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下锅的做法食谱

所有的虾在下锅之前，都要多加这一步，保证虾嫩汁鲜还很入味-茄汁大虾的做法步骤及图解,美味正宗的所有的虾在下锅之前，都要多加这一步，保证虾嫩汁鲜还很入味-茄汁大虾做法

  • 所有的虾在下锅之前，都要多加这一步，保证虾嫩汁鲜还很入味-茄汁大虾

  • 要问如今最火的美食综艺节目，一定是《中餐厅》！再问《中餐厅》里的流量王是谁，一定是黄晓明！三问黄晓明最圈粉的菜是什么，一定是茄汁大虾！茄汁大虾，对很多人来说肯定不会陌生。它既是一道有名的粤菜，很多粤菜餐厅都有，卖得还不便宜，也是一道常见的家常菜，逢年过节家里经常烧，拿它来宴...
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白水煮“虾”时 冷水下锅还是热水下锅？的做法步骤及图解,美味正宗的白水煮“虾”时 冷水下锅还是热水下锅？做法

  • 白水煮“虾”时 冷水下锅还是热水下锅？

  • 白水煮“基围虾”时，到底是用冷水还是热水下锅？正确的做法当然是冷水下锅，因为热水洗虾或者煮虾，虽然我们手上的触感不烫，但是对于生活在凉水中的活虾而言，等于“高温”了，因此会对虾肉的质感造成一定的影响，而且温度稍高的话，还会导致表层虾肉半生不熟，将腥味锁进虾肉中，煮制受热也...
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白斩鸡（切件再下锅版本）的做法步骤及图解,美味正宗的白斩鸡（切件再下锅版本）做法

  • 白斩鸡（切件再下锅版本）

  • 用料切件土鸡块若干冰水500ml姜片2片姜末1茶匙蒜末1茶匙香油1汤匙盐1茶匙白斩鸡（切件再下锅版本）的做法姜片与鸡块冷水下锅，煮沸关火焖5分钟（由于是切块下锅，时间较短，若是整鸡下锅，需要焖的15分钟），用筷子插入鸡块，易插说明已熟。在焖鸡的空档制作三油碟。需要姜末，蒜末，盐和香油搅...
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一招莲藕下锅洁白，简单一炒清脆爽口好吃的烹饪方法 一招莲藕下锅洁白，简单一炒清脆爽口的地道做法和步骤

  • 一招莲藕下锅洁白，简单一炒清脆爽口

  • 藕是药食同源的食物，有很好药用价值，藕可以生吃，也可以烧熟了吃，生吃有清热凉血、散淤的功效，熟吃有益血、止泻，还有健脾、开胃的作用。藕含有丰富的铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有很好的补益气血，增强人体免疫力作用，常吃藕类食物，对身体有很多的好处。用料藕1节...
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瘦肉切碎加两根韭菜馅根据口味加调料，然后鸭蛋用小杯子装着找出里面的小白点往里面罐肉进去，锅里水快开时就可以下锅！然后转小火，待全部下锅后蛋定型了不会化掉了！可以稍微把火开大一点煮熟就好了！的做法步骤及图解,美味正宗的瘦肉切碎加两根韭菜馅根据口味加调料，然后鸭蛋用小杯子装着找出里面的小白点往里面罐肉进去，锅里水快开时就可以下锅！然后转小火，待全部下锅后蛋定型了不会化掉了！可以稍微把火开大一点煮熟就好了！做法
处理一小时，下锅三分钟，一分钟就喝完的猪腰汤的做法步骤及图解,美味正宗的处理一小时，下锅三分钟，一分钟就喝完的猪腰汤做法

