- 原料非常非常简单纯粹为了小朋友入口安全又多样,扎入面包坑…给家人做早餐也是稳妥的很~我做了32个(模具21cm*26cm),以下给16个的配方:用料牛奶185克酵母3克高筋面粉(风筝)250克绵白糖30克盐3克黄油20克软蓬蓬的牛奶包的做法很多面包都有详细的揉面及状态讲解,这里不赘述。注意几...
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- 用料高筋面粉260克鸡蛋1个牛奶115克细砂糖40克盐3克酵母3克黄油25克蛋黄液(刷表面用)1个蓬松又柔软的,牛角小面包🥐的做法把所有材料倒在一起,除了(黄油),用手反复揉搓成面团。面团显光滑后加入(黄油25克),继续搓衣板的手法揉搓,反复不停揉搓到细腻光滑。把面揉到膜状韧性就OK盖上保...
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- 女儿爱吃睻软的面包调整了之前红糖酸奶包的酸奶量中种和直接法对比做了几次面包清香浅甜无酸味中种组织更蓬松口感睻软有弹性记录操作步骤【时光私房配方】面团总量约510克分割生肧9个每个约56克三能大金盘3*3排列烤箱中下层烘烤25分钟前10分钟上下温200℃后15分钟上温19...
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- 用料坚持永远蓬蓬的早餐的做法多吃果蔬...
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- 用料面团:面粉1000克酵母10克白糖50克盐5克水500克馅:肉500克碱蓬菜800克韭菜400克耗油适量味极鲜适量姜适量碱蓬菜包子的做法头天晚上把肉切丁,拿耗油、味极鲜、一丢丢盐腌上入味,放冰箱冷藏室过夜。面团所有材料混合,厨师机三档十分钟,然后开始发酵。碱蓬菜洗净后拿热水煮一...
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- 吃甜点是很幸福的事情❤️用料鸡蛋5个牛奶50ml低筋面粉90克细砂糖50克+30克色拉油50克自制软蓬蓬的蛋糕🍰的做法准备工具打蛋盆2电动打蛋器1手动打蛋器1蛋糕胚盘1面粉筛1电子秤1小容器430g绵白糖蛋黄需要的50g绵白糖蛋清需要的,可以备点柠檬汁打发的时候放入1-2滴更稳定90g...
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- 最成功的一次皮。记录一下。约70个左右。中等大小包。。用料中筋粉:低筋加高锦960g牛奶:570g酵母:12~15g糖:30g盐:10g小苏打:一小撮蓬蓬包子皮的做法1.所有材料入面包机,先筷子搅拌一下,再开起,以防飞粉。和面功能30min。2.密封发酵。面多可以转入到高压锅里,先按高压锅的保温...
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- 最近关注了一部动漫《食戟之灵》!!!!关于料理的动画片~在坚持了10多集以后,终于看到了一款,简单实用主要食材价格还很便宜的料理!!舒芙蕾欧姆蛋!!!!婆婆试着做了,然后开启了对鸡蛋新的认识,软绵绵的口感,像舒芙蕾一般,入口即化。之前有看到朋友圈有妈妈说要想方设法的换着方式做鸡蛋给娃...
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- 细节写的不够详细,请移步去看我另一篇《馒头》,干货满满。用料中筋面粉150克低筋面粉150克酵母3克泡打粉3克糖24克(可以增减)油9克水155克蓬松柔软的南方包子的做法除了泡打粉,其他材料揉成光滑面团烤箱设38度发一个半小时,至手指插入不回缩⚠️重点看状态,不看时间将泡打粉揉入面...
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- 早餐来跟油条配碗豆浆才是中国味道出不去买不来怎么吃那就自己做吧用料鸡蛋1个面粉一碗盐3克酵母3克温牛奶适量克蓬松柔软奶香小油条的做法面粉加盐酵母鸡蛋温牛奶和面和成光滑面团加盖保鲜膜醒发两小时出现蜂窝组织即可不用排气揉面擀成大方片切成条两两相对折叠用筷子...
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- 这是一个八寸盘的用量用料枣30颗鸡蛋6个黑糖70克面粉150克玉米油60克牛奶70克泡打粉5克小苏打3克水300克松软蓬蓬弹的黑糖枣泥糕的做法红枣去核用水浸泡一小时,然后上锅煮开至水快收干。煮差不多20分钟,这个时间可以打蛋加入牛奶和玉米油打成枣泥鸡蛋黑糖混合挤几滴柠檬汁...
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- 由于我本人超级喜欢吃肉包,就记录下做包子的细节,以后再做就不用找配方啦~大家喜欢的话可以参考下哦♥我用这些材料做出了20个肉包子哦,大家可根据需求酌情增减材料用量~~用料面粉600克猪肉(4肥6瘦)500克红薯粉丝一把盐适量白砂糖3克酵母5克纯牛奶250ml泡打粉2克生抽2勺老抽1...
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- 为了消耗家里大量的鸡蛋,顺便找回儿时的味道,特意做了这款超级软糯的牛奶鸡蛋糕🍰😀希望大家也喜欢!用料鸡蛋8个牛奶100克玉米油100克低粉150克玉米淀粉13克柠檬半个(可以祛腥味,没有可不用)绵白糖80克芝麻适量好吃停不下来软蓬蓬的牛奶鸡蛋糕的做法将蛋黄和蛋清分离,蛋清先放在...
