- 小时候家里招待客人炒上一盘米面,那个馋呀……可炒可汤配料越多越好吃😋用料米面250克3人份鸡蛋2个包心菜半个红萝卜半根瘦肉80克鲜笋50克可有可无豆腐干3片炒米面粉干的做法买这种细的,越细越好吃街上卖4块左右一斤,可以吃2餐加温水有点烫手的就可以,泡15分钟左右配菜切丝鸡...
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- 家乡的美食很多,这是一道功夫菜。比较费时费力。还要掌握好火候。做好这道菜的精髓还有一个诀窍就是要抖抖抖。。。。用料鸡蛋2个五花肉50克包菜半个大荆上山面100克香菇4朵绿豆芽50克芹菜3根茭白1根虾干15只小白虾50克蒜2瓣白糖少许盐2克啤酒少许温州炒粉干(炒米面)的做法...
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- 米粉在我们台州的叫法是“米面”。一般会和五花肉,香菇,虾干,包心菜一起炒。因为一人食配齐所有配料很容易过量。碰巧前些天某宝活动买了金字香肠,特别好吃,就拿来做一份简易版炒米面。用料米粉克香肠2根鸭蛋或鸡蛋2-3个包心菜半个盐克油克生抽老抽勺炒米面(炒米粉)的做法米粉加...
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- 用料扁米粉1大把萝卜干适量肉末适量葱、姜、蒜、辣椒、老干妈适量食用油、盐、生抽适量小油菜适量萝卜干炒肉—米粉—汤粉的做法葱、姜、蒜、辣椒萝卜干泡发后切丁猪肉切小丁冷锅倒油,烧热加肉末,炒香加半小勺盐,翻炒加姜末、蒜末、辣椒、一勺老干妈、适量生抽,翻炒加萝卜干...
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- 该吃吃该喝喝、有事别往心里搁。学校附近那碗温州炒粉乾,绝了,有时候想念,回家后买过几次大排档都不是那个味,而且本地都是炒米线。求人不如求己,学做起来(感谢下厨房几个温州炒粉干的方)。大概看了下结合自己的窍门出的方。味道还不错吧,反正女儿是被征服了,哈哈吵着要吃。炒粉干...
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- 用料米粉克洋葱半个胡萝卜半根瘦肉大白菜或包菜半个葱生抽勺料酒五香粉胡椒粉盐干炒粗米粉的做法起一锅水,放入粗米粉,待水滚开后关火,盖上锅盖,闷半小时。捞起备用胡萝卜切丝,洋葱切丝,葱切段,白菜切段。瘦肉切丝用生抽,淀粉,香油腌制一下备用起油锅,先倒入胡萝卜丝和瘦肉,翻炒均匀...
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- 粉干,有的地方称其为米线。因为从小喜欢吃粉干尤其是炒粉干,而现在的沙县小吃店质量不比从前,所以自己学着做。从开始的炒出来一段段米粒似的到现在的能上盘,还是蛮有成就感的😛😛最重要的是自己做的比外面的更少油更健康。用料细粉干一帖鸡蛋一个青菜一把料酒,酱油,胡椒粉适量...
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- 用料鸡蛋3个胡萝卜1根包菜1个肉丝180克香肠3根超好吃的炒粉干炒面的做法先将粉干用45度温水泡开,然后加入酱油,入味将胡萝卜,包菜,香肠,肉切丝,鸡蛋打散加入一点料酒和盐。先将菜炒一下,单独先放置,炒粉干油要稍微多一点点,可以再加点酱油,放入炒好的菜,加入盐和味精放一点辣椒,出锅...
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- 好像只有在台州或者温州才能找到这种米面,杭州的粉干太粗、市面上的粉丝太细都没有这种米面炒出来的味道好用料鸡蛋1个胡萝卜1小节蘑菇1朵香菇1朵茭白1小节芹菜1根瘦肉10克肥肉10克肉肠10克米面1人份料酒1勺盐适量台州炒面(粉干/米粉)的做法米面放入凉水中泡半小时,再拿出沥...
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- 用料蔬菜根据自己喜欢的自行搭配,建议叶状的多一点肥肉50g瘦肉100g豆泡4个豆腐干3个鸡蛋2个米面一把炒面干/粉面/米面的做法先把材料准备好开始做饭的时候吧米面水浸,大概十分钟吧。三个人吃的量,菜是这些。鸡蛋炒好了切丝或者切碎备用,然后把肉,豆腐炒好了备用。然后炒蔬菜,不...
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- 翁源人都知道的炒米面,吃不腻的家乡味……老爸拿手菜之一……❤️❤️用料鸡蛋2个翁源莲溪米面黄牙白炒面炒粉炒米面的做法黄芽白切丝,喜欢吃辣,所以加了两个小米椒米面用40°温水泡10-15分钟,捞起,沥干水备用打蛋打蛋煎蛋,装起备用,炒青菜,七成熟把泡好的米面放入锅里,炒起来……配料...
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- 此面干产于宁海、台州地区,是大米制作的,又称米面,粉干。用料面干一把瘦肉100-200克鸡蛋3个胡萝卜半根洋葱半个盐适量生抽2-3勺芝麻油(食用油)1勺炒面干(米面、粉丝)的做法面干温水洗一遍,加入2-3勺生抽和1勺芝麻油拌匀。瘦肉、洋葱、胡萝卜切丝,青菜切片。鸡蛋+葱花+盐,打散,炒熟装...
