![酱油肉（腊味酱肉）的做法步骤及图解,美味正宗的酱油肉（腊味酱肉）做法]( "酱油肉（腊味酱肉）的做法步骤及图解,美味正宗的酱油肉（腊味酱肉）做法")
- 入冬之后天寒之时，又到了一年一度做腊味酱肉的时候。食谱给出的量是三斤猪肉的食材配比。酱肉，原料可以用猪五花肉、也可以选用鸡翅、鸭腿、排骨或是整只鸭子，看自家的喜好。材料不同腌制和晾干的时间都会不同。总的来说，食材体积大的用时就要长久些。用料猪肉（肥瘦相间的）1500...
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![酱香腊肉的做法和图解 好吃的酱香腊肉家常做法]( "酱香腊肉的做法和图解 好吃的酱香腊肉家常做法")
- 用料前腿肉2000克酱油1000克香叶5片盐1克葱2根八角6个老抽1勺冰糖10克十三香1勺料酒250克酱香腊肉的做法前腿肉洗净晾干至没有水份所有材料放锅中煮沸，放入盘中放凉把前腿肉放入调料中腌制48小时，每隔12小时翻拌一次，使肉可以更加入味腌制完成的前腿肉挂到透风处风干，切记不...
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![简单易学的腊肉（酱油肉）美食做法]( "简单易学的腊肉（酱油肉）美食做法")
- 从小到大都喜欢吃的一种味道，每年冬至前半个月老妈就开始做腊鱼腊肉香肠，作为吃货的我总喜欢站在旁边观摩，甚至上手去整整…。长大后来到深圳定居多年，每年都是老家的妹妹给我快递腊肉腊肠，今年想要自己动手试着做（以前主要是怕深圳太热做不了，怕肉坏了……），也把这种停留在脑海记...
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![温州腊肉（酱油肉）的做法步骤及图解,美味正宗的温州腊肉（酱油肉）做法]( "温州腊肉（酱油肉）的做法步骤及图解,美味正宗的温州腊肉（酱油肉）做法")
- 秋干物燥，最适合晒腊肉。11月份以来一直下雨，担心今年吃不上了，月底太阳终于出来了。腊肉的晒制也讲究天时地利人和。一定要前后3-4天以晴为主，方可作出香鲜无比的腊肉。用料五花肉5斤酱油400ml料酒350ml红星二锅头半瓶香叶，八角，桂皮各一个姜，蒜白糖2勺温州腊肉（酱油肉）的做法大...
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![酱油腊肉的做法和图解 好吃的酱油腊肉家常做法]( "酱油腊肉的做法和图解 好吃的酱油腊肉家常做法")
- 第一次做酱油肉，广式腊肉的味道，很好吃。怕忘记比例，赶紧记笔记。用料老抽50克生抽250克白糖100克盐30克白酒50克酱油腊肉的做法没有图，做笔记，做笔记。小贴士懒人福利，称好配料，搅拌一下，把肉放进去，按摩按摩，浸泡一个晚上，晒干就好。...
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![酱肉，腊肉，烧烤肉的做法步骤及图解,美味正宗的酱肉，腊肉，烧烤肉做法]( "酱肉，腊肉，烧烤肉的做法步骤及图解,美味正宗的酱肉，腊肉，烧烤肉做法")
- 这个方子比较偏甜口，不是那么咸。可以蒸了当下酒菜，配蔬菜炒，还可以做煲仔饭。用料五香粉2勺猪肉3700克酱油（一般生抽都可以）650克糖240克盐50克料酒50克干花椒30克左右酱肉，腊肉，烧烤肉的做法用部分酱油加热，把糖和盐化开，然后加入剩余的调料。尝一下应该比平时你习惯的红烧肉味...
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![酱腊肉的做法和图解 好吃的酱腊肉家常做法]( "酱腊肉的做法和图解 好吃的酱腊肉家常做法")
- 这几年在湖南吃的都是烟薰肉，特别想吃广东腊肉，所以在下厨房泡了几天终于找到一个比较接近宾方法，味道还不错，所以得记下来，方便以后再制作用料五花肉2700克盐70克酱油70克生抽90克花椒5克干辣椒3个（大个的湖南辣椒）八角3个香叶3片姜1块糖40克高度白酒1大勺水1小碗酱腊肉的做法...
