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沙姜白云猪手的做法食谱

简单易学的沙姜白云猪手美食做法

  • 沙姜白云猪手

  • 猪手别再红烧了，教你广东人常吃的沙姜猪手做法，咸香Q弹清爽好吃哦。。。特别是沙姜还真是个好东西，它辛香伐气，甚于甘松香，用于胸膈胀满，饮食不消。所以，就是猪手吃多了也不怕，有沙姜帮着消化呢！所以夏天没胃口的时候最适合吃这道沙姜猪手，保证一入口就食欲大开！外头的蹄筋软韧，不用...
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白云猪脚的做法和图解 好吃的白云猪脚家常做法

  • 白云猪脚

  • 用料猪脚30斤白醋适量糖适量辣椒适量白云猪脚的做法先把猪脚洗干净，拔毛，30斤的猪脚拔了姐一个下午了。用滚水煮熟猪脚，煮熟后，用蒸馏水泡一段时间。大概20-40分钟，看做的量，猪脚冷了，就把水倒掉，猪脚不要有水。没有水的猪脚，加入白醋，糖，进行腌制，酸味个人自己调哦，每个人口味不一样...
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柠檬白云猪手的详细做法大全,简单又营养的柠檬白云猪手做法

  • 柠檬白云猪手

  • 今日小贴士：配料：猪脚一只，姜100克，白醋500ML，姜醋汁里面的清水500ML，冰糖100克，盐10+10克，柠檬1个，小米椒适量注意事项：猪脚建议用后腿，肉少皮多，吃起来更Q爽，前腿肉比较多有些柴。放冰箱冷藏最少3小时以上更好吃。用料猪蹄1只柠檬白云猪手的做法柠檬白云猪手...
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白云猪手的做法和图解 好吃的白云猪手家常做法

  • 白云猪手

  • 作为地道老广，很喜欢吃白云猪手，而且特别适合夏天吃，口感Q弹不油腻。用料猪手1只白醋1勺料酒1勺香叶3片八角2个陈皮一片姜4片葱3根蘸料：葱适量香菜适量蒜末适量酱油适量油适量白云猪手的做法猪手用多肉的那一段，我是切开了才想起要拍照，啊哈哈把中间的大骨剔出来把猪手卷起来，用...
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白云猪手（一手两味）的做法步骤及图解,美味正宗的白云猪手（一手两味）做法

  • 白云猪手（一手两味）

  • 一手三味😂一只猪手解决了汤，菜，肉的问题骨头用来煲冬瓜，有汤又可做菜猪手肉用来做白云猪手用料猪蹄1只冬瓜一个（小个）白云猪手（一手两味）的做法1.把猪蹄肉切出来，卷起用水草绑好（没有水草用绳子也可）。2.然后放姜，八角，香叶，盐，料酒大火煲开，转小火煲40分钟。☞也可直接把绑好的猪蹄肉...
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沙姜焗猪手的做法和图解 好吃的沙姜焗猪手家常做法

  • 沙姜焗猪手

  • 从小就爱吃猪手，尤其爱啃猪蹄，也不知道为什么，或许真的喜欢是没有理由的。长大了知道有沙姜这个东西，试过一次，调味超棒的，从此爱上又是无法自拔。吃货本货无疑了！！🤔偶然一次在外面吃晚饭，点了一道菜叫沙姜焗猪手，发现很好吃，就是猪手太硬了，难啃（小声哔哔）🙃🙃回来自己琢磨怎么做出来...
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简单易学的「猪肉」白云猪手美食做法

  • 【猪肉】白云猪手

  • 白云猪手是广州名菜之一。广州几乎每个酒楼都设有这菜式。食之觉得皮爽脆，肉肥而不腻，带有酸甜味，醒胃可口，食而不厌，颇有特色。因泉水取自白云山，故名为白云猪手。用料猪蹄五柳料白醋味精辣椒盐葱姜酒糖【猪肉】白云猪手的做法猪蹄炖熟猪蹄冰镇猪蹄斩件...
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回味无穷的沙姜白切猪手的做法步骤及图解,美味正宗的回味无穷的沙姜白切猪手做法

  • 回味无穷的沙姜白切猪手

  • 天气热一点的时候，我很喜欢吃这种白切猪手，清爽不油腻，特别是加了沙姜和花生末，香味和口感更上一层楼用料猪蹄1只料酒1勺青花椒1抓大葱3段姜3片沙姜2块红葱头2大颗生抽1勺盐1勺花生油适量回味无穷的沙姜白切猪手的做法菜市场买的猪前蹄一整个，去除大骨我曾经想原只猪蹄捆扎固...
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简单易学的白灼沙姜猪手美食做法

