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老上海葱油拌面的做法食谱

简单易学的老上海葱油拌面🍜美食做法

  • 老上海葱油拌面🍜

  • 用料新鲜面300克香葱100克食用油适量李锦记薄盐生抽酱油适量老抽酱油少量白砂糖适量老上海葱油拌面🍜的做法香葱洗净后切段。锅中倒入适量的油（多油），油热后将葱段放入小火慢煎。煎软后开中火将葱段炸至焦黄后捞出。葱油盛出备用，吃不完可放冰箱冷藏。另起一锅沸水煮面，面条煮...
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简单易学的老上海葱油拌面美食做法

  • 老上海葱油拌面

  • 想念上海的老拌面用料小葱多根面条1份糖2勺半生抽2勺老抽1勺半油看量老上海葱油拌面的做法面条和葱主要起锅烧水放面条烧开记得放点盐味精做法:起锅烧油葱切段不要短要长短白色部位不要也可以留着和面条🍜一起煮，油温热后葱都放进去炸的焦黑焦黑后放生抽老抽，白糖，(提前备好...
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老上海葱油拌面的葱油及调料做法的做法步骤及图解,美味正宗的老上海葱油拌面的葱油及调料做法做法

  • 老上海葱油拌面的葱油及调料做法

  • 从小吃到大的乡愁用料油300克尽量多点蒜头5-10个大葱1根小葱适量虾皮30克左右老上海葱油拌面的葱油及调料做法的做法虾皮用米酒或料酒腌制15-30分钟，准备蒜头切片、大葱，小葱切段热油调中火，放蒜头放入葱白段放入腌制过的虾皮蒜头和葱白微黄后放入葱青段待葱白段炸至金黄，可...
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老上海开洋葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的老上海开洋葱油拌面做法

  • 老上海开洋葱油拌面

  • 老上海的味道，浓油赤酱，喷香扑鼻，齿颊留香！经典加自创，简单易上手！开洋的鲜，酱油的浓，不可少的鲜辣粉，再次回到童年弄堂的记忆！用料精制油150ml鲜辣粉5g生面100g小葱250g开洋一把黄酒适量老抽100ml生抽100ml白糖50g大料一颗老上海开洋葱油拌面的做法开洋冲洗，适量黄酒浸泡15min左右...
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独家秘方老上海葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的独家秘方老上海葱油拌面做法

  • 独家秘方老上海葱油拌面

  • 每个地方的面食，都有自己的特色。在上海生活过两年，对于葱油拌面印象深刻，上海菜讲究浓油赤酱，这个特点可以在葱油拌面中体现的淋漓尽致。疫情隔离在家，不能出行，那就用一道拌面，复刻一座城市的记忆吧～（结合了很多菜谱优点的独家秘方，非常靠谱，不摆了！）用料葱7、8根洋葱1牙圆面条1把生...
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调馅拌面的葱油和上海家常葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的调馅拌面的葱油和上海家常葱油拌面做法

  • 调馅拌面的葱油和上海家常葱油拌面

  • 自己经常做各种饼食和馅食，当然离不开一瓶浓香的葱油，拌馅啦，做饼啦。相对热干面的厚重口味，看似简单，实则食材精致的香气四溢的葱油拌面，是上海家常的招牌美食。用料红葱头400克葵瓜子油600克小葱葱白200克小葱葱绿200克生姜一大块白芷沙姜香叶各两三片调馅拌面的葱油和上海家...
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葱油拌面（老上海风味）的做法步骤及图解,美味正宗的葱油拌面（老上海风味）做法

  • 葱油拌面（老上海风味）

  • 老公和儿子最最爱我做的葱油拌面，现在连我自己也爱上了这碗面，于是来这里分享给大家，相信上海的朋友一定会喜欢的。今天老公上班，就我和儿子两个在家，儿子强烈建议我做葱油拌面，于是我做的时候把过程拍下来分享给大家，所以这个菜谱做的是两个人的版本哦。如果家里吃的人多，食材配...
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来碗老上海咪道的葱油拌面，好伐？的做法步骤及图解,美味正宗的来碗老上海咪道的葱油拌面，好伐？做法

  • 来碗老上海咪道的葱油拌面，好伐？

  • 儿时跟着父母去上海，印象最深的是葱油拌面和荠菜大馄饨～那时候还仅两块钱一碗，一碗葱油拌面+一碗荠菜大馄饨，是乡窝宁小屁孩舌尖上的美味～用料油200克小葱150克生抽150克老抽50克白砂糖70克耗油50克来碗老上海咪道的葱油拌面，好伐？的做法简单的食材却是儿时极佳的美味，现在的零零...
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葱开面（老上海葱油开阳拌面）的做法步骤及图解,美味正宗的葱开面（老上海葱油开阳拌面）做法

