![简单易学的擀饼干的小窍门美食做法]( "简单易学的擀饼干的小窍门美食做法")
- 这篇也许称不上是菜谱，也就是解决做饼干时厚薄不均匀的问题。用料饼干面团擀饼干的小窍门的做法饼干面团放入保鲜袋，然后找2个书或者本子夹在两边，擀面杖压在本子上擀饼干面片，取出后，用饼干模压膜，就可以得出均匀的饼干片了。...
- 29182
![厨房小窍门（小视频）的做法步骤及图解,美味正宗的厨房小窍门（小视频）做法]( "厨房小窍门（小视频）的做法步骤及图解,美味正宗的厨房小窍门（小视频）做法")
- 有些唾手可得的小工具，在我们做饭时会帮上很大的忙，下面就跟我来看看吧～用料羹匙切丝器厨房小窍门（小视频）的做法日常用的不锈钢羹匙，越薄越好用。去辣椒筋和籽。用羹匙将西红柿转圈刮一遍，就可以轻松揭掉西红柿皮了。用羹匙刮姜皮，比削皮器和刀都好用。切姜末，先切片，再切丝，最后改...
- 6227
![厨艺小窍门的做法和图解 好吃的厨艺小窍门家常做法]( "厨艺小窍门的做法和图解 好吃的厨艺小窍门家常做法")
- 用料冷冻面包厨艺小窍门的做法烤冷冻面包：解冻后（隔夜从冷冻中取出放冷藏自然解冻），烤箱170度预热后烤3～5分钟（看面包大小决定时间），即可恢复外脆内软处理肉丝：肉丝切好后，浸泡一会去血水，倒掉浸泡用的水，加料酒蛋清淀粉彻底抓匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一会，冷藏腌制后再划炒的肉丝非...
- 4562
![一些小窍门的做法和图解 好吃的一些小窍门家常做法]( "一些小窍门的做法和图解 好吃的一些小窍门家常做法")
- 宫保鸡丁，菠萝咕噜肉，糖醋排骨，都可以用一种酱汁，糖2勺醋2勺酱油1勺炒糖色，1用一点点油水炒至发大泡再至密集小泡，咖啡色时倒入肉类2用油炒，炒至小泡密集到大泡，可乐色时倒入，做红烧肉，黄焖鸡，红烧排骨，颜色再亮可加入红曲米，出锅勾芡，3可以肉类易软烂的，番茄酱，菠萝，木瓜4炒肉时下锅前再...
- 13711
![一招小窍门教你做软糯薄饼---香椿小饼的做法步骤及图解,美味正宗的一招小窍门教你做软糯薄饼---香椿小饼做法]( "一招小窍门教你做软糯薄饼---香椿小饼的做法步骤及图解,美味正宗的一招小窍门教你做软糯薄饼---香椿小饼做法")
- 立春一过，万物生长的春季随之到来，吃货们一颗“吃春”的心蠢蠢欲动，其中最让人流口水的，就是香椿了。今天就用香椿做了一道美食，香椿小饼，皮薄馅多，特别美味。用料家宴饺子粉300g食用盐3g热水150g常温水90g香椿300g木耳200g鸡蛋5个食用盐适量一招小窍门教你做软糯薄饼---香椿小...
- 26395
![奶白小窍门的做法和图解 好吃的奶白小窍门家常做法]( "奶白小窍门的做法和图解 好吃的奶白小窍门家常做法")
- 鱼头豆腐汤--奶白小窍门，简单，营养丰富。适量吃，补充胶原蛋白。。。。用料鱼头1只豆腐1块葱姜蒜适量油，黄酒适量奶白小窍门的做法鱼头洗净，捞出沥干水分待用，豆腐切成块待用，姜切片，葱切段待用。锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下鱼头煎一下（约两分钟），下葱姜和30g黄酒，加入1000g开水（没过...
