![砂锅茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的砂锅茄子（少油版）做法]( "砂锅茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的砂锅茄子（少油版）做法")
- 用砂锅闷出来的茄子，软绵绵的，舀一勺就可以吃掉半碗米饭。将闷烂的茄子，和饭拌在一起，简直就是米饭的克星啊！消灭米饭的下饭菜啊，少油，又健康营养的茄子煲，推荐给你们！(>ω<*)用料茄子1个耗油两大勺盐糖蒜砂锅茄子（少油版）的做法热油爆香蒜后，放入茄子翻炒，至表面变软将茄子放入砂锅，加...
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![少油版茄子的做法和图解 好吃的少油版茄子家常做法]( "少油版茄子的做法和图解 好吃的少油版茄子家常做法")
- 正常炒茄子很耗油，不喜欢太油腻的可以试试这个版本用料茄子2个生抽1勺葱适量蒜3小颗豆瓣酱1勺五花肉适量少油版茄子的做法煮饭的时候将茄子切块再切条放电饭锅一起蒸熟（省的再另外蒸，超级方便）五花肉切肉沫，蒜头切成蒜蓉，葱切葱花，锅里放油下肉沫炒到变色下一勺豆瓣酱然后把蒜蓉...
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![炒茄子（少油不粘锅）的做法步骤及图解,美味正宗的炒茄子（少油不粘锅）做法]( "炒茄子（少油不粘锅）的做法步骤及图解,美味正宗的炒茄子（少油不粘锅）做法")
- 烹饪步骤：我们的第一步就是处理好茄子和辣椒了，把茄子切成长条状，很多人会把茄子切的太粗或者是太细，太粗的如果又没有焯水那么很容易就导致外面已经糊了里面还有点生，那么太细的就会很软烂而且很油腻，所以我们在炒茄子的第一步就要控制好，这也是很考验刀功的，长短粗细一致才会受...
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![茄汁茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的茄汁茄子（少油版）做法]( "茄汁茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的茄汁茄子（少油版）做法")
- 茄子好吃但是非常吸油，这道少油版茄子🍆非常开胃可口，简单方便，关键很健康。用料茄子中等大小2个番茄中等大小2个蒜瓣独蒜2个，或者普通蒜瓣4-5个盐适量茄汁茄子（少油版）的做法食材洗净。茄子切滚刀块，或者切粗条，想怎么切就怎么切。锅里水烧开，把切好的茄子块放蒸笼上，盖锅盖蒸7-8...
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![下饭菜—砂锅版油焖茄子/土豆条的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜—砂锅版油焖茄子/土豆条做法]( "下饭菜—砂锅版油焖茄子/土豆条的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜—砂锅版油焖茄子/土豆条做法")
- 我家里人特别喜欢我做的油焖茄子，不是正宗的做法，但也特别好吃，微辣咸香。里面还加了土豆条。本道菜谱我用的是砂锅，会有淡淡的焦香，但也不是必须的，任何炒菜锅都可以。用料茄子一根土豆一个青椒一个干红辣椒三个葱、姜、蒜适量豆瓣酱、生抽适量下饭菜—砂锅版油焖茄子/土豆条...
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![肉末茄子煲 砂锅版的做法步骤及图解,美味正宗的肉末茄子煲 砂锅版做法]( "肉末茄子煲 砂锅版的做法步骤及图解,美味正宗的肉末茄子煲 砂锅版做法")
- 我是个疯狂的砂锅迷，喜欢研究砂锅的N种美食！今天分享的是我的午餐:肉末茄子煲！边下厨边拍照好lui啊！要不停的洗手不停的擦手，最后还不小心老抽倒多了点儿。。。这道菜是家常版，没辣椒，乖乖们，要少吃辣的噢！用料瘦猪肉随意茄子随意生抽老抽醋料酒盐鸡精白糖耗油一口气写完啦，量自己...
