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版小蒸的做法食谱

懒人版小蒸包&小米南瓜红枣粥好吃的烹饪方法懒人版小蒸包&小米南瓜红枣粥的地道做法和步骤

懒人版小蒸包&小米南瓜红枣粥
细心的朋友有发现我的小心思吗？最近出的几个“一朝一食早餐系列”食谱都是两个搭档一起出现，藜麦肉松饭团搭配水果奶昔，香肠烘蛋搭配酸奶水果燕麦脆，上周出的茶碗蒸搭配了紫薯山药杂粮奶糊，一道主食搭配一道饮品或米糊类，考虑了荤素搭配、营养均衡，而且大都是做法简单易上手的食...
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蒸小米糕（小米粉版本）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸小米糕（小米粉版本）做法

蒸小米糕（小米粉版本）
用料小米粉300克鸡蛋8个牛奶200克椰浆（没有可换成牛奶）50克玉米油80克糖100克（可减少到80克）香草精适量蒸小米糕（小米粉版本）的做法小米粉加入牛奶，椰浆，玉米油，香草精拌匀，同时锅内加水，烧开鸡蛋分为蛋清蛋黄，蛋黄加入步骤一中拌匀蛋清加入糖分3次打成硬性发泡，以翻拌的方法加入步骤...
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清蒸鱼（小黄鱼版）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼（小黄鱼版）做法

清蒸鱼（小黄鱼版）
用料小黄鱼条蒸鱼豉油4-5勺料酒勺姜片葱根清蒸鱼（小黄鱼版）的做法鱼清理干净，用料酒和姜稍微腌一会儿。腌好之后，将料酒倒掉。等锅里的水煮沸后，将鱼放进去（隔水蒸与否无所谓），开始蒸鱼。大概蒸8分钟左右即可（鱼皮起泡表示鱼肯定熟了）。把鱼汤倒掉，不倒会很腥。姜也全部挑出来。只剩...
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超简单蒸箱版清蒸小龙虾🦞的做法步骤及图解,美味正宗的超简单蒸箱版清蒸小龙虾🦞做法

超简单蒸箱版清蒸小龙虾🦞
没有小龙虾🦞的夏天是不完美的，身边有几个女性朋友👬为了保持身材，竟然拒绝❌吃龙虾，这个我忍不了，龙虾要一起吃才够味儿嘛！所以清蒸龙虾安排上了，没有大料的做法竟然也这么惊艳😍摆摊热潮，请问这个小龙虾🦞卖多少钱一份比较合适❓用料龙虾适量酱汁按口味调超简单蒸箱版清蒸小龙...
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清蒸鳕鱼（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鳕鱼（小美版）做法

清蒸鳕鱼（小美版）
用料鳕鱼200g豆豉2g剁椒8g姜丝2g克黑胡椒玫瑰盐料酒生抽葱油清蒸鳕鱼（小美版）的做法1.鳕鱼加黑胡椒、玫瑰盐、料酒拍打一下。2.顶部加豆豉碎、剁椒、姜丝、葱油，盖上保鲜膜，扎几个洞，放入蒸盘，10min/大V/速1蒸熟。3.鱼肉放入干净的盘子，淋生抽、葱油即可。...
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雪菜蒸小黄鱼小美版本的做法步骤及图解,美味正宗的雪菜蒸小黄鱼小美版本做法

雪菜蒸小黄鱼小美版本
用料小黄鱼250克，约三条油15克笋丝30克，新鲜冬笋切丝雪菜60克，切末白胡椒粉1小撮盐1/4茶匙葱一根，切段料酒2茶匙水500克雪菜蒸小黄鱼小美版本的做法将小黄鱼洗干净，放在盘中班备用。将油放入主锅，2分120度小勺加热。加入冬笋，白胡椒粉，雪菜，4分，温度V，速度1爆香。将国内的冬笋和雪菜...
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紫米蒸糕（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的紫米蒸糕（小美版）做法

紫米蒸糕（小美版）
先把紫米200克放入主锅，以2分钟10速打粉，倒出备用。注意：主锅擦干，10秒10速空打，甩干水分再次擦干，再插入蝴蝶棒。用料5个鸡蛋，糖粉50克，牛奶40克，玉米油40克，紫米粉40克，糯米粉50克。紫米蒸糕（小美版）的做法...主锅插入蝴蝶棒，放入5个鸡蛋液和白砂糖，滴几滴柠檬汁，以12分钟40度速度4打发...
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小米蒸糕（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的小米蒸糕（小美版）做法

小米蒸糕（小美版）
用料小米50克糯米70克鸡蛋4个糖粉50克（可适量减少）牛奶30克（可适量增加）油20克小米蒸糕（小美版）的做法打开小美，找到黑米糕做法，小米糕黑米糕做法一样。盖子上先加一层保鲜膜，避免打粉的时候从量杯盖露出来，密封打的更细。加入50g小米70g糯米速度10打3分钟，这次做了3倍量，打了5分钟，锅...
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麻薯小包（蒸锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯小包（蒸锅版）做法

