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正宗北方馅饼的做法食谱

简单易学的正宗北方馅饼美食做法

  • 正宗北方馅饼

  • 这样一道看似简单的馅儿饼，却蕴藏在一个平凡老妇40几年的不辞辛苦的生活经验。曾经吃过这个馅饼的人无不拍手叫绝。唐婆婆靠此饼行走江湖从未失手。哈哈。今天走过路过的都不要错过，终极秘方来了，大家搬个小板凳，拿出笔记本，听我详细到来...用料猪肉馅（肥瘦1：1）230g白菜（切碎）300g...
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简单易学的正宗北方红枣年糕美食做法

  • 正宗北方红枣年糕

  • 用料红枣半斤粘米粉一斤温水适量正宗北方红枣年糕的做法红枣冷水下锅，煮至水开捞出粘米粉中少量多次加入温水，直至粘米粉可以成团不散，将红枣加入粘米粉中搅拌均匀拌好的粘米粉取适量揉成团，手上沾少量清水，按照视频中的方法整理成形小贴士1.和粘米粉时水不要倒的太多，不然不好...
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简单易学的正宗北方发面馒头美食做法

  • 正宗北方发面馒头

  • 河北人在深圳，平时不挑食，米饭吃的多，现在怀孕了，吐的难受，就想吃老家的发面馒头，不放糖吃起来有嚼劲，有面香用料面粉500克酵母5克温水克小苏打一捏正宗北方发面馒头的做法把发酵粉放小碗里，倒入温水，不能用凉水，搅拌均匀把面粉放在盆里，下边把发酵粉水倒进去，一边用筷子搅拌，发酵粉水...
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正宗东北玉米面大饼子的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北玉米面大饼子做法

  • 正宗东北玉米面大饼子

  • 要是说哪道面食最能代表东北，那一定一定就是玉米面大饼子啦！减肥人士的不二之选！纯玉米面大饼子饱腹感没得说，超强！家里有需要控制血糖的老人我强推玉米面大饼子！老人都超喜欢这种充满年代感原汁原味的味道！虽然做大饼子只要两步，但是烙大饼子可有可多说道了！快来跟正宗东北银来学...
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苏北米饭饼（正宗）的做法步骤及图解,美味正宗的苏北米饭饼（正宗）做法

  • 苏北米饭饼（正宗）

  • 在外地甚是想念老家的米饭饼，在网上尝试了很多种食谱，跟家乡的味道多少有些差别，无意中在网上找到了做几十年米饭饼老师傅采访里分享的秘方，普通家庭炊具也可以做的，试了一下就做成功了！用料大米粉（选用灿米磨制的粘米粉）500g酒酿（超市买的瓶装）100ml左右耐高糖酵母3g左右小苏打2g...
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正宗饺子馅的做法和图解 好吃的正宗饺子馅家常做法

  • 正宗饺子馅

  • 用料香油勺鸡蛋个酱油勺猪肉克盐克十三香包子饺子料味精小葱韭菜正宗饺子馅的做法猪肉韭菜剁碎翻搅加入所有调料用手抓揉包好饺子...
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正宗北方锅盔翠翠的的做法步骤及图解,美味正宗的正宗北方锅盔翠翠的做法

  • 正宗北方锅盔翠翠的

  • 用料温水300克自发面粉750克鸡蛋2个盐适量玉米油25ml正宗北方锅盔翠翠的的做法将全部食材调味品加入ACA厨师机，1档搅拌10-15分钟。搅拌匀均后的样子面粉醒发40-60分钟后，应该拥有这样的蜂窝泡。一个很有诚意的北方锅盔，再圆一点就更好了，手工的就可以完成，这是熟能生巧的……...
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正宗北方韭菜猪肉饺子的做法步骤及图解,美味正宗的正宗北方韭菜猪肉饺子做法

  • 正宗北方韭菜猪肉饺子

  • 跟我们一起DIY一顿正宗的北方年夜饺子吧！～在说做法之前呢，让俺缅怀一下俺的饺子制作晋级历史过程，俺在浩浩荡荡的包饺子工程当中最早的工作是摆饺子，后来晋级按剂子，再后来包饺子，再再后来赶饺子皮，发展到最后——吃饺子！开工——用料馅（猪肉，酱油葱姜热油胡椒面盐）面水正宗北方韭菜...
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正宗三杯鸡，给来自北方的你的做法步骤及图解,美味正宗的正宗三杯鸡，给来自北方的你做法

