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君之牛的做法食谱

君之牛扎奶芙蔓越莓版新手也能一次成功的做法步骤及图解,美味正宗的君之牛扎奶芙蔓越莓版新手也能一次成功做法

  • 君之牛扎奶芙蔓越莓版新手也能一次成功

  • 配方来自君之大大用料酥条配料:一份量鸡蛋70克低筋面粉100克泡打粉2克盐2克玉米淀粉适量牛扎奶芙配料:适量防粘酥条1份棉花糖160克黄油40克奶粉40克蔓越莓干40克君之牛扎奶芙蔓越莓版新手也能一次成功的做法把低筋面粉，盐，泡打粉混合均匀，把搅拌均匀的鸡蛋与粉揉匀，过程会很...
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「转」「君之」【烙烤烘焙

  • 【转】【君之】【烙烤烘焙】锅贴

  • 十分怀念厦大芙蓉餐厅三楼的锅贴啊~逛遍了超市都没有卖饺子皮，直到看到君之这个锅贴视频~_show/id_XMTQyNjk5OTkwMA==地址在这里，文本整理下来，方便自己看。用料饺子皮中筋面粉100g水55g饺子馅猪肉馅120g香油10g盐2g老抽10g料酒10g姜末5g白胡椒粉1/4小勺（1.25毫升）花椒1/2小勺...
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君之牛奶饼的做法和图解 好吃的君之牛奶饼家常做法

  • 君之牛奶饼

  • 【牛奶饼】（参考分量：8个）用料低筋面粉100克玉米淀粉25克奶粉25克糖35克植物油（或黄油）35克干酵母2克盐1克泡打粉1/4小勺（1.25ml水85克君之牛奶饼的做法1、首先准备配料。植物油要选择没有味道的（如玉米油），不要选花生油、橄榄油等有特殊气味的油，否则会破坏成品的风味。也可用加热...
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牛奶小饼干（君之版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶小饼干（君之版）做法

  • 牛奶小饼干（君之版）

  • 无需打发黄油，简单方便小零食～用料低筋面粉145g奶粉15g鸡蛋15g牛奶40g黄油35g糖分40g牛奶小饼干（君之版）的做法全部黄油切成小块，隔水融化成液态黄油里加入打散的鸡蛋液加入牛奶，并搅拌均匀，成为混合液体在混合液体中，加入糖分，奶粉，继续搅拌均匀继续加入低粉，并用手揉成光滑的面团（...
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宫廷牛肉酥饼(君之版）的做法步骤及图解,美味正宗的宫廷牛肉酥饼(君之版）做法

  • 宫廷牛肉酥饼(君之版）

  • 这是君之大大的配方！为了帮办公室老前辈试她家的电饼档就找了这个配方！早晨现做带给办公室的同事受到了一致好评！很酥脆！我用来咸菜牛肉改变了纯牛肉馅料！老前辈说：“你烤得这么好，我也要回家试试！”另一个同事说了一口气吃了三个，也许这就是最好的评价！喜欢君之的配方，每次都写得很...
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君之的免烤牛奶布丁的做法步骤及图解,美味正宗的君之的免烤牛奶布丁做法

  • 君之的免烤牛奶布丁

  • 这款简约的牛奶布丁，用简单的原料，简单的制作过程，打造出美味的口感。浓浓奶香和嫩滑滋味，会给这个春天添加一抹甜蜜的色彩。用料全脂牛奶200g淡奶油100g糖粉30g鱼胶粉（吉利丁粉）5g纯净水30g君之的免烤牛奶布丁的做法将鱼胶粉倒入小碗，加入30g纯净水，稍稍搅拌，静置片刻，使鱼胶粉完...
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香草牛奶麦芬（君之）的做法步骤及图解,美味正宗的香草牛奶麦芬（君之）做法

  • 香草牛奶麦芬（君之）

  • 来自《君之的10分钟蛋糕》参考分量：3个大纸杯烤焙：中层，上下火，180℃，20-30分钟基本上君之大大的做法都偏甜个人会减少糖量用料低筋面粉100克细砂糖30克泡打粉1小勺（5ml）鸡蛋20克牛奶80克玉米油30克香草精1/4小勺（1.25ml）香草牛奶麦芬（君之）的做法鸡蛋、玉米油、香草精、牛奶倒入大...
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君之豆腐的做法和图解 好吃的君之豆腐家常做法

  • 君之豆腐

  • 用料北豆腐1盒400g郫县豆瓣酱15g酱油（生抽）20g细砂糖15g玉米淀粉4g什锦蔬菜丁100g葱姜蒜适量君之豆腐的做法1、首先准备好原料。豆腐要用北豆腐，质地结实，不要买南豆腐、内酯豆腐（质地太软了）。2、将葱切成葱花，蒜切成蒜片，姜切成小片。3、将北豆腐切成三角形的小块。4、锅里倒入...
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牛奶布丁(君之配方少糖)的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶布丁(君之配方少糖)做法

