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素蟹黄豆腐煲的做法食谱

简单易学的素蟹黄豆腐煲美食做法

  • 素蟹黄豆腐煲

  • 2020年的春节，不知不觉的已经过去了一半了，对很多人来说今年也许是难忘的一年。2003年沙士的时候那时候我才13岁，懵懂无知我并没有感受到到底有多大威力。现在网络的发达，每天起来看到新增的确诊数，看到一线的白衣天使，虽然我不是武汉人可是都很揪心，还记得我国杰出诗人郭沫若曾...
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蟹煲豆腐的详细做法大全,简单又营养的蟹煲豆腐做法

  • 蟹煲豆腐

  • 时间：约20-40分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料梭子蟹500g嫩豆腐300g食用油20g姜20g葱白末20g生抽10g水400ml盐2g小葱根据口味添加蟹煲豆腐的做法嫩豆腐切块。处理梭子蟹。锅中倒油，中火烧热，梭子蟹断口处沾淀粉，放入锅中煎一会，再翻炒至蟹变红，有香味，盛出备用。蟹壳同样炒一下。...
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香港🇭🇰减脂蟹黄豆腐煲的做法步骤及图解,美味正宗的香港🇭🇰减脂蟹黄豆腐煲做法

  • 香港🇭🇰减脂蟹黄豆腐煲

  • 这是18年去香港旅游，去一家餐厅吃过，印象非常深刻，于是去学习了这道菜的做法，简单美味！蛋白质高，低脂肪低碳水低卡路里非常适合瘦身的宝宝食用的哈，很健康！用料咸蛋黄1个内酯豆腐1盒葱花4根蟹黄罐头40克蒜末2瓣蟹肉20克香港🇭🇰减脂蟹黄豆腐煲的做法内脂豆腐切块装盘备用，葱蒜香菜...
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蟹黄豆腐煲（咸蛋黄版本）的做法步骤及图解,美味正宗的蟹黄豆腐煲（咸蛋黄版本）做法

  • 蟹黄豆腐煲（咸蛋黄版本）

  • 用料咸蛋黄3个嫩豆腐1盒冷冻蔬菜粒适量淀粉适量xo酱一勺生抽适量虾8只蟹柳6条盐适量蟹黄豆腐煲（咸蛋黄版本）的做法从超市买了冷冻蔬菜粒，焯水断生取三个咸蛋黄，去除蛋白，用勺子压碎备用将虾去壳挑虾线后，切成粒状备用。蟹柳、豆腐也切成粒状备用热锅下油，油温热后，将压碎的咸蛋黄...
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蟹粉豆腐煲的做法和图解 好吃的蟹粉豆腐煲家常做法

  • 蟹粉豆腐煲

  • 蟹粉豆腐是江南地区特色名菜之一，将小块豆腐与炒过的蟹肉一起煲汤，成为蟹菜品中之精品。用料豆腐一块大闸蟹三只盐、料酒、糖、姜末、生抽、油、胡椒粉、淀粉少许蟹粉豆腐煲的做法把大闸蟹蒸熟。将二到三只蟹的蟹肉拆出来，成蟹粉。这步是很考验人的耐心的，所以说这个菜是蟹宴...
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白蟹豆腐煲的做法和图解 好吃的白蟹豆腐煲家常做法

  • 白蟹豆腐煲

  • 用料梭子蟹2～3只嫩豆腐一盒姜片几片蒜🧄几瓣料酒少许生抽一小勺盐少许葱花一把白胡椒粉少许（可省略）白蟹豆腐煲的做法蟹洗净切小块。起油锅，爆香姜片和蒜瓣后捞出。开中小火煎一下处理好的蟹后捞出备用（蟹切口处蘸点面粉封口更容易煎）炖锅中先放入爆香过的姜片和蒜瓣，再放入切块...
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咸蛋黄豆腐煲（蟹黄豆腐羹）的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄豆腐煲（蟹黄豆腐羹）做法