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![少油鱼香茄子-空气炸锅版好吃的烹饪方法 少油鱼香茄子-空气炸锅版的地道做法和步骤]( "少油鱼香茄子-空气炸锅版好吃的烹饪方法 少油鱼香茄子-空气炸锅版的地道做法和步骤")
- 鱼香茄子好吃，可每次炸茄子的油烟很难散去。空气炸锅不仅没有油烟，而且锁住了茄子的味道，比蒸茄子味道更好。用料茄子3个小葱2根姜3片蒜6瓣猪肉馅6勺郫县豆瓣酱1勺醋2勺糖2勺生抽1勺淀粉半勺盐最后尝下，如果不咸再补盐少油鱼香茄子-空气炸锅版的做法先展示下蔬菜原材料。最后...
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![少油版番茄茄子（双茄荟）的做法步骤及图解,美味正宗的少油版番茄茄子（双茄荟）做法]( "少油版番茄茄子（双茄荟）的做法步骤及图解,美味正宗的少油版番茄茄子（双茄荟）做法")
- 万物皆可番茄🍅用料茄子1个番茄1个二荆条1根葱蒜一丢丢蚝油1甩糖半勺酱油两勺少油版番茄茄子（双茄荟）的做法茄子滚刀切块，然后上水蒸，这是保证少油的一步。因为生茄子非常吸油，下锅油瞬没的那种，所以我们直接把它蒸熟，就不怕它不软了番茄放在开水里烫一圈，然后剥皮，切成小块。炒锅...
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![空气炸锅版少油烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅版少油烧茄子做法]( "空气炸锅版少油烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅版少油烧茄子做法")
- 用料茄子、木耳、香菜、蒜镇江香醋、生抽、素蚝油、美极鲜、蔬菜精、水、芡粉空气炸锅版少油烧茄子的做法两个中等大小的茄子，放4-6勺油，搅匀，放入空气炸锅，180度，烤15-20分钟，或至金黄色期间要打开搅拌几次，再喷一些油，以防止烤的太干烤成金黄色备用，油锅烧热，放蒜炒香放入茄子和...
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![饭扫光的泡椒回锅茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的饭扫光的泡椒回锅茄子（少油版）做法]( "饭扫光的泡椒回锅茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的饭扫光的泡椒回锅茄子（少油版）做法")
- 终于做出了梦寐以求的下饭茄子。蒸过的茄子，再来炒，只需要很少的油就可以稀溜耙了。真的是饭扫光！用料茄子5个肉沫二两泡椒泡菜若干蚝油1勺生抽1勺蒜2颗大葱一节饭扫光的泡椒回锅茄子（少油版）的做法选嫩茄子，我的茄子是老妈种的，所以大小参差不齐，大约就是市场上买的五根差不多。...
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![砂锅茄子煲的详细做法大全,简单又营养的砂锅茄子煲做法]( "砂锅茄子煲的详细做法大全,简单又营养的砂锅茄子煲做法")
- 第一次做白茄子煲，超级成功，看着图片都知道味道超级好，离开🔥砂锅上的茄子还在沸腾，一出锅大家抢空。太好吃😋用料茄子6小跟肉末少许杭椒2跟生抽勺蚝油勺糖克姜片蒜瓣老抽勺豆瓣酱勺砂锅茄子煲的做法朋友给的白茄子，切成小段加少许盐泡十分钟，滤起来，肉加一滴老抽、生粉腌制把肥...
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![巨少油版干锅茄子片的做法步骤及图解,美味正宗的巨少油版干锅茄子片做法]( "巨少油版干锅茄子片的做法步骤及图解,美味正宗的巨少油版干锅茄子片做法")
- 我真的懒得快冒烟了。其实还有很多我自己所谓的“黑暗料理”都懒得上传，这道干锅菜我用的纯素菜，虽然做法都一样，但是我稍微改良了一下，味道跟在饭店吃的味道一样香~~废话不多说了，上巴！要不又得懒得烟消云散了~用料长茄子一条尖椒2~3根（小的）红灯笼椒半个香芹（只要梗）4~5株香葱1株...
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![咸蛋黄炒茄子（少油版茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄炒茄子（少油版茄子）做法]( "咸蛋黄炒茄子（少油版茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄炒茄子（少油版茄子）做法")
- 少油版炒茄子是跟身边的人学的，具体是谁不便透露。家人平时爱吃茄子，但茄子少了油实在难吃，这个做法可以吃得安心又满足。用料茄子两个咸蛋黄四个姜一小块蒜三到四大瓣豆豉辣椒（或红油辣椒）一大勺花椒粉，孜然粉适量生抽，香油适量咸蛋黄炒茄子（少油版茄子）的做法茄子去蒂去皮后切约...
