馅儿、豆沙包、豆沙饼的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆沙馅儿、豆沙包、豆沙饼做法

  • 自制豆沙馅儿、豆沙包、豆沙饼

  • 超市和街上买的面食心里总感觉不舒服，添加剂、防腐剂、色素……，还是自力更生、丰衣足食吧💪用料红小豆200克冰糖100克水500克自制豆沙馅儿、豆沙包、豆沙饼的做法红小豆洗干净放入高压锅，加入水，高压锅上气后30分钟。如果红小豆用清水浸泡24小时，可缩短高压锅上气时间。将煮...
  • 25691

  • 广式月饼蛋黄豆沙馅儿

  • 2016人生第一次做月饼馅儿是儿子喜欢的豆沙蛋黄用料月饼皮中筋粉100g转化糖浆75g玉米油25g碱水2g月饼馅儿豆沙320g蛋黄4个用具40g月饼磨具广式月饼蛋黄豆沙馅儿的做法所有材料都是从某宝上买的糖浆+碱水+油搅拌均匀加入过筛的中筋粉拌匀后密封松弛1小时咸蛋黄过白酒后用...
  • 11351
红豆沙馅(月饼馅)的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙馅(月饼馅)做法

  • 红豆沙馅(月饼馅)

  • 细腻低糖，健康饮食！此配方可以做出大概1250克豆沙馅！用料干红豆500克白沙糖30克(喜欢甜适量增加)水适量花生油/玉米油170克麦芽糖250克红豆沙馅(月饼馅)的做法泡豆一个晚上将红豆放入炖锅(压力锅)，加水抹过红豆2倍左右，炖3个小时，加入麦牙糖和油拌均至糖融入红豆中。炖好的红豆...
  • 30333
冰皮月饼—黑芝麻馅儿、绿豆茸馅儿的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼—黑芝麻馅儿、绿豆茸馅儿做法

  • 冰皮月饼—黑芝麻馅儿、绿豆茸馅儿

  • 外皮软糯，两种馅儿都非常好吃。注意包好后密封放入冰箱冷藏（3~6度）可以保存3天。冷藏后口感最好。用料饼皮粘米粉60g糯米粉65g澄粉30克牛奶200g炼乳40g色拉油30g糖粉25g冰皮馅儿去皮绿豆120g黑芝麻（熟）60g糖粉（绿豆茸馅儿）20g细砂糖（黑芝麻馅儿）45g玉米油30g冰皮月饼—黑芝麻馅儿...
  • 15489
🍉“豆沙馅小月饼1”之“豆沙馅”的做法步骤及图解,美味正宗的🍉“豆沙馅小月饼1”之“豆沙馅”做法

  • 🍉“豆沙馅小月饼1”之“豆沙馅”

  • 🍉熬好后，豆沙馅每个20克/共75个豆沙馅用料1）红豆450克2）砂糖150克3）油100克🍉“豆沙馅小月饼1”之“豆沙馅”的做法🍉1）准备好红豆、砂糖、油。🍉2）红豆水中浸泡一晚。🍉3）隔天将红豆淘洗干净后，放入锅中，加入适量清水，大火煮约50分钟。🍉4）煮好的“红豆汤”，让其静置一小时。5）晾凉...
  • 23750
白芸豆馅儿 （百搭月饼馅）的做法步骤及图解,美味正宗的白芸豆馅儿 （百搭月饼馅）做法

  • 白芸豆馅儿 （百搭月饼馅）

  • 这道月饼馅我个人很喜欢。一是因为做起来简单，只是时间战线拉的有点长。二是因为它可以作为基础款月饼馅，百搭。添加不同的东西就可以变成别的月饼馅。比如绿茶馅，蔓越莓馅，五仁馅，摩卡咖啡陷等。我会陆续把各种搭配的比例写出来，可用于广式月饼和冰皮月饼中。快来学学吧。原方...
  • 7317
简单易学的豆沙馅儿冰皮月饼美食做法

  • 豆沙馅儿冰皮月饼

  • 不记得是一个人过的第几个中秋节了用料豆沙馅儿：月饼皮：去壳绿豆150g冰皮月饼粉120g白砂糖适量开水140g色拉油20g熟木薯淀粉20g（防粘用）纯牛奶适量桂花糖适量豆沙馅儿冰皮月饼的做法豆沙馅儿：提前一天晚上把去壳绿豆用清水泡上，做的时候洗净沥一下水，倒入汤碗，再加入没过绿豆大概...
  • 31647
不用手炒的月饼馅儿~红豆沙馅儿好吃的烹饪方法 不用手炒的月饼馅儿~红豆沙馅儿的地道做法和步骤

