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凤瓜的做法食谱

简单易学的柠檬脱骨凤瓜美食做法

  • 柠檬脱骨凤瓜

  • 用料鸡爪10只醋5勺糖5克小米椒1勺蒜泥1勺柠檬4片生抽5勺香油半勺花椒油少许香菜1把百香果1个柠檬脱骨凤瓜的做法清水浸泡20分钟去血水，洗净，去指甲。水煮开，放入鸡爪，煮8分钟，捞起，冰水浸泡20分钟。吸干水，包上保鲜膜，冰冻40分钟。用刀在鸡爪背面沿脚指划几刀，脱骨。调酱汁，按配料...
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凤梨酥「无冬瓜」【无杏仁粉

  • 凤梨酥【无冬瓜】【无杏仁粉】

  • 家里买了凤梨，就想做凤梨酥了！然后就去各个地方看食谱。最后发现家里没有冬瓜（确实也不喜欢冬瓜哈哈哈）也没有杏仁粉，但我就是想吃！于是我决定偷工减料，还是要试一试！我做了八个，用了670g果肉，挤干水分后还剩230g左右果肉渣。然后我按照果肉渣:冰糖:麦芽糖＝1:0.17:0.15的比例炒制的...
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凤梨苦瓜鸡（懒人版）的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨苦瓜鸡（懒人版）做法

  • 凤梨苦瓜鸡（懒人版）

  • 夏天到了，来一碗凤梨苦瓜鸡汤消暑又健康！用料苦瓜1根鸡（切小块）1只鲜凤梨适量荫凤梨适量姜片适量凤梨苦瓜鸡（懒人版）的做法备好所需材料，鸡已经提前焯水了特别强调一下这个荫凤梨，就是这个鸡汤的精华所在（T宝有卖）不要怀疑，所有材料全部丢进锅里，水开后调小火慢煮30分钟就可以了（苦瓜...
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凤梨苦瓜排骨（鸡）汤的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨苦瓜排骨（鸡）汤做法

  • 凤梨苦瓜排骨（鸡）汤

  • 继卤肉饭之后，我最爱的台菜之一。台湾的夏天漫长、湿热，晚上很容易没胃口，凤梨苦瓜汤，带着一种清淡的苦味和凤梨的酸甜，几乎是夏季清热降火最舒服的选择。汤煲好后，苦瓜不苦炖的绵软，凤梨也没有了酸甜味，嚼起来只有纤维的感觉，口感上而言我都不喜欢，但是混合进排骨煲出的汤味让人欲...
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凤梨酥（纯凤梨馅非冬瓜）的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥（纯凤梨馅非冬瓜）做法

  • 凤梨酥（纯凤梨馅非冬瓜）

  • 闺女突然爱上了凤梨酥，跟我说妈妈你能再熬个夜给我做凤梨酥吗？我泪奔，真是亲闺女，点菜点出新高度我看了一下凤梨酥的配料表，含量最高的居然是冬瓜，好一点品牌的里面有一丢丢凤梨+香精。便宜一些的配料表里就没有凤梨……太可怕了，尝试了一下，方法对了，一点都不难，外皮酥的掉渣，内陷...
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蜜瓜凤梨汁的做法和图解 好吃的蜜瓜凤梨汁家常做法

  • 蜜瓜凤梨汁

  • 用料蜜瓜适量凤梨适量蜜瓜凤梨汁的做法做法见图一做法见图一做法见图一做法见图一做法见图一做法见图一...
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柠檬？黄瓜？泡椒？凤爪！的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬？黄瓜？泡椒？凤爪！做法

  • 柠檬？黄瓜？泡椒？凤爪！

  • 脆脆脆、辣辣辣，饭前开胃小菜，饭后零嘴小食。用料凤爪500g柠檬1个黄瓜2根红辣椒少许干辣椒泡椒少许大葱一段香菜姜、蒜八角、盐、糖、醋、酱油冰水腌制容器凉开水葱你么怀大葱盐柠檬？黄瓜？泡椒？凤爪！的做法购好需要用到的每一个材料。先把买来的鸡爪剪去指甲，然后放在冷水里浸泡...
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凤尾苦瓜的做法和图解 好吃的凤尾苦瓜家常做法

  • 凤尾苦瓜

  • 这本来是我早上给自己做的早餐哈！想找个菜谱传上来的，结果好像没有耶，就自己建个菜谱啦！穷人木有相机，破手机拍的哈！用料苦瓜一根（要大些才好操作呢）火腿肠一根（一定要比苦瓜中间细一些）鸡蛋一个面粉一点点胡萝卜一根盐一点点油少许凤尾苦瓜的做法苦瓜中段去囊切厚片，苦瓜尖端从中切...
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凤凰南瓜饼的做法和图解 好吃的凤凰南瓜饼家常做法