麻薯小包（蒸锅版）
今天分享给大家的是一款外皮松软，内陷香糯的麻薯小包。宝贝儿们绝对尝一口就会爱上它，但是由于内心儿用了糯米粉，糯米类制品吃多不易消化。所以一次不要吃太多，做小一点，一次一个不要贪吃就好呐。用料紫薯2块面粉200g酵母3g糯米粉适量水适量南瓜3块白糖适量麻薯小包（蒸锅版）的做...
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小美版紫米（小米）蒸糕的做法步骤及图解,美味正宗的小美版紫米（小米）蒸糕做法

小美版紫米（小米）蒸糕
用料紫米70克小米30克鸡蛋4个细砂糖65克牛奶30克（无味）色拉油20克小美版紫米（小米）蒸糕的做法紫米70，小米30，速度10，2分钟打成细粉，取出备用鸡蛋200g，细砂糖65g，速度5，15分钟，打成浓稠的糊状。加入备好的米粉，先慢速后调至速度3，2分钟，中间停一下把壁上的干粉刮落加入牛奶30g，葵花籽油20g...
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蒸小麦粒(自用版)的做法步骤及图解,美味正宗的蒸小麦粒(自用版)做法

蒸小麦粒(自用版)
小时候吃过手搓的麦穗，很喜欢吃，但现在很难找到了，所以研究出了这个平替的办法。吃起来也有清香的麦穗气，非常开心~用料生小麦粒看心情水约5-10克电高压锅1台蒸小麦粒(自用版)的做法小麦提前泡18个小时左右。泡好的小麦换水洗一遍，倒出多余的水。小麦碗里放入5-10克清水，水一定...
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小米蒸排骨（小美快手版）的做法步骤及图解,美味正宗的小米蒸排骨（小美快手版）做法

小米蒸排骨（小美快手版）
粉蒸系列，最开始是在彭子渝老师那里学习的粉蒸牛肉。好是好吃，始终觉得麻烦。有了小美就自己乱拷了，小米排骨是最喜欢蒸排骨，排骨容易蒸熟。如果是五花肉的话，中间有肥肉，如果没有安全蒸透的话，中间的肥肉就化不了，吃起来会非常腻。小米个头小不用打碎，直接用就蛮好，偷懒偷到家。如...
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西米蒸饺（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的西米蒸饺（小美版）做法

西米蒸饺（小美版）
用料西米300克胡萝卜半根黑木耳6朵肉糜100克盐4克油15克白胡椒粉1勺西米蒸饺（小美版）的做法黑木耳提前泡发、胡萝卜入主锅，8秒/速度5打碎放一边不备用15克油入主锅，3分钟/V/速度1爆香肉糜、菜丁、盐、胡椒粉入主锅，2分钟/V/速度1爆炒放一边备用西米浸泡5分钟，水加到刚刚没过西...
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南瓜椰蓉小方[凯度蒸烤箱版】
香甜的南瓜椰蓉小方用料南瓜泥130克牛奶200克奶粉8克玉米淀粉35克白糖25克椰蓉适量南瓜椰蓉小方[凯度蒸烤箱版】的做法南瓜削皮切成小块装盘上放入蒸烤箱中下层选择纯蒸模式100度蒸16分钟蒸好的南瓜，放入料理机打成南瓜泥加入牛奶、糖、奶粉、继续搅至充分融和准备一个平...
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蒸面包（含小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸面包（含小美版）做法

蒸面包（含小美版）
这个方子的量能做1个很大的面包了，只是我做了2份。亲测这个方子就算手揉，不太能出膜，但是蒸出来效果还不错的。用料面团：（鸡蛋1个＋水）共150g糖15g盐一点点鲜酵母10g玉米油15g高粉250g装饰：蛋黄1个白/黑芝麻夹心：去核红枣肉蒸面包（含小美版）的做法1.面团所有材料揉成团，尽量多揉，来回扯...
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小美TM6版蒸儿糕的做法步骤及图解,美味正宗的小美TM6版蒸儿糕做法

小美TM6版蒸儿糕
磨碎的米粉好消化，核桃芝麻健脑乌发，配上冰糖有淡淡的甜味。三者组合蒸制就是好吃不上火的蒸儿糕。用料大米160克糯米40克水90克黑芝麻50克核桃25克冰糖60克小美TM6版蒸儿糕的做法大米和糯米提前洗净晾干。放入主锅，选择3分钟，转速10。打粉时可以在主锅上盖一张保鲜膜，再盖上...
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小米糕（小米粉、蒸锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的小米糕（小米粉、蒸锅版）做法