  • 牛奶布丁(君之配方少糖)

  • 第一次做，简单易学太厚用料牛奶200克淡奶油雀巢的100克糖粉20克吉士丁粉5克纯净水30克牛奶布丁(君之配方少糖)的做法首先将吉士丁粉倒入小碗加入水，静候五分钟，待发。牛奶，淡奶油，糖粉混合，用打蛋器或任何可以搅拌均匀工具搅拌。将1中溶液微波炉加热融化。将融化的吉士丁粉液体...
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北海道牛奶吐司-君之版的做法步骤及图解,美味正宗的北海道牛奶吐司-君之版做法

  • 北海道牛奶吐司-君之版

  • 君之公众号看到的，喜欢就保存用料高筋面粉500克细砂糖76克全蛋液76克盐7.5克干酵母（耐高糖）8克奶粉18克奶油70克牛奶46克黄油克汤种：高筋面粉40克水200克北海道牛奶吐司-君之版的做法（450克吐司两条，制作一条配料全部减半即可）配料：高筋面粉500克，细砂糖76克，鸡蛋（全蛋液）76克，盐7.5克...
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红茶牛油戟---君之配方的做法步骤及图解,美味正宗的红茶牛油戟---君之配方做法

  • 红茶牛油戟---君之配方

  • 从君之微信里看到的，刚好材料家中都有就动手做了。配方简单，用君之的话就是“除了红茶，这个小蛋糕的所有配料都是50克，就连记，都是那么好记”。，口感奇妙外酥内软～红茶暖胃哦用料低筋面粉50g黄油50g细砂糖50g鸡蛋50g开水50g红茶包1包（2g）红茶牛油戟---君之配方的做法红茶茶包用50...
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牛奶吐司（君之方子）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司（君之方子）做法

  • 牛奶吐司（君之方子）

  • 结合君之的配方，用了隔夜法，比较成功呢。可做450克吐司两条。用料高筋面粉500克牛奶380克细砂糖40克盐5克干酵母（耐高糖）7克黄油（玉米油）40克（揉面30克，其他整形时用牛奶吐司（君之方子）的做法面粉、牛奶、糖一起加入面包机，低速10分钟混合，高速30分钟，入冷藏放一夜，12小时以上。第二天...
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君之绿豆饼的做法和图解 好吃的君之绿豆饼家常做法

  • 君之绿豆饼

  • 用料绿豆馅：绿豆120克细砂糖60克植物油50克水2000克水油皮：低粉100克水50克细砂糖15克黄油20克油酥：低粉90克黄油45克君之绿豆饼的做法绿豆洗净以后，加入2000克水，大火煮开以后转小火，加盖煮1个小时左右，一直煮到绿豆完全开口软烂。将煮好的绿豆过筛，只留绿豆备用（筛出的煮绿豆的...
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香草牛奶麦芬（君之版）的做法步骤及图解,美味正宗的香草牛奶麦芬（君之版）做法

  • 香草牛奶麦芬（君之版）

  • 跟着《君之的10分钟蛋糕》学的，简单易操作，前一天晚上做完第二天当早饭，超级棒。没有太多技术含量，从准备材料到蛋糕入烤箱真的只有10分钟。很适合烘焙新手用料低筋面粉100g细砂糖30g泡打粉1小勺（5ml）盐1/4勺（1.25ml）鸡蛋20g牛奶80g玉米油30g香草精1/4勺（1.25ml）香草牛奶麦芬（君之版...
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君之蛋挞的做法和图解 好吃的君之蛋挞家常做法

  • 君之蛋挞

  • 君之视频蛋挞～用料蛋黄1个淡奶油40g牛奶35g白砂糖15g以上是蛋挞水可以制大概12个蛋挞千层酥皮面粉（家里蒸馒头的）125g面团黄油20g盐1g糖少许水65g裹入黄油65g君之蛋挞的做法将20g黄油室温软化，与面粉、糖、盐、水混合，柔至表面光滑的小面团～将面团放入冰箱冷藏松弛半小时裹入黄...
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君之锅贴的做法和图解 好吃的君之锅贴家常做法

  • 君之锅贴

  • 用料面皮：中筋面粉100克水55克鲜肉馅：猪肉馅120克葱末50克姜末5克老抽10克白胡椒粉1/4小勺（1.25ml盐2克料酒10克花椒粉1/2小勺（2.5ml香油10克面粉水：中筋面粉8克，水80克君之锅贴的做法1、首先揉面。将面粉、水混合，揉成一个软硬合适的面团。将面团用力揉片刻，使它表面光滑（不同面...
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椰香牛奶小方〖君之〗的做法步骤及图解,美味正宗的椰香牛奶小方〖君之〗做法