  • 处理一小时，下锅三分钟，一分钟就喝完的猪腰汤

  • 用料猪腰1只姜3片枸杞5粒葱花1小把料酒随意盐随意糖少许花椒5粒生抽少许香油少少许处理一小时，下锅三分钟，一分钟就喝完的猪腰汤的做法1.猪腰处理好，加花椒5粒，料酒泡水去腥2.泡完洗净，控干水分3.热锅烧油，放入姜片，猪腰，大火翻炒几下4.加入适量热水，葱花，枸杞5.调味：加料酒，白胡椒，生...
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一碗调料直接下锅搞定的家常豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的一碗调料直接下锅搞定的家常豆腐做法

  • 一碗调料直接下锅搞定的家常豆腐

  • 用料嫩豆腐（非内脂豆腐）一块油生抽糖醋淀粉花椒油（可不用）小米椒蒜一碗调料直接下锅搞定的家常豆腐的做法嫩豆腐切成长方形，厚薄适中，4-5mm最佳大火🔥平底锅烧热油，豆腐直接下锅煎炸。油的用量：刚好铺平整个锅，且不用匀锅的情况下整个锅的平面都有油就够了。中火🔥豆腐炸至金黄就...
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你家的茄子下锅就容易黑，没颜值，以后这样做！好吃的烹饪方法 你家的茄子下锅就容易黑，没颜值，以后这样做！的地道做法和步骤

  • 你家的茄子下锅就容易黑，没颜值，以后这样做！

  • 欢迎关注：因味料理汁烧茄子，可以说是少油版本的典范，也拯救了很多不爱吃茄子的人，茄子塞进去肉馅，肉馅的香又渗入到茄子，茄子煎的又是脆脆的，最后还能裹上汤汁，摆盘高颜值。关键在于一点不费油，但是就一点，费米饭。用料茄子1根肉末100g青椒1根红椒2根小葱1根酱油1汤匙玉米淀粉1汤匙...
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简单易学的新疆回民三下锅美食做法

  • 新疆回民三下锅

  • 小时候每到冬天，家里就准备很多冬菜。白菜，土豆，萝卜。妈妈就用这几种菜能做出各种各样的美食。这道三下锅也是妈妈常做的一道菜，豆腐不是必备的，加不加都可以。三下锅，顾名思义，就是要下三次锅。分别是1：肉，2：胡萝卜，3：白菜用料牛肉/羊肉300克大白菜四分之一棵胡萝卜两根洋葱/大葱半...
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熟马在冰箱里吵着要下锅的做法步骤及图解,美味正宗的熟马在冰箱里吵着要下锅做法

  • 熟马在冰箱里吵着要下锅

  • 冰箱里剩下零零碎碎食材的时候...每样食材都不够单独成盘的时候...打开哪个菜谱都觉得有所缺的时候...就这里吧。用料冰箱里剩余的食材油盐酱醋@#$%^&!*~.....熟马在冰箱里吵着要下锅的做法洗净切好~排列组合下锅~...
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凉拌莴笋「不放油不下锅」的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌莴笋「不放油不下锅」做法

  • 凉拌莴笋【不放油不下锅】

  • 用料莴笋2根盐5克香油2勺生抽2勺鸡精1克剁辣椒1勺凉拌莴笋【不放油不下锅】的做法莴笋削皮，切成小滚刀块，直接加入调味翻拌均匀，放入冰箱冷藏4个小时即可，清爽解腻简简单单，又做一餐小贴士盐多放点鲨水，不用静置可直接加入其余调味，香油是灵魂...
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“凉拌豆芽”焯水的时候冷水下锅还是水热下锅？大厨告诉你的做法步骤及图解,美味正宗的“凉拌豆芽”焯水的时候冷水下锅还是水热下锅？大厨告诉你做法

  • “凉拌豆芽”焯水的时候冷水下锅还是水热下锅？大厨告诉你

  • 用料豆芽适量香菜少许葱1段辣椒2个盐1勺鸡精1勺白糖1勺醋2勺海鲜酱油1勺“凉拌豆芽”焯水的时候冷水下锅还是水热下锅？大厨告诉你的做法豆芽清洗干净备用，葱切丝、辣椒切成细丝，香菜切成段备用。锅中加入适量的清水然后放入豆芽焯熟捞出放入碗中备用，（不用过凉水）锅中加入2勺水...
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广东人版的张家界三下锅的做法步骤及图解,美味正宗的广东人版的张家界三下锅做法