  • 白灼沙姜猪手

  • 做这道菜纯粹是因为自己馋，去酒楼吃贵又没几片，荷包羞涩，自己做就可以实现白灼沙姜猪手自由😁😁用料沙姜4粒料酒1勺花椒一小爪香菜1根红葱头6个猪手半个姜几片大葱一小段白灼沙姜猪手的做法红葱头，沙姜，香菜头不要丢，煎油特别香猪手半个，让猪肉佬（老板）帮忙去骨头香菜猪肉里面的瘦...
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沙姜猪手的做法和图解 好吃的沙姜猪手家常做法

  • 沙姜猪手

  • 富含胶原蛋白和美容胶质的猪手，除了卤水和红烧传统作法之外，可以试试沙姜猪手，咸香Q弹，绝对的惊艳菜，是夏日饭店里必点的凉菜之一，在家轻松做起来。猪手是猪前腿，是可以弯曲的活动肉，相对比较嫩和瘦。猪脚是猪后腿，只能直立，稍肥些，注意分清哦！用料，沙姜猪手的做法1️⃣买猪手时让老板剔...
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白云猪手（超简单）的做法步骤及图解,美味正宗的白云猪手（超简单）做法

  • 白云猪手（超简单）

  • 十天时间内巳做过三次的白云猪手，皮质爽脆而不肥腻，是当之无愧的宴朋首选，一上桌就吃光光，做法超级简单，厨房小白也能行！👍用料猪肘子1只葱2根姜3片配料:酱油5勺蒜蓉3勺芝麻油3勺白醋2勺胡椒粉适量炒熟白芝麻半勺葱花适量香菜适量冰水1000克白云猪手（超简单）的做法先来一波这十天...
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正宗沙姜白切猪手(猪蹄猪脚）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗沙姜白切猪手(猪蹄猪脚）做法

  • 正宗沙姜白切猪手(猪蹄猪脚）

  • 新方子已重新发布：第一次在酒店吃就被惊艳到的一道菜。虽然本人江湖混血(江西湖南）从小爱吃辣，但却对粤菜情有独钟，粤菜配料少，讲究原汁原味，非常营养健康。。沙姜：行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。这道菜冰凉爽滑Q弹劲道配上沙姜独特风味，人间一绝，爱吃猪手的朋...
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有故事的猪手「白云猪手」的做法步骤及图解,美味正宗的有故事的猪手「白云猪手」做法

  • 有故事的猪手【白云猪手】

  • 白云猪手是广州历史名菜之一。食之觉得皮爽脆；肉肥而不腻，带有酸甜味，醒胃可口，食而不厌，颇有特色。因泉水取自白云山，故名为白云猪手。🐷白云猪手的故事：相传古时，白云山上有一座寺院。一天，主持该院的长老下山化缘去了，寺中的一个小和尚乘机弄来一只猪手，想想尝尝它的滋味。在山门...
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沙姜猪蹄的做法和图解 好吃的沙姜猪蹄家常做法

  • 沙姜猪蹄

  • 用料猪蹄1只沙姜1块葱1根姜3片八角1个料酒1勺生抽2勺盐2克油10克香菜3根花椒少许蚝油1勺红葱头5个红辣椒1个醋1勺冰块一碗沙姜猪蹄的做法将猪蹄洗干净，然后锅里加入水，生姜，花椒，八角，烧开后将猪蹄，料酒，盐，葱放入一起煮十分钟，然后把醋倒入再煮五分钟关火，把猪蹄捞出来放入凉开水...
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1年7本食谱100道菜，之80：“白云猪手”改版“红云猪手”的做法步骤及图解,美味正宗的1年7本食谱100道菜，之80：“白云猪手”改版“红云猪手”做法

  • 1年7本食谱100道菜，之80：“白云猪手”改版“红云猪手”

  • 食谱来自《回到餐桌回到生活》“猪手”就是猪脚，如果猪能够直立起身的话，那么“猪手”应该指猪的前脚咯，不过现实中没那么讲究，前后四只脚都可算作猪手，倒是买肉时，肉铺老板娘特意申明：这两只都是前脚哦.....这样看来，是不是前脚会比较好？这次惯常卖猪肉的那家没有猪脚，就换了一家，...
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简单易学的白切沙姜猪手美食做法

  • 白切沙姜猪手

  • 用料沙姜3块猪蹄1只料酒1勺盐30克姜3片白切沙姜猪手的做法1、买猪蹄让老板把骨头踢出来，然后对半砍开；2、把猪蹄上半段（猪手）切断，拿两根筷子，然后拿麻绳绑好（某宝某东上都有，我是直接用针线的线邦的😀）3、下面蹄那部分直接砍断就好啦PS：记得要邦成圆形，这样煮的时候才会是圆形4、绑...
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简单易学的沙姜猪手/猪脚美食做法