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- 用料米粉一块鸡蛋2个胡萝卜半根玉米肠2根豆芽1把盐适量食用油适量水适量家庭版炒米粉(粉干/粉丝)的做法家里有的食材,想放什么放什么。我家有这些就放了这些食材先锅里加油,把蛋炒了。剩下的油,可以继续炒米粉,快速炒。不然米粉会变成一坨一坨加入胡萝卜。豆芽。继续炒。因为我...
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- 朋友从浙江诸暨带来了榨面(米粉干),于是周末来一锅炒米粉778!用料米粉125克鲍鱼1只洋葱少许香肠2根榨菜20克韭菜少许胡萝卜少许杏鲍菇少许大蒜3瓣料酒少许老抽1小勺生抽1勺蚝油1勺糖1小勺水半碗油少许干炒米粉的做法米粉用冷水浸泡,(外面一般的米粉也可以用热水焯水再冷水冲一...
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- 用料干米线两人份小葱一把香菇酱两勺酱油两勺简单炒米粉(干米线)的做法中粗的干米线,懒得泡直接凉水下锅开煮,煮软到没有硬芯,再盖锅盖焖一小会儿。捞出过几遍凉水小葱切碎,锅里热油,下部分小葱炒香然后下米线,加两勺酱油,两勺香菇酱用筷子翻炒均匀,加一勺盐,最后再洒一把小葱拌两下...
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- 炒粉干记得小得时候夏天没有胃口老妈就会炒粉干搭配各种蔬菜和海鲜炒一起,再炖锅银耳汤、绿豆汤、粥等~这样吃后不干、不腻。用料米粉适量洋葱适量鸡蛋1个圆白菜适量胡萝卜半根肉丝适量鲜酱油适量盐适量黄豆酱2勺蒜4瓣炒米粉干的做法圆白菜用手撕,如果为了好看的话拿来切丝,...
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- 这道菜不是传统意义上的的炒米粉/炒粉干,家里仅剩的食材凑合出来的美妙效果。炒锅里翻炒的不是菜哦,真的是爱,而且又好吃又幸福又温暖的味道。爱厨房爱生活爱家人。注意:另外讲一下,米粉和粉丝是不同的,米粉更适合用来炒,而粉丝更适合入汤。我看好多朋友都把粉丝用来炒,讲真口感...
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- 南方人饮食习惯少麦多米,喜欢米食,炒粉干是一道温州的风味小吃。它是酒宴上的主食,也是路边小店和夜市排档的小吃,更是家庭餐桌上的美食。炒粉干的做法和种类很多,有墨鱼丝炒粉干,牛柳豆芽炒粉干等,也有用米粉和土豆粉丝两种材料混合,称之炒双粉,多见于酒店餐桌上,且需要一定的厨技...
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- 此菜谱也适用于各种面食用料面6两鸡蛋3个包菜1个胡萝卜2根小葱3根盐适量猪肉适量香菇朵芹菜2根黄花菜适量虾仁10只台州炒米面(炒粉干)的做法准备好所有食材大部分都是切丝同时将米面泡入冷水10分钟左右图中是4人份的量煎鸡蛋煎好后切成条状备用面先放入适量酱油炒一下注意...
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- 生菜可以用雪菜,青菜代替。雪菜可以在加入米面前和肉丝一起翻炒并焖煮。生菜和青菜加的太早就会被炒黄了,所以要后面加……用料生菜5片蒜4瓣肉丝25克米面/粉干视人数而定生抽2勺老抽1勺盐适量味精适量肉丝生菜炒米面/粉干的做法准备好米面,用热水泡散泡着准备好配菜,蒜头,肉丝...
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- 按步骤操作保证你下周每天早上都想吃还吃不腻,反正我一周有两天要吃一大盆,百吃不厌!我以前但是自己炒的时候,却一直没有掌握诀窍,要么就是粉干没炒熟,要么就是粘在一起。后来掌握了几个方法,我早上经常吃炒粉干配粥,再来一勺自制的辣椒油!不要太完美!第一步是选对粉干!最细的那种!(...
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- 白粥配炒粉干是我心目中的早餐黄金搭档。粉干以永康和温州的细粉干为好,某宝可以买到。炒粉干切配料很费时间,用玛捷斯食物处理器,几秒钟就切好了。敲黑板重点:胡萝卜,杏鲍菇等用切丝圆盘,包心菜,大辣椒用切片圆盘,不要用错哦。配料比较随意,不会严重出水就行。用料🚲屌丝标配:鸡...
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- 衢州炒米粉干有一种吃一口就忘不了的味道[色]嫩嫩的粉干,炒的也不干,劲道十足,滑滑的口感,非常好入口,哧溜一口,超级满足。[呲牙]用料衢州米粉干500g自制牛肉酱适量洋葱半个青菜适量辣椒适量葱少许衢州炒米粉干~与众不同的炒粉干的做法精选上好的衢州米粉干。放一锅水,烧开后放入...
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- 台州的面干,不同于其他地方的粉干,米线。以大米为原料,手工晾晒制成。不带些韧性,容易咬的断。(真是个好评价)关于炒,喜欢什么加什么,冰箱里有什么都可以加,香菇,虾仁,都随意用料鸡蛋1个五花肉适量白萝卜适量韭菜适量[中餐中最牛逼的词了,适量,您看着办吧]米粉若干克清晨的炒面干(海鲜...
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- 其实米粉和粉干是不是一样的东西呢?我在广东都是吃炒米粉,这次来温州发现这里的炒粉干很像炒米粉,一个农家阿姨用柴火做了一道,我就偷偷学来的,哈哈哈哈~没想到味道还不错,大家也快学起来吧❗️用料五花肉200克鸡蛋2个洋葱半个包菜半个胡萝卜半根香菇3朵粉干适量生姜3片猪油渣炒米...
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