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![肉沫茄子(少油、捣烂茄子版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫茄子(少油、捣烂茄子版）做法]( "肉沫茄子(少油、捣烂茄子版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫茄子(少油、捣烂茄子版）做法")
- 在一个朋友那吃到的，捣烂的肉沫茄子，特别好吃下饭！但她也是在妈妈的指导下完成的，所以我只能按照她的材料自己研究做做看。茄子过油真的很油腻而且费油，所以我改成蒸茄子了，热量就不会那么高啦～真的很香很下饭，大家一定要做做看！用料茄子1个肉末100克干虾米一小把干香菇四五朵生抽...
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![红烧茄子少油煎锅版的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子少油煎锅版做法]( "红烧茄子少油煎锅版的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子少油煎锅版做法")
- 自行记录用料长茄子1根淀粉适量猪牛肉馅200g肉馅腌料料酒淀粉胡椒姜豆瓣酱茄子酱汁糖耗油酱油淀粉水红烧茄子少油煎锅版的做法1.茄子+盐腌制去水，轻油小火慢煎至变软。2.肉馅腌制（料酒胡椒淀粉一勺豆瓣酱/甜面酱）。3.调茄子酱汁：2勺糖，1勺酱油，1勺蚝油，1勺淀粉半碗水。4.轻油炒...
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![少油版西红柿青椒茄子🍆（附茄子少吸油窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的少油版西红柿青椒茄子🍆（附茄子少吸油窍门）做法]( "少油版西红柿青椒茄子🍆（附茄子少吸油窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的少油版西红柿青椒茄子🍆（附茄子少吸油窍门）做法")
- 关于茄子油大是一个永恒的话题😂掌握这个原理，茄子就少吸油啦~用料长茄子1个西红柿🍅1个青椒1个蒜2瓣葱适量淀粉适量糖5-8克盐3克蚝油1勺酱油1勺番茄酱2勺少油版西红柿青椒茄子🍆（附茄子少吸油窍门）的做法🍆茄子上锅蒸制（上汽后八分钟）拿出来晾凉切块/条（要把里面黑水倒干净哦）...
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![少油鱼香茄子，蒸茄子非油炸版的做法步骤及图解,美味正宗的少油鱼香茄子，蒸茄子非油炸版做法]( "少油鱼香茄子，蒸茄子非油炸版的做法步骤及图解,美味正宗的少油鱼香茄子，蒸茄子非油炸版做法")
- 酷爱鱼香味，经典下饭菜之一，吃了几次张妈妈，感觉又油又少，只能自己折腾，研究了无数菜谱，找到少油少盐版本的也是自己最喜欢的做法。用料豆瓣酱1勺茄子500克姜2克葱2个香葱蒜4瓣鱼香料∨盐2克糖15克醋8克酱油12克蚝油5克少油鱼香茄子，蒸茄子非油炸版的做法茄子选柄附近有白色的，用...
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![海鲜砂锅煲～少油简易版大虾粉丝锅的做法步骤及图解,美味正宗的海鲜砂锅煲～少油简易版大虾粉丝锅做法]( "海鲜砂锅煲～少油简易版大虾粉丝锅的做法步骤及图解,美味正宗的海鲜砂锅煲～少油简易版大虾粉丝锅做法")
- 用料虾适量蛏适量花蛤适量金针菇一把龙口粉丝适量姜、蒜适量调味料：沙茶酱、蚝油、酱油、白胡椒粉、十三香、清水鲜香菇，胡萝卜，香菜装饰用途，可有可无海鲜砂锅煲～少油简易版大虾粉丝锅的做法把蛏刷洗干净，在连接点用剪刀剪开，铺在砂锅底部（蛏在底部可以防止粘锅，因为铺在底部蛏张...
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![砂锅烤茄子的做法和图解 好吃的砂锅烤茄子家常做法]( "砂锅烤茄子的做法和图解 好吃的砂锅烤茄子家常做法")
- 《砂锅烤茄子》原料简单，制作方便，营养美味用料茄子个蒜瓣油适量豆豉蒸鱼油鸡精剁辣椒葱花适量砂锅烤茄子的做法1准备好材料，把大蒜切末，备用2将茄子洗净去蒂，对半剖开，用刀在内瓤划2刀，不要切断3自制蒜蓉酱！热锅冷油，放入剁辣椒，切好的蒜蓉，蒸鱼油，豆豉，鸡精，盐炒香就可以了4找个与锅...
