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炸鳎目尖的做法食谱

炸鳎目尖的做法和图解 好吃的炸鳎目尖家常做法

  • 炸鳎目尖

  • 我继续在买～吃～晒中沦陷😂今天吃鳎目尖。秦皇岛有"一平二镜三鳎目"的说法，鳎目尖大约就是小鳎目鱼，一斤能近20条，闲话不说，开做🥢鳎目尖之油炸🍺用料鲜鳎目尖1斤料酒2勺盐适量花椒粉适量花椒粉适量姜随意葱随意中筋面粉50克炸鳎目尖的做法鳎目尖上有小鳞，不用单独刮去，收拾鳃和肚...
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烧鳎目鱼的做法和图解 好吃的烧鳎目鱼家常做法

  • 烧鳎目鱼

  • 这种两斤的以上的不多见。用料目鱼1000克料酒2勺盐适量克花椒10粒姜5片大料2个醋3勺烧鳎目鱼的做法这鱼需要扒皮，这皮有点像砂纸洗净剁成段锅中放油煎鱼煎好爆料头，烹醋和料酒，放其他香料。锅中加水，刚刚沒过鱼，放生抽，料酒，糖，盐，鸡精。大火烧开转中火15分钟，开盖，大火收汁。...
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香炸比目鱼的做法和图解 好吃的香炸比目鱼家常做法

  • 香炸比目鱼

  • 用料葱两根盐一勺姜两片大蒜四五瓣生抽少许糖少许料酒少许鸡蛋一只面粉一碗香炸比目鱼的做法大蒜，姜，葱切沫和鱼混合，放入盐，糖，生抽，料酒，抓匀，腌制半小时入味蛋液打散，腌制好的鱼，裹一层蛋液，然后放面粉里滚一圈，再裹一层蛋液，然后放面粉里滚一圈（我们全家都爱吃炸鱼时这层外层，所以裹...
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红烧鳎目鱼的做法和图解 好吃的红烧鳎目鱼家常做法

  • 红烧鳎目鱼

  • 用料鳎目鱼克红烧鳎目鱼的做法热锅凉油，花椒大料爆香，加入葱姜蒜放入鱼，加醋、生抽、糖、盐加热水没过鱼，加豆瓣酱，大火烧开收汁儿，盛出...
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「隔壁小孩都被馋哭了」红烧鳎目鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「隔壁小孩都被馋哭了」红烧鳎目鱼做法

  • 【隔壁小孩都被馋哭了】红烧鳎目鱼

  • 以前只有在天津的时候常吃鳎目鱼，现在物流方便了，在哪都可以吃到啦。这个鱼刺少，就中间和两边有三条刺，跟带鱼很像，但没有带鱼腥，肉也更厚一点。配上鱼汤能吃一大碗米饭🍚用料鳎目鱼500克料酒4勺盐适量生抽1勺葱姜蒜3、4片老抽1勺花椒十几粒【隔壁小孩都被馋哭了】红烧鳎目鱼的...
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鳎目鱼和芽甘蓝配杏仁、西红柿和龙蒿叶的做法步骤及图解,美味正宗的鳎目鱼和芽甘蓝配杏仁、西红柿和龙蒿叶做法

  • 鳎目鱼和芽甘蓝配杏仁、西红柿和龙蒿叶

  • 本菜谱摘自Mikkel的美食书《Spis》，书名意为丹麦语中的“吃”。这是一本关注简单食材的烹饪指南。这道鱼料理还可以搭配土豆、简单的沙拉、绿叶菜或只需几片美妙的面包。用料无盐黄油4又1/2匙葱1颗高汤（鸡汤或肉汤）240ml干白葡萄酒75ml芽甘蓝叶片200g西红柿1只烤杏仁50g龙蒿...
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烤舌鳎鱼（空气炸锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的烤舌鳎鱼（空气炸锅版）做法