  • 凤凰南瓜饼

  • 南瓜从农村拿来，往往好吃的东西就是天然的食材。用料南瓜300克糯米粉500克奶粉100克芝麻少许克蜂蜜1勺芝士少许片凤凰南瓜饼的做法切片蒸软蒸的程度，筷子一戳，即变成糊状。完全冷却后，用调羹撵成泥。记住要完全冷却，我也不知道为什么，只知道一定要这么做。添加100克，大家酌情添...
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凤梨苦瓜汤的做法和图解 好吃的凤梨苦瓜汤家常做法

  • 凤梨苦瓜汤

  • 喝菠萝苦瓜汤，除了可以降火清热，还能促进肠道运动用料苦瓜半个新鲜凤梨半个排骨适量酒适量盐适量凤梨苦瓜汤的做法将排骨汆烫去掉血水后，加入1大匙及适量清水，中火煮约20分钟。将苦瓜洗干净后，去籽切成块，并把凤梨去皮去心，切块被用。把苦瓜和凤梨放入煮好的排骨汤中，再用小火炖...
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凤梨酥的馅（纯凤梨、不掺冬瓜）的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥的馅（纯凤梨、不掺冬瓜）做法

  • 凤梨酥的馅（纯凤梨、不掺冬瓜）

  • 满满一锅最后只炒剩这一坨，22斤只炒出两斤半，花了前前后后4小时！！！糖的用量可以根据自己口味做调整，我喜欢带酸的，所以冰糖的用量用得比较少。喜欢甜的同学可增加糖的用量哟！用料新鲜菠萝22斤去皮后12斤左右冰糖300克（其实没固定用量，随意）麦芽糖400克（其实没固定用量，随意）凤梨酥的馅（...
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简单易学的泡椒凤瓜炒黄瓜美食做法

  • 泡椒凤瓜炒黄瓜

  • 出处：上海市黄浦区第二饮食公司编《家常菜谱》：泡椒黄瓜。老书。用料黄瓜一根泡椒凤爪一袋泡椒凤瓜炒黄瓜的做法黄瓜一根泡椒凤爪一袋黄瓜切好，洒点盐腌一下出水，然后把水倒掉。先爆一下凤爪和泡椒，再加入黄瓜炒一下，盖上锅盖烧一下，不用加水，黄瓜虽然腌过了，还是会出水。原书中的...
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凤梨青瓜的做法和图解 好吃的凤梨青瓜家常做法

  • 凤梨青瓜

  • 三月不减肥，六月徒伤悲，来杯凤梨青瓜代代餐。用料凤梨半个青瓜一根梨一个凤梨青瓜的做法凤梨泡盐水后取出榨汁青瓜洗净去头去尾榨汁梨洗净切块榨汁将果汁混合搅拌1-3秒小贴士青瓜味道较淡，加入少许梨汁会增强口感。...
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凤爪冬瓜汤的做法和图解 好吃的凤爪冬瓜汤家常做法

  • 凤爪冬瓜汤

  • 夏季，皮肤需要补水，也需要补充胶原蛋白。从饮食清淡的角度出发，用凤爪做汤似乎更符合此原则。用料凤爪4个冬瓜300克盐适量凤爪冬瓜汤的做法凤爪剪去指甲，稍作改刀，清洗干净；冬瓜用挖球器挖成圆球，或直接切成块；凤爪冷水入锅烧开，撇去浮沫，加入姜片和料酒；中火煮20分钟左右；调入盐并加...
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凤梨酥（无冬瓜纯凤梨版）的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥（无冬瓜纯凤梨版）做法

  • 凤梨酥（无冬瓜纯凤梨版）

  • 自己做点心的好处就是可以随意放馅料，我喜欢凤梨的味道和纤维，就做了没有冬瓜版本的，比某格某热好吃多啦～馅儿足皮儿酥奶香浓郁，真材实料是王道！用料凤梨一个约700克糖50克麦芽糖50克低粉130克黄油100克糖40克盐1克奶粉40克鸡蛋一个凤梨酥（无冬瓜纯凤梨版）的做法凤梨削皮切丁放锅...
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凤梨南瓜饼的做法和图解 好吃的凤梨南瓜饼家常做法

  • 凤梨南瓜饼

  • 做凤梨酥剩下的凤梨馅儿，还可以这么吃～我老爸买的南瓜，貌似纤维比较多，不过我蛮喜欢这种粗粗的感觉，哈哈哈，揉在面团里还挺好看的用料糯米粉200克南瓜200克凤梨馅100克熟白芝麻1大勺凤梨南瓜饼的做法准备好全部材料南瓜去皮切片蒸熟后碾成泥加入糯米粉揉成光滑不粘手的面团，面团...
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《凤梨酥》不是菠萝没有冬瓜只有凤梨的做法步骤及图解,美味正宗的《凤梨酥》不是菠萝没有冬瓜只有凤梨做法

  • 《凤梨酥》不是菠萝没有冬瓜只有凤梨

  • 这款凤梨酥是真正的凤梨酥，没有用菠萝代替，也没有用冬瓜瓤。一个凤梨只做出13块，超级好吃。用料凤梨馅（190克左右）凤梨（去皮后）1个（800克）麦芽糖90克白糖50克无盐黄油10克外皮（310克左右）无盐黄油90克糖粉30克盐1克鸡蛋液1个（40克左右）奶粉40克低筋面粉120克《凤梨酥》不是菠萝没有冬...
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凉瓜凤爪汤的做法和图解 好吃的凉瓜凤爪汤家常做法