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![腊味肉酱饭的做法和图解 好吃的腊味肉酱饭家常做法]( "腊味肉酱饭的做法和图解 好吃的腊味肉酱饭家常做法")
- 用料米饭香肠肉酱青菜腊味肉酱饭的做法香肠煮熟切片米饭垫底排好香肠浇上肉酱煮好的青菜做装饰就是这么简单啦小贴士肉酱的做法在前面的菜谱里说过啦，这个还是那天吃剩的。。。...
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![酱油腊肉 超简单 零失败的做法步骤及图解,美味正宗的酱油腊肉 超简单 零失败做法]( "酱油腊肉 超简单 零失败的做法步骤及图解,美味正宗的酱油腊肉 超简单 零失败做法")
- 特别喜欢冬天的米饭里，煮一条香喷喷的酱油腊肉。趁着今年的寒冬降温，第一次尝试亲自动手腌制腊肉。用料五花肉5斤生抽1瓶老抽2勺冰糖少许花椒1把八角3个白酒1两生姜几片酱油腊肉超简单零失败的做法所有调料小火煮开放凉，加入白酒生姜五花肉浸入调料，冰箱腌制3天，期间翻面捞出...
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![自制酱油肉（无熏制腊肉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酱油肉（无熏制腊肉）做法]( "自制酱油肉（无熏制腊肉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酱油肉（无熏制腊肉）做法")
- 小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候，等到春节时正好享受美食。腊肉是湖北、四川、湖南、江西、贵州、陕西的特产，已有几千年的历史。这次我教大家的是浙江的酱油肉，等同于简易版的没有熏制过的腊肉，味道中少了烟熏的味道，但更保留了原始的肉香。用料猪腿肉2500...
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![简单易学的酱油肉腊肉炒蚕豆美食做法]( "简单易学的酱油肉腊肉炒蚕豆美食做法")
- 腊肉和酱油肉都是家里做的给寄过来的，特别香，正好超市上架了新鲜蚕豆，就想试试这样的搭配，果然很棒用料腊肉腊肉酱油肉共5cm左右酱油肉见上新鲜蚕豆去壳前1kg小米椒1个干辣椒3个酱油肉腊肉炒蚕豆的做法剥蚕豆：蚕豆衣记得去掉，光手剥很容易指甲变绿且留味儿，我戴了一次性手套；洗净...
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![川味酱油肉的做法和图解 好吃的川味酱油肉家常做法]( "川味酱油肉的做法和图解 好吃的川味酱油肉家常做法")
- 川味酱油肉，是一款没有熏制过的腊肉，保留了原始的肉香。用料五花肉2500克酱油800克花椒1克干辣椒5克白糖50克白酒50克川味酱油肉的做法先将五花肉洗净晾干。将除白酒之外的调料烧开，放凉后倒入白酒。将五花肉放入酱油汁中浸泡，每天翻一面。密闭腌制5天后捞出，把每块肉串上绳子...
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![简单易学的酱油“腊”肉美食做法]( "简单易学的酱油“腊”肉美食做法")
- 腊肉虽好吃，但制作时间久又耗神。今天分享的这个酱油“腊”肉，整个制作过程不需要一滴水！省时省力省事，别具风味，甚至比腊肉味道还要香。这是从一个视频里看到的，借用了些图片，因为太好吃了就想写个菜谱分享给大家。用料梅花肉(或五花肉)2~3斤高度白酒半斤左右生抽600克老抽30克...