  • 不用手炒的月饼馅儿~红豆沙馅儿

  • 不用手炒的月饼馅之二~红豆沙馅儿来啦！😍有了格瑞美厨一体机，完全解放双手哦！让我美一会儿！😆😆用料干红豆500克清水（煮红豆用的）900克白糖80克红糖70克没有味道的植物油（玉米油，葵花籽油都可以）180克不用手炒的月饼馅儿~红豆沙馅儿的做法干红豆洗净，用水浸泡6小时以上，期间要换两次...
  • 15063
简单易学的炒红豆沙月饼馅儿美食做法

  • 炒红豆沙月饼馅儿

  • 买的月饼馅公认比较出现各种问题，咱们自己炒用料红豆500克木糖醇250克（或者砂糖200克）花生油110克玉米油110克炒红豆沙月饼馅儿的做法干豆子冲洗一下，凉水浸泡期间换了一次水，没什么卵用，泡了18个小时，豆子少可以减少时间豆子倒进去，水倒掉，很多人说留着泡豆子的水一起倒进去，我觉...
  • 18384
金沙辣松/金沙肉松月饼馅儿🥮的做法步骤及图解,美味正宗的金沙辣松/金沙肉松月饼馅儿🥮做法

  • 金沙辣松/金沙肉松月饼馅儿🥮

  • 送人好评超多的金沙辣松馅儿！简单好做！低糖莲蓉+咸蛋黄+辣味肉松+白芝麻能不好吃吗！方子从一开始只有肉松和莲蓉慢慢增加参考了王太家方子加了新东西！不过比例是我自己尝着配的～用料辣味肉松（我用的味斯美）70g顺南金装低糖白莲蓉180g咸蛋黄70-90g熟白芝麻25g金沙辣松/金沙肉松月...
  • 10437
自制金沙奶黄馅儿月饼的做法步骤及图解,美味正宗的自制金沙奶黄馅儿月饼做法

  • 自制金沙奶黄馅儿月饼

  • 50克可以做18个左右用料中筋面粉180克转化糖浆125克枧水4克玉米油53克金沙奶黄馅儿材料咸蛋黄10个牛奶80克淡奶油70克鸡蛋3个低筋面粉75克玉米淀粉35克细砂糖90克奶粉30克黄油45克自制金沙奶黄馅儿月饼的做法枧水，转化糖浆，玉米油混合均匀加入中筋面粉用刮刀拌至成团装入保...
  • 32217
绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料做法

  • 绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料

  • 7年的习惯始终不变，有人是组装月饼，而我是做月饼。简单的理解炒豆馅料：浸泡一晚、煮压熟烂、搅拌成糊状、炒制成团。没有什么难点，注意小火炒，电陶炉400w，不粘锅炒，要不断搅拌。用料绿豆250克白砂糖100克油60克红豆250克白砂糖100克油60克莲子400克白砂糖200克油100克绿豆沙红豆...
  • 20721
豆沙馅月饼（附带豆沙馅做法）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙馅月饼（附带豆沙馅做法）做法

  • 豆沙馅月饼（附带豆沙馅做法）

  • 用料转化糖浆95克枧水5克花生油45克白砂糖100克红豆300克低筋面粉165克食用油40克豆沙馅月饼（附带豆沙馅做法）的做法把糖浆枧水花生油混合均匀后筛入面粉搅拌均匀封上保鲜膜松弛一小时红豆泡一夜（这个份量做出来绰绰有余）放入电饭煲像蒸米饭一样蒸熟，放料理机打碎（我没有去皮，介...
  • 24595
豆沙馅儿月饼（月饼皮方子）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙馅儿月饼（月饼皮方子）做法

  • 豆沙馅儿月饼（月饼皮方子）

  • 饼皮用了晓廷爱烘焙的方子作了一点点改动，月饼花纹图案非常清晰漂亮，而且烘烤过程绝对不会开裂。用料转化糖浆140克雪鹼水4克花生油50克中筋面粉210-220克豆沙馅儿月饼（月饼皮方子）的做法面团揉好醒2个小时，75一80克模具：饼皮26克，豆沙馅儿54克具体包制过程在我的五仁月饼里写的...
  • 30926

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接