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整烩的做法食谱

整烩牛腩（中西合璧式）的做法步骤及图解,美味正宗的整烩牛腩（中西合璧式）做法

  • 整烩牛腩（中西合璧式）

  • 记一下自创的中西合璧的烩牛腩方子。西餐中牛腩整烩是常见的烧法，关键步骤1）一煎牛肉（sear），2）二煎洋葱和蒜，3）加红酒高汤烤箱慢炖三小时。后来做腻了改用了中式的口味。如果有一口珐琅瓷锅（DutchOven）的话，感觉这个方法做红烧菜比先焯再炒后煮要省锅省事儿，而且味道和口感更有层次。...
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整番饭的做法和图解 好吃的整番饭家常做法

  • 整番饭

  • 用料番茄一个米适量整番饭的做法米淘净，番茄用开水烫了去皮，按煮饭键煮好后，用勺子拌匀即可，我这是加了小的玉米粒拌好后小贴士加水比平时少加一点，番茄会出水...
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整个番茄🍅煎🥚整个蛋🍳的做法步骤及图解,美味正宗的整个番茄🍅煎🥚整个蛋🍳做法

  • 整个番茄🍅煎🥚整个蛋🍳

  • 冬日早晨，大满足快速健康早餐。维生素+蛋白质都有，配个面包，营养💯用料西红柿2个鸡蛋2个橄榄油1勺黑胡椒.5勺海盐.5克罗勒叶6片碎芝士.5片整个番茄🍅煎🥚整个蛋🍳的做法主要原料，番茄用小一点的那种。把铸铁锅烧热，手放正上方明显感觉到温度。加橄榄油或者其他植物油。等锅里...
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整烤猪排的详细做法大全,简单又营养的整烤猪排做法

  • 整烤猪排

  • 时间：约10-20分钟难度：零厨艺✌️份量：4人份我们在视频中使用的是松下HQ153变频IH电饭煲，IH电磁加热，进口涂层，4.2L大容量。购买链接👇用料猪排骨600g洋葱1个盐3g糖10g蚝油30g烧烤酱50g老抽10g整烤猪排的做法猪排用腌制料涂抹均匀，两面都要涂抹上料汁，密封冷藏腌制过夜。在电饭锅内...
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炖整鸡的做法和图解 好吃的炖整鸡家常做法

  • 炖整鸡

  • 用料鸡1只枸杞粒盐克料酒勺八角个姜片炖整鸡的做法所有材料全部下锅...
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瞎整饼的做法和图解 好吃的瞎整饼家常做法

  • 瞎整饼

  • “每一个热爱生活的人，对于厨房都有自己独到的理解。并非生活无趣，只是很多人没有找到有趣的生活方式，而下厨恰恰是一件其乐无穷的事情。当然，前提是要拥有一方尽善尽美且一应俱全的厨房。”用料鸡肉350克鸡蛋1个奶酪适量瞎整饼的做法鸡肉、鸡蛋、酱油、面包屑、马苏里拉奶酪...
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简单易学的整颗番茄烩饭美食做法

  • 整颗番茄烩饭

  • 用料番茄1只西兰花少许蘑菇少许腊肠少许芝士碎片少许米按量鸡蛋一个整颗番茄烩饭的做法1⃣️米➕番茄➕油加盐，开始煮饭2⃣️其它食材洗净后切片，待用3⃣️米饭快好的时候加入所有食材（可以和番茄一起加，后加为了避免蔬菜煮太烂、黄掉）4⃣️饭好了打入鸡蛋焖一会（鸡蛋拌饭更香）5⃣️尽情得...
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挑剔的娃能吃整盘的番茄红烩鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的挑剔的娃能吃整盘的番茄红烩鱼片做法

  • 挑剔的娃能吃整盘的番茄红烩鱼片

  • 好侍家族又添新成员，番茄红烩调料！有幸在下厨房好侍活动中申领到了，周末给娃做最喜欢的番茄红烩鱼片！用料西红柿4个黑鱼片250克好侍番茄红烩调料50克水200克挑剔的娃能吃整盘的番茄红烩鱼片的做法番茄划十字刀，热水泡，去皮切块，准备好鱼片，所有食材番茄块下油锅翻炒加水炖煮开后，...
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整煮猪腰的做法和图解 好吃的整煮猪腰家常做法