  • 正宗三杯鸡，给来自北方的你

  • 我是地地道道北方姑娘。让我通俗北方语言给大家介绍原料做法哈！什么乌麻油、九层塔、花雕酒我们北方人不知道是神马好不好！北方的朋友们来围观呗！用料鸡腿2只大蒜一头姜一大块洋葱半个一个都可以，看你喜不喜欢啦大葱随便切两段就好啦生抽2～3勺老抽2勺冰糖六七八九块干红辣椒两...
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简单易学的正宗北方炒米皮美食做法

  • 正宗北方炒米皮

  • 可能是因为下厨房上的南方妹纸多，今天想吃个炒米皮没有找到合适的做法。索性自己来回忆一下北方独有的炒米皮。这是一个快手菜，重点在于豆芽和孜然！四季吃都特别合适，对于我这个三皮一线爱好者来说，方子应该不算太差！用料米皮份豆芽把青椒把洋葱半个蒜2瓣盐克孜然勺鸡精勺生抽...
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馅饼最好吃的做法，正宗地道的馅饼

  • 韭菜馅饼

  • 韭菜馅饼好吃的秘诀1.皮不发硬，馅不流汤，才是好吃的韭菜鸡蛋馅饼。用温水和一份软软粘手的面团，盖上湿布，放在一边醒面，大概半个小时。面团越粘手，馅饼越不会发硬，加一点面粉做手扑比较容易包馅饼。2.冷油炒蛋，炒出的鸡蛋才呈碎粒状，这也是一个诀窍。炒好的鸡蛋不要急于和韭菜搅拌...
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正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北炉果（老配方，老味道）做法

  • 正宗东北炉果（老配方，老味道）

  • 做的分量自行调整，臭粉淘宝有卖。臭粉淘宝有卖。臭粉淘宝有卖。用料白芝麻适量（撒炉果表面用）低筋面粉750克糖300克大豆油250克大起子（也叫臭粉）15克水100克鸡蛋1个（刷表面用)正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法面粉中间开窝（像火山口似的）将油，水，糖，大起子（也叫臭粉），全部倒入窝心内（就是...
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奶酪馅饼最好吃的做法，正宗地道的奶酪馅饼

  • 奶酪馅饼

  • 奶酪馅饼，头天晚上面粉加酵母加牛奶和好面，醒几分钟，醒面的同时刨马苏里拉奶酪，刨好的奶酪里加入头天包包子剩下的小半碗香菇粉丝肉沫馅，混合均匀，把面团分成30克大小的剂子，擀成中间厚，四周薄的片状，加入奶酪馅包成包子。然后盖上保鲜膜放和冰箱冷藏发酵，早上起来放平底锅内压平，后...
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简单易学的正宗北方抗寒早餐美食做法

  • 正宗北方抗寒早餐

  • 外面零下22度，不吃饱了怎么抗寒？用料蒜薹一把猪肉200克熏豆腐块一块白菜5叶土豆三个辣椒酱一汤勺酱油适量正宗北方抗寒早餐的做法看清楚哦，是三个菜。哈哈...
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北方黄米年糕最好吃的做法，正宗地道的北方黄米年糕

  • 儿时味道：正宗北方黄米年糕

  • 小时候每到过年，妈妈都会早早地蒸年糕现在离家远了，一到过年就开始想念查了很多菜谱，发现都不是老家的味道打电话问妈妈做法然后是在她的亲口指导下才完成蒸出来吃到嘴里不禁感叹：“就是这个味儿！”写个菜谱来跟大家分享，希望像我一样怀念北方年糕的朋友们都可以亲手试试用料黄...
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南瓜馅饼最好吃的做法，正宗地道的南瓜馅饼

  • 南瓜馅饼！

  • 宝宝今天忽然想吃馅饼，家里只有南瓜和一些干货，懒得出门买菜的我自创了一道美味可口的馅饼！由于最近孩子总是咳嗽，我在原料里添加了银耳，味道不错还润肺！用料南瓜银耳火腿香菇冻豆腐南瓜馅饼！的做法把各类原料切成小丁，南瓜擦成丝！放入盐、香油、少许酱油搅拌均匀！碗里倒入面粉，小水...
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麦多馅饼最好吃的做法，正宗地道的麦多馅饼

  • 麦多馅饼

  • 用料面粉（俄罗斯雪兔）250g酵母3g面碱1g糖5g水170-180猪肉青椒或麻椒生抽勺老抽大酱冰糖白胡椒盐蚝油料酒花椒大料桂皮大喜大葱姜片麦多馅饼的做法1.面料所有成分混匀成团，醒30分钟，面一定要软，一定要软.(醒至微发)猪肉切小块，加所有调料，加水末过肉，煮到汤水微干，有点汤。青椒切小...
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正宗老北京酸梅汤（同仁堂配方）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗老北京酸梅汤（同仁堂配方）做法

