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滷豬腳的做法食谱

滷豬腳的做法和图解 好吃的滷豬腳家常做法

  • 滷豬腳

  • 用料猪蹄四隻冰糖適量八角四个姜八片花椒適量料酒兩勺香叶四片醋兩勺醬油兩勺蒜適量滷豬腳的做法洗乾淨切開用火燒🔥毛我是買已處理好的煮開水丟下去去浮油料酒醬油蒜醬準備香料用茶葉包包起來比較方便所有東西丟去電飯煲除了醋加入淹沒材料的水開始煮飯模式最後煮完保溫...
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豬腳姜醋的做法和图解 好吃的豬腳姜醋家常做法

  • 豬腳姜醋

  • 用料猪蹄1只姜1块（小的4——6块）鸡蛋15——20个红糖2——3條甜醋1瓶最好用致美齋的甜醋水3碗豬腳姜醋的做法1、猪脚斩块，洗干净后凉水入锅抄水，出锅后过凉水洗净，沥干水待用。2、鸡蛋煮熟放入凉水中剥壳待用，利用煮鸡蛋的时间把姜去皮准备好，洗净去皮后的姜用菜刀拍一下，拍松散煮...
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简易豬腳姜的做法和图解 好吃的简易豬腳姜家常做法

  • 简易豬腳姜

  • 傳統广東月子美食，但我們家鄉月子是吃姜醋湯的，所以想吃豬腳姜，就只能乘現在懷孕在家，先煮來嘗嘗。用料猪蹄半只甜醋1瓶600毫升姜2只鸡蛋8个简易豬腳姜的做法把姜去皮洗淨拍扁，放入干鍋中略炒，主要是我沒打算要吃很久，所以炒干表面就可以了。把炒好的姜放入煲中，倒入甜醋，我這裡用...
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紅滷豬大腸的做法和图解 好吃的紅滷豬大腸家常做法

  • 紅滷豬大腸

  • 滷一鍋大腸太好用了，做多点分裝冷凍，想吃隨時可以取出一份［洋蔥炒大腸青椒炒大腸大腸鸭血锅大腸的各種料理..］太方便了🥰用料大肠已去油1000g紅滷豬大腸的做法大腸2副➡️去完油1000g🚩洗大腸🔸大腸翻面去油脂（喜歡油一点的可不去）清洗在翻面🔸撒一层面粉倒2大匙白醋抓捏1分钟在...
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「姨媽恩物」滋補豬腳薑的做法步骤及图解,美味正宗的「姨媽恩物」滋補豬腳薑做法

  • 【姨媽恩物】滋補豬腳薑

  • 每一次來完姨媽都會吃豬腳薑和紅棗茶補血暖身我也不知道這個是不是正宗版本但是就是外婆傳授給媽媽我現學現發的菜譜🙈做法很簡單就是需要的時間長一些媽媽說準備耗時十天八天吧當然幾天應該也可以的覺得口感合適了就可以不用繼續煲了但是外婆傳授給媽媽的方法就是十天八...
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豬腳薑的做法和图解 好吃的豬腳薑家常做法

  • 豬腳薑

  • 又是我一年一度ga甜心牌豬腳薑.用料猪蹄1只嫩薑3斤黑米醋1瓶為了薑和豬入腳入味鸡蛋10个冰糖個人口味甜醋一大瓶豬腳薑的做法把皮佢掉（因為d薑好嫩.我是帶鋼絲的洗碗布刷掉就可以）瀝乾水.用白鑊炒乾水..我用八珍甜醋和黑醋..甜醋在沃而瑪有得賣.黑醋我找不到.只能回澳門買...
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南乳豬腳的做法和图解 好吃的南乳豬腳家常做法

  • 南乳豬腳

  • 用料猪蹄1只南乳2.5块冰糖1小塊姜2片料酒2勺油適量葱適量花生半碗蒜2瓣南乳豬腳的做法豬腳飛水下油，用鍋炒一炒豬腳去腥，下料酒。炒至豬腳邊有少焦。下水蓋過豬腳，至水滾把豬腳連剛剛的水放入瓦煲，放陳皮，冬菇，花生，冰糖，蒜。把南乳壓難。半小時後，加入南乳。再煲15分鐘。加入蔥。...
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新西蘭花胶海參豬腳的做法步骤及图解,美味正宗的新西蘭花胶海參豬腳做法

  • 新西蘭花胶海參豬腳

  • 原色一斤25-27片鱈鰵魚花膠馬達加斯加大隻秃參豬豬用料花胶中片1-2片秃參大隻一根150G豬腳2斤新西蘭花胶海參豬腳的做法洗泡發好先泡發好秃參和豬腳先燜2小時再放入新西蘭花胶繼續燜2小時...
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紅燒豬腳的做法和图解 好吃的紅燒豬腳家常做法