  • 咸蛋黄豆腐煲（蟹黄豆腐羹）

  • 没有蟹黄，咸蛋黄也是一绝👍用料嫩豆腐1块咸蛋黄4个胡萝卜半根盐2克黑胡椒1勺咸蛋黄豆腐煲（蟹黄豆腐羹）的做法豆腐切块，开水烫一下定型，放凉水中备用咸蛋黄碾碎，放热油中炒出沙，加白菜海鲜菇胡萝卜炒一分钟加水煮沸后加豆腐小心翻炒后加黑胡椒和盐出锅可以放点自己喜欢的蔬菜，我加...
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素蟹粉豆腐的做法和图解 好吃的素蟹粉豆腐家常做法

  • 素蟹粉豆腐

  • 不需要让它们付出生命的代价，也能尝到的美味！用料盒装嫩豆腐1块胡萝卜1/3根土豆（拳头大小）1只香菇1个姜末（小黄姜最佳）1大汤勺盐适量糖适量醋（酿造白米醋最佳）适量蘑菇精适量玉米淀粉适量素蟹粉豆腐的做法土豆、胡萝卜切大小均匀的滚刀块，放在带盖的微波炉容器中，大火转5到6分钟（不...
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蟹黄豆腐煲（咸蛋黄豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的蟹黄豆腐煲（咸蛋黄豆腐）做法

  • 蟹黄豆腐煲（咸蛋黄豆腐）

  • 剩了几个咸蛋黄，懒得做蛋黄酥了，所以做了这道菜。青菜，家里只有茼蒿了，只能放它了，感觉放菠菜应该更好吃。喜欢汤糊一些的，可以加些水淀粉。用料咸蛋黄6个嫩豆腐1块胡萝卜1根金针菇1把茼蒿一小把香菜适量白胡椒粉适量盐适量蟹黄豆腐煲（咸蛋黄豆腐）的做法胡萝卜切丁，茼蒿的杆切段，金...
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蟹煲豆腐的做法和图解 好吃的蟹煲豆腐家常做法

  • 蟹煲豆腐

  • 用料梭子蟹只嫩豆腐块蟹煲豆腐的做法1、炒葱姜蒜，放蟹炒熟『变红』2、调料加水一勺盐一勺糖一勺酱油三勺料酒少许醋『可不要』3、最后放点淀粉，调味，加葱滚久一点，入味...
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蟹黄豆腐煲的做法和图解 好吃的蟹黄豆腐煲家常做法

  • 蟹黄豆腐煲

  • 用料咸鸭蛋4个内脂豆腐1块小葱2根蟹棒1根玉米粒、胡萝卜粒、豌豆1小撮虾仁6只火腿2片蟹黄豆腐煲的做法1、将豆腐切成小块过水；2、蟹棒、虾仁、火腿切丁备用；3、起锅烧油将碾碎的咸鸭蛋黄炒出沙后加蟹棒虾仁火腿炒一下，倒入开水，开锅后放入豆腐玉米粒胡萝卜粒豌豆粒。3，不要搅...
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减脂鲜虾蟹黄豆腐煲的做法步骤及图解,美味正宗的减脂鲜虾蟹黄豆腐煲做法

  • 减脂鲜虾蟹黄豆腐煲

  • 用料咸蛋黄2个豆腐1盒大虾4只秃黄油50克豌豆少许克葱香菜适量生姜半颗减脂鲜虾蟹黄豆腐煲的做法豆腐切1cm见方的丁水烧开后加入少许盐放入豌豆和豆腐焯水豆腐焯水能去除豆腥味豌豆煮后能更快煲熟大虾去头，剔除虾线，剥壳切小段，码上料酒备用现成的秃黄油挖三大勺里面有油了，颜...
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南瓜烧豆腐（素蟹黄豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜烧豆腐（素蟹黄豆腐）做法

  • 南瓜烧豆腐（素蟹黄豆腐）

  • 这个适合老年人和小孩吃！没蟹粉那么寒，也没有鸭蛋黄那么胆固醇高。嗯！口味上有8分似！用料豆腐1盒老南瓜1段生抽1勺虾油1小勺盐依据个人口味适量南瓜烧豆腐（素蟹黄豆腐）的做法一定要选这种上图这种南瓜，而不是小金瓜。这种南瓜甜糯，小金瓜甜味不足。一般菜摊会切成段卖。南瓜去皮...
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蟹黃豆腐煲的做法和图解 好吃的蟹黃豆腐煲家常做法

