![疫情宅在家想吃炸鸡怎么办，还原街上的味道，配上啤酒或可乐不说了开吃的做法步骤及图解,美味正宗的疫情宅在家想吃炸鸡怎么办，还原街上的味道，配上啤酒或可乐不说了开吃做法]( "疫情宅在家想吃炸鸡怎么办，还原街上的味道，配上啤酒或可乐不说了开吃的做法步骤及图解,美味正宗的疫情宅在家想吃炸鸡怎么办，还原街上的味道，配上啤酒或可乐不说了开吃做法")
- 炸鸡分为4个重点掌握了你自己就可以开店出摊了，哈哈1、裹粉怎么配置2、鸡肉如何腌制3、如何让鸡肉出鳞片4、炸到什么程度接下来我就详细介绍一下，保证你在家也能做出街上的味道。（封面图是今天用纯面粉裹制的口感差点但也很酥脆）没有一一拍图不懂就问用料裹粉（可以买，可以配也...
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![还原记忆中的味道—鳗鱼饭！的做法步骤及图解,美味正宗的还原记忆中的味道—鳗鱼饭！做法]( "还原记忆中的味道—鳗鱼饭！的做法步骤及图解,美味正宗的还原记忆中的味道—鳗鱼饭！做法")
- 之前发过一篇照烧鸡腿饭，今天给大家来了鳗鱼饭，希望大家喜欢！关注mamitmm还原记忆中的味道。用料海鳗鱼500g芝麻1小勺料酒3大勺自调酱汁2大勺还原记忆中的味道—鳗鱼饭！的做法主料：海鳗鱼一条（1500克）配料：炒熟白芝麻调料鳗鱼去内脏洗净后，将脊骨去剔除干净将鱼切成10厘米大块，淋入...
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![神还原西安味道#涮牛肚#的做法步骤及图解,美味正宗的神还原西安味道#涮牛肚#做法]( "神还原西安味道#涮牛肚#的做法步骤及图解,美味正宗的神还原西安味道#涮牛肚#做法")
- 离开西安也有一段时间了，忘怀不了的是回民巷的豆皮牛肚，上海很少人吃牛肚，可是牛肚那种特殊的香味真的是做梦都会梦到。用料熟牛肚三两芝麻酱适量花椒十几颗大蒜四五瓣盐适量油泼辣子适量神还原西安味道#涮牛肚#的做法熟牛肚斜刀片出来，穿上签字花椒炒干，研磨成粉芝麻酱加凉开...
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![陕西凉皮（还原街味）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西凉皮（还原街味）做法]( "陕西凉皮（还原街味）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西凉皮（还原街味）做法")
- 用料普通中筋面粉800克水400克红薯粉一撮盐2克黄瓜1根胡萝卜1根油泼辣子2勺蒜蓉1勺白芝麻1勺十三香1勺醋3勺生抽1勺熟抽0.5勺花生米一勺陕西凉皮（还原街味）的做法把面粉、红薯粉、盐、水混合在一起，和成一个面团，用保鲜膜盖上，放置半个小时。再和一次，保鲜膜包好放半个小时（为了...
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![99%还原簋街胡大辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的99%还原簋街胡大辣子鸡做法]( "99%还原簋街胡大辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的99%还原簋街胡大辣子鸡做法")
- 今天这个辣子鸡做的实在是太可了！簋街胡大的味道也不过如此！！！用料干辣椒150g花椒30g白糖3克蒜5瓣葱10g料酒10g五香粉3g盐适量糖3g芝麻适量鸡半只花椒油5g香油10g醋5g花椒粉3g蛋黄1个干淀粉适量生抽10g姜3片99%还原簋街胡大辣子鸡的做法准备鸡半只，把内脏去除后用清水冲洗干净...
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![上海面拖蟹还原妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的上海面拖蟹还原妈妈的味道做法]( "上海面拖蟹还原妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的上海面拖蟹还原妈妈的味道做法")
- 🔥超好吃的面拖蟹，还原妈妈的味道🦀️🦀️面拖蟹是从小吃到大的，比白灼的还要好吃，还没出锅就已经满厨房的香味了，直接上手抓螃蟹吃超级过瘾，特别上面的面粉超好吃～还可以吮手指上的酱汁😋用料螃蟹2只面粉适量姜蒜适量糖适量盐适量生抽适量料酒适量上海面拖蟹还原妈妈的味道的做法...