  • 葱开面（老上海葱油开阳拌面）

  • 上海沧浪亭的葱虾面2021年9月18块。。。相比40块加的爆炒大肠浇头……都很好吃18块更开心一点。大开阳泡开炒过，葱也不吝啬。。。超好哒走过路过老重庆路都会去吃一下大肠贵是贵了点但满满一盘是单独炒的口感和其它都不一样qq的复刻一下用了开片大虾干其实都是酱汁捞面西...
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老上海味道—葱油拌面(现吃现熬葱油法）的做法步骤及图解,美味正宗的老上海味道—葱油拌面(现吃现熬葱油法）做法

  • 老上海味道—葱油拌面(现吃现熬葱油法）

  • 家里俩宝都爱吃葱油拌面，于是学着做。调味料为2人份的量。用料油4-6勺小葱若干面条两把老抽2勺生抽1.5勺糖1.5勺清水5勺老上海味道—葱油拌面(现吃现熬葱油法）的做法我是按照一碗面2勺油的量算的，所以图里我放了4勺油。葱洗干净后，取葱白和硬的葱梗放入锅中，开小火，慢慢熬葱油...
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一碗胜过上海老店的葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的一碗胜过上海老店的葱油拌面做法

  • 一碗胜过上海老店的葱油拌面

  • 吃泡面不如来一碗葱油拌面，做好一罐葱油放冰箱，5分钟就可以成就一碗超赞的葱油拌面。用料油100克葱20根洋葱半个整蒜2个酱油汁配料生抽3勺老抽半勺糖5克麻油小半勺一碗胜过上海老店的葱油拌面的做法熬葱油的配料洗净，葱白和葱叶分开切成段。洋葱切块。冷锅冷油加入洋葱，蒜和...
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简单易学的上海老式葱油拌面美食做法

  • 上海老式葱油拌面

  • 用料猪油适量葱一把蒜两瓣开洋少许上海老式葱油拌面的做法准备猪油准备食材煮面过水冷却熬葱油继续熬给葱油调味葱油完成✅拌面✅大功告成👌...
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简单易学的上海老派葱油拌面美食做法

  • 上海老派葱油拌面

  • 为友人写一道菜谱，寄一份游子的思乡情用料油10克小葱3根挂面1把老抽1勺生抽1勺上海老派葱油拌面的做法小葱取中断，去除葱白部分，用厨房纸吸去水分，备用中火热锅，锅烧热后加油，转小火。油量可根据面的份数调整，1匙油1份面放葱，切记吸干葱上水分，不然会爆锅。此时为小火炸至焦黑色，关...
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  • 分分钟愉悦味蕾老上海葱油拌面

  • 当刮风下雨天，烈日当空日，不想出门买菜时，直接来一碗老上海葱油拌面，好吃到爆，满满的愉悦。用料香葱500克花生油500克面条100克生抽7克盐2克面汤150克分分钟愉悦味蕾老上海葱油拌面的做法香葱择去根和杂质洗净，切断，葱白和葱叶分开放。热锅冷油，倒入香葱小火慢慢熬至葱金黄。火不...
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零失误葱油拌面 老上海做法的做法步骤及图解,美味正宗的零失误葱油拌面 老上海做法做法

  • 零失误葱油拌面 老上海做法

  • 这个是我们单位一位返聘的老领导的妈妈的配方，她是一位老上海，葱油面虽然没什么营养，但是着实好吃。用料食用油100ml小葱2把小虾米1把八角4粒香叶5-6片蒜3-5片调料汁老抽5勺生抽10勺食盐4克细砂糖（白绵糖也可）2勺香醋（米醋也可）4勺零失误葱油拌面老上海做法的做法将小葱、小虾米...
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老上海味道—虾米葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的老上海味道—虾米葱油拌面做法

  • 老上海味道—虾米葱油拌面

  • 今天介绍『虾米葱油拌面』一口入魂❗️💁‍♀️当外卖吃腻了，不妨动手熬一点葱油，这样五分钟就可以吃上一碗吼香吼好吃的葱油拌面🥰葱油拌面下肚的幸福感更强。一口满嘴溢香，两口鲜滑咸甜，三口停不下来😋😋用料面条1份葱1把虾米少许（可不加）食盐适量白糖2勺生抽6勺老抽2勺老上海味...
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老上海本帮葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的老上海本帮葱油拌面做法

  • 老上海本帮葱油拌面

  • 老上海本帮葱油拌面，是每个上海家庭都会做的简单主食。只需要家中常见的几样用料，便能做出这道开胃的拌面。朴素的食材，简单的烹饪，却可以带给你意想不到的美味。葱在油里爆得金黄，朴素香味比起其他香料来说更胜一筹，便是这道主食中的点睛之笔。用料中等粗细面条300g葱粒1～2匙（中...
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葱油拌面（老上海味道）好吃的烹饪方法 葱油拌面（老上海味道）的地道做法和步骤