  • 烤舌鳎鱼（空气炸锅版）

  • 用料舌鳎鱼1条盐孜然粉姜片烤舌鳎鱼（空气炸锅版）的做法清理舌鳎，去鳞和内脏.用盐涂鱼身，姜片放在鱼肚子里.放入空气炸锅…先预热3分钟…然后放入鱼倒入孜然粉开始烤180度5分钟，打开看看情况，然后继续5分钟.装盘🍽...
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香酥鲫头鱼——万用脆炸面糊（可炸制小平子鱼、带鱼、小鳎目鱼和蔬菜）的做法步骤及图解,美味正宗的香酥鲫头鱼——万用脆炸面糊（可炸制小平子鱼、带鱼、小鳎目鱼和蔬菜）做法

  • 香酥鲫头鱼——万用脆炸面糊（可炸制小平子鱼、带鱼、小鳎目鱼和蔬菜）

  • 不是鲫鱼，鲫头鱼是天津人的叫法。不同于熬汤的鲫鱼。可以一鱼两吃。可炸，可熬着吃。这个面糊可以有很多用途的！炸蔬菜、虾、藕夹、等等用料脆炸糊面粉60克（调面糊）淀粉20克（调面糊）泡打粉3克（调面糊）盐3克（调面糊）水大概100克（调面糊）油10克（调面糊）鲫头鱼（小个）500克料酒5克黑胡椒粉2克葱...
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炸比目鱼的做法和图解 好吃的炸比目鱼家常做法

  • 炸比目鱼

  • 上次做的酥香马口鱼我家妞妞没吃够但是买不到马口鱼，现在就有鲜的小比目鱼，就给孩子做个炸比目鱼吧！用料比目鱼1斤鸡蛋1个面粉适量面包渣适量油适量料酒适量盐适量胡椒粉适量炸比目鱼的做法把鱼收拾好洗净在鱼身上洒料酒盐胡椒粉腌制30分钟把鱼粘均面粉把鸡蛋打散，再把鱼粘上...
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鳎目鱼炖肉（独家）的做法步骤及图解,美味正宗的鳎目鱼炖肉（独家）做法

  • 鳎目鱼炖肉（独家）

  • 鳎目鱼和五花肉完美的结合用料鳎目鱼一条猪五花肉二斤葱、姜八角、桂皮、草果、肉蔻、香叶面酱、腐乳、料酒、酱油、盐鳎目鱼炖肉（独家）的做法五花肉切小块（炖肉那么大的块），鳎目鱼顺着鱼切大约六厘米左右的块，汤锅放半锅水烧开抄一下五花肉盛出备用平底锅放一点点油，鳎目鱼裹薄...
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简单易学的香炸鲜鳎目鱼美食做法

  • 香炸鲜鳎目鱼

  • 春暖花开，万物复苏。正是海鲜上市的季节，还等什么，快来一起开动吧！用料鲜鳎目鱼500克腌料：料酒2勺胡椒粉少许盐少许炸粉：十三香少许胡椒粉少许鸡粉少许干面粉适量常规：食用油适量花椒几粒香炸鲜鳎目鱼的做法用料酒、盐、胡椒粉腌制鳎目鱼10分钟左右。十三香、胡椒粉、鸡粉和面粉...
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煎鳎目鱼（就是鲜，就是香）的做法步骤及图解,美味正宗的煎鳎目鱼（就是鲜，就是香）做法

  • 煎鳎目鱼（就是鲜，就是香）

  • 第一次吃这种鱼，以前看见都是觉得它丑丑的，不太敢吃😅，没想到味道很鲜美！用料鳎目鱼500克姜2片料酒2勺盐淀粉煎鳎目鱼（就是鲜，就是香）的做法鳎目鱼扁扁的，黑黑的，丑丑的！需要去皮，去内脏处理！处理干净的鳎目鱼粉粉嫩嫩的！加上料酒，姜丝，一点点盐腌制一下！大概半小时左右就可以！腌好的鳎目...
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香煎鳎目鱼的做法和图解 好吃的香煎鳎目鱼家常做法