  • 蟹黃豆腐煲

  • 用料内酯豆腐1盒蝦(去殼)200g紅蘿蔔50g咸蛋黄1个蛋1个高湯200g姜5g葱1支米酒2tbsp盐1tsp糖1tsp水淀粉1tbsp蟹黃豆腐煲的做法分離蛋黃和蛋白取紅蘿蔔磨成泥，1/3量蝦肉壓泥，鹹蛋黃切碎，全部和蛋黃打勻備用蟹黃：起鍋熱適量油，將做法2入鍋拌炒均勻成蟹黃，取出備用蝦洗淨，以1大匙米酒...
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蟹酱豆腐煲的做法和图解 好吃的蟹酱豆腐煲家常做法

  • 蟹酱豆腐煲

  • 主要用到的是山水豆腐，从味道上来讲比较朴素，所以我用蟹酱来做搭配。蟹肉酱的味道，可以用最简单的食材来突出。每次用蟹肉酱做菜，我都喜欢按口味来放量，如果放多了蟹酱，其他调味料可以相对减少。加入了蟹酱，会神不知鬼不觉多吃一碗饭，就是忍不住啊。用料山水豆腐一盒400g蟹肉酱适...
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全素蟹黄芙蓉豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的全素蟹黄芙蓉豆腐汤做法

  • 全素蟹黄芙蓉豆腐汤

  • 用料土豆泥南豆腐胡萝卜盐糖葱花姜末白胡椒粉水淀粉香油蘑菇精全素蟹黄芙蓉豆腐汤的做法先把胡萝卜去皮（我没有），然后用汤匙来刮胡萝卜（不能用切的），这样刮下来的条条更像蟹黄再把土豆蒸熟或煮熟，然后用刀背压成泥香葱切碎、姜切末、南豆腐切丁开油锅，下姜末爆出香味，再放入刮下的...
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“蟹黄”豆腐煲（咸蛋黄版）的做法步骤及图解,美味正宗的“蟹黄”豆腐煲（咸蛋黄版）做法

  • “蟹黄”豆腐煲（咸蛋黄版）

  • 咸蛋黄=蟹黄，没有蟹黄的“蟹黄”豆腐。生抽调味=色➕鲜➕咸，汤里点些生抽调味会有惊喜。用料内脂豆腐600克（2小盒）咸蛋黄2-3个蟹肉棒适量豌豆适量海鲜菇（可选）适量火腿丝（可选）适量元贝/带子肉（可选）适量盐2.5ml生抽5-10ml水淀粉5ml➕水适量“蟹黄”豆腐煲（咸蛋黄版）的做法咸蛋黄可以...
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「蟹黄豆腐」的详细做法大全,简单又营养的「蟹黄豆腐」做法

  • 【蟹黄豆腐】

  • 蟹黄豆腐，原本是要用到内酯豆腐和蟹黄的。但因为蟹黄成本比较高，所以衍生了一个更家常的版本：用咸蛋黄代替。除了颜色比较相近外，咸蛋黄独特的风味，裹卷上豆腐，拥簇出的咸鲜，浓郁而又热烈，吃起来完全不输蟹黄哦。做法也特别简单，先煸出咸蛋黄的鲜香，再放点调料调味，最后下豆腐焖煮收...
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豆腐蟹煲的做法和图解 好吃的豆腐蟹煲家常做法

  • 豆腐蟹煲

  • 用料梭子蟹3只豆腐2块淀粉适量勺盐适量料酒适量胡椒粉适量酱油适量蒜3片豆腐蟹煲的做法第一步喜好螃蟹切成小块热锅放油放蒜炒至蒜香味放入螃蟹炒1分钟这样放入料酒适量盐（放入水差不多600ml）切豆腐放入可以加点淀粉（看个人喜好）煮至5-10分钟小火（中途尝一下味道不过重的话可...
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蟹黄豆腐煲（咸蛋黄南瓜肉末虾仁豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的蟹黄豆腐煲（咸蛋黄南瓜肉末虾仁豆腐）做法

