- 浓郁的柠檬香味,加上朗姆酒的气息渗透在蛋糕中,浓浓的黄油奶香融合,有着无穷的魅力。或早餐、或下午茶,切一片,佐以少量果酱,一口下去,浓厚奶香直冲鼻腔,令人口齿生香,回味无穷,我冰箱长期必备。♥8寸萨瓦林硅胶蛋糕模具用料一、蛋糕黄油158克蛋液171克(常温鸡蛋)细砂糖133克低粉188...
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- 做了两次,不满意第一次的结果,于是又做了第二次。但,除了第二次没有太明显的开裂外,两次的结果都差不了多少。收缩得厉害。有时候觉得,天太冷也许也并不适合做蛋糕,因为出炉后温差太大。也许就急剧收缩了。第二次做的时候,开始注意给黄油和牛奶保温,因为第一次的时候,感觉牛奶一倒...
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- 用料无盐黄油200g砂糖150g低粉150g杏仁粉50g泡打粉5g葡萄干、蔓越莓干50g豆蔻粉一小撮肉桂粉一小撮香草精四分之一勺橙子果酱适量朗姆酒适量鸡蛋四颗水果干磅蛋糕的做法水果干加朗姆酒和温水泡软面粉、杏仁粉、豆蔻粉、肉桂粉、泡打粉混合黄油加糖打至发白,加入一颗鸡蛋打...
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- 我是两个宝贝的妈妈,不是专业的西点师,但是玩烘焙也十多年了,因为全家都喜欢吃,所以迷失在研究各种美食的路上。我给大家的菜谱,都是避坑菜谱,大部分都是我经常在家做的。大家按照教程放心做,有问题也可以互相交流。每到秋天的时候,我最喜欢做的就是这款苹果磅蛋糕,最近家里苹果特...
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- 磅蛋糕,出了名的高糖高油,让好多人望而却步,烤完之后,刷糖水的步骤也让我不是很喜欢!今天的这个配方不用黄油和植物油,用鲜奶油代替,加上水果麦片的酥脆和芳香,每一口都是浓浓的奶香味。大家可以任意选择你喜欢的麦片种类。超级简单快手。模具(19.7*9.5*5.4)用料奶油80克细砂糖70克...
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- 用料材料:A凤梨肉150白砂糖35盐0.5B黄油80白砂糖60盐0.5蛋黄3个(约60克一个大鸡蛋)低粉120泡打粉0.5tsp(2克)淡奶油110C蛋清2个白砂糖30柠檬汁/醋1D凤梨糖浆50白砂糖10消耗淡奶油水果磅蛋糕的做法某宝上找的,实在找不到没背景字的😂😂😂真材实料哇😏😏😏,分蛋差点失败,好在...
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- 这款蛋糕没有磅蛋糕那么膨松,它组织细腻,略微扎实,非常香,烤好的蛋糕密封回油之后,切开如图所示,没有马蜂窝状态,切成薄片非常好吃,非常适合家庭烘焙、私家烘焙、商业门店等童鞋。班长建议私家烘焙和商业门店的童鞋,选择小的咕咕霍夫模具制作,这样有利于最佳销售。用料黄油235g鸡蛋...
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- 用料鸡蛋2个香草精5g高筋面粉44g苹果1个淡奶油20g苹果酒20g白砂糖100g盐0.5g泡打粉2g黄油50g苹果磅蛋糕的做法将鸡蛋、白砂糖、盐加入黄油中搅拌均匀再加入苹果丁和20克高筋面粉,搅拌均匀加入淡奶油和香草精,搅拌均匀再次加入24克高筋面粉和泡打粉将蛋白和15克白砂糖打发成...
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- 秋季是非常适合制作磅蛋糕的季节。作为磅蛋糕主材的黄油可以轻松地在室温下软化至适合的程度,极易打发。适宜的气温,也很便于各种材料很好地融合。磅蛋糕制作简单,仅使用一个长方形模具即可变幻出无数种不同口味,切片后享用,一次一片刚刚好。更可以用包装袋将蛋糕片包装得美美...
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- 看到微商朋友圈发的磅蛋糕看起来好好吃,一看价格98!!!跌破我的眼镜,小小蛋糕这么多钱,自己做!第一次做了可可的,别问我为什么没有晒😢可可放多了苦不堪言😄这次的好好吃!用料鸡蛋3个黄油120克低筋面粉120克细砂糖50克盐2克橙子1个葡萄干若干泡打粉3g果料磅蛋糕的做法鸡蛋3个打散,白...
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- 好久没更新图文食谱,上次做国王饼和小潘的时候泡很多提子干和橙皮,现在过去俩月了,打开盖子一股浓浓的朗姆酒香,果脯已经吸收的鼓鼓的,这时候最适合做这款水果磅蛋糕了。这款磅蛋糕里加了杏仁粉,质地非常湿润,酒渍果脯和香草荚的加入也使这款蛋糕越放越香,非常适合作为下午茶小点...
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- part2滿滿內容物版本用料黄油135克鸡蛋110g低筋面粉135克糖粉75克泡打粉3克綜合果干135g葡萄乾75g核桃(堅果)135克萊姆酒80g蜂蜜15g什錦水果磅蛋糕part2的做法干果泡熱水葡萄乾泡萊姆酒粉類放一起黃油跟糖粉放核桃弄成小塊黃油先打個三分鐘至順滑雞蛋打散雞蛋分五次加入每...