- 32950
![原味猪肉干 干香有嚼劲的小窍门的做法步骤及图解,美味正宗的原味猪肉干 干香有嚼劲的小窍门做法]( "原味猪肉干 干香有嚼劲的小窍门的做法步骤及图解,美味正宗的原味猪肉干 干香有嚼劲的小窍门做法")
- 自己在家制作无添加无色素猪肉干，美味到停不下嘴。里面详细介绍了烘烤小窍门，让你烤肉干更得心应手。用料猪里脊肉2斤姜1小块蒜头8瓣盐、蚝油、蜂蜜各10克生抽60毫升料酒30毫升砂糖24克孜然粉6克胡椒粉6克老抽10到15毫升香油15克原味猪肉干干香有嚼劲的小窍门的做法里脊肉...
- 11631
![煎鱼小窍门的做法和图解 好吃的煎鱼小窍门家常做法]( "煎鱼小窍门的做法和图解 好吃的煎鱼小窍门家常做法")
- 煎鱼小窍门其实无他，只要火小，面粉少，大体上不会出什么差错用料面粉少量油30克姜擦过够用就行花椒4-6粒煎鱼小窍门的做法1.用厨房用纸吸取水分2.鱼蘸取面粉，面粉不要多，下锅的时候抖一下，多了容易掉皮，也容易糊锅3.油锅放油，加入花椒几粒，小火，中间翻鱼两三次，可以用铲子把油淋在鱼...
- 27656
![圣诞糖霜饼干摇摇乐—糖片不粘手小窍门的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞糖霜饼干摇摇乐—糖片不粘手小窍门做法]( "圣诞糖霜饼干摇摇乐—糖片不粘手小窍门的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞糖霜饼干摇摇乐—糖片不粘手小窍门做法")
- ❤️饼干底——黄油100克糖粉45克蛋液40克低筋面粉200克❤️糖霜——糖粉200克蛋白粉10克柠檬汁适量矿泉水30克❤️玻璃糖片——艾素糖200克✨做法——1，饼干底～黄油室温软化，加糖粉拌匀即可，不要打发，分次加蛋液拌匀，筛入低筋面粉，揉成面团，擀成厚度0.5的面皮，放冷冻室冻大概15分钟，拿出...
- 25253
![小窍门肉饼的做法和图解 好吃的小窍门肉饼家常做法]( "小窍门肉饼的做法和图解 好吃的小窍门肉饼家常做法")
- 这是看菜刀拍的vlog有感而发制作的肉饼，其中用到了几个小窍门用料面团面粉300克温水150克鸡蛋1-2个盐一点点馅料猪肉馅（三肥七瘦）200克（其实我也不太知道多少……）花椒粉，胡椒粉，盐适量甜面酱1小勺料酒1勺酱油2勺老抽1-2勺姜蓉1大勺葱1根花椒1小把香油1勺小窍门肉饼的做法将面团...
- 5513
![「小窍门」如何泡发干粽叶的做法步骤及图解,美味正宗的「小窍门」如何泡发干粽叶做法]( "「小窍门」如何泡发干粽叶的做法步骤及图解,美味正宗的「小窍门」如何泡发干粽叶做法")
- 关于干粽叶的泡发我的几点心得，分享给您！用料干粽叶若干片自来水适量【小窍门】如何泡发干粽叶的做法做法很简单，主要得交给时间。在大的洗菜盆里放入干粽叶，没过粽叶的水，粽叶容易漂浮上面加重物压上。期间换5-6次水。泡半天时间，包粽子前上锅煮10分钟即可！这样泡发的粽叶不管...
- 9947
![腊肉煸豆角（干香入味小窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉煸豆角（干香入味小窍门）做法]( "腊肉煸豆角（干香入味小窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉煸豆角（干香入味小窍门）做法")
- 2022.05.15自制的广式腊肉超赞，不要脸地嘚瑟可以PK皇上皇了。这不废话嘛，皇上皇偏甜腻，自己的口味自己知道调节甜咸适中更对味。晾晒腊肠借着冬至前的好天气吸收了日月精华，岂是工厂机械化热风烘干能比的😝娃小小人儿却喜欢硬邦邦的腊肉，也是没谁了。他发烧没有胃口，煮点给他好...
