当前位置：烹调屋 >

高明粉葛濑粉的做法食谱

简单易学的高明粉葛濑粉美食做法

  • 高明粉葛濑粉

  • 广东有个很出名的美食：高明濑粉。类似于桂林米粉，也像意大利粉。以前的濑粉都是手工制作，配上美味的肉汤和各种小菜，令人食量翻倍。用料濑粉（4人份）400克瘦肉100克酱料盐糖生抽淀粉配菜随意高明粉葛濑粉的做法这是买来的干的粉葛濑粉，第一道原材料就已经不正宗了。泡浸40分钟瘦...
  • 9136
超详细～易学易懂的高明濑粉的做法步骤及图解,美味正宗的超详细～易学易懂的高明濑粉做法

  • 超详细～易学易懂的高明濑粉

  • 高明濑粉的故事，大家懂多少？！这个拥有五百年历史的美食，在高明一代又一代的世袭繁衍到今天大家耳熟能详的濑粉节！濑粉的文化生生不息！濑粉的故事有很多说法，有瑶人传汉，有包青天的故事，故事我们无法考究，但是那熟悉的味道可是高明人独特的属于家的记忆！今天我也只是易学易懂但难精，略...
  • 32858
烧鸭濑粉的做法和图解 好吃的烧鸭濑粉家常做法

  • 烧鸭濑粉

  • 用料烧鸭半只粉750克虾米/虾皮适量冬菇5朵烧鸭濑粉的做法把烧鸭的肉和骨头分开。烧鸭肉再切碎。冬菇和虾皮用水泡开。冬菇变软后，把冬菇的蒂切出来和烧鸭的骨一齐煮汤，可加浓汤宝增味。水开后，先把骨头和冬菇蒂捞走。放入冬菇煮一阵再放入虾皮和粉。最后放烧鸭肉煮一小会就...
  • 4222
美味濑粉的做法和图解 好吃的美味濑粉家常做法

  • 美味濑粉

  • 想吃就做～用料瘦肉250克香菇3朵虾米适量肥肉少许头菜粒适量玉米粉两勺美味濑粉的做法头菜粒切碎油炒一下(后放)，肥猪肉切粒炸猪油渣，香菇泡开切碎粒，瘦肉切小粒，虾米切小粒瘦肉，香菇，虾米一起油炒一下，倒入一大勺水～煮开～放入猪油渣一起煮～煮5～10分钟后，放入濑粉～玉米粉用水开了，均匀倒...
  • 13447
广东濑粉（濑粉买的，不是自制）-狗哥版的做法步骤及图解,美味正宗的广东濑粉（濑粉买的，不是自制）-狗哥版做法

  • 广东濑粉（濑粉买的，不是自制）-狗哥版

  • 夏天没胃口，就可以来点汤食，而且濑粉便宜濑粉的搭配是随意的，我选择了可以嗦面同时嗦到的手撕鸡，汤是冬瓜生地玉竹用料冬瓜4块钱鸡半只生地1块玉竹8根胡椒半勺盐6勺葱2棵广东濑粉（濑粉买的，不是自制）-狗哥版的做法冬瓜切大块，生地切小块，和玉竹放进汤锅按1.5小时。清热下火鸡买回...
  • 4912
葛粉的做法和图解 好吃的葛粉家常做法

  • 葛粉

  • 生滓止渴，清热除烦。治烦热，口渴，热疮，喉痹。醒酒，治喉痹，齿痛。用料开水约300克糖约30克葛粉约50g凉开水5克葛粉的做法倒入适量葛粉添加少许凉开水低于30℃化开葛粉，切记不能过热否则外面烫熟里面就化不开了，不要过多水能化开就行，否则后面冲不开开水一定要冒泡那种开，95℃以上冲...
  • 21491
高明濑粉(广东名小吃之高明特产，纯手工制作，简单容易一次成功)的做法步骤及图解,美味正宗的高明濑粉(广东名小吃之高明特产，纯手工制作，简单容易一次成功)做法

  • 高明濑粉(广东名小吃之高明特产，纯手工制作，简单容易一次成功)

  • 作为一个土生土长的高明女人，从小看着妈妈每逢过年过节都做濑粉，那时候妈妈做濑粉的方法比较复杂：先把粉搅成粉团，再在粉团上面戳满手指洞，再把开水烫进戳满手指洞的粉团，再搅成粉浆，再濑成濑粉，费时费力。现在市场卖的粘米粉改良了，做起来方便很多了，高明区午阳市场旁边的商铺有很...
  • 27281
葛粉千层糕（消耗葛粉）的做法步骤及图解,美味正宗的葛粉千层糕（消耗葛粉）做法

  • 葛粉千层糕（消耗葛粉）

  • 亲戚自己做的葛粉送了我家一些妈妈觉得应该跟马蹄粉差不多试了一下味道还不错葛粉味比较浓口感跟马蹄粉做出来的差不多用料黄浆葛粉75克水300克黄片糖80克白浆葛粉75克椰浆/牛奶300克炼奶40克葛粉千层糕（消耗葛粉）的做法先做生浆：葛粉加入150g水混合均匀过筛剩下的150g水和...
  • 30339
家常濑粉的做法和图解 好吃的家常濑粉家常做法

