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广式烧鸭不是烧鹅的做法食谱

广式烧鸭（不是烧鹅）的做法步骤及图解,美味正宗的广式烧鸭（不是烧鹅）做法

  • 广式烧鸭（不是烧鹅）

  • 女儿做了一次，传来照片，好馋人呀。立码照葫芦画瓢做起来，没有想到效果超赞。用料鸭边腿二只五香粉一勺白醋一勺柠檬蜂蜜水三勺老抽一勺柱候酱三勺花椒粉半勺香油三勺葱姜蒜粉半勺广式烧鸭（不是烧鹅）的做法备料用所有咸味食材腌制4小时抹上柠檬蜂蜜水风干一夜烤箱预热。鸭皮上...
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广式烧鸭（不是烧鹅，只因消费降级）的做法步骤及图解,美味正宗的广式烧鸭（不是烧鹅，只因消费降级）做法

  • 广式烧鸭（不是烧鹅，只因消费降级）

  • 身为北京人，第一次吃烧鹅大概是在广州酒家，从此念念不忘，后来吃过烧鸭，也很不错。忽然想吃了，尝试做一下，借鉴了这里前辈的烧鹅方子。用料鸭鸭腿2只五香粉半勺白醋半勺蜂蜜自制蜂蜜柠檬水两勺柱侯酱三勺香油一勺老抽1勺盐1克白胡椒粉1勺盐焗鸡粉1勺料酒3勺广式烧鸭（不是烧鹅，只因...
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简单易学的广式脆皮烧鹅美食做法

  • 广式脆皮烧鹅

  • 用料烧鹅盐酒店版档口版盐8斤盐10斤白糖10斤白糖10斤味精2.5斤味精3斤鸡精0.1斤鸡精2斤肉宝王0.5斤八角0.5斤五香粉0.3斤桂皮0.5斤蒜香粉0.3斤五香粉0.5斤沙姜粉0.3斤沙姜粉0.5斤甘草粉0.3斤炸蒜子2.5斤脆皮水酒店版档口版白醋5斤白醋20斤红醋1斤红醋3斤头曲1斤麦芽糖9斤...
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烧卖~甜味的杂粮烧卖哦，不是广式传统那种哦的做法步骤及图解,美味正宗的烧卖~甜味的杂粮烧卖哦，不是广式传统那种哦做法

  • 烧卖~甜味的杂粮烧卖哦，不是广式传统那种哦

  • 用料各种粗粮杂粮适量面粉200g/适量玉米粉50g/适量牛奶130g/150g奶粉10g酵母3g糖适量烧卖~甜味的杂粮烧卖哦，不是广式传统那种哦的做法我是提前将杂粮洗净后，再按米:水=1:2的份例泡水放冰箱一晚，因为有些粗粮比较硬，泡泡再煮口感会更好，我喜欢软软的，所以水多些从冰箱取出连水...
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广式烧鹅的做法和图解 好吃的广式烧鹅家常做法

  • 广式烧鹅

  • 用料鹅1只白砂糖食用盐鸡精胡椒粉沙姜粉甘草粉五香粉八角粉海鲜酱芝麻酱面豉酱生抽蚝油红醋麦芽糖清水广式烧鹅的做法、准备新鲜鹅半只，将鹅洗净，沥干水份，沥水的时候准备淮盐，白砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、沙姜粉、甘草粉、五香粉、八角粉，烧鹅酱：糖、海鲜酱、芝麻酱、面豉酱、...
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广式烧肉的做法和图解 好吃的广式烧肉家常做法

  • 广式烧肉

  • 海外简易用料五花肉适量葱段适量姜片适量大料适量料酒适量白醋适量食用盐适量五香粉适量白胡椒粉适量广式烧肉的做法冷水入锅整块五花肉，葱段姜片大料+料酒，煮半小时左右，关火静置半小时后取出；叉子扎扎扎扎肉皮；皮朝下，瘦肉部分朝上，切块，猪皮底部不切断；五香粉+白胡椒粉1:1，均匀...
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广式叉烧的做法和图解 好吃的广式叉烧家常做法

  • 广式叉烧

  • 这款叉烧肥而不腻，肥而不腻，选五花肉的时候一定要选这种一层肥一层瘦一层肥那种层次，有烤箱版和电饭煲版，个人觉得烤箱版更好吃！前面的研制和材料做法是一样的，只是后面烤箱用电饭煲代替，电饭煲的话就是直接按煮饭键即可！反正我孩子特别喜欢吃！所以我的调味料都是尽量很简单，适合孩...
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广式烧麦的做法和图解 好吃的广式烧麦家常做法

  • 广式烧麦

  • 被朋友的烧麦馋到，然后萌生了我也行的想法，然鹅，我也行是我吃也行，包的好累，虽然很好吃，但是，下一回估计是我女儿长大包给我吃吧🤔用料香菇7朵肥瘦肉末200克香肠3根（80克）包菜150克（杀盐水前）胡萝卜半根（75克）蒜苗4根耗油适量生抽适量咸蛋黄4个（一分四)饺子皮半斤糯米饭2桶广式烧麦的做...
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广东烧鸭的做法和图解 好吃的广东烧鸭家常做法

