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撕蟹的做法食谱

手撕蟹柳的做法和图解 好吃的手撕蟹柳家常做法

  • 手撕蟹柳

  • 用料蟹柳2袋蒜适量小米椒适量盐适量蚝油适量生抽适量手撕蟹柳的做法蒜末小米椒葱切好蟹柳烫一下撕成条油热后放入蒜小米椒爆香再放入蟹柳后面加入小葱出锅...
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清蒸螃蟹（梭子蟹、红蟹、青蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸螃蟹（梭子蟹、红蟹、青蟹）做法

  • 清蒸螃蟹（梭子蟹、红蟹、青蟹）

  • 隔水清蒸各种螃蟹需然很简单，清蒸最能尝到螃蟹的本真原味道。用料各种螃蟹：红蟹、梭子蟹……清蒸螃蟹（梭子蟹、红蟹、青蟹）的做法用小刷子洗刷螃蟹身上的污垢，然后用清水冲洗干净；锅里放入清水，将螃蟹反身肚朝上隔水放入盖上盖开火蒸15--20分钟（量多适当蒸长时间），关火后可以在锅里...
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松叶蟹🦀拆饭（雪蟹板蟹箱香蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的松叶蟹🦀拆饭（雪蟹板蟹箱香蟹）做法

  • 松叶蟹🦀拆饭（雪蟹板蟹箱香蟹）

  • 冬天到了，🦀松叶蟹🦀肥美了，前几天看了硬邦邦帮主教的开蟹方法，很实用哦！搞两只！拆个蟹肉，再配个蟹膏焖饭，何其美哉！用料松叶蟹2只（2-3斤每只）五常大米稻花香2号400克松叶蟹🦀拆饭（雪蟹板蟹箱香蟹）的做法将蟹准备好，松叶蟹是比较温和不凶猛的蟹种，虽然我赶上的下面这只力气比较大，但是还...
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手撕法式帝王蟹佐芝士的做法步骤及图解,美味正宗的手撕法式帝王蟹佐芝士做法

  • 手撕法式帝王蟹佐芝士

  • 用料帝王蟹1只淡雅英式切达奶酪50g青葱少许紫洋葱1.5颗美乃滋少许黑胡椒少许盐少许柠檬1颗小萝卜3根小番茄（红、黄）5颗手撕法式帝王蟹佐芝士的做法备好原料去除蟹壳。蟹手撕成一丝一丝的，加上切细碎的洋葱和小葱，加上蛋黄酱和切块的小番茄和1/4片柠檬汁，和现磨黑胡椒搅拌均匀...
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蟹黄蟹肉的做法和图解 好吃的蟹黄蟹肉家常做法

  • 蟹黄蟹肉

  • 用料姜碎碎粒盐一小撮胡椒粉2克蟹黄150克蟹肉150克醋几滴酱油10克猪油50克蟹黄蟹肉的做法猪油下锅所有原料扔进去...
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蟹黄蟹肉粥的做法和图解 好吃的蟹黄蟹肉粥家常做法

  • 蟹黄蟹肉粥

  • 用料螃蟹20只姜一块盐2勺米一碗蟹黄蟹肉粥的做法将螃蟹蒸熟，蒸的时候在水里放入紫苏或姜片，驱寒。螃蟹蒸好后将蟹黄蟹肉拆出。砂锅内放油大火热油后改小火将姜丝炒香，然后加入拆好的蟹肉，炒香，加开水。中火，不停的搅拌砂锅内的米和蟹肉蟹黄。快好啦！！！！加盐！！！！鲜掉舌头的蟹黄蟹肉粥就...
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蟹蟹你的面的详细做法大全,简单又营养的蟹蟹你的面做法

  • 蟹蟹你的面

  • 鲜香美味用料蟹2只蒜2瓣姜5片葱1根料酒1勺生抽1勺糖适量老抽适量提色蟹蟹你的面的做法梭子蟹清洗干净剁块，起锅烧油放姜蒜再倒入螃蟹翻炒，放料酒、生抽、老抽、糖，加水没过螃蟹就够，转中火慢慢煮一会，使螃蟹入味，同时也能把螃蟹的鲜味给提出来....这时另起一锅烧水捞面，等面差不...
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宁波蟹糊/蟹股/呛蟹的做法步骤及图解,美味正宗的宁波蟹糊/蟹股/呛蟹做法

  • 宁波蟹糊/蟹股/呛蟹

  • 宁波江浙一带的沿海渔民家的小菜，蟹糊or蟹股各地叫法不一，反正就是生的活螃蟹剪小块加盐、加糖、加生姜、加烈酒（白酒或威士忌或伏特加）冷藏腌制24小时后食用我外婆是上海人，现在100岁了，也时不时要吃这道腌制的小海鲜。我也经常会网购一些寄去给她享用，TB上的卖家都是做好以后...
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蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹做法