  • 家常濑粉

  • 用料粘米粉克瘦肉瑶柱香菇虾干大白菜家常濑粉的做法把一斤的粘米粉用刚烧开的水和面好像和到煮馒头一样粉状。拿花生米一样大小的粘米粉放手心中用双手搓三四下就可以了。放虾干瑶柱肉丸去煮十分钟然后放濑粉下去煮十分钟再放大白菜和肉放盐去煮五分钟就可以拉。小贴士如...
  • 23338
双合濑粉的做法和图解 好吃的双合濑粉家常做法

  • 双合濑粉

  • 这个方法比之前的简单，不用烫粉，用50度左右我暖开水慢慢揉匀即可，主要是粉的不同，具体不同在哪里，我也不太清楚，粉都是外面店买的，老板都是兑好来卖的，作品出自我肥妈之手用料粘米粉克开水双合濑粉的做法用50度左右的水慢慢倒入粉中没有太多干粉开始用手揉匀觉得有点稠，水要慢慢加...
  • 27752
老西关濑粉的做法和图解 好吃的老西关濑粉家常做法

  • 老西关濑粉

  • 关于食材采购的说明：濑粉一定买传统的濑粉烧猪骨和虾米采购要新鲜用料虾米100克香菇100克濑粉1000克烧猪骨1500克红萝卜一条芫荽葱萝卜粒适量叉烧800克老西关濑粉的做法老西关濑粉广州市沙园市场的西华美食的烧猪骨广州市沙园市场的西华美食的叉烧虾米适量小花菇适量红萝...
  • 12275
月婆鸡汤河粉／濑粉的做法步骤及图解,美味正宗的月婆鸡汤河粉／濑粉做法

  • 月婆鸡汤河粉／濑粉

  • 百吃不厌的月婆鸡汤河粉／濑粉用料姜（切片）一大碗鸡(切块)半只盐，糖，鸡粉，油(淹鸡肉用）适量酒一杯水适量河粉／濑粉3斤葱花小许月婆鸡汤河粉／濑粉的做法鸡肉切块，放适量盐，鸡粉，沙塘，油腌制好。烧热锅放姜片抄干，然后放油翻抄一会，再放淹制好的鸡肉翻炒，抄2分钟左右倒入一杯酒，再炒一分钟左...
  • 30363
肉濑粉的做法和图解 好吃的肉濑粉家常做法

  • 肉濑粉

  • 用料濑粉3两烧鸭适量烧猪肉适量肉丸适量盐适量肉濑粉的做法把水烧开放肉丸进去煮五分钟等肉丸浮起来就放点盐，在碗底加点烧鸭汁（买烧鸭都会给烧鸭汁的）把濑粉捞起来铺碗底，把濑粉和烧鸭汁拌一下把烧鸭，烧猪肉，肉丸依次铺在濑粉上面，后面浇上汤汁就可以开动了👍煮粉时可以加几片...
  • 17052
葛粉苹果盏(葛粉之三)的做法步骤及图解,美味正宗的葛粉苹果盏(葛粉之三)做法

  • 葛粉苹果盏(葛粉之三)

  • 早两曰忙着裹粽事儿，端午节要拜拜又忙了一通，裹粽前做的小点放在草稿箱都忘了还没发的了＃因今晚被牙痛折磨所害没法睡，就来下厨房发了个牙痛事故的故事图，顺便将这不上火又美颜的小点放上与大家分享#很久没做了，因为我爱好淡口味的，苹果味甜清香所以以前我都从不放糖的，这次为了...
  • 32622
濑粉的做法和图解 好吃的濑粉家常做法

  • 濑粉

  • 一碗好濑粉，欲罢不能😎😎用料濑粉用料濑粉专用粉300克55～65度开水288克左右（286~290克之间盐2克花生油3克汤底（生滚汤）梅花瘦肉100克猪肝50克虾仁适量干香菇3朵淡味萝卜干20克生抽2勺胡椒粉1克花生油适量盐适量炸花生米（洒面）适量葱花（洒面）适量清水适量汤底2（至简版）烤鸭汁适量花生...
  • 14266
老干妈濑粉的做法和图解 好吃的老干妈濑粉家常做法

  • 老干妈濑粉

  • 下班回家打开冰箱看见LG买的濑粉太久没吃口水直流的感觉随手抓点青菜配个煎蛋午餐好满足用料老干妈小勺鸡蛋1个濑粉适量菜心3条鲜香菇2朵切片备用金针菇小束植物油适量盐适量芝麻油适量开水适量姜小块老干妈濑粉的做法开水白灼一下濑粉，水中加一点点盐，沥干捞出备用。热锅...
  • 30676
濑布粉的做法和图解 好吃的濑布粉家常做法