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![极简版～腊肉～酱油肉的做法步骤及图解,美味正宗的极简版～腊肉～酱油肉做法]( "极简版～腊肉～酱油肉的做法步骤及图解,美味正宗的极简版～腊肉～酱油肉做法")
- 每年的腊月，总要做腊肉上海人习惯叫酱油肉配方极其简单五花肉六月鲜上海红烧酱油10%糖1%阳台上挂着，晾着，年的气息，顿时扑面而来用料五花肉3000克红烧酱油300克细砂糖30克十三香适量二锅头适量极简版～腊肉～酱油肉的做法五花肉让卖家切成窄长条型大概5～7CM宽晾干今年魔都10℃的冬...
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![腊味（酱肉）蒸腐皮的做法步骤及图解,美味正宗的腊味（酱肉）蒸腐皮做法]( "腊味（酱肉）蒸腐皮的做法步骤及图解,美味正宗的腊味（酱肉）蒸腐皮做法")
- 用料酱油肉约4两豆腐皮5张香肠1根料酒2勺胡椒粉少许腊味（酱肉）蒸腐皮的做法温水清洗酱肉冷水清洗豆腐皮，动作要快，不能太软。肉和香肠切片放在豆腐皮上，浇上料酒。水烧开后，蒸二十分钟即可，出锅后洒上少许胡椒粉。小贴士也可以换成酱鸭等腊味。...
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![不会做熏腊肉？那就试试酱油肉吧！香味浓郁比腊肉还好吃！的做法步骤及图解,美味正宗的不会做熏腊肉？那就试试酱油肉吧！香味浓郁比腊肉还好吃！做法]( "不会做熏腊肉？那就试试酱油肉吧！香味浓郁比腊肉还好吃！的做法步骤及图解,美味正宗的不会做熏腊肉？那就试试酱油肉吧！香味浓郁比腊肉还好吃！做法")
- 这个季节，很多人都开始做腌腊肉、灌香肠。有一句话不是这么说的吗？没腊味就相当于没过年，腊味既能款待亲朋好友，还能拿来送礼。做腊肉关键的一步，就是要烟熏，松柏枝、橘子皮、柚子皮都可以，那样的老腊肉才好吃，但是有的小伙伴条件不允许，没有合适的地方烟熏，今天分享一款不用烟熏的...
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![酱油腌腊味的做法和图解 好吃的酱油腌腊味家常做法]( "酱油腌腊味的做法和图解 好吃的酱油腌腊味家常做法")
- 适合冬季气温在5度以下有风的条件做。用料带皮五花肉（鸡腿丶鸡翅也可以）调料：生抽1000克香叶2一3片八角2一3个桂皮1块冰糖适量高度白酒适量酱油腌腊味的做法一斤左右一条的带皮五花肉从中间一切两半。切开只为吃的时候方便，一次用一块，也可以不切。可以穿绳晾晒，也可以放篦子上...
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![东北万能暖气「酱油肉、腊肉」的做法步骤及图解,美味正宗的东北万能暖气「酱油肉、腊肉」做法]( "东北万能暖气「酱油肉、腊肉」的做法步骤及图解,美味正宗的东北万能暖气「酱油肉、腊肉」做法")
- 在东北暖气是万能的，可以取暖、可以晾衣服、烤鞋垫😂、烤口罩😷【北方伙伴们都懂的】晾苹果干、沙果干……无所不能尤其我们地处呼伦贝尔冬季太冷，白天室外温度零下20多度，晚上冷的时候零下40度……这个温度让人无语😓😓😓冬季想吃点腊肉，只能暖气来凑，哈哈！东北的伙伴们可以试...
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![晒酱香腊肉的详细做法大全,简单又营养的晒酱香腊肉做法]( "晒酱香腊肉的详细做法大全,简单又营养的晒酱香腊肉做法")
- 冬至临近，腊味飘香。从小吃烟熏腊肉的人，远嫁他乡口味也改变了，不再怀念那股烟熏味儿。或是人到中年对健康的重视，亦或是如今吃过的美食成百千已不再稀罕。早晨去菜场偶见肥瘦均匀的五花肉，腊肉马上在脑海里闪现，哈哈。没多想就买了四条五花肉，花了一百多，来做家常晒腊肉。用料香...