  • 蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹

  • 这是蒜蓉蒸龙虾，蒜蓉扇贝粉丝，蒜蓉开背虾演变而来，变的原料，不变的是香味用料青蟹1只一味蒜蓉酱1/3瓶李锦记蒸鱼豉油15克葱2根蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹的做法先用筷子插入嘴巴杀死，去腮，去肚脐，去嘴巴沙袋，摆盘铺上一味蒜蓉酱，李锦记蒸鱼豉油可以一起淋，也可以出锅再淋，葱花撒上，...
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简单易学的手撕猪心，撕呀撕美食做法

  • 手撕猪心，撕呀撕

  • 用料猪心1个八角个姜片香叶片花椒粒小葱根盐克芝麻克香菜根辣椒油勺料酒勺蔬菜干糖克酱油勺手撕猪心，撕呀撕的做法猪心洗干净凉水起锅焯水放姜，葱，料酒去腥焯水的猪心另起锅，放葱姜，八角，辣椒段，香叶，生抽，盐，煮啊煮，继续煮，水开煮四五十分钟吧开始撕继续撕嗯撕完了放糖，辣椒油，盐，生抽，...
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清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏，大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏，大闸蟹做法

  • 清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏，大闸蟹

  • 用料母大闸蟹4只公大闸蟹2只香醋适量姜片和末清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏，大闸蟹的做法锅内加足量的水和10片姜，蟹洗好捆结实了，壳朝下放到锅内，我的是三两母蟹，4两公蟹，20分钟，刚刚好蘸料，就香醋和去皮切末的姜就行，这也是吃完拍的又忘拍成品了，忙完还剩一堆腿，凑合着和空壳合影吧！...
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手撕鸡十年撕出好吃手撕鸡的做法步骤及图解,美味正宗的手撕鸡十年撕出好吃手撕鸡做法

  • 手撕鸡十年撕出好吃手撕鸡

  • 要做好吃的手撕鸡，一定要注意以下关键几点：1.鸡品种的选择手撕鸡要选择饲养时间长的鸡，这样吃起来才比较有嚼劲。2.煮鸡的火候火候恰到好处，这样鸡肉才会比较嫩滑，口感不发柴。3.秘制的红油和香油鸡肉本身味道是很清淡的，香味全靠这秘制的红油和香油。好的红油不但要色泽红亮，还...
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蟹蟹有你的做法和图解 好吃的蟹蟹有你家常做法

  • 蟹蟹有你

  • 大闸蟹是我国有名的淡水蟹之一，肉质鲜嫩，味美，黄多脂肥，历来被誉为蟹中之珍品。营养价值成分极为丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等。药用价值甚高，能散淤血，舒筋接骨，解毒。用料大闸蟹蟹蟹有你的做法在市场买了几只大闸蟹，将大闸蟹用牙刷洗刷干净，翻身...
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蟹黄酱（蟹肉蟹膏蟹黄）的做法步骤及图解,美味正宗的蟹黄酱（蟹肉蟹膏蟹黄）做法

  • 蟹黄酱（蟹肉蟹膏蟹黄）

  • 小公主爱吃，十指不沾阳春水的老母亲只能亲自下厨了。用料三色蟹粉（，含蟹肉蟹黄蟹膏，某宝可以买到）500g葱30g姜30g蒜30g白胡椒8g白糖3.5g猪油（植物油也行）400g料酒40g盐适量白醋或米醋两滴蟹黄酱（蟹肉蟹膏蟹黄）的做法锅热倒油，小火（全程小火），放入葱姜蒜，香味出来后捞出倒入蟹肉蟹黄蟹膏...
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蟹蟹面包的做法和图解 好吃的蟹蟹面包家常做法

  • 蟹蟹面包

  • 听说，第一个在重阳前后吃螃蟹的人一定是个奶奶带大的吃货。每年与家人登高远足之后，一家老小围坐一桌，东扯一句西扯一句，桌上当然也少不了当季美味。而我家老爸最喜欢啃螃蟹，但是硬邦邦的外壳，多少对牙口不好的老人家而言有些麻烦……秉持着万物皆可面包化的理念，我突然灵感一闪...
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蒸螃蟹-扁蟹，肉蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蒸螃蟹-扁蟹，肉蟹做法

  • 蒸螃蟹-扁蟹，肉蟹

  • 扁蟹也叫肉蟹也叫梭子蟹，这款螃蟹出了名的肉多皮薄，价格很实惠，肉质鲜嫩肥厚好好吃用料扁蟹1斤水少许蒸螃蟹-扁蟹，肉蟹的做法先把扁蟹泡水里面解冻一下，然后拿个刷子把螃蟹外表刷干净，再把皮筋剪掉大火把水烧开，放入蒸盘，再把洗好的螃蟹平整摆好，盖上盖子，大火蒸15分钟蒸好出锅这款...
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蟹蟹蒸肉饼的做法和图解 好吃的蟹蟹蒸肉饼家常做法

  • 蟹蟹蒸肉饼

  • 又到吃蟹季节了，来个新菜蟹蒸肉饼，简单又美味，肉饼户主最爱了，蟹汁溶入肉饼里，鲜！用料大闸蟹或青蟹1只五花肉150g马蹄3个香菇2朵生粉5g酱油5g蚝油3g料酒5g盐2g油5g糖2g姜末少许蟹蟹蒸肉饼的做法1.准备好所需要的材料2.先将猪肉切小粒，肥瘦相间，剁成肉馅，加入姜末、盐、生抽、生粉...
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蟹蟹炒饭的做法和图解 好吃的蟹蟹炒饭家常做法