  • 整煮猪腰

  • 用料猪腰1个葱（必有）随意根生姜（必须有）随意片八角随意个花椒随意粒料酒（或者酒和啤酒）随意大蒜头随意瓣白胡椒粉随意勺蘸料醋，随意整煮猪腰的做法水洗净不用去骚经腰子外面有白色包衣要去除八角花椒葱生姜香叶大蒜我用的是自已泡酒佐料放锅里煮水微开把腰子放入煮大约20分钟，以...
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随便整整的做法和图解 好吃的随便整整家常做法

  • 随便整整

  • 假日聚餐，随便整整用料酱油勺糖克姜片盐克随便整整的做法花胶炖乌鸡清炒菠菜卤猪蹄蒜泥西兰花奥尔良烤翅虾仁炒西芹葱爆羊肉花开富贵一品烤翅清蒸鲈鱼蟹肉煲蒜泥基围虾...
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「茄子土豆烩饭」可以承包你一整锅白米饭🍚的做法步骤及图解,美味正宗的「茄子土豆烩饭」可以承包你一整锅白米饭🍚做法

  • 【茄子土豆烩饭】可以承包你一整锅白米饭🍚

  • 导哥喜欢一切的泡饭，烩饭、盖浇饭，所以啊这款酱汁浓稠鲜香的烩饭，是真的很适合他，也会很适合你哟😍。.操作也很简单，食材也很大众，简单做一做，就可以是吃得特别满足哟🈵️！用料蚝油1勺生抽1勺土豆2个葱1根茄子一大根个黄豆酱1大勺豆瓣酱1勺老抽半勺半肥瘦猪肉一小块小米辣4根蒜2瓣...
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卤整鸡的做法和图解 好吃的卤整鸡家常做法

  • 卤整鸡

  • 家里过年囤的鸡。大种鸡，肉厚，油多。卤鸡优选用料鸡半只家用卤膏半块左右清水适量炒料部分香叶几片八角2个菜籽油3勺草果1个桂皮2-3小块小茴香5g干辣椒按个人口味干花椒少许大葱1根姜5片卤整鸡的做法准备一只鸡，处理好。将鸡分成鸡翅，鸡腿，鸡架分成几块。加料酒冷锅焯水。煮开...
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整头烤蒜的做法和图解 好吃的整头烤蒜家常做法

  • 整头烤蒜

  • 用料蒜3头辣椒孜然黑胡椒盐适量整头烤蒜的做法把三头蒜砍头放辣椒黑胡椒盐孜然我用空气炸锅，烤箱微波炉（劲大的）都可以烤了大概20分钟，味不够可以沾辣椒面...
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炒整猪的做法和图解 好吃的炒整猪家常做法

  • 炒整猪

  • 用料姜1片炒整猪的做法：大...
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整梨水的做法和图解 好吃的整梨水家常做法

  • 整梨水

  • 冬天容易干燥，适合喝各种汤汤水水，这款梨汤很适合冬天润喉。用料梨1个红糖若干枸杞若干枣片若干整梨水的做法表皮用盐搓洗干净，再用清水清洗。用刀切掉杆子，勺子挖掉核。往梨子里放入枸杞和枣片。红糖弄碎放水里。用牙签固定梨子，放入炖盅里。煲3小时，保温一夜。小贴士1.表皮一...
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贝果整形的详细做法大全,简单又营养的贝果整形做法

  • 贝果整形

  • 适合新手的贝果整形，因为我本身就是个新手～视频加速了⏩，为了控制在1min之内～用料面粉克贝果整形的做法成品图...
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乱整DIY的做法和图解 好吃的乱整DIY家常做法

  • 乱整DIY

  • 有些时候什么做的多了，就想弄点儿跟别人不一样的，但又觉得是新手，所以还是脱离不了原有的固定思维模式，也正因此，就有了我这种瞎整乱整的DIY成品，有时候很失败，有时候很成功，不管是失败还是成功，总之都是自己的一个经验，也算是一个小小的财富吧，看来我还是比较乐观的嘛！用料高粉200克...
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汤种南瓜豆沙小熊熊，呵呵，名字超长-整形学习烩烩小厨的方子-向方主致敬啦的做法步骤及图解,美味正宗的汤种南瓜豆沙小熊熊，呵呵，名字超长-整形学习烩烩小厨的方子-向方主致敬啦做法