  • 濑布粉

  • 早餐很多人都吃小食店几的濑布粉吧～～一般外面市场再卖有这几个选择：1肉濑布粉2蛋濑布粉3蛋肉濑布粉4猪肝濑布粉（猪杂濑布粉）………………………………可是外面卖的是否卫生？我就是想着这个问题，又看了我的家人那么爱吃，我决定为他们做做看，有意思也跟我学学吧～～～用料粘米粉水油葱濑布...
  • 18090
自制濑粉的做法和图解 好吃的自制濑粉家常做法

  • 自制濑粉

  • 用料主材：粘米粘120g大米120g水约300g汤底材料：虾米，瑶柱，冬菇，瘦肉配料：蛋丝，酸菜自制濑粉的做法120g大米洗净加100g水浸8小时后全部倒入料理机低速打120秒后留与粘米糊混合。120g粘米粉加入200g热水(80度)拌匀浓稠无颗粒状，与大米浆搅均匀，装入挤赖粉的工具里(见封面图橙色圈的...
  • 24518
高明濑粉的做法和图解 好吃的高明濑粉家常做法

  • 高明濑粉

  • 最近学做高明濑粉，传统的手法很累，我用厨师机省心不少。2-3人份量用料（濑粉专用）粘米粉300克40℃温水280克100℃开水80-90克花生油4-5滴（约2克）高明濑粉的做法1.准备食材和工具。2.把300克粘米粉倒进厨师机。3.加入40℃温水280克。4.用搅拌棒搅拌5-6分钟，中间停下来刮一下搅拌桶...
  • 14802
手工濑粉的做法和图解 好吃的手工濑粉家常做法

  • 手工濑粉

  • 从前家里过节，家家户户都会做濑粉。提前一晚上把米泡好，用小桶装着，面上放一碗隔夜米饭，在碾面店门前用小桶排着长长的队，等着米和饭变成粉，然后高高兴兴地提回家做濑粉。妈妈说，做濑粉要用“孖九”大米，现在已经找不到了，也没有碾面店了，传统的濑粉做法现在的人都觉得太麻烦不会再...
  • 16945
恩平濑粉的做法和图解 好吃的恩平濑粉家常做法

  • 恩平濑粉

  • 记录用料药材10元，一煲那么多的话莲藕几块（块数的块，不是钱数的块）尾龙骨1斤老鸡半只恩平濑粉的做法这些是药材，材料加了香菇药材材料表（党参，黄氏，桂圆3或4个（想吃甜多下点），红枣，枸杞，熟地，杜仲）所有材料丢一起，煮三个小时嗯，这个就是一煲，哈哈哈哈泡粉，煮粉，加粉加汤进碗，一碗粉就成了...
  • 11381
纯葛粉的详细做法大全,简单又营养的纯葛粉做法

  • 纯葛粉

  • 葛根粉的好处多多：清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、养颜护肤、润肠通便、醒酒等；老中幼皆宜，对亚健康状态的调理也很有用，而且也很好味，最主要是我喜欢。用料葛粉1小包开水适量纯葛粉的做法朋友送的山西特产葛粉，这是我吃过最好的葛粉（别介意我这么说，因为是...
  • 17380
葛粉做的珍珠(葛粉之四)的做法步骤及图解,美味正宗的葛粉做的珍珠(葛粉之四)做法

  • 葛粉做的珍珠(葛粉之四)

  • 👉虽然自家的葛粉是生磨的，也有可能和大家也是自制的不同，如土壤、产地、品种👉每个地方的气温与湿度可能令粉的吸水率不同，水量可以酌情加+减-👉谢谢！用料自制的葛粉120克开水80毫升葛粉做的珍珠(葛粉之四)的做法自家晒的葛粉很粗糙约80毫升开水(烧开的滚水)开水倒入葛粉中，...
  • 16088
烧鹅濑粉的做法和图解 好吃的烧鹅濑粉家常做法

  • 烧鹅濑粉

  • 每到清明前后，家乡必然各家都去拜祭扫墓，也必然会有烧鹅这味传统祭奠食品，烧鹅也是会在拜祭后带回家做菜肴。今天做个烧鹅濑粉做为午餐。用料烧鹅1只菜适量粉条喜欢吃多少就多少克烧鹅濑粉的做法家里刚好有芦笋，所以就做芦笋的，家里有什么菜就给点就可以了。先煲粉绰芦笋烧鹅...
  • 20330
瘦肉汤濑粉的做法和图解 好吃的瘦肉汤濑粉家常做法

  • 瘦肉汤濑粉

  • 原来濑粉的原创地是中山，不怪得满大街小巷都有得吃，各人觉得中山最好吃的濑粉要数三乡的啦！每逢早茶必来一碗，就知道我有多爱😍😍今天在家里做，并分享给大家三乡濑粉是三乡镇的传统小吃，已有200多年历史。粉条按特殊工艺制成，粉质润滑爽口，类似桂林米粉。濑粉有汤濑、捞濑、炒濑...
  • 7976

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接