  • 紅燒豬腳

  • 偶爾補一下膠原蛋白，美美噠！用料猪蹄1只冰糖些許花椒10粒八角3个香叶3片老抽2勺葱2根桂皮2块姜6片料酒2勺干辣椒6个生抽2勺鸡精1勺盐些許紅燒豬腳的做法豬腳洗乾淨，開水下鍋，煮幾分鐘。撈起瀝乾。把蔥，薑，蒜，辣椒，八角，桂皮，花椒備好。熱鍋下油，大蒜生薑下鍋然後把香料下鍋，一起炸到...
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Glazed南乳冰糖豬腳的做法步骤及图解,美味正宗的Glazed南乳冰糖豬腳做法

  • Glazed南乳冰糖豬腳

  • 澳洲現在天氣開始轉涼及有時下雨，吃個豬腳感覺也不是很油膩。如果醬汁味道做得好的話，用來配米飯超級美味。豬腳-這次用的是澳洲本地的小乳豬豬腳。之前也有用過大豬的豬腳。看個人情況只要買到的食材新鮮，什麼size的沒有關係。各人感覺大豬腳肉比較多，一口咬下去更有滿足感...
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豬腳蛋薑醋的做法和图解 好吃的豬腳蛋薑醋家常做法

  • 豬腳蛋薑醋

  • 用料猪蹄只姜片鸡蛋个甜醋瓶黑糯米醋豬腳蛋薑醋的做法1.準備一個大瓦煲，放入甜醋煲滾，然後加入黑糯米醋。黑糯米醋與甜醋的比例約為1：10或0.5：102.老薑、肉薑洗淨之後，用小刀刮去外皮，抺乾水分，放於室外風乾一天，效果更好。老薑、肉薑比例約為1：4或2：33.將薑放入燒熱的白鑊，烘乾水分...
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台式滷豬腳的做法和图解 好吃的台式滷豬腳家常做法

  • 台式滷豬腳

  • 幾年前我從市場豬腳攤老闆娘口述學的滷豬腳做了好多次了覺得味道不錯分享給大家獨樂樂不如眾樂樂下台一鞠躬！用料猪腳前後各1只八角3个剝成片醬油2碗红冰糖一碗红辣椒3支切片蒜頭15顆去皮拍扁青蔥五支切段料理米酒1瓶600cc油１湯匙平底鍋電子鍋或電鍋台式滷豬腳的做法豬腳買...
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燒豬腳的做法和图解 好吃的燒豬腳家常做法

  • 燒豬腳

  • 用料豬腳姜蒜料酒幹辣椒花椒老抽陳醋鹽燒豬腳的做法猪蹄洗净，姜蒜切片；锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄；锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄；大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。...
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話梅燜豬腳的做法和图解 好吃的話梅燜豬腳家常做法

  • 話梅燜豬腳

  • 吃過的人都說好吃用料猪蹄一隻冰糖100克姜少許八角3个香葉3片話梅9顆老抽半勺生抽2勺話梅燜豬腳的做法姜片放進水，煮開；放豬腳進去淖水5分鐘冰水沖洗後，用廚房紙擦乾鍋熱後，加油和糖，直至糖融化後放進豬腳翻炒至全部裹上糖漿。加入所有材料和少量水，燜煮45分鐘。也可以放入壓力...
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滷雞腳 - Braised Chicken Feet的做法步骤及图解,美味正宗的滷雞腳 - Braised Chicken Feet做法

  • 滷雞腳 - Braised Chicken Feet

  • 雞腳先炸後滷，酥爛脫骨微辣，吃起來嚼勁十足😋用料雞腳22支(約740g)生薑1塊大蒜10瓣八角1片半辣椒乾8條香菇10朵調味料：生抽3湯匙老抽2湯匙蠔油2湯匙米酒3湯匙白糖1湯匙滷雞腳-BraisedChickenFeet的做法10朵香菇加水蓋過香菇浸泡。浸泡一陣子後換一次水，重新加水繼續浸泡隔夜...
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家常滷豬蹄的做法和图解 好吃的家常滷豬蹄家常做法

  • 家常滷豬蹄

  • 從小就喜歡和老爸對坐在桌前，啃雞爪鴨爪豬蹄子。滷了幾隻豬蹄，給老爸做涼菜。用料豬蹄3隻八角（一個半），花椒（10粒），桂皮（一小段），陳皮（3條），山楂幹（3片），草果（1個）料酒（半碗），醬油（半碗），單晶冰糖（6粒）蔥白（寸段一段），姜（兩厚片）家常滷豬蹄的做法三隻豬蹄洗淨，清水煮去血沫。另起一鍋清水，放入豬蹄和所有配...
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和風 滷豆腐豬五花的做法步骤及图解,美味正宗的和風 滷豆腐豬五花做法

  • 和風 滷豆腐豬五花

  • 炒香過後的豬五花和豆腐一起在鍋中慢慢燉煮，兩者都微微染上醬色，雖然看似清淡但吃起來卻軟嫩入味，豆腐入口後帶著微甜的味道和豆香氣，和傳統滷肉有不同的風味，喜歡吃豆腐的你也可以試試看喔。-粉絲專頁：IG：我的新書『在家吃台菜』：用料豬五花肉片200g板豆腐300g洋蔥2/3顆鰹魚醬油...
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可樂豬腳的做法和图解 好吃的可樂豬腳家常做法