  • 汤种南瓜豆沙小熊熊，呵呵，名字超长-整形学习烩烩小厨的方子-向方主致敬啦

  • 一天24小时，如果分6个时段，你如何分配你的心情？用料面粉400g细沙糖20g（因有南瓜泥糖量很少）水20g（因有南瓜泥水量很少）鸡蛋1颗（带壳70g）盐2g奶粉15g汤种120g（100g水20g粉）安琪酵母1袋（5g装）熟南瓜泥150g黄油35g馅料:肉松，沙拉酱汤种南瓜豆沙小熊熊，呵呵，名字超长-整形学习烩烩小厨的方子-...
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简单易学的咋整啊这整只鸡美食做法

  • 咋整啊这整只鸡

  • 过年单位发了一整只鸡整一只鸭……什么年代了，还左手一只鸡右手一只鸭🙄️anyway，放在冰箱里都快成僵尸肉了，于是决定拿出来做做看老爹过年时候做的黄焖鸡，daddytype。用料鸡1只姜10片盐少大蒜越多越好料酒黑胡椒昭通酱红辣椒干辣椒朝天椒绿辣椒咋整啊这整只鸡的做法鸡砍开……...
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吐司整形手法：恐龙蛋整形法的做法步骤及图解,美味正宗的吐司整形手法：恐龙蛋整形法做法

  • 吐司整形手法：恐龙蛋整形法

  • 碰到超级柔软的面团怎么办，可能常规的整形手法真的不适合，试试恐龙蛋整形法吧。用料是瞎填的不做参考用料高筋面粉250克牛奶150克细砂糖30克全蛋液40酵母9克黄油25克吐司整形手法：恐龙蛋整形法的做法取一个面团手掌心是拱起来的轻轻的叩打面团翻面，叠面团翻面，继续叩拍翻面折...
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「曲奇饼干」一家人齐齐整整的做法步骤及图解,美味正宗的「曲奇饼干」一家人齐齐整整做法

  • 【曲奇饼干】一家人齐齐整整

  • 上次烤曲奇已经是好久以前，黄油曲奇是我2015年刚开始烘焙时特别喜欢做的小点，一是简单，二是好吃😋，材料不复杂，用时也不长，最重要的是亲自烤一盘曲奇，和家人朋友分享，绝对是乐事一件～今天的这套“曲奇大礼包”主要用到三种制作方法，同时也有三种主要口味的食材，新手不妨选择自己喜欢...
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嫩煮整蛋的做法和图解 好吃的嫩煮整蛋家常做法

  • 嫩煮整蛋

  • 蛋白嫩得如同水豆腐般轻碰即碎，蛋黄刚刚软嫩地凝固住，最中心点甚至还是半凝固态，这样的嫩煮整蛋简直是人间美味~让人迫不及待地将蛋黄整个放入口中然后慢慢咀嚼细细品味那鲜美，而嫩嫩的蛋白既可以与蛋黄一同混合品味，也可以与其它几乎所有食物或调料搭配食用，比如牛奶、豆浆等...
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面包整理的做法和图解 好吃的面包整理家常做法

  • 面包整理

  • 给自己看的用料高粉225低粉25全蛋液20糖30酵母4牛奶180黄油35面包整理的做法170度25分钟两个6寸蛋糕模具的量140度40分钟盖锡纸170度11分钟左右面粉分20份一个夹泡好的葡萄干1份白色1份绿色3份红色加葡萄干140度40分钟...
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红酒烩牛腩（庄祖宜版本，有调整过）的做法步骤及图解,美味正宗的红酒烩牛腩（庄祖宜版本，有调整过）做法

  • 红酒烩牛腩（庄祖宜版本，有调整过）

  • 延续上周的罗宋汤，这周尝试做一个法国炖菜：红酒烩牛腩，做法和罗宋汤很像，除了材料有些变化以外，牛腩的处理也改了一下，去除飞水的步骤，直接将肉煎出香气再下锅炖煮，据说西式炖菜对肉类都是先这么处理的，好像真的更香了~比吃时更让人有满足感的是炖煮期间屋子里弥漫的红酒香气，夹带...
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烤整鸡的做法和图解 好吃的烤整鸡家常做法

  • 烤整鸡

  • 买了一只计划圣诞节开荤的小小🐔，结果我们老大昨天晚上说，明天吃鸡怎么样，它寂寞的在冰箱里，多冷啊，出来烤烤吧，然后，就没有然后了，鸡现在被分解。用料盐适量苹果半个橙子/柠檬半个土豆五块香菇三朵橄榄油适量胡椒粉适量麻椒一把麻油适量葱两根蒜一头烤整鸡的做法把鸡内脏都掏出...
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