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![家常红烧鱼块，还原家的味道的做法步骤及图解,美味正宗的家常红烧鱼块，还原家的味道做法]( "家常红烧鱼块，还原家的味道的做法步骤及图解,美味正宗的家常红烧鱼块，还原家的味道做法")
- 初高中住校，每次放假回家，爸爸就会买条鱼做红烧鱼给我吃，那个味道一直萦绕在我脑海。现在在外工作，不能经常吃到爸爸烧的红烧鱼，索性回忆着少时味道，做一道相似的红烧鱼。用料鱼块（草鱼或者鲢鱼）若干块豆腐（老豆腐或者中豆腐）1块黄心菜1棵葱2根姜3片蒜3瓣料酒2勺盐适量醋一小勺生抽...
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![泰越咖喱虾（还原越南味道）的做法步骤及图解,美味正宗的泰越咖喱虾（还原越南味道）做法]( "泰越咖喱虾（还原越南味道）的做法步骤及图解,美味正宗的泰越咖喱虾（还原越南味道）做法")
- 2018年的一次越南自由行，让我对越南有了不一样的认识，影响了我对某些东西的认知～当然了，作为吃货的我，食物的影响也是不容小觑的！这其中当属越南的咖喱和咖啡！……好像扯多了嗫～回来回来～我们准备好材料开始咖喱虾！用料咖喱酱50克左右虾n只洋葱若干鱼露1勺姜丝n片鸡蛋1个白糖适量纯...
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![还原妈妈的味道-五香茶叶蛋的做法步骤及图解,美味正宗的还原妈妈的味道-五香茶叶蛋做法]( "还原妈妈的味道-五香茶叶蛋的做法步骤及图解,美味正宗的还原妈妈的味道-五香茶叶蛋做法")
- 朗哥最近爱上了茶叶蛋每天都会买上一个吃吃但买的经常会不够入味有时甚至与白煮蛋无异想起咱妈曾卖过几年茶叶蛋逐向其讨来配方后如法炮制嗯哼味道不错👍👍朗哥把蛋当饭吃😄记录下菜谱怀念妈妈的味道时就可以煮上一锅啦希望朗哥以后嘴馋了可以自己看着菜谱折腾去🤣一劳永...
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![🌶️比街边小摊味道还好的炸香肠秘方！的做法步骤及图解,美味正宗的🌶️比街边小摊味道还好的炸香肠秘方！做法]( "🌶️比街边小摊味道还好的炸香肠秘方！的做法步骤及图解,美味正宗的🌶️比街边小摊味道还好的炸香肠秘方！做法")
- 对路边摊的美味无法抗拒，又担心不卫生，那就只能自己做啦。这样做出来的酱料很百搭，除了搭配香肠，还可以跟其他里脊肉、鱿鱼丝等等混合在一起。用料火腿肠若干白芝麻少量辣椒粉少量孜然粉少量白砂糖少量食用油少量🌶️比街边小摊味道还好的炸香肠秘方！的做法1⃣️火腿肠切成小段，划...
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![还原成都街头的：粉蒸牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的还原成都街头的：粉蒸牛肉做法]( "还原成都街头的：粉蒸牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的还原成都街头的：粉蒸牛肉做法")
- 今天的粉蒸牛肉。自从在成都的街头吃过之后，就觉得是那种好吃到去了当地就一定不能错过的味道。虽然粉蒸菜并不是四川独有的烹饪方法。可是这菜系到了四川，就味道来说似乎就有些独树一帜了！选将好的牛肉筋膜去尽，蒸至酥烂弹牙后，蘸着咸辣并重的酱料，想象着若是饭前来上一小笼，那...
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![炒面——完美还原路边摊的味道的做法步骤及图解,美味正宗的炒面——完美还原路边摊的味道做法]( "炒面——完美还原路边摊的味道的做法步骤及图解,美味正宗的炒面——完美还原路边摊的味道做法")
- 突然想吃炒面。在钱大妈买了两包小圆面，结果炒出两大盘，吃撑了，嗝～～。鉴于500g面量太多啦，这个菜谱里写250g的量用料手工面或者外面买的小圆面250克配料鸡蛋2个肉沫100克榨菜1包（80克）小白菜5颗（随自己喜好）调味料；姜两小片葱1根生抽3勺耗油1.5勺老抽1勺白砂糖1勺调味粉：椒盐适量五香...