  • 蟹黄豆腐煲（咸蛋黄南瓜肉末虾仁豆腐）

  • 更多美食内容请关注公众号：叙食记_cGPcP6Q用料内脂豆腐1盒咸蛋黄3个虾仁100克猪肉末50克南瓜鸡汤（没有用清水可以）130毫升水淀粉少许白胡椒少许盐少许芹菜末少许蟹黄豆腐煲（咸蛋黄南瓜肉末虾仁豆腐）的做法豆腐撕开膜后倒扣，剪去四角排气拿出盒子，豆腐切块将蛋黄捣碎中小火下黄油...
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蟹肉蟹黄豆腐煲-蟹逗宝儿的做法步骤及图解,美味正宗的蟹肉蟹黄豆腐煲-蟹逗宝儿做法

  • 蟹肉蟹黄豆腐煲-蟹逗宝儿

  • 这个菜的来源是因为家里面剩了一只大螃蟹没人吃，刚好我又想吃豆腐，本身想做蟹黄豆腐，结果发现我们家没有米了，只剩下红薯粉。于是！我就做了一碗【蟹黄蟹肉豆腐煲】用料螃蟹1只葱1根姜3片蒜1瓣（大尺寸）日本清酒3大勺酱油适量盐适量黑胡椒适量红薯粉一小把嫩豆腐一小块儿蟹肉蟹黄...
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蟹黄豆腐的详细做法大全,简单又营养的蟹黄豆腐做法

  • 蟹黄豆腐

  • 南豆腐细嫩的属性决定了它非常适合用来做蟹黄豆腐。软嫩嫩的南豆腐，配上秋天膘肥体壮的大闸蟹中取下的肥黄和蟹肉，只需简单的烹饪过程，一钵咸中带鲜、香嫩可口的当季鲜滋味就在眼前啦～只是大闸蟹季一年也就俩仨月，再说拆蟹也是一个技术活儿，怎么能做到“蟹黄豆腐，想吃就吃”呢？交...
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没有蟹黄的蟹黄豆腐煲的做法步骤及图解,美味正宗的没有蟹黄的蟹黄豆腐煲做法

  • 没有蟹黄的蟹黄豆腐煲

  • 用料豆腐2块咸蛋黄3个青豆十几粒虾2只配料见下没有蟹黄的蟹黄豆腐煲的做法准备食材。咸蛋黄捣碎，豆腐切块，虾切虾仁。锅热油，放入葱蒜末炒香，加入捣碎的咸蛋黄炒散炒香。加入清水，青豆，虾仁，豆腐块，盐，胡椒粉。不盖盖煮5分钟。倒入水淀粉拌匀，煮粘稠了出锅，洒上葱花即可。...
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素食版蟹黄豆腐：咸蛋黄豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的素食版蟹黄豆腐：咸蛋黄豆腐做法

  • 素食版蟹黄豆腐：咸蛋黄豆腐

  • 用料咸鸭蛋2个嫩豆腐半块130克淀粉小半勺盐1克姜末少许豌豆少许胡萝卜少许白胡椒粉少许素食版蟹黄豆腐：咸蛋黄豆腐的做法咸鸭蛋取出蛋黄，压碎。我用了半块豆腐搭配2个鸭蛋黄。感觉味道比较足。所以一整块豆腐的话搭配4-6个鸭蛋。总之根据个人口味调整鸭蛋黄数量。我留了一...
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咸蛋黄豆腐煲 （蟹黄豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄豆腐煲 （蟹黄豆腐）做法

  • 咸蛋黄豆腐煲 （蟹黄豆腐）

  • 用料咸蛋黄5个嫩豆腐1块胡萝卜半根金针菇1小把水淀粉少许胡椒粉少许咸蛋黄豆腐煲（蟹黄豆腐）的做法咸蛋黄碾成泥豆腐切块儿，配菜胡萝卜切丁，金针菇撕开，分别焯水。炒锅放油，咸蛋黄放入翻炒，加入豆腐，翻炒一会儿，加入开水。为了避免浪费，可以把剩余的咸蛋清切碎，放入锅中煮。开锅➕金...
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