  • 可樂豬腳

  • 以前並不是太喜歡吃豬腳，後來結婚後，在新家附近吃到的豬腳味道很好。這才發現，不是不愛吃，只是沒有吃到好吃的^_^。用料猪腳1只可乐1瓶600ml料酒3勺醬油2勺盐少量姜4-6小塊蒜頭4-6顆滷香包1包可樂豬腳的做法豬腳買的時候請師傅剁小塊，回家洗淨。煮水汆燙豬腳汆燙好的豬腳倒出...
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萬用低卡滷汁。滷豬腳牛腱都ok（零度可樂版）的做法步骤及图解,美味正宗的萬用低卡滷汁。滷豬腳牛腱都ok（零度可樂版）做法

  • 萬用低卡滷汁。滷豬腳牛腱都ok（零度可樂版）

  • 減肥中不能放糖及太多醬料，外面買的幾乎不及格，自己動手做較實在，用零度可樂很方便！這滷汁想滷什麼都很方便又夠味用料牛腱及牛蹄筋隨意蛋及蒟蒻隨意醬油幾大匙料酒或米酒跟醬油一樣多超市萬用滷包一包薑適量水適量辣椒2、3根蒜頭2、3個鹽適量蔥段適量零度可樂材料要至少一半...
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紅麴滷豬脚的做法和图解 好吃的紅麴滷豬脚家常做法

  • 紅麴滷豬脚

  • 肥而不腻的豬腳飯啊，太好吃了，我喜歡炖的软烂的那種，拌飯吃非常好吃，所以我用电饭煲炖，多的湯汁可以滷其他的。用料豬腳500g老抽2茶匙生抽1大匙蠔油1大匙花雕酒50cc月桂葉1片八角1块紅麴粉1小茶匙紅麴滷豬脚的做法🍳炒冰糖色（炒多點裝瓶下次用）🔸冰糖100g水50cc，炆火炒焦糖色🔸开...
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燜豬腳的做法和图解 好吃的燜豬腳家常做法

  • 燜豬腳

  • 不加香料，煮出簡單、健康味道用料蠔油一匙姜蒜幾瓣東古醬油（生抽王）根據個人口味添加花生油適量冰糖根據個人口味添加Galletti蘋果醋一匙豬腳半隻生菜燜豬腳的做法豬腳洗淨，鍋頭燒水，豬腳飛水，浮沫用勺去掉，將豬腳撈起起鍋，落花生油，油熱后將晾乾水的豬腳下鍋煎幾分鐘，再加水燜到水...
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潮汕鼎了粿，豬腳圈的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕鼎了粿，豬腳圈做法

  • 潮汕鼎了粿，豬腳圈

  • 用料油5克盐適量克史雲生一圈面粉生粉泡打粉10克：3:1水適量克豬肉醃腐乳汁克餡料包菜半個，紅蘿蔔半根，蔥兩條，五香粉，鹽潮汕鼎了粿，豬腳圈的做法餡料自己喜歡自己準備菜品豬肉切薄片，用鹽，南乳醃製調好麵糊鍋鏟加熱，一層麵糊一層菜一層肉，最後一層麵糊拖沫之後繼續炸，中小火出品外酥...
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简单易学的超簡單滷雞腳美食做法

  • 超簡單滷雞腳

  • 來廈門一段時間突然好想吃滷雞腳，這裡賣的都是麻辣的女兒不能吃媽媽只好自己下馬滷了。用料鸡爪20只葱2支姜3片盐一小匙花椒适量（不吃辣的人放5-10顆提味就好）八角3顆冰糖適量米酒（紹興）50cc醬油250cc超簡單滷雞腳的做法雞腳洗淨川燙，沖冷水降溫如果要更Q彈可以泡冰水切好配料...
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萬巒豬腳（電鍋版）的做法步骤及图解,美味正宗的萬巒豬腳（電鍋版）做法

  • 萬巒豬腳（電鍋版）

  • 在台灣南部，有個叫萬巒的地方，整條街都在賣豬腳，饕客絡繹不絕，遠近馳名，是當地特產。不管專程或是路過，隔一段日子總會去朝聖一番。最近在一個美食節目裡，居然有這道菜的教學，趕快的試做一下，果然全家讚不絕口，好東西就要和好朋友一起分享，希望大家會喜歡。用料豬腳一隻滷包（內有花辣...
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台式滷豬手的做法和图解 好吃的台式滷豬手家常做法

  • 台式滷豬手

  • 用料蔥三根冰糖適量油適量八角三個姜五六片蒜一整個生抽一碗米酒半碗豬手一隻可樂半聽大蔥半根台式滷豬手的做法忘了拍過程～暈😇直接看文本吧首先，洗乾淨豬手，然後放進鍋裡加一兩片薑片適量料酒焯水～水開後稍微煮多幾分鐘，然後撈起沖冷水～然後瀝乾水分～炒鍋熱鍋放適量食油，薑片，稍...
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