  • 蟹蟹炒饭

  • 每年吃蟹的季节，亲朋好友都会给一些螃蟹，有固城湖的，阳澄湖的，还有洪泽湖的小螃蟹，每次都蒸着吃没有新意，想着换个吃法，今天试试用来炒饭，没想到如此美味，不信你来试试用料小螃蟹2-4只葱姜适量洋葱适量包菜适量胡萝卜适量生抽油盐白胡椒粉适量米饭适量蟹蟹炒饭的做法材料如图，小螃...
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手撕鸡腿肉（手撕鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的手撕鸡腿肉（手撕鸡）做法

  • 手撕鸡腿肉（手撕鸡）

  • 借鉴了小爱妈的菜谱后~我决定自己做家乡风味。味道真的绝绝子。下次要买个超大鸡腿肉来吃，那手撕的感觉才叫棒~用料鸡腿4只姜适量香菜3根小米椒5个生抽适量香醋适量料酒3勺柠檬2片葱段2段糖2小勺香油2勺手撕鸡腿肉（手撕鸡）的做法第一次没经验，叮咚上买了琵琶腿，洗净。冷水下锅...
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椰蓉手撕面包 软软糯糯 撕着撕着就吃完了的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉手撕面包 软软糯糯 撕着撕着就吃完了做法

  • 椰蓉手撕面包 软软糯糯 撕着撕着就吃完了

  • 这个也太太太好吃了吧，一定要试一下呀，半夜烤完完全抵挡不住诱惑，吃了三个小面包呀......老爸也忍不住吃了三个建议用深盘方烤盘来烤哦，强推这个高粉组合，山茶花+河套，做出来的组织太细腻了，松软棉糯，真的太好吃了^ω^2盘9只的小面包，或2只450克吐司盒，或4只250克水立方#030用料【...
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香辣蟹膏蟹的做法和图解 好吃的香辣蟹膏蟹家常做法

  • 香辣蟹膏蟹

  • 用料膏蟹2只啤酒1瓶生姜1只豆瓣酱1勺香辣蟹膏蟹的做法活膏蟹斩件热锅热油爆香豆瓣酱，加入膏蟹、姜，少翻炒，加入啤酒一小碗，开着锅盖，烧到收汁。...
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蟹蟹粥的做法和图解 好吃的蟹蟹粥家常做法

  • 蟹蟹粥

  • 小螃蟹小螃蟹，今天吃美味的小螃蟹用料大米1杯葱1根姜丝1克螃蟹1只蟹蟹粥的做法煮粥煮到差不多了这样😋螃蟹拿出来给它洗刷刷洗白白我害怕这个就交给我可爱的妈妈来处理粥煮差不多就放蟹蟹进去10分钟就可以了蟹膏好多加点花花葱花蟹黄太赞了天花板...
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蟹蟹包的做法和图解 好吃的蟹蟹包家常做法

  • 蟹蟹包

  • 跟着@不藏私的匠人做的蟹柳包，改了一下，做成纯素版的，记录一下，方便以后查找用料酵种（提前一天晚上做好放冰箱）高筋粉100克酵母1克水100克第二天主面团高筋粉200克糖24克盐4.5克酵母2.5克南瓜粉7.5克水80克黄油25.5克馅料：素蟹肉羹6条苹果半个纯素沙拉酱2勺蟹蟹包的做法第一步：主...
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炒蟹粉～蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐、蟹粉狮子头……的做法步骤及图解,美味正宗的炒蟹粉～蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐、蟹粉狮子头……做法

  • 炒蟹粉～蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐、蟹粉狮子头……

  • 虽然前期拆蟹是个功夫活，可是吃蟹季怎能少了它😋下碗面舀两勺，拌一拌，鲜😍白米饭舀两勺，鲜😍来盘炒豆腐，加两勺，掉眉毛😍😜用料蟹肉、蟹黄大闸蟹5～6只（耐心拆好）料酒2调羹猪油2调羹姜5片（剁成末）醋1.5调羹（根据口味酌情增减）盐、糖少许（少量加入，尝一下再添加）玉米淀粉1调羹白胡椒粉少许（...
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手撕包菜（手撕兰包）的做法步骤及图解,美味正宗的手撕包菜（手撕兰包）做法

  • 手撕包菜（手撕兰包）

  • 看起来很好吃吧？这个菜我是真心做出心得了，亲。用料兰包（包菜）大约半棵干辣椒一小把花椒少许白糖小汤勺一勺醋小汤勺两勺植物油耗油生抽手撕包菜（手撕兰包）的做法包菜先掰开，用水泡一泡，水里放点食用碱泡五分钟再冲洗干净，去除农药（因为包菜爱长虫，农户必须要喷农药杀虫的！）。洗好的包...
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