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![腊肉（非风干晒干咸肉、盐肉、腊肉、酱油肉）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉（非风干晒干咸肉、盐肉、腊肉、酱油肉）做法]( "腊肉（非风干晒干咸肉、盐肉、腊肉、酱油肉）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉（非风干晒干咸肉、盐肉、腊肉、酱油肉）做法")
- 关键词：炕透！炕透！！炕透！！！这个腊肉，现在大多数人家都没条件复制了~没老屋、没精力、没香薰料~我自己还没肉~所以只是记录一下日渐少有人做的炕腊肉。也许过不了几年，即使我们本地人，也只能吃商卖的腊肉了。这种腊肉，炕得好的话，咸淡合适，色泽暗棕发亮，肉质紧致有度，回味丰富，唇齿生香，和...
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![自制腊酱肉的做法和图解 好吃的自制腊酱肉家常做法]( "自制腊酱肉的做法和图解 好吃的自制腊酱肉家常做法")
- 家乡的腊肉特别好吃香香的炒蒜苔炒荷兰豆特别下饭在北方没有家乡的腊肉于是想着自己做做凭着儿时的记忆再改良一下味道不错没有烟熏过而且对身体无害用料老抽勺酱油勺生抽勺花椒粒辣椒生姜八角个大料香叶片丁香粒高度白酒自制腊酱肉的做法把五花肉洗干净喜欢吃瘦肉的可以...
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![腊肉香芋酱的做法和图解 好吃的腊肉香芋酱家常做法]( "腊肉香芋酱的做法和图解 好吃的腊肉香芋酱家常做法")
- 香芋这道食材虽然相貌平平,但它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点,着实是厉害得很.今天给大家推荐一道腊肉香芋酱,希望大家吃得开心~用料芋头500克腊肉80克“太太乐原味鲜”小炒鲜酱油6克“太太乐”芝麻香油5克“太太乐”高汤精调味料2克姜末5克盐1克青蒜叶...
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![零难度→自制腊肉（酱油肉+风干腊肉）记录贴的做法步骤及图解,美味正宗的零难度→自制腊肉（酱油肉+风干腊肉）记录贴做法]( "零难度→自制腊肉（酱油肉+风干腊肉）记录贴的做法步骤及图解,美味正宗的零难度→自制腊肉（酱油肉+风干腊肉）记录贴做法")
- 冬至后进入腊肉香肠季，翻阅网上各种方子视频，为做出更适合自己口味的腊肉，也方便日后查看，特此记录此菜谱。用料腊肉1（风干腊肉）五花肉5斤盐75g八角、花椒、茴香、桂皮各5g老抽10g（最后增色用）高度白酒适量（抹肉消毒用）腊肉2（酱腊肉）五花肉5斤盐20g生抽150g老抽50g冰糖60g白胡椒粉5g...
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![烤箱版 酱油肉/腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版 酱油肉/腊肉做法]( "烤箱版 酱油肉/腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版 酱油肉/腊肉做法")
- 美国自力更生小厨湿一只用料肥瘦相间猪肉、肋排等等依个人爱好择取酱油，各种牌子的酱油看着办~糖看着办~盐看着办~味精看着办~料酒看着办~但是和酱油加起来要淹没过所有肉你喜欢的香料开心就好烤箱版酱油肉/腊肉的做法我想说昨天炮制出一版酱油肉，是经过几次改良的版本，口味...
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![花生（板栗）酱油腊肉粽的做法步骤及图解,美味正宗的花生（板栗）酱油腊肉粽做法]( "花生（板栗）酱油腊肉粽的做法步骤及图解,美味正宗的花生（板栗）酱油腊肉粽做法")
- 说起粽子，真是又爱有恨！因为胃消化不好，好几次吃粽子后胃不舒服，尽管如此，我还是一如继往的爱它！为了做出更适合自己的粽子，参考过很多的菜谱，试过几次，最终觉得糯米浸泡后再包，煮出的粽子里外软糯一致，更容易消化，粽子再包小一点，每次吃一个解解馋就没问题了！酱油腊肉可参考另一个菜谱...
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烹调屋