  • 葱油拌面（老上海味道）

  • 最近家人酷爱面食，汤面吃多了，换换口味。用料油150克小葱一把糖10克盐3克生抽25克老抽10克水60克葱油拌面（老上海味道）的做法1.小葱洗干净，用厨房纸擦干水份。葱白和葱绿分开。2.小奶锅或不锈钢锅里放入色拉油加入葱白。开中火，油烧开后转小火慢慢熬葱白，直到葱白变干变黄。关火...
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不会失手的——老上海葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的不会失手的——老上海葱油拌面做法

  • 不会失手的——老上海葱油拌面

  • 疫情在家，每天就是想着吃什么，怎么吃，怎么计划着吃，今天已经第4天了，那就来碗面吧——老上海葱油拌面（咳咳，葱油菜谱之前有写过哦，现在小葱金贵还抢不到，所以说平时囤货的重要性）用料圆面条1人份生抽2勺勺老抽1勺糖2勺（具体根据自己口味调）蚝油1勺醋2勺（可放可不放）不会失手的——老上...
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老上海的味道-葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的老上海的味道-葱油拌面做法

  • 老上海的味道-葱油拌面

  • 上海老弄堂里隐藏的美味在家简单复制出来吧用料挂面(两人份)250g葱段一把酱油少许红烧汁少许麻酱少许老上海的味道-葱油拌面的做法葱段洗净后，切除葱白部分，将葱段切成大拇指长短的段子备用，酱油和红烧汁以1:1.5的比例混合调匀备用锅烧热后加入底油，多放一些，葱油最重要的就是...
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老上海葱油开洋拌面的做法步骤及图解,美味正宗的老上海葱油开洋拌面做法

  • 老上海葱油开洋拌面

  • 沧浪亭的一碗开洋葱油拌面想必是很多上海吃货和老一代人心头大爱，我和我爸爸也都好这一口鲜香味美，简单的搭配却回味无穷。反复尝试了很多次终于做出了让我爸说有几十年前沧浪亭风范的这一碗面。让我们搭乘味觉的时光机回到过去。看似最简单的面其实是需要花很多心思的，不怕...
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老上海葱油拌面 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的老上海葱油拌面 by wqy做法

  • 老上海葱油拌面 by wqy

  • 用料葱1把鸡蛋（可不加）1个开洋干贝粒面克油克糖克生抽勺老抽勺盐克料酒勺熟白芝麻（可不加）适量老上海葱油拌面bywqy的做法葱去根洗净切葱花干贝、开洋洗净，加料酒腌制，泡软，干贝撕成粗丝葱切断葱白葱叶分开热锅冷油油略宽加葱白爆金黄色转小火加葱叶葱叶爆脆当中留空（或可盛出葱...
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正宗老上海的葱油拌面好吃的烹饪方法 正宗老上海的葱油拌面的地道做法和步骤

  • 正宗老上海的葱油拌面

  • 去上海出差的时候，最爱的就是葱油拌面了～自己研究了好久才做出了好吃的版本～用料小葱根油克老抽勺生抽勺糖克面条份鸡蛋1个正宗老上海的葱油拌面的做法1⃣️小葱切段，葱白和葱绿分开2⃣️锅中放入能盖过葱的油，放入葱白，小火慢慢熬到葱白变焦黄再放入葱绿小火慢熬熬制焦黄后捞出葱...
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剪不断理还乱 老上海葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的剪不断理还乱 老上海葱油拌面做法

  • 剪不断理还乱 老上海葱油拌面

  • 用料面条100克小葱100克食用油50克蚝油1/2勺生抽3勺糖2克剪不断理还乱老上海葱油拌面的做法小葱，只要葱绿部分，葱白段不要，然后把葱绿切段。锅里放油，放入葱段，小火慢熬（全程小火）。看到葱段变成那种不深不浅的褐色，就可以关火了，利用余温，葱段慢慢会变成深褐色。碗中倒入生抽、蚝...
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老上海葱油饼的详细做法大全,简单又营养的老上海葱油饼做法

  • 老上海葱油饼

  • 疫情在家，团购了5块钱的葱，趁着葱还新鲜，赶紧来个解馋的用料面粉250（和面）25（油酥）盐3克（和面）3克（油酥）糖3克猪油10克菜籽油适量五香粉1克花椒油少许小米葱250克水150克老上海葱油饼的做法250克面粉、3克盐、3克糖，10克猪油搅拌，分批加入150克开水，搅拌成絮状，开始揉面，揉成光滑面团，包上...
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