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蚝油烧牛肉的做法食谱

蚝油烧牛肉的做法和图解 好吃的蚝油烧牛肉家常做法

  • 蚝油烧牛肉

  • 用料油盐少许牛肉400克蚝油两大勺（30毫升左右，我没量）冰糖六粒香叶两片八角一个烧酒一小勺热水两大碗姜片四片香芹一棵蚝油烧牛肉的做法牛肉切方块焯水备用热锅，放入少许油，冰糖最小火，慢慢待冰糖融化加入牛肉炒色往炒好糖色的牛肉锅里加入姜片，香叶，八角加入烧酒，继续炒香然后加...
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蚝油烧葫芦的做法和图解 好吃的蚝油烧葫芦家常做法

  • 蚝油烧葫芦

  • 今年种了葫芦藤，秋收时节、葫芦冒的贼快～一部分我们拿来包饺子馅儿、另一些个儿小瓤嫩的，拿来烧炒口味很鲜美。这道菜属于咸鲜味道，同样适用于烧冬瓜和西葫芦，简单又好吃。用料葫芦一个大蒜半头葱少许淀粉3勺蚝油一大汤勺水一碗虾米少许盐一勺蚝油烧葫芦的做法准备材料：葫芦切...
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蚝油炒牛肉的做法和图解 好吃的蚝油炒牛肉家常做法

  • 蚝油炒牛肉

  • 用料牛肉220克杏鲍菇130克圆青椒100克蚝油2大勺料酒1大勺淀粉1大勺食用油3大勺蒜适量老抽1大勺糖1小勺鸡精1小勺蚝油炒牛肉的做法准备牛后腿肉220克，逆着纹路切片，放1大勺蚝油、1大勺料酒、3大勺油、1大勺水淀粉腌制一晚。第二天，准备杏鲍菇约130克切片，圆青椒1个约100克切片...
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蚝油烧萝卜的做法和图解 好吃的蚝油烧萝卜家常做法

  • 蚝油烧萝卜

  • 用料白萝卜根葱姜蒜蚝油盐味糖一品鲜老抽蚝油烧萝卜的做法萝卜去皮，切成小丁备用，葱花，姜片儿，蒜末冷水下入萝卜去除腥气，头凉备用锅留底油，一个大料，葱姜爆锅，下入萝卜煸炒，烹少一品鲜老抽2小勺上色，加入多清水没过萝卜加入盐，味糖调味，大火烧开，小火炖煮20分钟萝卜透明加入蚝油，大火...
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「蚝油牛肉」米其林版的蚝油牛肉，鲜香爽滑秒复刻！的做法步骤及图解,美味正宗的「蚝油牛肉」米其林版的蚝油牛肉，鲜香爽滑秒复刻！做法

  • 【蚝油牛肉】米其林版的蚝油牛肉，鲜香爽滑秒复刻！

  • 制作牛肉时最让小淘头疼的就是牛肉如何做的嫩、滑、爽，其中都逃不过浆制牛肉，稍有不慎，配比有一点差错，就要锻炼牙口。蚝油牛肉作为粤菜入门菜，上海人心中“粤”字第一号新雅粤菜馆的招牌。曾任新雅粤菜馆的总厨师长姜介福，被上海工商部评为“八大金刚”之一的他就曾传授给我们...
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蚝油烧冬瓜的做法和图解 好吃的蚝油烧冬瓜家常做法

  • 蚝油烧冬瓜

  • 用料冬瓜两斤蚝油2勺葱2条盐1小勺蚝油烧冬瓜的做法冬瓜去皮切块，可以稍微厚一点。八分碗清水➕两勺蚝油➕葱花；5片蒜头切碎。（刚好有青红椒也切了几粒进去调色）热油下蒜头倒入冬瓜翻炒几下盖上盖子大火焖一下。开盖加入一小勺盐，翻炒几下。淋上调好的酱，大滚后中火烧8分钟左右...
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蚝油牛肉（内附蚝油黑椒汁）的做法步骤及图解,美味正宗的蚝油牛肉（内附蚝油黑椒汁）做法

  • 蚝油牛肉（内附蚝油黑椒汁）

  • 蚝油牛肉一直是一道经典菜肴，之前一直做不好，主要是牛肉的处理方法不对，总觉得没有店家的嫩，味道也不正！终于在家人的鼓励下，一次次的失败中，突破了关键技术——牛肉上浆和蚝油牛肉黑椒汁的配方！最近儿子又在家上网课了，中午不知给孩子吃什么的家长，不妨试试这个菜——一碗米饭🍚➕...
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蚝油烧豆腐的做法和图解 好吃的蚝油烧豆腐家常做法

  • 蚝油烧豆腐

  • 我特爱吃豆腐，家里刚好买了一块，下了班，不到十分钟搞定。用料北豆腐250辣椒3颗葱少许蚝油适量味事达生抽适量盐适量蚝油烧豆腐的做法将豆腐两面煎至金黄豆腐放在锅的一旁，不用盛出来，用剩余的油炒香辣椒可以加入一颗拍好的大蒜，放两大匙蚝油，混合豆腐，加少许水，稍闷一下，放入适量的...
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蚝油烧茄子的详细做法大全,简单又营养的蚝油烧茄子做法