  • 凉瓜凤爪汤

  • 今天立夏，喝凉瓜汤夏天不生痱子用料鸡爪1斤苦瓜1根盐5克胡椒粉5克凉瓜凤爪汤的做法凤爪对半切开冷水下锅，加料酒焯水苦瓜切小块，焯水去除苦味焯好水的鸡爪小火慢炖，起锅前放入焯过水的苦瓜，下胡椒粉，盐，生抽，一点点糖提鲜...
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烧卤凤瓜的做法和图解 好吃的烧卤凤瓜家常做法

  • 烧卤凤瓜

  • 这道菜第一次品尝到是在可可蒸虾吃到，接着在巴厘龙虾发现，再后来发现万松园整条街的馆子似乎都可以点到这个菜！在这条吃货云集的吃喝一条街上有这样的事情，可见有多爱！好吃当然五颗星！自然回家是要试做的！闺蜜聚会当然都是拿手菜，又被吃货闺蜜们爱上，让我赶紧写菜谱！开写……88元的...
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凤尾虾饺（黄瓜虾仁版）的做法步骤及图解,美味正宗的凤尾虾饺（黄瓜虾仁版）做法

  • 凤尾虾饺（黄瓜虾仁版）

  • 简单纯粹的黄瓜虾仁凤尾饺，简单到放一点点盐分就很鲜美了！好看好吃不多言语了。可以创作各种馅料的凤尾饺~~看好你哦~~用料鲜虾若干饺子皮若干黄瓜适量盐适量凤尾虾饺（黄瓜虾仁版）的做法鲜虾分两部分，一部分剥皮剁馅儿放碗里撒适量盐分、抓匀；黄瓜切丝稍微剁一下，放虾馅儿上，记住...
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「是凤梨馅，不是冬瓜」的做法步骤及图解,美味正宗的「是凤梨馅，不是冬瓜」做法

  • 【是凤梨馅，不是冬瓜】

  • 一看就是良心小作坊出品，只适合自己吃和送人，不适宜售卖，极易亏本。用料凤梨345克冰糖30克麦芽糖100克【是凤梨馅，不是冬瓜】的做法是凤梨，不是菠萝，这个糖度会让你感到凤梨的微酸。建议顺着凤梨的纹路在切大块的时候，这样出来的馅料有纤维感，颜值比较高。尽量挤干。凤梨汁留着冰...
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凤梨馅（100%凤梨无冬瓜）的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨馅（100%凤梨无冬瓜）做法

  • 凤梨馅（100%凤梨无冬瓜）

  • 最近最爱吃的水果就是凤梨啦，没有之一，突然想做凤梨酥，那就挑个黄道吉日（休息日）行动起来吧。外面卖的糖份多凤梨肉少，自己制作100%凤梨肉无添加。酸酸甜甜就是我～我喜欢酸的甜这就是真的我～凤梨酥做法：用料凤梨（去芯）1000克水怡（玉米糖浆）100克白砂糖60克黄油10克凤梨馅（100%凤梨无冬...
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凤梨乳瓜汁的做法和图解 好吃的凤梨乳瓜汁家常做法

  • 凤梨乳瓜汁

  • 用料凤梨适量乳瓜适量凤梨乳瓜汁的做法乳瓜和凤梨分别去皮切块，放在搅拌机里。添加适量凉白开，也可以依据口味加入适量冰块。用搅拌棒打匀，一般只需要三十秒。小贴士也可以加入苹果，橘子，香蕉等，各有风味，都很好喝。...
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凤梨冬瓜汁的做法和图解 好吃的凤梨冬瓜汁家常做法

  • 凤梨冬瓜汁

  • 凤梨有助于促进脂肪消化，冬瓜具有消脂利尿的功能，再加点蜂蜜，一起打成汁，没有高热量，只有舒爽与健康!😄用料凤梨半个(约200g，88千卡)冬瓜200g(约24千卡)蜂蜜10g(约32千卡)凤梨冬瓜汁的做法1.冬瓜去皮去籽，切成薄片。2.烧锅水，冬瓜倒入煮5分钟，捞出沥干水分，放凉备用。3.凤梨去皮后...
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凤爪炒白瓜的做法和图解 好吃的凤爪炒白瓜家常做法

  • 凤爪炒白瓜

  • 第一次做，虽说是简单的，但是还是很美味的用料蒜末若干白瓜一根风爪在烧腊店买现成的，记得问他们多拿几包酱汁凤爪炒白瓜的做法白瓜洗净切成块把蒜头切碎，在锅里油热后放进去爆香接着把白瓜放进去炒成8成熟把风爪连上酱汁倒进锅里跟白瓜一起翻炒炒得差不多就可以上锅了小贴士...
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