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![「山姆瑞士卷」原味&伯爵味，原创菜谱，味道比原版还好的做法步骤及图解,美味正宗的「山姆瑞士卷」原味&伯爵味，原创菜谱，味道比原版还好做法]( "「山姆瑞士卷」原味&伯爵味，原创菜谱，味道比原版还好的做法步骤及图解,美味正宗的「山姆瑞士卷」原味&伯爵味，原创菜谱，味道比原版还好做法")
- 山姆家的瑞士卷，两个口味是打包卖的，我今天一并做了，这下子应该没人说我厚此薄彼了吧，嘿嘿~其实蛋糕卷要想做得好，最主要的就是蛋白的状态要刚刚好（大弯勾），这样烤出来的蛋糕不会开裂，口感比较柔软，卷的时候也更好操作。烤盘：28cmX28cm用料【原味】香草膏3g鸡蛋5个柠檬汁几滴牛奶50g...
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![腌笃鲜——还原食材本真味道的做法步骤及图解,美味正宗的腌笃鲜——还原食材本真味道做法]( "腌笃鲜——还原食材本真味道的做法步骤及图解,美味正宗的腌笃鲜——还原食材本真味道做法")
- 江南无所有，聊赠一枝春。没有什么比三月的一碗腌笃鲜更能感知江南的春意了。煲了一锅不加大葱、不加盐、不加味精的腌笃鲜，吃起来就是食材本真的味道。春天，在泥土中，在花香中，在微雨中，也在这锅熬得奶白浓鲜的腌笃鲜中。用料春笋5根咸肉100克排骨200克姜片4片料酒1勺腌笃鲜—...
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![还原成都街头味道-红糖糍粑的做法步骤及图解,美味正宗的还原成都街头味道-红糖糍粑做法]( "还原成都街头味道-红糖糍粑的做法步骤及图解,美味正宗的还原成都街头味道-红糖糍粑做法")
- 啥也不说了继甜水面之后完美还原成都街头的味道这俩真的是不做后悔系列又简单又好吃用料糯米粉200克温水适量红糖80克白糖20克白芝麻10克黄豆面30克还原成都街头味道-红糖糍粑的做法准备好所有材料，不要用凉水，另外还可以泡几颗枸杞（非必选）糯米粉加温水，先用筷子搅拌成絮状之...
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![原味拌花菜云丝/清甜/还原食物本来的味道/超级简单的做法步骤及图解,美味正宗的原味拌花菜云丝/清甜/还原食物本来的味道/超级简单做法]( "原味拌花菜云丝/清甜/还原食物本来的味道/超级简单的做法步骤及图解,美味正宗的原味拌花菜云丝/清甜/还原食物本来的味道/超级简单做法")
- 早餐菜就图个清爽，清淡也是我们家的主流口味用料干云丝一小把有机花菜小半个浅色酱油5克香油5克炒熟白芝麻5克原味拌花菜云丝/清甜/还原食物本来的味道/超级简单的做法花菜焯水烫到自己喜欢的口感捞出沥水调入一半佐料摇匀云丝泡发30分钟后焯水3分钟，拌入另一半佐料拌匀摆...
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![还原童年味道—米花糖好吃的烹饪方法 还原童年味道—米花糖的地道做法和步骤]( "还原童年味道—米花糖好吃的烹饪方法 还原童年味道—米花糖的地道做法和步骤")
- 小时候的米花糖味道如今已越来越难寻。而米博多功能烹饪机的140℃恒温熬糖技艺让你在家轻松还原香脆米花糖。一起用米博开启幸福年味吧！用料米花100克花生碎60克克熟黑芝麻20克白砂糖/红糖100克麦芽糖100克色拉油20克水40克还原童年味道—米花糖的做法米花、花生碎、白芝...
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![味道90％还原的自制手工可乐的做法步骤及图解,美味正宗的味道90％还原的自制手工可乐做法]( "味道90％还原的自制手工可乐的做法步骤及图解,美味正宗的味道90％还原的自制手工可乐做法")
- 看到一个自制可乐的视频，根据内容推测了分量自己尝试着做出来了，非常成功，决定分享一下。封面就是这个视频，作者是【OKUDAIRABASE】用料黑糖150克砂糖30克小豆蔻10g柠檬1个丁香5粒肉桂2根肉豆蔻粉1勺生姜半个水（浓稠版本）200克水（稀释版本）500克味道90％还原的自制手工可乐的做法小...