  • 沙姜猪手/猪脚

  • 用料猪脚1斤沙姜3块，约70g左右小红辣椒1个蒜6瓣，约半头香菜3根生抽1勺白糖5克，1小勺盐5克，1小勺沙姜猪手/猪脚的做法高压锅猪脚中大火20分钟，压软后捞出沙姜，小辣椒，蒜分别尽可能剁碎先炒小辣椒和沙姜，出香味后再放蒜末，略炒后，关火。放入白糖，酱油，少许盐，香菜，拌匀倒入猪脚盘中拌匀即...
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白云猪手的详细做法大全,简单又营养的白云猪手做法

  • 白云猪手

  • 用料猪前肘一个1只料酒20克姜片8片大蒜3瓣香叶十片桂皮1块八角3个干辣椒🌶️10个沾酱（酱油+芝麻油）白云猪手的做法准备猪前肘一只洗净备用把配料表里的香料配料和猪肘全部放锅里加水淹过猪肘开始煮，煮熟为止哈（我是冰箱冷冻拿出来没有解冻直接用高压锅焖的，时间是20分钟刚好够熟...
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「沙姜猪手」的详细做法大全,简单又营养的「沙姜猪手」做法

  • 【沙姜猪手】

  • 好吃好吃，实在是太好吃！各位，今天一开始我就迫不及待跟你说这个菜的味道了！夏天吃肉，强烈建议你们一定能要试试这道沙姜猪手；用到了一个新调料——沙姜沙姜这一食材颇有文武双全的意思，即可以做调味料也能当中药材用。入药有健脾和胃、促消化、祛胃寒等作用；当调料时，又有独特的香...
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沙姜猪手的详细做法大全,简单又营养的沙姜猪手做法

  • 沙姜猪手

  • 广东的美食一向本着“食不厌精脍不厌细”，不仅数量庞大，而且口感和味道都享誉全国。以前给大家推出过几道广东有名的美食，比如芋头糕、蜜汁叉烧、煲仔饭等，难度都不高，食材也方便购买，大家可以尝试一下。其实每次给大家分享带有地方标签的美食心里还是有一点打鼓的，很怕没有尽可...
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老广味道-白云猪手的做法步骤及图解,美味正宗的老广味道-白云猪手做法

  • 老广味道-白云猪手

  • 用料猪手1只沙姜3个料酒1勺生抽适量老广味道-白云猪手的做法猪手去骨头，卷起来，放入沙姜。葱头，料酒，煮40分钟碗里放入沙姜，红葱头，热油倒入，倒生抽拌均匀煮好的猪手放入冰水冷却后，切片，淋上料汁即可...
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冬日暖暖猪脚姜「白云宾馆同款」的做法步骤及图解,美味正宗的冬日暖暖猪脚姜「白云宾馆同款」做法

  • 冬日暖暖猪脚姜【白云宾馆同款】

  • 白云宾馆的猪脚姜醋我都能喝两大碗，朋友家阿姨做的猪脚姜也和白云宾馆的差不多，于是讨教了菜谱，因为太好吃，恨不得马上消灭，照片都没来得及好好拍，家人们请原谅～用料猪蹄1只小黄姜300克致美斋添丁甜醋2瓶红棉冰片糖一块冬日暖暖猪脚姜【白云宾馆同款】的做法新鲜猪脚冷水下锅，加...
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鸣妈私房菜：白切沙姜猪手的做法步骤及图解,美味正宗的鸣妈私房菜：白切沙姜猪手做法

  • 鸣妈私房菜：白切沙姜猪手

  • 就是想做些超简单，又好味，也不太麻烦的菜用料沙姜块花生油适量酱油适量猪手1只扎线1-2米左右姜，花椒适量鸣妈私房菜：白切沙姜猪手的做法先来个清清淡淡的晚餐五花大绑，哈哈😊买猪手时，让老板帮忙把骨头起出来，回家清洗干净，然后慢慢卷慢慢卷，用线将肉肉一圈一圈扎紧，尽量扎实一些，卷...
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简单易学的沙姜白切猪手美食做法

  • 沙姜白切猪手

  • Q弹好吃，欲罢不能。用料猪手肘子肉1只A沙姜花椒香叶桂皮八角少许冰水一些B沙姜红葱头蒜头酱油少许花生油少许克沙姜白切猪手的做法猪手下半截去骨取肉，卷起用棉线扎紧，焯水后加入材料A煮，时间大约45～60分钟，煮至筷子可以轻松戳破猪皮即可。捞出立即用冰水冲洗浸泡，至冷却，沥干水，...
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白云猪手（脆爽猪蹄）的做法步骤及图解,美味正宗的白云猪手（脆爽猪蹄）做法

  • 白云猪手（脆爽猪蹄）

  • 用料猪手半个白醋一碗姜三片白云猪手（脆爽猪蹄）的做法猪手处理好，剁块煮四十分钟以上，捞出来泡冷水，冲洗三五遍去油，小心再次清理皮上的小毛刺！开着水龙头流小水，目的是用流动水冲走油脂水加入醋，盐，姜片浸过猪手，放冰箱浸泡最少六小时以上！若不想放冰箱可用冰水浸泡中午做了，泡到了晚...
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