  • 广东人版的张家界三下锅

  • 前些日子去了张家界旅游，除了优美的景色让我回味以外，就是张家界的美食了，还记得第一顿在张家界吃的是著名的胡师傅三下锅，不是特别辣，但是又辣得特别爽～为了找回那种辣得正好的感觉，所以今晚就自己做了一次广东人版的三下锅，这个是第一次创建的食谱哦，见笑了～请大家多多指教！用料烟...
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「家常味土豆丝」土豆丝别直接下锅炒！多做3步，酸辣脆香丝丝入味好吃的烹饪方法 「家常味土豆丝」土豆丝别直接下锅炒！多做3步，酸辣脆香丝丝入味的地道做法和步骤

  • 【家常味土豆丝】土豆丝别直接下锅炒！多做3步，酸辣脆香丝丝入味

  • 在长乐路上有一家不太显眼的家常菜小馆子—帅帅精致家常味。在店内的每道家常口味菜肴，都会做到精致完美。无论是从选材上、切配、还是烹饪调味…都层层把关，力求用最接地气的家常味征服每一批来往的吃客……不过在这家店里最让人惦记的，居然是道家常味土豆丝！凭借入口香，咀嚼...
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简单易学的下锅就炸的爆米花美食做法

  • 下锅就炸的爆米花

  • 外甥在家想吃就吃。用料玉米粒100克黄油50克水40克糖80克下锅就炸的爆米花的做法1：黄油融化，油温5成热，倒入玉米粒，不断翻炒使玉米粒受热均匀。2：注意盖好盖子，防止油溅伤，爆米花飞出来。3：玉米粒出现开花，调小火，不断晃动锅使其受热均匀，开出更多爆米花。4：等到没有开花的声音打开锅...
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二次下锅也美味的扣碗小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的二次下锅也美味的扣碗小酥肉做法

  • 二次下锅也美味的扣碗小酥肉

  • 酥肉一次炸太多了吃不完怎么办？可以复炸、可以当火锅配菜、还可以放到汤里......又或者做一个扣碗小酥肉，绝对是逢年过节的硬菜。用料带皮猪五花肉半斤盐大半茶匙+半茶匙料酒适量生抽少许姜适量葱白适量花椒1小抓鸡蛋1个半红薯淀粉100克+5克老抽适量油适量二次下锅也美味的...
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超简单「香菇烧肉」生肉下锅好吃的烹饪方法 超简单「香菇烧肉」生肉下锅的地道做法和步骤

  • 超简单【香菇烧肉】生肉下锅

  • 用料五花肉适量八角桂皮香叶辣椒花椒不可全无少几样就少几样吧香菇适量酱油2勺糖冰糖几块盐适量葱姜蒜超简单【香菇烧肉】生肉下锅的做法葱姜蒜爆香下入切块五花肉变色后加酱油加所有香料加水加入泡好的香菇焖一个小时（可换一个汤锅）加盐出锅...
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〈下锅烂鸡蛋汤〉，大连人都懂的味道。欣小厨 😉的做法步骤及图解,美味正宗的〈下锅烂鸡蛋汤〉，大连人都懂的味道。欣小厨 😉做法

  • 〈下锅烂鸡蛋汤〉，大连人都懂的味道。欣小厨 😉

  • 用料下锅烂1斤鸡蛋2个葱0.2根盐适量〈下锅烂鸡蛋汤〉，大连人都懂的味道。欣小厨😉的做法下锅烂洗好，控水，备用鸡蛋，加一点点水，搅拌均匀。葱花切好。锅热油，葱花爆锅。然后加入大半锅水。开锅加入盐和下锅烂。再次开锅下入鸡蛋。好了加入葱花。ok...
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《回家吃饭》土家三下锅的做法步骤及图解,美味正宗的《回家吃饭》土家三下锅做法