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![『超下饭』茄子煲（砂锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的『超下饭』茄子煲（砂锅版）做法]( "『超下饭』茄子煲（砂锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的『超下饭』茄子煲（砂锅版）做法")
- 喜欢吃茄子，正好买了砂锅。周末正好有空，就试试来个茄子煲。用料茄子1个肉末适量葱适量蒜3颗生抽2勺醋2勺蚝油1勺糖适量豆瓣酱1勺『超下饭』茄子煲（砂锅版）的做法茄子带皮切条，洗净备用。肉打成肉沫备用，我是直接买的肉片自己搅也不会太麻烦。直接买肉沫就更方便了，不过一般买的...
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![砂锅茄子煲的做法和图解 好吃的砂锅茄子煲家常做法]( "砂锅茄子煲的做法和图解 好吃的砂锅茄子煲家常做法")
- 一直觉得这是道很美味的菜，所以几经改良终于能满足味蕾了。用料茄子2个肉末200克姜蒜粒适量花椒适量豆瓣酱适量蚝油少许盐少许生抽1小勺大葱适量小葱适量食用油100克鸡粉少许砂锅茄子煲的做法茄子洗净去皮切段备用水开上锅蒸5分钟，盛出备用准备好佐料备用热锅下油，油温8成热...
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![砂锅冒菜（少油低脂版）的做法步骤及图解,美味正宗的砂锅冒菜（少油低脂版）做法]( "砂锅冒菜（少油低脂版）的做法步骤及图解,美味正宗的砂锅冒菜（少油低脂版）做法")
- 选用低脂蔬菜，清爽又不失美味，减肥期也可以吃到冒菜～无猪肉，猪肉是肉类中最容易发胖的。用料蒜3瓣牛肉豆瓣酱两勺盐两勺蚝油1勺冬瓜若干海带若干香菇三只青菜+黄花菜一把菜花一小块玉米火腿一根小虾一把豆腐半块砂锅冒菜（少油低脂版）的做法砂锅烧热后直接放豆瓣酱和蒜，因为酱中...
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![（少油版） 素茄子的做法步骤及图解,美味正宗的（少油版） 素茄子做法]( "（少油版） 素茄子的做法步骤及图解,美味正宗的（少油版） 素茄子做法")
- 炒茄子什么每次很费油~自从有了小窍门~妈妈再也不愁家里油蹭蹭蹭就见底了~用了少油版，炒茄子soeasy~我是二货么==NONONO。。。我的窍门就是先把茄子弄软啊~焯水么...NONONO...我感觉焯水之后就不好吃啦...所以我的方法是：无油无水的锅开火烧热，把茄子放进去不断翻炒软了就捞...
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![砂锅茄子的做法和图解 好吃的砂锅茄子家常做法]( "砂锅茄子的做法和图解 好吃的砂锅茄子家常做法")
- 用料茄子2个豆瓣酱1勺小葱2根料酒5勺蒜5瓣腊肠2根白糖1/3茶匙红葱头1个砂锅茄子的做法茄子切条蒸五分钟，备用砂锅热油，下蒜末炒香，放腊肠丁煎炒（没有肉末才改腊肠），稍微变色加入红葱头末翻炒。放进茄子翻炒，然后加入豆瓣酱、白糖和料酒，拌炒均匀加盖焖煮2分钟，放入葱段/葱末，再加盖...
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![油焖茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的油焖茄子（少油版）做法]( "油焖茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的油焖茄子（少油版）做法")
- 这是我于2019年7月7日上传于下厨房的第一道菜谱。标题所谓快手指的是做法简单，而不是快速。我从小特爱吃茄子。上了大学之后，最爱的是宿舍后街一个名叫潼南太安鱼的小餐馆家做的油焖茄子。第一次吃很惊艳，才知道茄子还有这种做法。毕业回家之后，特想吃这道菜，研究了各种网络菜...
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烹调屋
