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妈妈的鸡汤的做法食谱

妈妈的鸡汤的做法和图解 好吃的妈妈的鸡汤家常做法

  • 妈妈的鸡汤

  • 用料鸡一只料酒两勺姜片5片盐适量山药适量葱四根妈妈的鸡汤的做法买回来一只鸡，可以是乌骨鸡，或者剁碎了回来。先把剁碎的鸡块用冷水洗净，除去红色血水，注意鸡脖子淋巴一定要弄掉。在锅里加入冷水，再把洗好的鸡肉放入锅里，煮沸即可。倒入篮子里，用冷水洗净后倒入锅里。在锅里加...
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妈妈的绝世美味鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的绝世美味鸡汤做法

  • 妈妈的绝世美味鸡汤

  • 喝过很多鸡汤，但是还是觉得妈妈的好喝，用料少，本着鸡汤的原味，个人觉得胜过任何鸡汤！用料鸡1只盐少许胡椒粒少许姜1坨妈妈的绝世美味鸡汤的做法鸡肉洗净，拿一口锅（不是最后炖鸡汤的锅）加水、焯水，边烧边打泡。水烧开了、泡也打好了，火关小再稍微煮一下。小火，把鸡块一块块夹到炖鸡汤...
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妈妈大骨汤的做法和图解 好吃的妈妈大骨汤家常做法

  • 妈妈大骨汤

  • 大骨汤是我妈从小为了给我补钙，自己学着做的，一开始比较油腻，不好喝，慢慢的经过她的改制，一点都不腻，也不腥气。后来我有了女儿，我妈还是给我的女儿熬大骨汤，煮小面条吃，有营养。最近我妈腰病严重了，去做了正骨，我把她接过来在家里养着，然后学会了这个大骨汤熬给她。大家喜欢的话可以...
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补气养血土鸡汤（妈妈牌）的做法步骤及图解,美味正宗的补气养血土鸡汤（妈妈牌）做法

  • 补气养血土鸡汤（妈妈牌）

  • 在外工作，吃腻了外卖快餐，偶尔会格外地想念家里那口又醇又香、回味悠长的妈妈牌鸡汤😣。想吃吃不到最痛苦了，于是跟麻麻开视频让她远程指导！做法很简单，分享给大家～★更新：大家可以看我另一个炖鸡汤的菜谱，里面有更加详细的药膳方子哟！用料土鸡三分之一只（一人份）茶籽油2勺白酒3勺枸...
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妈妈牌酱鸡的详细做法大全,简单又营养的妈妈牌酱鸡做法

  • 妈妈牌酱鸡

  • 刘姥姥是我妈。她教的这道酱鸡是和我外婆学的，外婆是湖州人，所以这道酱鸡是江浙口味的，是我从小到大最爱吃的一道菜。用料童子鸡1只香葱1把姜1块生抽1汤匙醋1汤匙料酒1/2汤匙糖1/2茶匙盐1茶匙妈妈牌酱鸡的做法将鸡的鸡爪剪下去掉足尖，鸡头和鸡脖分开，去掉鸡尖备用将香葱打结、...
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妈妈的拌汤的做法和图解 好吃的妈妈的拌汤家常做法

  • 妈妈的拌汤

  • 从小喝到大的一道汤，妈妈专属快手汤用料鸡蛋1个面粉葱花盐酱油香油妈妈的拌汤的做法烧水用筷子搅拌面粉，一点点加水，使面粉成疙瘩状准备料碗，酱油、咸盐、香油少许，加入葱花水开后，面疙瘩入锅，再次烧开后，把打散的鸡蛋倒入锅内，稍等片刻后搅拌关火，把料碗中的调料倒入，搅拌均匀...
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妈妈牌汤面的做法和图解 好吃的妈妈牌汤面家常做法

  • 妈妈牌汤面

  • 妈妈做的汤面总是会用蒜先下锅炒香，我不吃蒜，每次都要把蒜叶子挑出来，然而，这个味道确是最喜欢的味道，到了自己做饭依然会下蒜，然后再跳出来用料瘦肉，干鱿鱼，干虾，香菇，面，青菜，蒜，小芹菜，盐，酱油妈妈牌汤面的做法干鱿鱼香菇和大虾提前用热水泡一下，蒜和芹菜切好备用。瘦肉腌一下，备用青菜...
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妈妈的补汤的做法和图解 好吃的妈妈的补汤家常做法

  • 妈妈的补汤

  • 用料。妈妈的补汤的做法补血汤：1～2片田七十鸡十枸杞子十2片花胶十红枣汤。一盅一个人的份量妮儿天气冷可以炖：鸡十1～2片红参十构杞子汤暖身体鸡十4～5片田七十3个红枣十3个桂元肉十10几个构杞子...
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妈妈炖鸡的做法和图解 好吃的妈妈炖鸡家常做法