小米糕（小米粉、蒸锅版）
蓬松度非常好，又软又糯，甜度刚好。糖的量尽量减少了，如果喜欢甜一点，蛋黄里可以放一点。用料小米粉60克糯米粉60克玉米油10克鸡蛋5个牛奶80克糖20克小米糕（小米粉、蒸锅版）的做法鸡蛋分离后，蛋黄中放入玉米油、牛奶。搅拌后放入小米粉和糯米粉。烧开水备用，糖分三次加入蛋白，打发...
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蒸小米蛋糕~vitamix 版的做法步骤及图解,美味正宗的蒸小米蛋糕~vitamix 版做法

蒸小米蛋糕~vitamix 版
小米不要光煮粥吃，可以做成好吃的蒸蛋糕，营养又美味，无油更健康~~模具是8寸派盘，如果用那种深的蛋糕模，可以翻倍做。用料小米120克水40克鸡蛋2个细砂糖20克柠檬汁几滴蒸小米蛋糕~vitamix版的做法准备材料，小米冷藏泡一晚。分离蛋白蛋黄，把沥干水的小米，2个蛋黄，还有40克水放入vita...
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小米椒蒸鱼鳍（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的小米椒蒸鱼鳍（小美版）做法

小米椒蒸鱼鳍（小美版）
用料鱼鳍6块金针菇150克小米椒3个蒸鱼豉油适量料酒10克白胡椒粉2克小米椒蒸鱼鳍（小美版）的做法鱼鳍洗净，用厨房用纸吸干水分，料酒、白胡椒粉按摩入味，腌制15分钟左右金针菇洗净，平铺碗底摆上鱼鳍、小米椒剁碎撒在鱼鳍上，再淋上蒸鱼豉油开水入主锅，25分钟/V/速度1...
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小米锅巴（不用蒸小米版）的做法步骤及图解,美味正宗的小米锅巴（不用蒸小米版）做法

小米锅巴（不用蒸小米版）
吃起来咔吧咔吧脆，唇齿留香。用料小米100克普通面粉150克鸡蛋1个胡椒粉2克油适量孜然，椒盐适量小米锅巴（不用蒸小米版）的做法小米用温水泡制一晚，泡到用手指碾压有破裂感。把小米的水倒干净，用擀面杖捣碎，不要太碎，太碎太整都会影响口感。几分钟的时间就可以捣到图中的样子就可以...
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红藜麦小米蒸糕（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的红藜麦小米蒸糕（小美版）做法

红藜麦小米蒸糕（小美版）
🌸首先，此方适用6寸模具。🌸其次，这方子适和宝宝和老人，因为比较容易消化。家宝16个月，特喜欢这款小米蒸糕，吃口清淡、不甜，有奶香味！喜轻糖的朋友可以试试！🌸另外，小米可以替换成黑米哦(´-ω-`)红藜麦也可以不加，但是藜麦很有营养，适合小朋友和老人及亚健康的朋友，大家可以百度了解...
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盐蒸橙子（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的盐蒸橙子（小美版）做法

盐蒸橙子（小美版）
蒸过的橙子会更甜，非常好吃，不要因为放了盐有压力……据说是治咳嗽的……用料橙子1个盐盐蒸橙子（小美版）的做法1.橙子在1/4处切一刀成2半，底部切掉一点点，方便平稳的放着。用牙签在多的一部分果肉上多扎点孔，在扎过孔的表面撒一点点盐。2.盖上盖子，用3根牙签固定好。加半锅水，橙子...
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不上火蒸小米糕（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的不上火蒸小米糕（小美版）做法

不上火蒸小米糕（小美版）
用料小米30克低筋面粉70克鸡蛋4个（土鸡蛋可以5个）牛奶30克色拉油或融化黄油20克糖60克不上火蒸小米糕（小美版）的做法小米倒入主锅，3分钟/速度10打磨。清空主锅鸡蛋，全部糖放入主锅（锅内无水无油）。插入蝴蝶棒，15分，45度，速度3打发筛入低粉，油，牛奶。4秒，速度3，两次搅拌蛋糕模具底部四周...
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「蒸黑米糕」小美版的做法步骤及图解,美味正宗的「蒸黑米糕」小美版做法

【蒸黑米糕】小美版
蒸制的黑米糕細膩柔軟，用蒸的方法比烤更加方便省心，爐具設好定時就可以了😍用料鸡蛋5～6个黑米粉150克糖60～80克玉米油30克溫水（牛奶）30克【蒸黑米糕】小美版的做法準備好所有食材油水乳化操作示意：玉米油+溫水，用蛋抽攪拌至混合乳化即可插入蝴蝶棒，雞蛋打入小美主鍋，再加入60克白砂...
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清蒸排骨（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸排骨（小美版）做法

清蒸排骨（小美版）
用料排骨400克杏鲍菇1个味好美白胡椒粉2克料酒5克淀粉5克料酒10克鲍鱼汁10克盐1克蒸鱼豉油适量葱适量清蒸排骨（小美版）的做法杏鲍菇切片，放入网锅，开水入锅，3分钟/100度/速度5焯水排骨把血水净泡冲洗掉后，用厨房用纸吸干水分，放入食品袋中放入除了蒸鱼豉油外的所有调味料，按摩入...
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