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- 用料芒果75g低粉50g黄油50g鸡蛋1个芒果磅蛋糕的做法当下午茶很拉风有木有很👍...
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- 喜欢柑橘类水果的皮,拿在手里的时候总喜欢用指甲轻轻刮一下,凑到鼻边深呼吸,特有清香让人舒畅。在兔子店买了橙皮柠檬皮,喜欢当零食吃,不但美味,还有止咳润肺化痰的功效。味蕾最先感觉到冬日的到来,它说酒渍水果皮的磅蛋糕很美味,想到那抹清香味,我被馋了,于是决定满足它的要求。以...
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- 此配方适合8*10的蛋糕模用料黄油60克全蛋1个细砂糖30克低筋面粉60克泡打粉1克核桃30克葡萄干60克朗姆酒30毫升刷表面的糖水朗姆酒15毫升枫糖浆20毫升干果磅蛋糕的做法将葡萄干泡在朗姆酒里。15分钟后预热烤箱180度,准备开始做蛋糕~黄油软化,加入砂糖拌匀,低速打一分钟后高速...
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- 很久前买过一本做蛋糕的书。近期翻出来看看,终于可以一一实践。虽然在方子上,觉得好像黄有分量总是太多,不过在拌各种蛋糕糊的手法上,有详尽的图解说明,还是有用的。做过这一款。果干磅蛋糕。黄油太多。终还是减了一半的量。好像膨胀得不够,不过味道足够香的。可惜沒等得冷藏三...
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- 粑粑麻麻很喜欢老式的水果蛋糕,应该就是现在我们说的磅蛋糕,加入各种果脯,非常香甜可口(´▽`)然后之前在外面买了迷你小蛋糕,很喜欢这种一口一个的造型,就自己买了模具。这次就尝试了一下迷你版的水果蛋糕,感觉一口一个,黄油的香醇和果脯的香甜融合在一起,超幸福der!用料黄油200克...
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- 在这圣诞之际,约上三五好友,泡上一杯香醇的咖啡,配上一块圣诞水果磅蛋糕,享受着冬日午后温暖的阳光,闲聊一个下午......用料黄油240克细砂糖180克鸡蛋225克低筋面粉300克泡打粉3克甜胡椒3克肉桂粉2克葡萄干20克核桃20克糖渍橙皮丁(可以调整为自己喜爱的果干)40克牛奶50克圣诞水...
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- 记录一下第一次做蛋糕~😜用料鸡蛋2个牛奶(加15克柠檬汁或白醋静置15分钟有点浓稠的状态)200克无糖纯酸奶(包纱布挤一下过滤掉液体)70克无糖黑咖啡(微波炉高火一分半)100克色拉油76克(可额外增加5-10液态黄油增香)香草膏适量以上液体充分乳化融合加入以下干粉类材料中混合成比较稀...
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- 坚果磅蛋糕。核桃、腰果、开心果、杏仁等,一听就很补脑。朴素的外皮,其实内心很有料!满满一口,很满足,很满足...口味丰富却不腻,让外表与口感一致。磅蛋糕因其的用料高级,口味香醇而称之为面糊蛋糕的鼻祖。用料细砂糖140克鸡蛋2个君度酒10克盐1克果脯干果40克牛奶50克混合低筋...
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- 用料低粉100克黄油100克鸡蛋2个糖粉70克干红渍水果干150克水果重磅蛋糕的做法室温软化黄油,打软,加入一半的糖粉打发加入1个蛋黄搅拌均匀之后再加另一个拌匀打发蛋白(加几滴醋,加入剩下糖粉的1/3打至粗泡,再加1/3打至湿性发泡,加入最后的1/3打至干性发泡。)取蛋白的1/3加入蛋黄...
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- 用料低筋面粉150克杏肉60克杏仁片30克黄油60克鸡蛋3个细砂糖110克泡打粉1/2大匙高筋面粉少许色拉油60毫升香草精1小匙杏果磅蛋糕的做法在模具内涂一层黄油,撒入少许高筋面粉,转动模具粘裹均匀,再倒出多余的面粉将1/3的杏仁片铺在模具底部将鸡蛋与细砂糖混合,打发至抬起打蛋器时...
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- 用料黄油80克鸡蛋液100克低筋面粉100克细砂糖70克牛奶30克泡打粉2克果仁30克葡萄干蔓越莓30克朗姆酒适量糖水部分:白砂糖15克清水50克果仁磅蛋糕的做法1.将葡萄干、蔓越莓用朗姆酒浸泡。果仁是做月饼时的存货。2.软化的黄油加入细砂糖打发至羽毛状。3.分次加入蛋液。4.加...
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- 孩子喜欢吃用料低筋面粉75克水果干少许克糖125克泡打粉3克高筋面粉50克奶油125克水果磅蛋糕的做法看图看图看图看图...
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- 新鲜的水果摆在蛋糕上,不仅增添了蛋糕的色彩,水果的香甜还能减弱磅蛋糕的油润口感,两全其美!用料炒菜油170克酒渍葡萄干50克低筋粉200克白糖120克鸡蛋4个泡打粉2小勺黄杏、蓝莓、樱桃适量素油版--水果磅蛋糕的做法水果洗净,黄杏去核切小块、樱桃去核分两半、蓝莓整粒备用糖油...
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