  • 蚝油烧茄子

  • 时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料线茄300g姜末5g蒜末10g小米椒1个食用油15g葱花根据口味添加调料汁生抽10g香醋10g蚝油30g水20g蚝油烧茄子的做法茄子切条。蒸锅上汽后蒸5分钟。准备调料汁：生抽、香醋、蚝油、水混合均匀备用。锅中倒油，放姜末、蒜末、小米辣小火炒...
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蚝油牛肉的做法和图解 好吃的蚝油牛肉家常做法

  • 蚝油牛肉

  • 这是一道家常版简单营养又下饭的快手菜。用料牛里脊100克柿子椒1个芹菜1根葱花少许姜片少许淀粉1小勺盐2克蚝油1勺料酒少许蚝油牛肉的做法准备食材：牛肉切片后用一克盐一小勺淀粉抓匀腌制10分钟，芹菜切片，柿子椒切成小段，葱花，姜片切好备用。锅中放入底油烧热后放入葱姜爆香。...
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蚝油牛肉片的做法和图解 好吃的蚝油牛肉片家常做法

  • 蚝油牛肉片

  • 用料菲力牛肉片150克蒜3瓣四季豆半斤牛肉腌料：蚝油1茶匙酒1茶匙太白粉1又1/2茶匙蚝油牛肉片的做法做法做法...
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蚝油叉烧包的做法和图解 好吃的蚝油叉烧包家常做法

  • 蚝油叉烧包

  • 用料中筋面粉500克低筋面粉50克水适量酵母6克叉烧肉若干叉烧酱3勺糖20克玉米淀粉10克蚝油1勺蚝油叉烧包的做法买肥瘦相间的叉烧肉，一定要带点肥的，才香，不会太柴。切成小块，加入叉烧酱，蚝油，糖，一点点水，上锅搅拌均匀，加入淀粉水，让叉烧肉和汁变稠，试试味道是否咸淡合适，略咸甜的口味...
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铁板蚝油牛肉（牛肉腌制法）的做法步骤及图解,美味正宗的铁板蚝油牛肉（牛肉腌制法）做法

  • 铁板蚝油牛肉（牛肉腌制法）

  • 自己动手学会腌制牛肉，不用再买半成品喽用料牛腿肉一份洋葱一个蚝油2勺青椒一个淀粉一勺生抽一勺葱姜若干糖若干盐一小撮清水小半碗鸡蛋液若干料酒一勺小苏打一小撮铁板蚝油牛肉（牛肉腌制法）的做法准备好所有食材开始腌牛肉。准备一碗葱白姜料酒水，牛肉切薄片，鸡蛋打散。将葱...
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蚝油牛肉 Thermomix的做法步骤及图解,美味正宗的蚝油牛肉 Thermomix做法

  • 蚝油牛肉 Thermomix

  • 说真的，我没有用美善品炒牛肉的时候，我真心怕炒起来不好吃。没有锅气。今天试了用小美炒蚝油牛肉，真是惊艳!对，的确没有锅气!美善品温度不能到240以上，不会有锅气。可是120度炒出来的牛肉，嫩，保湿，却有不一样迷人的地方!大家试试看，没油烟的蚝油牛肉!我用的是澳洲和牛的牛肉块。所...
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蚝油肥牛的做法和图解 好吃的蚝油肥牛家常做法

  • 蚝油肥牛

  • 用料肥牛500克生抽适量蚝油适量蚝油肥牛的做法淘宝买的肥牛这包肥牛很精焯水血水出来了洗干净开点油锅，加入肥牛，加蚝油、生抽，翻炒上味就可以了多翻炒几下，一斤的量还是蛮多的，均匀上味出锅。牛排吃多了，换个口味...
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铁板蚝油牛肉的详细做法大全,简单又营养的铁板蚝油牛肉做法

  • 铁板蚝油牛肉

  • 地道的蚝油牛肉，口感鲜嫩香滑不柴，无韧性，味道极其鲜美！今天的这道铁板蚝油牛肉，，我用的是李锦记旧庄蚝油，它是精选肥美多汁的鲜蚝趁新鲜慢火熬制浓缩而成，鲜蚝鲜煮，蚝汁含量丰富，醇厚独特，甘甜适中，最关键的是它0%添加防腐剂，保存了鲜蚝原本的味道，鲜得放心，吃的安心！用料牛肉200克青椒...
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蚝油牛肉丝的做法和图解 好吃的蚝油牛肉丝家常做法

  • 蚝油牛肉丝

  • 看了天气预报，2021年的元旦将会特别的冷，今天的上海就已经到了零下，有了寒风瑟瑟的降温体验。人在饿的时候就会感觉特别的冷，所以今天做了一道蚝油牛肉丝，牛肉能够更好的满足我们的营养需求，增强体力和免疫力，更重要的是，它真的好吃。用料牛腱子肉300克淀粉适量黑胡椒3克蚝油5ml...
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简单易学的锅头蚝油牛肉叉烧美食做法