  • 广东烧鸭

  • 本人家传六十多年的做法，希望大家喜欢！用料鸭只1五香粉勺2蜂蜜勺2盐克50大有鸡精勺2白沙糖3勺柱候酱（广州产）1勺白醋420毫升802猪肉香粉50克乙基麦芽酚10克芝麻香油一勺麦芽糖100克广东烧鸭的做法鸭杀好清除内脏洗净，砍去脚掌翅膀！（可选择不去）把五香粉，乙基麦芽酚，糖，盐，芝麻香油，802...
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广式烧鸭（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的广式烧鸭（简易版）做法

  • 广式烧鸭（简易版）

  • 广式烧腊是许多人的心头好，只是没有明炉很难在家里完成。自创烤箱版，简单易做好吃～用料鸭肉半只姜半个米酒50ml生抽两勺老抽半勺玫瑰腐乳一块盐少许油适量白糖两勺蜂蜜适量白醋适量五香粉适量广式烧鸭（简易版）的做法将鸭处理干净，开水里焯5分钟、立马放入冰水或凉水，让表皮更紧...
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广式烧肉的详细做法大全,简单又营养的广式烧肉做法

  • 广式烧肉

  • 脆皮广式烧肉是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。此菜是经典的广东烧腊之一，脆皮烧肉以其肉松化、香脆，其口感富有层次感，被称为一绝·一块肉可以尝到三种口感，先会感到表皮的香脆，其次会感到脂肪的柔软，最后会感到瘦肉的甘香。用料五花肉看视频竹签看视频葱看视频姜看视频...
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广式烧鸭的做法和图解 好吃的广式烧鸭家常做法

  • 广式烧鸭

  • 用料鸭5斤小葱8根干葱1个姜1小块大蒜3瓣香叶4片八角2个十三香4g五香粉3g糖5g盐8g酱油15g南乳1块黄豆酱8g小苏打适量老抽适量糯米粉15g生粉20g泡打粉8g水(玻璃浆用)70g玫瑰露酒8g白醋100g柠檬2片麦芽糖30g酸梅酱150g冰糖50g浙醋20g二锅头5g广式烧鸭的做法鸭砍去翅膀和脚掌...
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绍式素烧鹅的做法和图解 好吃的绍式素烧鹅家常做法

  • 绍式素烧鹅

  • 从小吃妈妈做的麻油素包，居然是绍兴传统菜，还有一个高端的名字——素烧鹅！今天小试厨艺，但做不出妈妈的味道！用料豆腐皮80g香菇8朵香干3块黄花菜50g笋200g玉米油25g麻油50g酱油25g绍式素烧鹅的做法香菇、黄花菜水发，洗净后切丝，笋、香干也切丝备用。锅内放少许玉米油，先将笋丝在...
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家庭版广式脆皮烧鸭的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版广式脆皮烧鸭做法

  • 家庭版广式脆皮烧鸭

  • 烧鸭挺好吃的，但是鸭腿肉有点厚，显得皮不够，而且清洗烤箱有点累，我觉得适合整只大鸭，过年的时候来一次，这样洗烤箱的劳力就付出得比较划算了。用料鸭腿2只（共500克）干腌料：盐6克糖5克桂皮1/4片陈皮一小片花椒10几粒丁香5-6粒湿腌料：柱侯酱1小匙海鲜酱1小匙甜面酱1小匙蚝油1大匙南乳...
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广式烧卖的做法和图解 好吃的广式烧卖家常做法

  • 广式烧卖

  • 用料云吞皮10张广式烧卖的做法广式烧卖教程准备以下物料：300g瘦肉，150肥肉，150鲜虾仁，这样的比例更加爽口。混沌皮10张，一只手抓紧混沌皮，另一只手不断往里包馅，将顶端抹平。大火蒸至8-10分钟即可，新鲜现做的烧卖，吃起来肉质劲道，顶端用蟹籽作为点缀。300克瘦肉，150克...
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百吃不厌的广东烧鸭粉的做法步骤及图解,美味正宗的百吃不厌的广东烧鸭粉做法

  • 百吃不厌的广东烧鸭粉

  • 因为我们家太爱烧鸭了，广州的烧鸭闻名天下。天天看着都想吃用料姜开水水生菜芝麻葱白葱花蒜蓉鸭百吃不厌的广东烧鸭粉的做法汤底：先慢火炒香姜，葱白，蒜蓉，再把鸭头鸭颈下去翻炒几下。加入开水大火煮开，8分钟左右下生菜，稍等烫熟就捞起，与汤一起先放入汤碗中，然后把粉放入汤中过大...
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广式烧鸭 - 家里做的做法步骤及图解,美味正宗的广式烧鸭 - 家里做做法

