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娟子秘制凉皮的做法食谱

简单易学的娟子秘制凉皮美食做法

  • 娟子秘制凉皮

  • 用料面粉200g豆芽200g（用热水烫熟加少许盐）黄瓜一根，切成丝备用荆芥50g辣椒油蒜汁蒜瓣捣成泥，加入少许盐，再加入纯净水调料水混合生抽，盐，鸡精，白开水，糖食用油100毫升娟子秘制凉皮的做法头一天晚上将面粉加水揉成团，然后盖上保鲜膜，第二天早上将面团放在一个干净的盆，加纯净水沫过面...
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拌凉皮秘籍的做法和图解 好吃的拌凉皮秘籍家常做法

  • 拌凉皮秘籍

  • 凉皮制作方法泳哥我爱你，哈哈注意事项1-和面用龙头水，常温即可2-沉淀后的水粉，加自来水时注意看是否挂浆，水粉多成品会结片，水多则不熟3-倒入披萨盘时，不要太少或太多，要有一定厚度，口感才更好用料必用麻酱汁多多大蒜沫多糖多盐少白醋或陈醋多香油一点勺麻油一点酱油少熟花生碎随...
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简单易学的娟姐自制凉皮美食做法

  • 娟姐自制凉皮

  • 500g高筋面粉➕盐、加水、和面成稍硬的面团！醒面30分钟..用料高筋面粉500克盐3克水适量食用油酵母3克一盆冷水冷却用娟姐自制凉皮的做法醒面好后、取一盆清水、面团在里面揉搓、洗面、多次清洗、直到洗面团的清澈为止..把多次清洗的水放一起静置4小时以上、我是沉淀一宿！面...
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简单易学的秘制西安凉皮美食做法

  • 秘制西安凉皮

  • 用料面粉克淀粉水克黄瓜根西兰花面筋小米辣蒜辣椒面花椒粉芝麻盐香醋生抽香油秘制西安凉皮的做法9粉面粉1份淀粉混合均匀，加入凉水，顺着一个方向，边搅拌边加水，到粉糊上劲，往下流成一条直线。凉皮锣锣涂一层油，舀一勺粉糊摇匀。水开放入锅中，盖上锅盖，大火蒸5分钟。面皮鼓包即熟...
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秘制拌凉皮的做法和图解 好吃的秘制拌凉皮家常做法

  • 秘制拌凉皮

  • 用料蒜2瓣香油1小勺醋2汤匙盐一小勺糖一小勺老抽半汤匙味极鲜酱油一勺白芝麻一把花椒八粒左右八角两小瓣香辣香菇酱一大勺凉皮适量黄瓜2根胡萝卜半根西红柿一个秘制拌凉皮的做法这是超市里买来的凉皮，开水泡一下就好啦泡软变白就好啦，然后过一下凉水，就可以放旁边备用啦制作...
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凉皮秘籍的做法和图解 好吃的凉皮秘籍家常做法

  • 凉皮秘籍

  • 姥姥做凉皮听了一个西北老太太传授的秘籍，记录一下，怕以后忘了。自用用料水克凉皮秘籍的做法前面都一样，和面团，入水洗，两碗面洗了5.6盆水，知识点1最后要过筛，不能在洗面团的水里有小面团，知识点2沉淀一晚上上面那层水倒出来不要扔，面浆如果稠了还要倒进去一些。重要知识点3打一个...
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超美味秘制手工凉皮（洗面）的做法步骤及图解,美味正宗的超美味秘制手工凉皮（洗面）做法

  • 超美味秘制手工凉皮（洗面）

  • 家喻户晓的美味凉皮几乎人人都爱外面十几块钱一份儿原以为在家休假时期打发时间而已麻烦的饭做一次就不会再做了但是尝过一次果断爱上😝原来原始方法的手工凉皮这么好吃比外面机器制作好吃多了配上自己喜欢的料成就感和幸福感爆棚😋以下菜谱是我制作三次以后综合出现的各...
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秘制柚子皮的做法和图解 好吃的秘制柚子皮家常做法

  • 秘制柚子皮

  • 用料柚子1冰糖120话梅3柠檬2秘制柚子皮的做法柚子皮切片，加盐水搓两遍出苦汁水里煮开，3分钟，沥干水泡冷水，每三小时挤干换一次水，直到水的颜色的黄色越来越淡，大概换五六次，需要一天时间。这一步不能心急，泡水时间长短，和换水次数多少，决定柚子皮最后会不会辣。切2个柠檬挤出柠檬汁...
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秘制凉皮酱料（火锅蘸料）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制凉皮酱料（火锅蘸料）做法