  • 妈妈炖鸡

  • 从妈妈那里承袭的土法炖鸡，不加任何调味，就那么几朵香菇、一把红枣，就是小时候的味道，鸡肉嫩滑，汤汁鲜美！分分钟干掉一整锅！用料土鸡1整只干香菇7、8朵红枣一把（比较随意，喜欢汤带甜味的可以多放）生姜一小块，切片妈妈炖鸡的做法土鸡一整只洗净（最好是买新鲜现宰的，当然超市里面冰鲜的...
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妈妈牌汤圆的做法和图解 好吃的妈妈牌汤圆家常做法

  • 妈妈牌汤圆

  • 用料糯米粉1水0.85妈妈牌汤圆的做法以上是比例开水放汤圆，搅拌一下，不粘锅底。汤圆浮起来以后关最小火加盖子。煮得汤圆胖了，开盖加一点生水，再盖上煮。在胖了再加水，反复加三次水。...
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鸡汤面片——妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的鸡汤面片——妈妈的味道做法

  • 鸡汤面片——妈妈的味道

  • 鸡汤面片是妈妈最经典的一道菜，是妈妈的味道。每到冬天妈妈就会经常做，面片是亲手做的劲道软滑。孕前期什么都吃不下唯独想念妈妈的味道，但是相隔千里吃不到，后来回到家里妈妈做好连吃两顿，一顿两大碗😁。现在偷学了妈妈的厨艺，感觉自己学到了精髓。老公儿子都很喜欢吃🥳🥳步骤...
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妈妈炖柴鸡的做法和图解 好吃的妈妈炖柴鸡家常做法

  • 妈妈炖柴鸡

  • 吃鸡～最怀念的就是小时候妈妈做的味道～这次记录一下妈妈的做法～全方位无死角～留着以后学习～用料柴鸡1只冰糖4块葱小葱5根姜5片蒜5瓣花椒30粒干辣椒2个八角2个香叶2片桂皮1块老抽1-3勺生抽3勺蚝油3勺盐适量妈妈炖柴鸡的做法提前把鸡肉化开，然后清水泡半天，水浑浊了就换水，直到水变...
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妈妈牌啫鸡的做法和图解 好吃的妈妈牌啫鸡家常做法

  • 妈妈牌啫鸡

  • 用料料酒2勺酱油2勺蚝油1.5勺鸡半只糖适量姜片三片葱喜欢可以多放芫茜喜欢可以多放葱头妈妈牌啫鸡的做法鸡切块，加入料酒、糖、酱油、蚝油、姜片、葱头腌制半小时就可以放上炉先大火后慢火啫。汁干马上加入少许水，加入葱，芫茜继续啫熟为止老公说要吃鸡汁面，煮了白面加进去十...
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产后妈妈汤（花胶海参乌鸡汤）的做法步骤及图解,美味正宗的产后妈妈汤（花胶海参乌鸡汤）做法

  • 产后妈妈汤（花胶海参乌鸡汤）

  • 花胶具有“海洋人参”之誉。富含丰富的钙、铁、锌等微量元素。对产后体虚、妇女缺铁性贫血、起到明显的辅助疗效。用料乌鸡1/4只鳕鱼胶50克海参3条姬松茸20克红枣适量枸杞适量黄肉姜片适量盐适量产后妈妈汤（花胶海参乌鸡汤）的做法海参浸泡5天，每晚换一次冷水继续浸泡，泡发比...
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妈妈鸡蛋饼的做法和图解 好吃的妈妈鸡蛋饼家常做法

  • 妈妈鸡蛋饼

  • 用料鸡蛋2个盐0克面粉一小碗大葱一小段水适量妈妈鸡蛋饼的做法切葱成碎屑状打2枚鸡蛋筷子打均匀打好的鸡蛋里面加入面粉，加入水、葱屑拌匀，搅拌匀成稀糊状加油开小火煎两面金黄即出锅...
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妈妈罗宋汤的做法和图解 好吃的妈妈罗宋汤家常做法

  • 妈妈罗宋汤

  • 用料土豆卷心菜洋葱红肠番茄沙司糖妈妈罗宋汤的做法材料切好，锅里多放油翻炒，备用。锅里再加油，加糖煸番茄沙司，炒至有香味。加水，加食材烧汤。待卷心菜、土豆等稍酥，最后放红肠。...
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妈妈鲫鱼汤的做法和图解 好吃的妈妈鲫鱼汤家常做法