  • 广式烧鸭 - 家里做

  • 在北京的时候还是对“广式烧鸭”念念不忘，但怎么也没找到正宗的味道。研究了一些“粤菜大师”的教学视频，做成了，比我那淋着雨排队一小时吃上的米其林一星，也真不差！用料鸭只蜂蜜3大勺白醋3大勺五香粉2勺盐1勺蚝油1大勺候柱酱2大勺腐乳汁2大勺香叶3片八角5颗草果一颗广式烧鸭-...
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红烧鹅/鸭的做法和图解 好吃的红烧鹅/鸭家常做法

  • 红烧鹅/鸭

  • 炖上一碗热气腾腾的鹅肉或者鸭肉，配上半碗白饭，两缕青菜，美美的啃上一啃，滋滋嘴上的油，伸懒腰一般的美妙生活……用料鹅（或者鸭）糖葱蒜姜白酒酱油红烧鹅/鸭的做法将鹅子（或者鸭子）洗净，剁成块。烧一锅开水，将鹅肉（鸭肉）冒一下。冒至鸭肉变色即可。同时将葱姜蒜切沫备用。冒好的鹅肉（或...
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这不是周黑鸭，是冯黑鹅好吃的烹饪方法 这不是周黑鸭，是冯黑鹅的地道做法和步骤

  • 这不是周黑鸭，是冯黑鹅

  • 这是用锅煮出来的，不是烤箱菜，别被主图骗了用料鹅翅膀20只生抽100g老抽80g黄酒（或者料酒）400g花椒30g干辣椒20个冰糖40克桂皮30克香叶5片八角3个这不是周黑鸭，是冯黑鹅的做法鹅翅膀分割成翅根、翅中、翅尖翅中和翅尖单独浸泡，不和翅根同时做摘干净上面的毛锅里放翅根，所有调味料...
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粤式烧鹅 烧鸭也同样适用哦的做法步骤及图解,美味正宗的粤式烧鹅 烧鸭也同样适用哦做法

  • 粤式烧鹅 烧鸭也同样适用哦

  • 特殊时期，想让家人吃上健康的烧腊，肯动手，没什么不可能😂😂😂家人评价👍👍👍，娃说比外面的还好吃！我家的烤箱太小了，32L的，上色不均匀，但过程中表皮烤起来也膨胀得很漂亮，如果家里有大风炉的，那就好办多了😂以下的调料用量我写的是大概，正负几克影响不大的。用料黑棕鹅4.5-5斤1只填...
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「广式叉烧」啖啖都是肉‼️的做法步骤及图解,美味正宗的「广式叉烧」啖啖都是肉‼️做法

  • 「广式叉烧」啖啖都是肉‼️

  • 🌛中秋做月饼馅的时候买了很多麦芽糖，寻思着怎么用掉它的时候，我妈说想吃自家做的叉烧，它就派上用场了。用料猪梅花肉约1000克海天叉烧酱约150g高度白酒约20克南乳汁约25克麦芽糖一大勺花生油约20克酱油约10克蚝油约10克砂糖约5克大蒜2粒红葱头1个蜂蜜约20克温水约20克「广...
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广式烧腩的做法和图解 好吃的广式烧腩家常做法

  • 广式烧腩

  • 广式烧肉，是逢过节，居家日常必备的菜肴。他皮脆，肉香，肥而不腻。用料姜几片五香粉适量盐适量小苏打5g五花腩5斤料酒适量广式烧腩的做法一定要买这种肥瘦双间的腩肉，我们称之五层楼。五花肉放水，姜，料酒煮到7分熟，关火在水泡凉。用冷水冲洗干净，然后切开，皮不切断。用盐和五香粉均匀...
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广式卤烧鹅的做法和图解 好吃的广式卤烧鹅家常做法

  • 广式卤烧鹅

  • 味道一流，搭配米饭是绝配，甚至单单是啃咬也简直停不下口。。。用料盐适量生抽适量冰糖适量水盖过烧鹅烧鹅1/4只广式卤烧鹅的做法烧鹅洗干净，热油下锅至两边煎黄。放酱油，冰糖，水，小火熬制，大约一小时左右，留稍稍汁水即可关火。...
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广式烧鸭的详细做法大全,简单又营养的广式烧鸭做法

  • 广式烧鸭

  • 用料鸭半只五香粉2勺老抽2勺姜1片盐20克广式烧鸭的做法以上材料混合腌制1个小时，也可以提前一晚上腌制会更入味蜂蜜料酒陈醋比例3：2：1。这是脆皮水制作反复涮几遍脆皮水，刷一遍风干了再刷一遍，以上类推，觉得上色的差不多了就行这是风干了四五遍的效果，家里烤箱小所以只能做半只，...
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广式焖鹅的详细做法大全,简单又营养的广式焖鹅做法

  • 广式焖鹅

  • 一直想做广式焖鹅，买了柱候酱，给大家一起分享一波广式做法「食材」：半只老鹅蒜叶「配料」：干辣椒姜条蒜片八角桂皮白蔻啤酒「做法」：1：先把鹅在清水里泡一个小时去血水，倒进锅里干煸至出油2：用鹅煸出来的油，加一点熬制的猪油，倒入生姜蒜片炒香，加八角桂皮白蔻，加一小块火锅底料，倒入鹅...
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