  • 秘制凉皮酱料（火锅蘸料）

  • 依据个人口味不同，酌量调整酸辣咸度，香菜葱的有无。此方仅供参考。用料醋35ml酱油20ml麻油5ml花椒油5ml辣子8ml郫县豆瓣8ml花生酱15ml糖3ml蒜泥5ml(可选择不加，味道肯定差些）香菜，葱，花生等按个人口味加入盐适量黄瓜汁（非必选）切黄瓜时渗出来的秘制凉皮酱料（火锅蘸料）的做法蒜加盐...
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娟子小厨－秘制热干面的做法步骤及图解,美味正宗的娟子小厨－秘制热干面做法

  • 娟子小厨－秘制热干面

  • 喜欢吃热干面，也许源于我是地地道道的信阳人，因为结婚后不能经常在家，所以想起家，想起想吃的家乡味道，就自己做来吃吧😄用料热干面3斤香葱切葱碎香菜切香菜碎榨菜1块（切成黄豆大小）芝麻酱随自己喜好添加香油少许大料水用八角、花椒、茴香、香叶、加少许老抽、加水熬成大料水辣椒...
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秘制凉皮面的做法和图解 好吃的秘制凉皮面家常做法

  • 秘制凉皮面

  • 用料细面4块钱凉皮5块钱大蒜2头香葱5根香菜1把辣椒面适量勺花椒10粒老抽适量勺香醋适量勺白糖1-2小勺花椒粉1小勺鸡精2-3勺盐适量克蚝油4勺食用油适量克香油3勺花生碎适量克黄瓜2根绿豆芽1把秘制凉皮面的做法1.首先锅烧开水把豆芽焯熟放置一旁备用2.黄瓜切丝大蒜剁成蒜末...
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秘制凉皮的做法和图解 好吃的秘制凉皮家常做法

  • 秘制凉皮

  • 看抖音上瘾，前一分钟看人做凉皮，后一分钟就开始实践了。原谅我是个行动派，对自己感兴趣的，立刻就要行动起来。春去初夏到，凉皮无疑是最赞的美食。用料高筋面粉适量淀粉少许黄瓜2根醋2勺大蒜4瓣油泼辣椒适量盐少许糖少许生抽适量香菜少许秘制凉皮的做法将高筋面粉适量，淀粉少许，...
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秘制凉面的做法和图解 好吃的秘制凉面家常做法

  • 秘制凉面

  • 奶奶👵传授，一家人夏天最爱之一，配上米酒汤圆，老适宜呀～朋友还把这碗面列入饭店菜单栏(・ω<)★用料面条1份黄瓜1根番茄🍅一个熟花生100克左右大蒜4～6瓣秘制凉面的做法全部食谱步骤！辣椒油制作！准备完成的样子，上图没有芝麻酱。如果有什么不懂可以留言，我尽量及时回复大家。祝大家...
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秘制凉拌料的做法和图解 好吃的秘制凉拌料家常做法

  • 秘制凉拌料

  • 用料蚝油4勺白糖一小勺（可不放）酱油8勺面条自己定秘制凉拌料的做法准备好食材，将除了面条以外的所有食材放在一起先煮面条面条煮的差不多的时候盖上锅闷一会这时候再把刚刚调好的料汁放到锅里，熬至粘稠最后盖上锅盖，闷一会儿面条捞出来凉水洗一遍淋上秘制酱料，在放上清爽的黄瓜...
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秘制凉拌粉的做法和图解 好吃的秘制凉拌粉家常做法

  • 秘制凉拌粉

  • 妈妈味道的凉拌粉，浓浓的西红柿酱，加上韭菜豆芽与米粉结合的爽口，滋溜一口夏季再适合不过啦！用料醋勺3盐5克酱油2勺麻油3勺小米椒6个米粉500克秘制凉拌粉的做法鸡蛋皮一碗韭菜焯水姜切丝豆芽菜焯水香干和肉放盐过油炒熟五颗西红柿熬成酱：注！这是精髓蒜切末加入水蒜水完成✅...
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简单易学的秘制陕西凉皮美食做法

  • 秘制陕西凉皮

  • 用料中筋面粉400克水适量小苏打少许盐少许食用油少许克黄瓜丝半根蒜水少许麻酱少许香醋少许生抽少许辣椒油少许秘制陕西凉皮的做法400g中筋面粉加200g冷水，和成软硬适中的面团封上保鲜膜醒面20分钟准备一盆清水，将面团放进清水里洗出面筋每当清水洗到浑浊时，便换一盆清水，浑...
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简单易学的在家秘制凉皮美食做法

  • 在家秘制凉皮

  • 抗击疫情，人人有责。宅在家里，就是贡献。为了调节饮食结构，丰富居家生活内容，决定自制凉皮。用料普通面粉食用盐（一部分用来和面，一部分用来凉拌）清水黄瓜丝或者黄豆芽花生碎蒜蓉水辣椒油香菜末醋在家秘制凉皮的做法和面。普通面粉（我加了两把玉米淀粉），食用盐在清水里融化开，就可以...
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秘制凉皮儿米皮儿调汁的做法步骤及图解,美味正宗的秘制凉皮儿米皮儿调汁做法