  • 椰香牛奶小方〖君之〗

  • 味道和85℃里的椰奶小方一样。冷藏后口感Q弹，柔软细腻。制作简单，适合夏季，清爽不腻。用料牛奶160克玉米淀粉42克细砂糖40克椰浆120克奶油100克椰蓉若干椰香牛奶小方〖君之〗的做法取一半牛奶80g，加入淀粉搅拌均匀。其他材料倒入奶锅搅匀小火煮到接近沸腾。快沸腾时加入淀粉...
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君之牛肉饼的做法和图解 好吃的君之牛肉饼家常做法

  • 君之牛肉饼

  • 用料饼皮配料：中筋面粉200克水120克植物油10克盐4克泡打粉1/4小勺（1.25ml）牛肉馅配料：牛肉馅200克，花椒粉1小勺（5ml）盐1/2小勺（2.5ml）葱末1大勺（15ml）姜末1小勺（5ml）料酒1大勺（15ml生抽1小勺（5ml）水1大勺（15ml）君之牛肉饼的做法制作过程：1、将饼皮配料的所有材料混合在一起，揉成光滑柔软的面...
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君之肉夹馍的做法和图解 好吃的君之肉夹馍家常做法

  • 君之肉夹馍

  • 【肉夹馍】（参考分量：5-6个）用料炖肉：带皮五花肉750克白砂糖（或冰糖）40克姜1块大葱2段料酒50克花椒1小勺（5ml）生抽50克干辣椒3个盐7克炖肉料1包植物油少许水500-800克白吉馍：高筋面粉200克水100克盐1克植物油5克干酵母1/4小勺（1.25ml）君之肉夹馍的做法1、将带皮五花肉切成大块，清水里...
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君之锅盔的做法和图解 好吃的君之锅盔家常做法

  • 君之锅盔

  • 【鲜肉锅盔】（参考分量：4个）用料面团配料：中筋面粉200克水120克干酵母2克盐2克油酥配料：猪油30克中筋面粉20克肉馅配料：猪肉馅100克姜6克白胡椒粉1/4小勺（1.25ml花椒粉3克盐2克葱白10克香油10克君之锅盔的做法1、首先准备配料。所有材料全部称重准备好。姜切成姜末，葱白切成葱花...
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君之版油条的做法和图解 好吃的君之版油条家常做法

  • 君之版油条

  • 只是为了记录，方便自己下次再做。用料面粉中粉300克鸡蛋全蛋液30克盐5克无铝泡打粉6.5克植物油15克水170克细砂糖可不放10克自己常用500克的量仅记录面粉500克鸡蛋全蛋液50克盐9克无铝泡打粉11克植物油25克水283克细砂糖可不放17克君之版油条的做法首先是和面。和出软软的...
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君之戚风的做法和图解 好吃的君之戚风家常做法

  • 君之戚风

  • 用料鸡蛋5个低筋面粉85克牛奶40克玉米油40克细砂糖90克君之戚风的做法做戚风一直用君之的方子，配方记录，方便自己用的时候查找...
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君之炒饭的做法和图解 好吃的君之炒饭家常做法

  • 君之炒饭

  • 【韩式芝士炒饭】（参考分量：1人份）用料米饭350克辣白菜120克海苔丝3克马苏里拉芝士70克韩式辣酱20克盐1克熟白芝麻10克君之炒饭的做法1、首先将所有材料准备齐全。用来炒饭的米饭要煮得稍微硬一点（煮的时候适当少加点水），才能炒出颗粒分明的炒饭。如果没有海苔丝，把海苔片剪成细...
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君之蛋挞水的做法和图解 好吃的君之蛋挞水家常做法

  • 君之蛋挞水

  • 记性不好，每次都要翻书，也总有某样减半被遗忘，先记这里了。用料淡奶油110g牛奶80g糖粉25g炼乳7.5g蛋黄2个低筋面粉7.5g君之蛋挞水的做法在碗里倒入淡奶油，牛奶，糖粉，炼乳，搅拌均匀。加入鸡蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀。过筛即可。烤烤盘，烤箱中层，上下火210℃，20-25分钟。小贴士1.份量：...
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牛奶大白面包(●—●)--君之的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶大白面包(●—●)--君之做法

  • 牛奶大白面包(●—●)--君之

  • 君之微信公众号搜索：牛奶大白面包。有改动牛奶用的3.25%，奶粉用的全脂奶粉，整个烤出来奶奶香香软软的。味道百搭，可以涂抹各种果酱。一个配方可以做4-6个长形面包（按自己喜欢的大小来就好）用料全脂奶粉7克高筋面粉160克糖15克干酵母2.5克盐2.5克全脂牛奶112克软化黄油（或植物油）1...
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