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- 用料嫩豆腐150g鸡蛋1个dashi/海带汁300ml酱油1/2大勺盐1/4小勺研磨粗黑胡椒少许蓬蓬嫩豆腐的做法打蛋机打发鸡蛋,打到蓬发发泡豆腐用手捏碎,加入打发好的鸡蛋液中,搅拌均匀锅里倒入混合好的dashi/海带汁,酱油,盐,煮开,马上加入蛋液中,中火煮2分钟乘出,撒上研磨黑胡椒...
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- 用料高筋面粉260克牛奶80克尝试去放糖40克淡奶油90克盐2克酵母3克鸡蛋1个黄油20克超级柔软蓬松的淡奶油牛奶吐司的做法黄油不放其他全放,牛奶适量放,待揉成面团(拿不起来的样子,越软面包越松软,依据各家面粉吸水性),和面机5分钟后放黄油,揉10分钟,发酵直到面包8或9分满。给面团排...
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- 刚好有新鲜的黄牛肉,买了一斤牛里脊,剩了一小块炒菜用,大部分用来给诺诺做牛肉松,没有任何添加小宝贝也吃的津津有味,一直喊着还要还要的用料牛里脊400克姜4片蓬松牛肉松的做法牛里脊去筋处理干净,切块锅里放水放两片姜片,先焯一下去去血水捞出高压锅加水加姜片煮30分钟,煮完捞出...
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- 简直美味,简直松软,简直健康到无法自拔……关键的是,傻瓜版零失败。呵呵…用料红枣8颗鸡蛋4个面粉200克小苏打5克红糖喜欢颜色深,甜就多点牛奶250ml葡萄干30克食用油30克蓬蓬松软枣糕(傻瓜版零失败)的做法原谅我没有拍照录视频,因为我觉得真的好简单,食材齐全,有电饭锅,就是零失败~...
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- 下午茶一块蓬蓬饼配上一杯温热奶茶满满的都是爱吖……用料低筋粉93G可可粉14G黄油40G伏特加8G红糖35G盐粉1.5G可可豆50G泡打粉5G热奶45G可可蓬蓬饼的做法红糖、热奶、可可粉7G、黄油,混合均匀筛低筋粉、泡打粉、盐粉,混合匀在加可可粉7G和可可豆。充分和面,揉团后铺烤盘压饼...
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- 奶黄包很多人都爱吧,自己做,包超多的奶黄馅在里面,咬一口太满足了。用料牛奶90克面粉150克糖20克酵母3克奶黄馅部分糖粉60克玉米油/黄油40克纯牛奶100克普通面粉50克鸡蛋2只点妹教你做蓬松柔软的奶黄包的做法准备150克普通面粉加入20克白糖3克酵母粉搅拌均匀少量多次加入90...
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- 用料面粉300克糖20克鸡蛋1个温牛奶240克酵母3克大枣适量蓬松暄软牛奶大发糕的做法盆中加入面粉、酵母、鸡蛋和白糖牛奶加至温热将牛奶倒入面粉盆中搅拌。搅至面粉无颗粒状。用刮刀抹平,盆加盖,醒发至两倍大。八寸蛋糕模具刷油醒发好的面里面呈大蜂窝状。加入一把切好的大枣...
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- 已经立春啦,天气一天天暖和起来,意味着这个新年也将暖意融融,让我们更有心情去享用新年美味啦~分享一款平底锅就可以搞定的软蓬蓬舒芙蕾松饼,加入营养更丰富的雀巢佳膳奶粉,搭配新鲜草莓,松软好吃,更适合爸妈,为老人的身体和精力补充能量。用料低筋面粉40克糖35克雀巢佳膳悠选奶粉...
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- 用料米粉130克糖60牛奶120克泡打粉4克盐少许油20克早餐新选择,蓬蓬头的“牛奶米粉小馒头”的做法【制作步骤】1、将米粉、砂糖、盐、泡大粉,充分混合均匀;2、加入牛奶、油后,混合搅拌均匀;3、准备几个纸杯,将面糊均匀倒入;4、提前烧开蒸锅,将装好面糊的纸杯放入,大约蒸15分钟左右...
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- 用料鸡蛋2个面粉300克蓬蓬菜400克蒜泥5瓣香油半勺芝麻酱1勺蓬蓬菜饼的做法先将蓬蓬菜洗干净开水下锅焯二分钟焯完水捞出过凉水,再挤干切段,不用切的太碎放入面粉再加两个鸡蛋,拌匀入煎锅,煎两面成焦黄色出锅切成块捣蒜泥,加香油和芝麻酱,再加点点凉白开沾蒜泥,超好吃...
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- 吃腻了传统煎蛋,突发奇想的变换一种制法,没想到口感这样的软嫩。每次做蛋糕一类的食物时,总是要把蛋白打发,制造那种松软嫩滑的口感,为啥煎蛋不可以呢?于是就有了一下这样的蓬蓬蛋。用料鸡蛋2个盐少许黑胡椒少许蓬蓬蛋的做法分离蛋清与蛋黄。蛋黄稍加搅拌。用打蛋器或手打,将蛋...
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- 用料高筋面粉300克白糖30克酵母3克盐1克牛奶150克鸡蛋1个玉米油10克【奶香面包】奶香浓郁.蓬松暄软.超级好吃.的做法面粉.白糖.酵母.盐.牛奶.鸡蛋.搅成絮状,揉成光滑面团,淋入玉米油封住表面。盖上保鲜膜醒发2倍大。面团排气,分成几个小剂子,搓成圆形,压成饼状。用擀面棍擀成...
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