  • 香煎鳎目鱼

  • 婆婆寄了好多鱼过来，鳎目鱼刺很软，煎着吃煎的焦一点都可以带刺吃，嫁到潮汕吃饭越来越南方了，喜欢原汁原味，煎鳎目鱼从头到尾只用到盐，可以说超级省事。用料盐少量鳎目鱼根据人口决定香煎鳎目鱼的做法把买回来的鳎目鱼直接把头那块切掉，洗干净，撒少量盐在鱼身上，抹均匀，提前腌上，腌一...
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家常红烧比目鱼（熬鳎目鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的家常红烧比目鱼（熬鳎目鱼）做法

  • 家常红烧比目鱼（熬鳎目鱼）

  • 从南边儿来了个哑巴，手里提了五斤鳎目。哈哈，一吃这个鱼就会想起来这段相声。我家熬鱼基本上都这么做，超级好吃哦😋做这个鱼没什么难度，主要是调好糖醋汁：两勺醋，两勺料酒，糖、生抽、老抽各一勺，我用的下面图片里的勺。如果口味比较重，可以适量增加调料用量，盐和干辣椒等大葱三段，姜...
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达酷客—鳎目鱼佐彩椒白葡萄酒酱汁好吃的烹饪方法 达酷客—鳎目鱼佐彩椒白葡萄酒酱汁的地道做法和步骤

  • 达酷客—鳎目鱼佐彩椒白葡萄酒酱汁

  • Tips小建议食用前，给鳎目鱼片抹上一层香料黄油，接着淋上彩椒调味酱，即可享用。鳎目鱼可用其他海鱼如龙利鱼、石斑鱼等替代，不同风味用料橄榄油50G大蒜2瓣彩椒500G混合香料1撮龙利鱼4片白葡萄酒40G达酷客—鳎目鱼佐彩椒白葡萄酒酱汁的做法放入油50克橄榄油设置：1分钟120ºS(拌...
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干烧鳎目鱼的做法和图解 好吃的干烧鳎目鱼家常做法

  • 干烧鳎目鱼

  • 这几天北京虽然渐渐进入秋高气爽的时节，大肉什么的还是不太吃得动，所以烹条鱼来解馋，味道又厚重，很是下饭。鳎目是比目鱼的一种，我家常吃的一种鱼类，形状像大鞋底子，吃的时候先把皮撕掉，露出白白的鱼肉，中间只有一根大刺，鱼肉细嫩香滑，味道鲜美，高蛋白低脂肪，老人小孩都适宜。如果是小...
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煎舌头鳎目鱼的详细做法大全,简单又营养的煎舌头鳎目鱼做法

  • 煎舌头鳎目鱼

  • 用料舌头鳎目鱼12条干面粉适量盐3克酱油2勺蚝油1勺料酒1勺五香粉1勺煎舌头鳎目鱼的做法鳎目鱼去内脏洗净控水加入盐，酱油，料酒，五香粉，蚝油拌匀腌制30分钟腌制好后裹上干面粉电饼铛刷油预热，把鱼排列放进电饼铛煎1分钟翻面再煎1分钟煎到鱼表面发黄，鱼肉变白即可，总时间大概是6分...
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天津特色-红烧鳎目鱼（塔嘛鱼）/家熬塔嘛鱼的做法步骤及图解,美味正宗的天津特色-红烧鳎目鱼（塔嘛鱼）/家熬塔嘛鱼做法

  • 天津特色-红烧鳎目鱼（塔嘛鱼）/家熬塔嘛鱼

  • 这鱼有好多名字。各地有不同的叫法，天津这边卖鱼的老板这样吆喝:（ta..he.jian）我也不知道怎样写这几个字，因为是天津这的方言，只是卖鱼的商贩，老人们都这样叫。这鱼刺少，味美。个头小点的可以炸着吃。中等大小炖着吃好入味。2018.2.15已更新！————————————————202...
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白烧鳎目鱼的做法和图解 好吃的白烧鳎目鱼家常做法