  • 锅头蚝油牛肉叉烧

  • 用料牛肉（黄瓜条）100克料酒、生抽各1.5汤勺黑胡椒粉少许白糖3克食用油1/2汤勺（腌牛肉）食用油2汤勺（煎牛肉）姜片3片蒜头3瓣水1/3饭碗（煮牛肉）蚝油1.5汤勺冰糖10克清水8汤勺（煮酱汁）锅头蚝油牛肉叉烧的做法牛肉看清纹理后，横切成大块，用黑胡椒粉，姜片，去皮拍扁的蒜头，白糖，1/2汤勺食用油,料...
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蚝油卤牛肉的做法和图解 好吃的蚝油卤牛肉家常做法

  • 蚝油卤牛肉

  • 最简单又美味的卤牛肉配方用料牛腱500克李锦记蚝油1瓶葱姜蒜八角料酒适量蚝油卤牛肉的做法牛腱冷水下锅，放入适量葱姜蒜八角和料酒，煮开后再煮5分钟，然后用冷水洗净备用。牛腱和胡萝卜入电饭煲，蚝油盖满牛肉，然后加两勺料酒，不加水！电饭煲炖煮120分钟。出锅冷却后切片晚餐很美味...
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蚝油嫩炒牛肉的详细做法大全,简单又营养的蚝油嫩炒牛肉做法

  • 蚝油嫩炒牛肉

  • 时间：约10-12分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料腌肉料牛肉200g料酒10g生抽10g生抽10g黑胡椒粉1g盐1g淀粉3g食用油5g配料生姜10g大蒜15g青椒80g红椒20g蚝油10g食用油10g蚝油嫩炒牛肉的做法牛肉用料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐、淀粉腌制10分钟，10分钟后，加入一点食用油，再次抓匀，...
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蚝油烧茄子的做法和图解 好吃的蚝油烧茄子家常做法

  • 蚝油烧茄子

  • 用料茄子1斤大蒜3瓣大葱1根蚝油1.5勺鸡精少许青椒3根糖少许蚝油烧茄子的做法茄子蒸熟凉冷切条；热锅放2勺油，放入压碎的大蒜炒香，倒入茄子加蚝油、一点糖和3勺开水，烧至收汁再加切好的大葱、青椒、鸡精；继续翻炒20秒，起锅装盘，蚝油烧茄子就做好了。...
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蚝油烧白菜的做法和图解 好吃的蚝油烧白菜家常做法

  • 蚝油烧白菜

  • 这道菜是受蚝油杏鲍菇的启发研究出来的！用料白菜：半棵蚝油：两大勺海鲜酱油：一大勺白糖：一小勺精盐：适量味精：适量植物油：一勺葱姜蒜：适量蚝油烧白菜的做法把白菜洗净切丝，注意一定要切顺丝！炒锅洗净烧热，倒入适量植物油，烧热放入葱姜蒜爆锅，把白菜倒进去翻炒一会儿，加入海鲜酱油，蚝油，糖，盐...
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黑椒牛排（孜然牛肉/蚝油牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的黑椒牛排（孜然牛肉/蚝油牛肉）做法

  • 黑椒牛排（孜然牛肉/蚝油牛肉）

  • 每天煎牛排，这次换个做法吧，炒孜然牛肉/蚝油牛肉。用料西冷牛排（或眼肉或牛里脊）1块黑胡椒粉（孜然粒）适量盐适量黄油1小块橄榄油（或色拉油）适量蚝油1勺杏鲍菇半个圆葱半个胡萝卜少许几片蒜粒1个黑椒牛排（孜然牛肉/蚝油牛肉）的做法备料。如图。煎牛排的做法是：将图中菜下油锅炒好，加盐...
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蚝油烧鸡腿的做法和图解 好吃的蚝油烧鸡腿家常做法

  • 蚝油烧鸡腿

  • 这周准备每天晚上施展一下手艺.用料鸡腿2只蚝油15g生抽2勺料酒2勺白糖1勺大蒜3瓣盐一点点葱少许蚝油烧鸡腿的做法鸡腿肉剔骨，用蚝油生抽和料酒腌制。蚝油15g（一份量），生抽和料酒少许。加些姜和葱。最好能腌制12小时以上，比较能入味。不过我就放了一个多小时，出去打了会篮球就回...
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蚝油烧花菇的做法和图解 好吃的蚝油烧花菇家常做法

  • 蚝油烧花菇

  • 用料干花菇蚝油蚝油烧花菇的做法干花菇泡半天一晚上的中间换一次水继续泡泡好后的水留着烧花菇攥干水切厚片锅加油爆香蒜末加香菇翻炒加泡香菇的水老抽耗油盖盖子焖汤汁几乎干了加香油关火盛盘撒葱吃！...
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