  • 《回家吃饭》土家三下锅

  • 太太乐跟做活动火热进行中！跟做菜谱赢好礼哦～活动时间：每月第一个周一开启活动时长：为期一个月参与方式：在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做，上传自己的作品，次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3，送出精美大奖！用料腊肉500g牛肚250g排骨500g姜40g蒜40g花椒少许干辣椒1...
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简单易学的下锅烂疙瘩汤美食做法

  • 下锅烂疙瘩汤

  • 下锅烂含有较多的碳水化合物、维生素、氨基酸、多种矿物质。下锅烂性味咸寒，具有清热化痰、利水解毒、软坚散结的功效。用于喉炎、咳嗽痰结、水肿等。药理研究知下锅烂具有降胆固醇的作用。脾胃虚寒者忌食。鲜嫩，味美，是居民喜食的藻类之一。藻体遇到热水很快解体。水烧开以...
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饺子汤圆煮法——究竟是凉水还是热水下锅的做法步骤及图解,美味正宗的饺子汤圆煮法——究竟是凉水还是热水下锅做法

  • 饺子汤圆煮法——究竟是凉水还是热水下锅

  • 饺子汤圆究竟是凉水还是热水下锅，很多人都傻傻分不清楚。（没错，说的就是夏先生！）热水指的是水烧开。用料凉水下锅的情况：冷冻过的饺子，冷冻过的馄饨热水下锅的情况：汤圆（现包的或者冷冻的）未冷冻的饺子未冷冻的汤圆饺子汤圆煮法——究竟是凉水还是热水下锅的做法加油哦，传一张刚包好...
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猪肉馅水饺(饺子皮、肉馅、包、下锅全过程)的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉馅水饺(饺子皮、肉馅、包、下锅全过程)做法

  • 猪肉馅水饺(饺子皮、肉馅、包、下锅全过程)

  • 用料面粉适量凉水适量猪肉馅100克葱、姜适量鸡蛋1个自然鲜酱油、老抽、香油、甜面酱、耗油适量盐、十三香适量热水泡好的粉条少许白萝卜少许猪肉馅水饺(饺子皮、肉馅、包、下锅全过程)的做法盆中倒入面粉，多次少量加入凉水，不停用筷子搅拌成絮状，用手揉面成团，盖上保鲜膜，面团...
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简单易学的张家界三下锅美食做法

  • 张家界三下锅

  • 前几年去张家界旅游，一直回味三下锅的味道，在北京也没找到有三下锅的饭店，只好自己做起来，满足下味蕾。用料腊肉200克猪头肉100克猪肝100克青蒜3根螺丝辣椒1个蒜苔1把葱姜蒜适量豆豉1勺生抽适量张家界三下锅的做法腊肉切片，焯水，猪肝切片，猪耳切丝；青蒜斜切段，辣椒切小段，葱切段，姜...
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辣子鸡千万不要直接下锅炒，多加这1步，味道比饭店更好吃的做法步骤及图解,美味正宗的辣子鸡千万不要直接下锅炒，多加这1步，味道比饭店更好吃做法

  • 辣子鸡千万不要直接下锅炒，多加这1步，味道比饭店更好吃

  • 自己在家做的辣子鸡，吃起来真的太过瘾了，麻辣鲜香回味无穷，而且真的无敌下饭呀，满满一大盘越吃越香。口感一点不输于饭店。很多人做辣子鸡都是直接炒的，其实这个方法是不对的，腌制入味的鸡肉要先炸酥脆再入锅炒。只有这样做出来的辣子鸡才外脆里嫩。用料三黄鸡半只干辣椒半碗花...
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