  • 秘制凉皮儿米皮儿调汁

  • 大家都全民学凉皮了，配上一碗好吃的调汁儿，才不枉费各位费力做好的凉皮儿呀！用料水半杯盐1勺辣椒油5勺醋2勺生抽2勺香油0.5勺胡萝卜丝1/4根香菜5根蒜末5瓣葱段1段八角2个桂皮半块蒜瓣5瓣黄瓜丝或绿豆芽少许洋葱半个秘制凉皮儿米皮儿调汁的做法秘制万能辣椒油食材：八角2个、桂...
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凉皮的秘诀的做法和图解 好吃的凉皮的秘诀家常做法

  • 凉皮的秘诀

  • 网上偶然看到的存一个好用的秘方用料水300克面500克盐3克凉皮的秘诀的做法面糊：①和面一定要加盐②用勺子舀起来面糊流下去呈直线水分就刚好每张大火蒸2分钟...
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Gina家凉皮～秘制凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的Gina家凉皮～秘制凉皮做法

  • Gina家凉皮～秘制凉皮

  • 最喜欢魏家凉皮的秘制凉皮，弟妹做了凉皮和面筋，我来调个汁，哇🤗太像了😊太香了😋用料小葱1根八角1个花椒20粒香叶2片桂皮2块干辣椒3个油15克辣椒面1勺白芝麻3克小米椒2个蒜3瓣甜酱油2勺醋1勺白糖1香油1茶勺Gina家凉皮～秘制凉皮的做法传说中的Q弹凉皮。葱、八角、花椒、香叶、...
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秘制凉拌菜的做法和图解 好吃的秘制凉拌菜家常做法

  • 秘制凉拌菜

  • 我们的厨房，每天都是柴米油盐酱醋茶，每天都要想着让你爱的人吃的营养，吃的舒心。在我们的小时候，妈妈为了我们的健康绞尽脑汁，每当节日的快乐中，疲惫的无奈中，病痛的沮丧中，我们或多或少都会想起妈妈的味道。每天，厨房炊烟袅袅，锅碗刀叉在跳舞，抹布要消毒，油烟机要擦洗，时间都去哪了？在...
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秘制辣椒油（凉皮必备）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制辣椒油（凉皮必备）做法

  • 秘制辣椒油（凉皮必备）

  • 经过我多次实验，终于搞到一个不太辣还很香的配方。划重点★选辣椒很重要，不会选没关系，去市场，要三种辣椒，一种只香不辣（辣椒面），一种辣味足的（辣椒面），一种整颗的干辣椒（辣不辣看你口味了）。整颗辣椒必须要，真的是提香必备，用的时候切成小圈圈，辣椒籽全部保留。★干辣椒可以用干锅焙干，增...
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㊙️秘制凉拌茄子🍆的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️秘制凉拌茄子🍆做法

  • ㊙️秘制凉拌茄子🍆

  • 紫水晶茄子👇用料长茄子3-4条酱汁：见步骤小葱3-4根大蒜5/6瓣㊙️秘制凉拌茄子🍆的做法长茄子洗净切长段后再对切成条上锅蒸10分钟取出晾凉备用酱汁：1勺头抽（或生抽）➕1勺蚝油➕2勺香醋➕1勺花生酱➕1勺白糖➕1勺太太乐鸡汁➕3勺小葱碎➕4-5瓣大蒜碎搅拌均匀➕1勺干辣椒碎➕1勺...
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娟子小厨～秘制卤大肠的做法步骤及图解,美味正宗的娟子小厨～秘制卤大肠做法

  • 娟子小厨～秘制卤大肠

  • 还记得小的时候，每到过年的时候，妈妈就会给我卤大肠吃，每次她卤的差不多的时候就会让我尝尝，然后我一会尝一点，一会尝一点，😁妈妈卤的大肠已经被我消灭了一半！很多人对大肠接受不了，其实我想说这个其实是很美味的哦✌️用料大肠3斤花椒20g香叶5g（大概10片小叶子就可以了）桂皮5g（两小块...
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秘制凉皮（调凉皮的美味水）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制凉皮（调凉皮的美味水）做法

  • 秘制凉皮（调凉皮的美味水）

  • 用料香叶3片白芷2片肉蔻2个大回3个花椒60粒辣椒酱1勺榨菜1包凉皮1张黄瓜丝1根胡萝卜丝50克麻汁适量秘制凉皮（调凉皮的美味水）的做法煮调料水香叶大回花椒白芷肉蔻锅里煮10分钟，煮出香味晾凉备用黄瓜胡萝卜凉皮切好麻汁兑水攉匀，上述材料放入凉皮，搅拌均匀，这个调料水真的很好吃...
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