  • 妈妈鲫鱼汤

  • 又一道妈妈拿手菜用料新鲜鲫鱼葱姜料酒面粉胡椒粉豆腐黑木耳香菇香菜妈妈鲫鱼汤的做法葱、姜切段，豆腐切块，不要太大，香菜去黄叶洗净切段鲫鱼去鳞，冲洗干净，肚子里不能有血和黑东西去鲫鱼尾巴，在脖子处切开抽取腥线，两边都有，身上切几刀把鱼放入盆中，倒入少量料酒去腥，撒点盐，姜片，放...
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妈妈的鲫鱼汤的详细做法大全,简单又营养的妈妈的鲫鱼汤做法

  • 妈妈的鲫鱼汤

  • 鲫鱼汤是一道非常简单的家常美食，记得小时候大人们还不太懂如何煮鲫鱼汤，把鱼收拾干净之后直接就放锅里加水煮。煮出来的汤是清汤，当然少不了淡淡的鱼腥味😥这些小时候记忆里的趣事，每到家里喝鱼汤的时候，总是时不时被拿出来调侃一番。后来知道了，要想喝到香浓的鱼汤、要炖出奶...
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妈妈的西红柿鸡蛋汤的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的西红柿鸡蛋汤做法

  • 妈妈的西红柿鸡蛋汤

  • 妈妈做的汤和别人就是不一样！用料番茄2个鸡蛋1个香油适量小葱根盐适量水淀粉适量番茄酱适量香菜适量妈妈的西红柿鸡蛋汤的做法西红柿去皮剁成小小块鸡蛋打散搅匀切葱准备香菜热锅下油下葱花爆锅下番茄炒至出汁加水期间可以加盐加番茄酱调整口味加鸡蛋最后加香菜加香油加水...
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土鸡汤（专属妈妈的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的土鸡汤（专属妈妈的味道）做法

  • 土鸡汤（专属妈妈的味道）

  • 人对家乡或对亲人的思念，没有比最初给予你可口食物味觉的人。土鸡汤，色泽浓郁，新鲜的食材永远是通往美味第一道关口，不需要过多的调味。用料土鸡半只老姜7片盐2勺干香菇10个红枣10个料酒少许小葱结1把土鸡汤（专属妈妈的味道）的做法婆婆从乡下带回来的一只大大的土鸡，用一点点盐...
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亲妈熬鸡汤的做法和图解 好吃的亲妈熬鸡汤家常做法

  • 亲妈熬鸡汤

  • 用料鸡腿肉若干亲妈熬鸡汤的做法1、冷水时放鸡腿，加料酒，烧开捞出。2、热水烧开放姜片、放鸡肉炖半小时。3、放入提前泡好的粉条煮三分钟。4、出锅时放盐、少胡椒粉、香油、味极鲜、葱花。...
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妈妈的酸汤的做法和图解 好吃的妈妈的酸汤家常做法

  • 妈妈的酸汤

  • 到了夏天总是食欲不振，加上最近在减肥，很多想吃的东西吃不了，不想吃的东西压根不想碰，突然想起来以前每次暑假妈妈都会做一碗酸汤给我喝，酸味恰到好处，鲜香引人回味，一下子就勾起了食欲。经过我自己的改良，一大碗酸汤的热量是300卡左右，超级饱腹，加之里面的食材也有“肠胃的清道夫...
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妈妈味汤面的做法和图解 好吃的妈妈味汤面家常做法

  • 妈妈味汤面

  • 钟情面食，尤其是小时候妈妈常做的手擀汤面，流连忘返：）真希望能永远留住童年的那些美好记忆！用料胡萝卜、西兰花、尖椒切块面条老豆腐、熟芝麻厘米块花生油、老抽、盐、香油、姜粉妈妈味汤面的做法西兰花、豆腐切小块备用胡萝卜、尖椒洗净切块备用花生油热锅，放入胡萝卜丁翻炒1...
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妈妈的汤糍的做法和图解 好吃的妈妈的汤糍家常做法

  • 妈妈的汤糍

  • 春风吹又见菊花黄无奈花不语默默泪两行寻找妈妈的味道一一汤糍今年清明受疫情影响，禁止现场祭扫，所以只能居家寄托哀思。妈妈走了快8个月了，昨晚又在梦里相见，梦里是少年时候的模样，在老宅里妈妈边给我套被子，边絮叨个没完⋯⋯妈妈是个做美食的高手，那时常做的一道小吃是咸麻糍，...
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妈妈版鸡汤的做法和图解 好吃的妈妈版鸡汤家常做法

  • 妈妈版鸡汤

  • 用料鸡半只葱半根姜4片香叶2片八角1个桂皮1块花椒6粒盐5克香菜2根水2000克妈妈版鸡汤的做法清鸡血。锅中放适量清水，水开后将切成块的鸡肉放入锅中焯水，沸腾后两分钟捞出备用。备辅料。将香叶，桂皮，八角，花椒放入蒸煮调料盒中备用。姜切片，葱切断备用加水熬鸡汤。锅中放入1000...
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