  • 白烧鳎目鱼

  • 用料鳎目鱼白烧鳎目鱼的做法白烧鳎目鱼鳎目鱼不能养殖，您买到的必定是野生的，一根刺，全是肉不用刮鳞，撕皮就行，体型薄，好入味，价格也不贵，今天让厨艺网叫大家做又入味又好吃的白烧做法。白烧鳎目鱼，肉质鲜嫩，鱼汤奶白，一根刺吃着痛快。首先把鱼皮剥下，从鱼嘴那往后一撕，两面都要撕，怎么...
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鳎目鱼汤的做法和图解 好吃的鳎目鱼汤家常做法

  • 鳎目鱼汤

  • 用料目鱼克姜片大葱半根面粉少量鳎目鱼汤的做法鳎目鱼去头去和内脏，撕掉皮，用厨房纸巾吸收多余水分。鱼两年裹面粉下入五成热油中煎。两面煎至金黄。将鱼捞出放入汤锅，放葱姜。用中火熬。汤白出锅，撒香菜，盐或者白胡椒粉按喜好添加。...
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简单易学的法式干煎鳎目鱼美食做法

  • 法式干煎鳎目鱼

  • 朱莉与茱丽叶里面的一道菜，典型的法国海岸菜肴，煎的要恰到好处，老了不好吃，生了有些腥，黄油和黑胡椒一定要多放，这样才香用料鳎目鱼一条面粉适量无盐黄油150克左右柠檬1个胡椒适量盐适量欧芹碎适量蒜适量法式干煎鳎目鱼的做法鳎目鱼去皮去内脏，头切了，胡椒粉和盐腌制起一锅先放入...
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家熬鳎目鱼的做法和图解 好吃的家熬鳎目鱼家常做法

  • 家熬鳎目鱼

  • 家家逢年过节的时候都会做鱼取一个好的意义餐桌有鱼有肉也算热闹而且到年根底吃鱼一定要“剩”这样连年有余“鱼”其实平常大家都会做寻常家常菜我家喜欢买大一些的鲜鳎目鱼市场价格一般在85-90一斤的很大条这种肉很厚，也比较鲜因为不是夏天其实伏鳎目鱼是最好吃的用料目...
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简单易学的炸鳎目鱼（简单）美食做法

  • 炸鳎目鱼（简单）

  • 用料鳎目鱼我的（十只左右）白胡椒粉适量椒盐适量盐自己口味面粉一把葱姜一样来两（片、段）料酒1勺炸鳎目鱼（简单）的做法洗好的鳎目鱼用！葱姜料酒和盐，腌制十来分钟！面用水和开然后倒入胡椒粉继续搅和！夹几条鱼扔碗里均匀裹上面糊糊五六成油温下锅炸！不要一下都仍里面那样会粘在一起的...
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清蒸鳎目鱼的做法和图解 好吃的清蒸鳎目鱼家常做法

  • 清蒸鳎目鱼

  • 鳎目鱼中文学名舌鳎，又称比目鱼、龙利鱼、舌头鱼，以肉质鲜美、细嫩无刺闻名。一般市面上的鳎目鱼多以冰鲜鱼或者龙利鱼柳的形式出售，活鱼比较少见，所以今天碰上活的鳎目鱼后就打算带回来清蒸，并且鳎目鱼的别名龙利鱼可以看作生龙活虎、大吉大利的意思，非常适合过年吃。用料鳎目...
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「超级下饭」鳎目鱼炖茄子的做法步骤及图解,美味正宗的「超级下饭」鳎目鱼炖茄子做法

  • 【超级下饭】鳎目鱼炖茄子

  • 想吃鱼，正好家里有个茄子，想着跟外面大锅炖鱼一样，炖出来应该不难吃。【茄子】家里的茄子是圆茄子，长茄子也可以。【鱼】鳎麻鱼(比目鱼)两边都有皮，撕掉，把脑袋剪掉，周边的刺剪一剪【调料】根据你食材的多少，更换勺子大小，比例差不多对了就行。头一次做，没想着这么好吃，图不全，下次再...
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