  • 正宗老北京酸梅汤（同仁堂配方）

  • 夏天自制一杯冰镇酸梅汤，清爽解暑。这个配方是同仁堂抄来的，绝对正宗的老北京酸梅汤做法。下面的配方一次可熬出1升左右的酸梅汤，大家可以根据个人的口味适当调整冰糖的用量。切记不可放太多的水，熬出来如果口味太淡就不好喝了。用料乌枣25克乌梅25克山楂35克甘草2克陈皮5克...
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正宗北方烧卖的详细做法大全,简单又营养的正宗北方烧卖做法

  • 正宗北方烧卖

  • 作为从小吃着牛羊肉馅儿长大的北方人，到了南方才知道，原来还有糯米馅儿的烧卖。每次回老家都要跑去回民饭店吃上几顿，最爱的还得是妈妈牌的羊肉冬瓜馅儿的，特别是我家的大小两只神兽👧😈。用料剔骨羊肋排2斤冬瓜1.5斤（也可根据个人喜好添减）东北大葱1.5根姜、料酒、盐、蚝油、...
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正宗北方酸甜口鱼香肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的正宗北方酸甜口鱼香肉丝做法

  • 正宗北方酸甜口鱼香肉丝

  • 我是北方人，记忆中的鱼香肉丝一直都是小时候酸酸甜甜的味道，但是来了南方以后再也没吃到过。现在北方很多饭店也开始做咸鲜口的鱼香肉丝，不是我喜欢的味道了。我查询了很多资料，终于还原了记忆中的味道。重点是要有新疆番茄酱！用料木耳3朵瘦肉250克白糖2勺料酒1勺醋2勺生抽1勺...
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东北正宗☞酸菜馅饺子的做法步骤及图解,美味正宗的东北正宗☞酸菜馅饺子做法

  • 东北正宗☞酸菜馅饺子

  • 在我们北方逢年过节都要吃饺子，小时候吃肉是件很困难的事情，一般大人都会赶着过节呀过年，才会买点肉包顿饺子，那时候真是很奢侈的一件事情。所以我们出门在外，回家总想吃妈妈包的那个味道，现在我也把妈妈的绝活学过来，包给我的闺女吃，让她也尝尝妈妈的味道，我女儿非常喜欢我做的饺...
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「摇晃的珍珠」北方正宗绝版疙瘩汤的做法步骤及图解,美味正宗的「摇晃的珍珠」北方正宗绝版疙瘩汤做法

  • 【摇晃的珍珠】北方正宗绝版疙瘩汤

  • 疙瘩汤最初最深的印象大概就是在六七十年代的北方了。很多人家为了省事又节约常常用这道既是菜汤又可以是主食的疙瘩做为美味的家常晚餐。如今的疙瘩汤可是登录大雅之堂，更是酒店餐桌的美味，口味也颇为丰富了，今天我给大家分享我得独门秘诀哦；我叫它“摇晃的小珍珠”，超赞，大家...
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最正宗的东北猪肉酸菜馅水饺的做法步骤及图解,美味正宗的最正宗的东北猪肉酸菜馅水饺做法

  • 最正宗的东北猪肉酸菜馅水饺

  • 东‮酸北‬菜是‮北东‬地区‮一的‬种家常特色‮物食‬。采用‮白大‬菜腌制而成，极具东北地‮特方‬色。酸菜，‮称古‬菹，《周礼》中‮有就‬其名。北魏的《齐‮要民‬术》，详细‮绍介‬了白菜（古称菘）等原料‮渍腌‬酸菜的多‮方种‬法。​‎͏ 白菜‮乳经‬酸杆菌（乳酸菌是...
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苹果馅饼最好吃的做法，正宗地道的苹果馅饼

  • 苹果馅饼 (超简单)

  • 一人份美食，参考微博“@tasty美食”蔓越莓苹果馅饼方案用料苹果(中到大)1个面粉50克黄油20克果酱(任意口味)1大勺(以上是一人份量，增加的话可以等比添加)苹果馅饼(超简单)的做法苹果一个切块，加入少量水(大约苹果体积1/3的水)，在平底锅中煮沸后转小火继续炖20分钟至酥软。加...
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简单易学的正宗北方水饺美食做法

  • 正宗北方水饺

  • 饺子源于古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。今天我就把我多年反复研究和积累的经验，如何做...
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