- 32509
![史上最详细手擀面，附擀面视频小窍门和面卤子的做法步骤及图解,美味正宗的史上最详细手擀面，附擀面视频小窍门和面卤子做法]( "史上最详细手擀面，附擀面视频小窍门和面卤子的做法步骤及图解,美味正宗的史上最详细手擀面，附擀面视频小窍门和面卤子做法")
- ：小妹，周末来点儿手擀面呗：行叭：不不（我外甥女）你爱吃不？：我最喜欢做的面面啦～嘿嘻(*^▽^*)先拉到最后去看文末的三点小tips!很重要！用料普通面粉/面350克（三四个成年人量）水/面170克食用碱/面1-2克（面食加碱会更香，我看南方实在是不太有，也行叭）盐（筋道）/面1-2克（不加盐的可以打个鸡蛋进去，...
- 22717
![云腿月饼（附印花小窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的云腿月饼（附印花小窍门）做法]( "云腿月饼（附印花小窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的云腿月饼（附印花小窍门）做法")
- 每年中秋，只爱云腿，因为那个酥皮，让人心驰神往，成为每年在中秋最为期待的点心。今年看到月满西楼的方子，尝试做了几次，吃过的小伙伴都觉得比外面卖的还好吃，因为太喜欢酥皮，所以在原方的基础上进行了改良，效果非常好，而且正好做24个，一点都没有浪费。以后想吃的时候就可以做，不用等一...
- 21053
![羊汤小窍门的做法和图解 好吃的羊汤小窍门家常做法]( "羊汤小窍门的做法和图解 好吃的羊汤小窍门家常做法")
- 备忘一下用料羊肉克葱根姜片白芷片小茴香盐（出锅前放）克羊汤小窍门的做法羊肉洗净，泡不泡好像都可。可选步骤↓羊肉可以焯水后再炖；羊杂可以炒一下再炖。加开水和调料（葱、姜片、白芷、小茴香），开火出锅时加盐（香菜等）...
- 28147
![生活小窍门的做法和图解 好吃的生活小窍门家常做法]( "生活小窍门的做法和图解 好吃的生活小窍门家常做法")
- 用料肉适量生活小窍门的做法(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)...
- 32773
![一个窍门教你擀出薄的透花的蒸单饼的做法步骤及图解,美味正宗的一个窍门教你擀出薄的透花的蒸单饼做法]( "一个窍门教你擀出薄的透花的蒸单饼的做法步骤及图解,美味正宗的一个窍门教你擀出薄的透花的蒸单饼做法")
- 传统的单饼都是需要把饼擀薄，越薄越好，说实话还是需要一定技术的，但是只要一个小窍门人人都能蒸出薄的能透花的单饼，蒸好的单饼卷什么菜都好吃~~用料面粉250g盐花生油一个窍门教你擀出薄的透花的蒸单饼的做法面粉加入少许食盐，冷水和成光滑的面团，软硬跟饺子皮相当。饧十分钟。...
- 26190
![做饭小窍门的做法和图解 好吃的做饭小窍门家常做法]( "做饭小窍门的做法和图解 好吃的做饭小窍门家常做法")
- 用料窍门做饭小窍门的做法做饭小窍门主要调味品豆瓣酱，生抽，料酒，白糖，香醋，白醋，盐，老抽，绍兴酒，白胡椒粉蚝油不适合红烧、辛辣、凉拌、绿叶菜腌肉配方：2勺生抽（酱油），2勺料酒，糖，5克盐，胡椒粉，清水（把水打进肉里），加1/3蛋清，搅打上劲后，加2勺淀粉拌匀，封油500克肉分3次打进去200克水,6克盐肉丝...
- 18041
![晒干菜豆及菜类焯水的小窍门的做法步骤及图解,美味正宗的晒干菜豆及菜类焯水的小窍门做法]( "晒干菜豆及菜类焯水的小窍门的做法步骤及图解,美味正宗的晒干菜豆及菜类焯水的小窍门做法")
- 菜豆收获的季节～买一些菜豆～晒一晒冬天吃～记录一下自己的制作过程～分享给孩子、家人和你～写在前面～菜类焯水的小窍门：菜类焯水，第一锅水开焯菜，焯第二锅.第三锅菜时，每次必须水开再放入菜，菜色才会翠绿，水不开焯菜，菜的颜色容易发黄。用料菜豆适量阳光必须的晒干菜豆及菜类焯水的小窍...