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![还原儿时味道的烤玉米的做法步骤及图解,美味正宗的还原儿时味道的烤玉米做法]( "还原儿时味道的烤玉米的做法步骤及图解,美味正宗的还原儿时味道的烤玉米做法")
- 小时候吃过柴火烧的玉米，焦香焦香的。用烤箱也能烤出来类似的味道～用料带皮玉米5根还原儿时味道的烤玉米的做法玉米把最外面一层皮剥掉放入烤箱上下火180度烤40分钟，烤到外面的皮焦黄。这时候基本已经熟了喜欢嫩一点的直接吃比煮的好吃。【玉米大的烤箱不一样的要根据状态自...
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![百分之90还原酱鸭店的味道的做法步骤及图解,美味正宗的百分之90还原酱鸭店的味道做法]( "百分之90还原酱鸭店的味道的做法步骤及图解,美味正宗的百分之90还原酱鸭店的味道做法")
- 写给自己看的…有缘人收藏吧~用料鸭子半只冰糖玉米油生抽老抽料酒姜片八角桂皮大料五香粉花椒腐乳汁百分之90还原酱鸭店的味道的做法鸭子焯水，冰糖炒糖色，我没炒成功所以放了老抽…炒成功的老抽可以不放。其余的配料一股脑放下去就完事儿了。腐乳汁是灵魂，必须放！...
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![孔南瓜饭-还原儿时味道的做法步骤及图解,美味正宗的孔南瓜饭-还原儿时味道做法]( "孔南瓜饭-还原儿时味道的做法步骤及图解,美味正宗的孔南瓜饭-还原儿时味道做法")
- 出生在农村，小时候家里穷，为了一家人能够填饱肚子，在南瓜成熟的季节，母亲经常在柴火灶里孔南瓜饭吃，香甜可口，一次都能吃三碗。中秋节回了一趟老家，外婆给我拿了一个挺大的老南瓜，回来就准备做一个南瓜饭，味道超赞。做法简单。用料米2杯南瓜500-800克白糖2.5勺油适量清水适量孔南...
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![高度还原街头小吃-酱香饼的做法步骤及图解,美味正宗的高度还原街头小吃-酱香饼做法]( "高度还原街头小吃-酱香饼的做法步骤及图解,美味正宗的高度还原街头小吃-酱香饼做法")
- 说起街头小吃，我们酱香饼必须拥有姓名！酱香饼烤冷面章鱼小丸子三巨头，乃是我街头挚爱啊！看了好多好多菜谱，大部分都有加郫县豆瓣酱，试过一两次，总觉得味道怪怪的，但又说不出哪里怪怪😂今天闲来无事自制一个酱试试，哇～太好吃了吧！这完全就是我在小吃街吃的味道啊！！！(声明一下，第一次发食...
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![看上去就很健康的绿豆糕-还原童年的味道的做法步骤及图解,美味正宗的看上去就很健康的绿豆糕-还原童年的味道做法]( "看上去就很健康的绿豆糕-还原童年的味道的做法步骤及图解,美味正宗的看上去就很健康的绿豆糕-还原童年的味道做法")
- 现在的绿豆糕多种多样，但却没了小时候的味道，而且热量糖份超高，让人也是浅尝辄止，为了还原小时候吃绿豆糕的乐趣，决定自己动手用料绿豆500克麦芽糖100克细砂糖100克麻油200勺好看的模具看上去就很健康的绿豆糕-还原童年的味道的做法给提前一晚泡好的绿豆褪皮用大盆边漂洗边搓...
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![还原街边风味～炒凉粉的做法步骤及图解,美味正宗的还原街边风味～炒凉粉做法]( "还原街边风味～炒凉粉的做法步骤及图解,美味正宗的还原街边风味～炒凉粉做法")
- 每次和闺蜜去小吃街都要找那个卖炒凉粉的小摊，就是很馋这一口。疫情期间在家研究了很久，前后用掉了一公斤的豌豆粉，终于模仿出了精髓。减肥患者可以当成肉肉吃，味道口感丰富，超满足！⚠️本篇内含凉粉制作、调料配比等干货，美厨娘们记得收藏～用料豌豆淀粉100克水700克+100克剩米饭1...
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![在家也能做街上卖的原味瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的在家也能做街上卖的原味瑞士卷做法]( "在家也能做街上卖的原味瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的在家也能做街上卖的原味瑞士卷做法")
- 一直很想成功做瑞士卷，然后上图与大家分享成功的喜悦。可能之前没有好好把握烤箱温度，所以总做不出如蛋糕店出售的成品。今天终于能总结经验后成功烤出“可出售”瑞士卷了。用料牛奶75克鸡蛋5个低筋面粉80克色拉油65克白砂糖90克（可根据个人喜好调整甜度）在家也能做街上卖的...
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烹调屋