- 23659
![滑蛋窍门的做法和图解 好吃的滑蛋窍门家常做法]( "滑蛋窍门的做法和图解 好吃的滑蛋窍门家常做法")
- 滑蛋每个人都会做，但是要让鸡蛋又滑又嫩是需要一定窍门。用料鸡蛋3个油适量盐适量糖适量滑蛋窍门的做法鸡蛋打入深口碗，加入1茶匙白糖，适量盐，2汤匙的油。打到蛋液和油混合。热锅下油，油热后倒入蛋液，快速炒。蛋液快全部凝固时候就关火。用余把蛋炒到全部凝固，上碟小贴士1.打鸡...
- 32907
![鸡蛋野菜饼（野菜处理的小窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋野菜饼（野菜处理的小窍门）做法]( "鸡蛋野菜饼（野菜处理的小窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋野菜饼（野菜处理的小窍门）做法")
- 春天，吃野菜的季节～早餐，烙一个鸡蛋野菜饼～用料野菜（图片的野菜，我们方言叫jiangdie子）一小把鸡蛋1只虾皮1汤勺葱花适量盐少许（也可以不加）鸡蛋野菜饼（野菜处理的小窍门）的做法野菜一小把啤酒瓶盖一枚用瓶盖刮掉枯叶残留刮好的，是不是吃着很放心呢洗净野菜，连根一起切碎，加入葱花，虾皮，鸡...
- 8316
![手擀面（切面不粘小窍门）+鸡蛋酱的做法步骤及图解,美味正宗的手擀面（切面不粘小窍门）+鸡蛋酱做法]( "手擀面（切面不粘小窍门）+鸡蛋酱的做法步骤及图解,美味正宗的手擀面（切面不粘小窍门）+鸡蛋酱做法")
- 擀面条的面要比包饺子的面硬，所以水一定要一点一点加，能成面团就可以了，加盐是为了让面条更劲道用料面粉500克清水200克盐5克鸡蛋2个黄豆酱100克葱1根酱油+清水30克黄瓜1根胡萝卜1根娃娃菜1颗食用油20克手擀面（切面不粘小窍门）+鸡蛋酱的做法3克盐加入面粉中，加清水，揉成面团，盖上...
- 21081
![[小窍门]巧剥虾仁（内含取沙包去虾线剥虾壳诸多小窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的[小窍门]巧剥虾仁（内含取沙包去虾线剥虾壳诸多小窍门）做法]( "[小窍门]巧剥虾仁（内含取沙包去虾线剥虾壳诸多小窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的[小窍门]巧剥虾仁（内含取沙包去虾线剥虾壳诸多小窍门）做法")
- 我家小妞特别爱吃虾，白灼，油焖来者不拒，还时不时点上一份虾馅水饺，最近又爱上了虾仁炖蛋。没办法，山里的孩子就是爱吃海鲜😂虾仁吃起来很爽，但剥虾仁可是个技术活，下厨房里搜了一下，没找到合适的菜谱，那就自己建一个吧😂还有其他的小窍门和小创意，欢迎搜索我的菜谱！虾仁炖蛋：用料鲜虾...
- 23626
![小窍门的做法和图解 好吃的小窍门家常做法]( "小窍门的做法和图解 好吃的小窍门家常做法")
- 用料酱油1勺蛋1个土豆1个小窍门的做法切辣椒、洋葱防刺眼。切辣椒和洋葱时，眼睛往往被辣得流泪、难受。如果把菜放冰箱冷冻一下再切，或者先将菜刀在凉水里浸一下再切，也可在菜板旁放一盆凉水，刀边蘸水边切，均可有效地减轻辣味的散发，使眼睛不受刺激。土豆戒红薯。土豆不能与红...
- 8363
烹调屋
![[小窍门]巧剥虾仁（内含取沙包去虾线剥虾壳诸多小窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的[小窍门]巧剥虾仁（内含取沙包去虾线剥虾壳诸多小窍门）做法](https://i1.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/9c3b/ca6c/9c3b816aa4d07eb2072e838b951344fbbf06647d44a50a57654c8f7d85632b4818dec8f95d75b5c3-s.jpg "[小窍门]巧剥虾仁（内含取沙包去虾线剥虾壳诸多小窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的[小窍门]巧剥虾仁（内含取沙包去虾线剥虾壳诸多小窍门）做法")
